Petitchef team / Mirella Mendonça - side 12
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
302 optegnelser
Thai pasta (nudler med kokosnøddecreme, rejer og grøntsager)
Quinoa med grøntsager og kylling
Hjemmelavet rismel (glutenfri)
Alkoholfri sangria
Græskar- og kokoskage (nem)
Bacalhau à brás fra petitchef
Oliefri popcorn til mikroovn
Kikærtesalat med torsk
Hvordan laver man ris med kokosmælk?
Hvordan tilbereder man kassava?
Cremet og nem kassavapuré
Nega maluca-kage med brigadeiro-glasur
Brigadeiro de colher, det mest populære slik på festlige dage!
Hvordan laver man brigadeiro-glasur til kager?
Peanut brigadeiro, en lækker brasiliansk sødme
Middelhavswrap fyldt med hummus, rucola, peberfrugt og feta
Sprøde tunfrikadeller i air fryer: en uimodståelig appetitvækker!
Cremet græskar- og feta-paté med et strejf af honning
Iskaffe med smag af tiramisu
Blød og superproteinfyldt wrap med æg og feta
Gulerod i honning- og klementinsauce
Kartoffelchips lavet i mikrobølgeovnen