28 opskrifter på fyldige salater, der kan udgøre et helt måltid

Rissalat er perfekt at tage med på picnic! Den er nem at lave og lige så nem at pakke i en madkasse, så du kan tage den med overalt. Den er også god at have i baghånden, når du mangler inspiration til frokosten på arbejdet. Opskriften er desuden god...

Rissalat er oplagt om foråret og om sommeren: Den er let, men nærende , velsmagende, frisk og farverig . Alle de øvrige ingredienser skal ikke tilberedes, så du behøver ikke stå længe ved komfuret. Det er gode nyheder på årets varmeste dage! Servér...

I dag byder vi på en velsmagende variation af rissalat med kylling, squash, pinjekerner og balsamico-glace: en gluten- og laktosefri version , som kan serveres til frokost eller aftensmad både om foråret og om sommeren. Du kan servere den, så snart...

Rissalat med rejer, squash og ingefær er en let og nærende ret, der passer perfekt til sommeren: kulhydrater, protein og grøntsager i én frisk og velsmagende ret. Du kan spise den nylavet , hvis du er hjemme, men du kan også opbevare den i...

Frisk og aromatisk med middelhavssmag. Mange kalder den også siciliansk rissalat på grund af ingredienserne: tun, soltørrede tomater, citron, sorte oliven og ekstra jomfruolivenolie (nogle bruger også mandler ). Her mødes den intense smag af...

Første gang, jeg prøvede denne kolde pasta med rucolapesto, cherrytomater og mozzarella , var til en improviseret frokost på terrassen med venner midt på sommeren. Få ingredienser , ingen lyst til at lave mad og lyst til noget friskt og...

Den klassiske pastasalat får flødeost, som gør den cremet og endnu mere velsmagende . Det er en af italienernes mest populære kolde sommerretter. Ingredienserne i denne opskrift kræver ingen tilberedning (bortset fra pastaen, selvfølgelig), så du...

En spændende kombination, der giver en lækker kold ret. Vores cremede pastasalat med squashpesto, bøffelmozzarella (mozzarella af komælk kan også bruges) og soltørrede tomater er en nem og afbalanceret sommerret. Syrligheden fra de soltørrede tomater...

Er du vant til at spise tortellini varme? Så prøv dem i en kold salat! For hvad er bedre end en pastasalat, når solen skinner? Her får du både farver og smag i retten ved at kombinere tortellini med cherrytomater, mozzarellakugler, soltørrede tomater...

Orzo er små, risformede pastakorn, som passer perfekt i salater, der både er lette og mættende. Her får de selskab af mør laks, squash og en håndfuld rucola. Citron giver salaten et friskt, syrligt pift, mens pinjekernerne bidrager med lidt sprødhed....

Denne kikærtesalat med klipfisk er et let, nærende og mættende måltid med masser af smag. Den er også nem at tage med på picnic eller på arbejde. Bland det hele, så er salaten klar på kort tid!

Denne portugisiske bønnesalat med tun er frisk, nærende og nem at lave. Ud over bønner og tun indeholder den hårdkogte æg , tomat, løg og oliven. En enkel dressing af olivenolie og eddike binder smagene sammen. Salaten er et godt valg til en let...

Linser gør salaten mættende og fuld af planteprotein. Sammen med bagte søde kartofler, cherrytomater, rucola og rødløg får du et farverigt og komplet måltid. Følg opskriften trin for trin i teksten eller i videoen.

Hvis du er på udkig efter en sund og proteinrig ret, kan du prøve denne linsesalat med feta. Den er nem at lave og kan serveres som forret eller som et let måltid på varme dage. Sæt dit eget præg på salaten med farverige grøntsager. Følg opskriften...

Hos Ptitchef elsker vi salater så højt, at vi bestemt ikke vil undvære dem i efterårs- og vintermånederne. Derfor bytter vi de rå grøntsager ud med sæsonens grøntsager og kombinerer rødkål, rødbede og butternutgræskar med linser og persille. En...

Prøv en anderledes salat med laks, kikærter, appelsin og frisk dild. Den proteinrige salat er nem at tage med til frokost, og dressingen kombinerer søde og salte smage. Følg opskriften nedenfor.

Leder du efter en anderledes, frisk og farverig salat? Denne salat med risnudler og rejer er helt perfekt: Den er let, men mættende, og kombinationen af sprøde grøntsager som gulerod, rødkål, agurk og salat giver bid i hver mundfuld! Opskriftens...

Denne kartoffelsalat kombinerer enkle, smagfulde ingredienser som fetaost, æg, cherrytomater, oliven og frisk persille. Med olivenolie og eddike som dressing er det en let og farverig salat , inspireret af middelhavskøkkenet. Den passer perfekt som...

En enkel og velsmagende måde at nyde sæsonens figner på. Quinoa giver fylde, friske grøntsager bidrager med fibre og vitaminer, fignerne tilfører sødme og farve, mozzarellaen gør salaten cremet, og ristede mandler giver sprødt knas.

Om vinteren skal der også være farver på tallerkenen! Lav en farverig salat med orange butternutsquash, gule kartofler, grøn salat og lyserøde radiser. Top salaten med feta i tern for et blødt, cremet modspil.

Har du lyst til en mættende salat , der skiller sig lidt ud fra klassikerne? Denne version har det hele! Med sprød agurk, cremet avocado og krydrede, knasende kikærter byder hver mundfuld på masser af bid og smag.\r\nDe ristede kikærter giver...

Denne perlespeltsalat med squash , aubergine og ristede cherrytomater er perfekt til de varme måneder. Den lækre balance mellem smagene gør salaten til en fornøjelse fra første bid. Sødmen fra de ovnbagte grøntsager møder friskheden fra mynten og...

Skal du på picnic? Forkæl dig selv med vores salat i glas med milde mexicanske smagsnuancer. Opskriften egner sig også perfekt som madpakke til frokost på kontoret ;-) En farverig salat med en uimodståelig dressing! Vi deler vores hemmelighed i...

På varme dage er denne forfriskende kartoffelsalat med tun og tomat et godt valg. Den er nem at lave og klar på 15 minutter. Se opskriften nedenfor:

Salat med spelt og tun er en frisk og afbalanceret ret, der passer til mange lejligheder. Den er velegnet som en let frokost, en madpakke til arbejdet eller en hurtig aftensmad, og den er et godt valg for dig, der gerne vil spise sundt uden at gå...