Random recipes - side 22

1708 Opskrifter

Gin og tonic, den uundværlige aperitif-cocktail!

-- Meget let 5 min

Ingredienser: 4 cl gin 20 cl Tonic (type Schweppes) Citronskal Røde peberkorn (ca. 5) Isterninger

Lakseruller med gedeost og asparges

Forret Meget let 20 min

Ingredienser: 6 skiver røget laks 200 g frisk gedeost, f.eks. chavroux 4 grønne asparges (kogte) Sesamfrø

Spritz st-germain med hyldeblomstlikør, den ultrafriske cocktail til sommeren

-- Meget let 5 min

Ingredienser: 6 cl St-Germain (hyldeblomst- eller citronmelisselikør) 10 cl prosecco 10 cl danskvand (type San Pellegrino) Isterninger Skive af citron Mynteblade

Baskisk cheesecake

Dessert Meget let 10 min 1 time

Ingredienser: 400 g flødeost (af typen Philadelphia eller Saint Moret) 4 æg 140 g sukker 20 cl ren fløde 15 g mel 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Italiensk bagel

Hovedret Meget let 10 min 3 min

Ingredienser: 2 bagelruller 1 kugle mozzarella 2 skiver tørret skinke 2 skiver tomat et par blade rucola 1 kasse pesto

Peanutsauce

-- Meget let 1 min

Ingredienser: 1 (til 2) spiseskefulde olivenolie 1 spsk. jordnøddesmør 1 grøn citron (saft) salt chili

Ovnbagt fransk toast med pink praline-topping, en ultra-gourmet-opskrift

Snack Meget let 5 min 25 min

Ingredienser: 5 skiver sandwichbrød (restskiver her) 2 æg 15 cl fløde 15 cl mælk 15 g brun farin (1 stor spiseskefuld) 1 teskefuld vaniljeekstrakt lyserøde...

Gyozas med kylling, gulerødder og svampe

-- Let 35 min 10 min

Ingredienser: Mørdej : 130 g mel (T45-T55) 1 knivspids salt 6 cl varmt vand Fyldet : 1 champignon 1/2 gulerod 3 g frisk ingefær (1 stykke, ca. 3 cm langt) 175 g...

Rilletter af tun

Forret Meget let 10 min

Ingredienser: 200 g tunflager 1 tsk. olivenolie 1 tsk. sennep 1 spsk. citronsaft 3 spsk. cremefraiche hakket purløg salt peber

Vegetarisk risotto med quinoa, butternut, hasselnødder og koriander - quinotto

Hovedret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 125 g quinoa 250 g butternut 1 terning med grøntsagsbouillon 40 cl vand 2 fed hvidløg 1 håndfuld hasselnødder (efter smag) Et par korianderblade...

Hjemmelavet iste med fersken

-- Meget let 15 min

Ingredienser: 1 liter vand 2 poser med sort te 2 ferskner 3 spsk. sukker

Nega maluca-kage med brigadeiro-glasur

Dessert Meget let 10 min 40 min

Ingredienser: Kage: 3 æg 180 g (1 kop) sukker 100 g (1 kop) kakaopulver (eller chokoladepulver) 120 ml (1/2 kop) neutral olie 240 ml (1 kop) varmt vand 240 g (2...

Butternut ricotta og æggesandwiches

-- Meget let 10 min 30 min

Ingredienser: 100 g butternut 3 spsk. ricotta 2 skiver brød salt peber olivenolie tørret rosmarin

Brioches vendéennes

Snack Let 25 min 30 min

Ingredienser: 1 pose tør bagegær 180 g varm mælk 500 g mel 80 g hvidt sukker 8 g salt 2 æg 100 g blødt smør 1 æg 2 spsk mælk Perlesukker

Bar med puffede ris og jordnødder

Snack Meget let 30 min

Ingredienser: 150 g puffede ris (eller lange ris, hvis du vil lave dem selv) 80 g jordnøddesmør 100 g honning 1 tsk vanilje salt 100 g chokolade

Peanut brigadeiro, en lækker brasiliansk sødme

Dessert Meget let 2 min 15 min

Ingredienser: 1 spiseskefuld usaltet smør 395 g (1 dåse) kondenseret mælk 2 spsk. jordnøddesmør (se tips) Pynt: Knuste jordnødder (kastanjer eller valnødder)...

Nem, tørstslukkende limonade

-- Meget let 15 min

Ingredienser: 3 citroner 100 g sukker 150 ml vand (til sirup) 600 ml vand

Hjemmelavet ostekage

Snack Meget let 25 min 1 h 10 m

Ingredienser: Mørdej : 180 g mel 90 g smør 1 knivspids salt Lidt vand Dej : 280 g frisk gedeost 80 g sukker 3 cl mælk 4 æggeblommer 20 g sukker 4 æggehvider 40 g...

Hjemmelavede bagels

-- Let 4 timer 20 min

Ingredienser: Til wienerbrødet : 375 g mel 1 teskefuld salt 7 g frisk bagegær 1 spsk. sirup af rørsukker 2 spsk. olie 20 cl vand Til pocheringsbadet : 1,5 liter...

Harira-suppe, nem og velduftende

Hovedret Meget let 30 min 1 h 10 m

Ingredienser: 1 løg 150 g oksekød 1 stilk bladselleri 80 g linser 600 g flåede tomater 400 g kikærter 40 g vermicelli 1 bouillonterning 1 lille bundt persille 1...

Lakserulle med ricotta og pistacienødder

-- Meget let 15 min

Ingredienser: 300 g røget laks (8 skiver) 40 g afskallede pistacienødder Purløg (ca. 8 tråde) 230 g ricotta af komælk 1 citron Salt efter smag peber efter smag