Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Tærte med mangold og revet ost

Tærte med mangold og revet ost

Forret Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 1 mørdej 1 bundt mangold 2 løg 3 spiseskefulde olivenolie 1 æg 10 cl fløde 30 g revet Gruyère-ost salt peber
Opskrift Hjemmelavet figentærte

Hjemmelavet figentærte

Dessert Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 13 figner (ca.) 1 mørdejsskorpe Til mandelcremen : 2 æg 65 g brun farin 65 g smør (æltet) 125 g mandelpulver
Opskrift Mini gratins dauphinois

Mini gratins dauphinois

Tilbehør Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 450 g kartofler 30 cl mælk 115 ml ren fløde 40 g smør salt peber Stødt muskatnød
Opskrift Usynlig æblekage

Usynlig æblekage

Dessert Meget let 20 min 45 min
Ingredienser: 1 kg æbler 2 æg 30 g sukker 100 ml mælk 25 g smeltet smør 70 g mel 1/2 pose gær
Opskrift Raclette-kage

Raclette-kage

Hovedret Meget let 30 min 1 time
Ingredienser: 1 kg kartofler 1 løg 300 g raclette-ost 150 g tørret skinke 120 g mel 40 g smør 15 cl mælk 3 æg salt peber
Opskrift Heksehatte - tortillachips

Heksehatte - tortillachips

Småretter Meget let 15 min 7 min
Ingredienser: 6 tortillas (majs eller hvede) 10 cl olivenolie 3 tsk paprika 2 spsk salt
Opskrift Raclette-burger

Raclette-burger

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 1 burgerbolle 1 skive raclette-ost 1 skive pancetta 1 salatblad Til saucen : 1 spsk. cremefraiche 1 tsk. peber 1 knivspids salt Til løgene : 1 tsk....
Opskrift Marengs julemandshatte

Marengs julemandshatte

Dessert Let 30 min 1 h 15 m
Ingredienser: 2 æggehvider 100 g sukker rød levnedsmiddelfarve 40 g hvid chokolade 2 spsk. revet kokosnød
Opskrift Courgetter med citron og fetaost

Courgetter med citron og fetaost

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 1 tsk. olivenolie 1/2 fed hvidløg 1/2 courgette salt peber 2 tsk citronsaft 60 g ris 40 g fetaost persille (eller koriander)
Opskrift Walisisk hus

Walisisk hus

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 200 g cheddarost 3 spsk. ravfarvet øl 1 spsk. sennep salt peber 1 skive sandwichbrød 1 skive skinke 10 cl pilsner
Opskrift Enkel gratin af courgetter

Enkel gratin af courgetter

Hovedret Meget let 20 min 40 min
Ingredienser: 4 mellemstore courgetter 4 æg 20 cl fløde 70 g revet ost salt peber
Opskrift Galette des rois frangipane (glutenfri)

Galette des rois frangipane (glutenfri)

Dessert Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 2 glutenfri butterdejsboller 200 g mandelpulver 80 g rørsukker 35 g majsstivelse 1 knivspids salt 20 cl mandelcreme 1 hættefuld rom 3 spiseskefulde...
Opskrift Kokosnød brigadeiros

Kokosnød brigadeiros

Snack Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 15 g smør 20 cl sødet kondenseret mælk 125 g revet kokosnød
Opskrift Kikærtesalat med torsk

Kikærtesalat med torsk

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 500 g afsaltet torsk 500 g kikærter (kogte og afdryppede) 1/2 løg, skåret i skiver (rå eller sauteret) 2 tomater i tern oliven (efter smag)...
Opskrift Fondant med chokolade og saltet smørkaramel

Fondant med chokolade og saltet smørkaramel

Snack Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: Fondant : 5 æg 150 g sukker (vergeoise) 200 g mørk chokolade 200 g halvt saltet smør 20 g mel 2 spsk saltet smørkaramel Karamel med saltet smør :...
Opskrift Ultrablød, skællet brioche

Ultrablød, skællet brioche

Dessert Meget let 45 min 25 min
Ingredienser: 1 pose tør bagegær (5 g) 280 ml mælk 500 g mel 1 æg 40 g sukker 5 g salt 40 g blødt smør (eller margarine eller vegetabilsk olie) Forgyldning : 1...
Opskrift Courgette- og pestoflans - glutenfri

Courgette- og pestoflans - glutenfri

Hovedret Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 3 æg 2 æggeblommer 20 cl fløde 10 cl mælk 20 g parmesanost 500 g courgetter 3 spsk. pestosauce
Opskrift Brasiliansk kokoskage - bolo toalha felpuda

Brasiliansk kokoskage - bolo toalha felpuda

Dessert Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: Til kagen : 4 æg 250 g sukker 250 g mel 1 spsk bagepulver 25 cl mælk 150 g revet kokosnød Til mælkeblandingen : 20 cl mælk 20 cl kokosmælk 40 cl...
Opskrift Panzanella-salat

Panzanella-salat

Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 2 tomater 1/4 rødløg frisk basilikum (15 g) Brød (60 g) salt peber olivenolie vineddike (eller æbleeddike) Parmesanost (flager)
Opskrift Fyldte auberginer med gratineret mozzarella

Fyldte auberginer med gratineret mozzarella

Tilbehør Meget let 20 min 1 time
Ingredienser: 2 auberginer 1 spiseskefuld olivenolie Fyld 250 g hakket oksekød (eller andet hakket kød) 1/2 sød peberfrugt (valgfrit) 1 løg 1 fed hvidløg 20 g...
Opskrift Forårsruller - marineret oksekød

Forårsruller - marineret oksekød

Forret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 4 riskager 100 g oksekød 1 spsk. sojasauce 1 spsk. sesamolie 1 tsk. sesamfrø 1 tsk. honning 1 tsk. ingefær (frisk eller stødt) 50 g ris vermicelli...
Opskrift Abrikostærte

Abrikostærte

Dessert Meget let 20 min 45 min
Ingredienser: 1 mørdej (eller butterdej efter smag) 10 abrikoser 3 æg 100 g sukker 150 ml creme fraiche 25 g mandelpulver 25 g smør 1 spsk. mel Smuttede mandler
Opskrift Cookie- og browniekage perfekt til en snack!

Cookie- og browniekage perfekt til en snack!

Snack Meget let 30 min 30 min
Ingredienser: Kagedej : 100 g blødt smør 90 g brun farin 1 æg 180 g mel 1 tsk gær 100 g chokoladestykker Brownie-dej : 2 æg 100 g sukker 90 g mel 150 g chokolade...
Opskrift Pasteis de nata (portugisiske kager)

Pasteis de nata (portugisiske kager)

Dessert Let 40 min 15 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdej 250 ml mælk Skal af 1 ubehandlet citron 30 g mel 150 g sukker 75 ml vand 4 æggeblommer
Opskrift Druer med prosecco

Druer med prosecco

Snack Meget let 3 timer
Ingredienser: 500 g vindruer 35 cl Prosecco 5 cl vodka flormelis
Opskrift Risotto af kammuslinger med safran

Risotto af kammuslinger med safran

Hovedret Let 5 min 45 min
Ingredienser: 120 g runde ris til risotto 140 g kammuslinger (uden koraller) 1 fed hvidløg 1 tomat 1 pose safran 1 bouillonterning 48 cl vand 2 spsk. fløde et...
Opskrift Glutenfri chokoladefondant

Glutenfri chokoladefondant

Dessert Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 150 g mørk chokolade 100 g smør 4 æg 30 g majsmel 90 g sukker
Opskrift Grøntsagsflan - en ret for alle

Grøntsagsflan - en ret for alle

Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 600 g grøntsager (her frosne og skåret i tern) 3 æg 20 cl fløde 30 g majsmel 1 tsk karrypulver 1 tsk. paprika 1 knivspids salt
Opskrift Kartofler en papillote med citron og feta

Kartofler en papillote med citron og feta

Hovedret Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 600 g nye kartofler 1 fed hvidløg 1/2 rødløg 3 spiseskefulde olivenolie Salt (efter smag) Peber (efter smag) 2 kviste rosmarin 1/2 citron 80 g...
Opskrift Hjemmelavet sukkertærte

Hjemmelavet sukkertærte

Snack Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 10 cl varm mælk 1 pose tør bagegær 280 g mel 1 knivspids salt 40 g sukker 2 æg 80 g smør 2 æg 10 cl fløde 100 g brun vergeoise 40 g smør
Opskrift Pasta med figner og pancetta

Pasta med figner og pancetta

Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 150 g frisk tagliatelle 4 figner 4 skiver pancetta salt peber valnødder
Opskrift Baskisk kylling

Baskisk kylling

Hovedret Meget let 25 min 55 min
Ingredienser: 2 kyllingelår 2 grønne peberfrugter 500 g tomatpuré 1 løg 1 fed hvidløg 1 bouquet garni salt peber (eller Espelette-peber) olivenolie
Opskrift Ovnbagt sød kartoffel (med kylling)

Ovnbagt sød kartoffel (med kylling)

Hovedret Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 1 sød kartoffel (medium) 1 kyllingefilet Salt (efter smag) 3 spsk olivenolie aromatiske krydderurter (efter smag) rucola (blade)
Opskrift Vegetariske bøffer med røde bønner

Vegetariske bøffer med røde bønner

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 120 g kogte kidneybønner 1 løg 1 fed hvidløg lidt vand 30 g mel 2 spsk havregryn (valgfrit) 1 tsk ketchup 1 kasse olie (til madlavning)
Opskrift Hurtig og nem laksequiche

Hurtig og nem laksequiche

Hovedret Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 1 mørdej 375 g frisk laks 2 skalotteløg 4 æg 20 cl fløde salt peber olivenolie
Opskrift Nem citronkage

Nem citronkage

Snack Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 80 g sukker 100 g blødgjort smør 2 æg 2 økologiske citroner 125 g mel 1 pose bagepulver 1 knivspids salt
Opskrift Cannoli med vaniljecreme

Cannoli med vaniljecreme

Dessert Let 1 time 20 min
Ingredienser: 1 butterdej 25 cl mælk 2 æggeblommer 1 vaniljestang 60 g sukker 30 g majsmel 1 æggeblomme til bruning Flormelis
Opskrift Proteinbrownie med valle, naturligt glutenfri

Proteinbrownie med valle, naturligt glutenfri

Dessert Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 40 g mandelpulver (havremel/hvedemel) 20 g usødet kakaopulver 30 g chokoladevalle (vanilje/natur) 1 knivspids salt (valgfrit) 2 æg 100 g yoghurt...
Opskrift Citron- og havregrynsbrownie med citronglasur

Citron- og havregrynsbrownie med citronglasur

Dessert Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: Til brownien: 100 g havregryn 130 g brun farin 1 knivspids salt 100 g smør (fløde) 2 æg 2 spiseskefulde citronsaft Skal af 1 citron Til glasuren 70...
Opskrift Coq au vin

Coq au vin

Hovedret Meget let 15 min 3 timer
Ingredienser: 1,3 kg hane i stykker salt peber 80 g smør 1 spsk. olivenolie 80 g bacon 8 små løg 75 cl rødvin 1 bouquet garni 2 fed hvidløg 130 g svampe 1 spsk. mel
Opskrift Cremet hummus

Cremet hummus

Småretter Meget let 20 min
Ingredienser: 1 dåse kikærter (400 g) 15 cl olivenolie 1 citron 1 tsk spidskommen 1 tsk paprika salt peber sesamfrø
Opskrift Hjemmelavede aperitif-kiks

Hjemmelavede aperitif-kiks

Småretter Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 200 g mel 1 æg 1 tsk. salt 1 tsk. bagepulver 45 ml vand 45 ml olie salt og krydderier til smag
Opskrift Hjemmelavet sprød general tao-kylling

Hjemmelavet sprød general tao-kylling

Hovedret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 300 g kyllingefilet 30 g majsstivelse Neutral madolie til stegning 2 fed hvidløg, hakket 1 tsk malet ingefær 2 spsk ahornsirup 2 spsk sojasovs 2...
Opskrift Risotto med ost og chorizo

Risotto med ost og chorizo

Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 200 g runde ris 800 ml vand chorizo (efter smag) ost (efter smag) 1 løg 50 ml tør hvidvin 1 spsk. olivenolie 1 bouillonterning (fjerkræ eller...
Opskrift Vaniljeægcreme

Vaniljeægcreme

Dessert Meget let 15 min 50 min
Ingredienser: Til flan: 1 liter letmælk 6 æg 160 g sukker 1 vaniljestang Til karamellen: 70 g sukker lidt vand
Opskrift Pizza tortilla express

Pizza tortilla express

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 1 hvedetortilla 2 spsk. tomatsauce 1 pakke mozzarellakugler 4 blade basilikum revet parmesan
Opskrift Asiatiske tacos: laksetatar i rischips

Asiatiske tacos: laksetatar i rischips

Småretter Meget let 15 min 1 min
Ingredienser: 2 risblade neutral olie (til stegning) 1 lakse- eller ørredbøf (125 g, frossen og optøet) 2 spiseskefulde mayonnaise 1 spiseskefuld saltet...
Opskrift Fransk toast med jordnøddesmør og syltetøj

Fransk toast med jordnøddesmør og syltetøj

Snack Meget let 10 min 5 min
Ingredienser: 400 ml mælk 2 æg 2 spsk sukker (25 g) 1/2 tsk vanilje Skiver af brioche (eller skiveskåret brød) syltetøj af rød frugt jordnøddesmør smør
Opskrift Lille smørterrine

Lille smørterrine

Dessert Meget let 25 min
Ingredienser: 1 pakke smørruller 200 ml fløde 250 g chokolade 1 spsk. chokoladepålæg 50 ml mælk
Opskrift Chokoladeboller

Chokoladeboller

Dessert Let 4 timer 10 min
Ingredienser: 250 g mel (helst T45) 1 teskefuld salt 70 g sukker 10 g frisk bagegær 3 æg 100 g blødt smør 50 g chokoladestykker 1 æg til forgyldning
Opskrift Italiensk tiramisu

Italiensk tiramisu

Dessert Meget let 30 min
Ingredienser: 2 æg 250 g mascarpone 250 ml kaffe 3 spiseskefulde kakaopulver 20 boudoirs 100 g sukker usødet kakaopulver (valgfrit) mørk chokolade (valgfrit)
Opskrift Nutella-rullekage

Nutella-rullekage

Dessert Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 4 æg 125 g sukker 125 g mel 150 g smørelse
Opskrift Krydderkage med gedeost og honning

Krydderkage med gedeost og honning

Hovedret Meget let 15 min 50 min
Ingredienser: 12 ark phyllodej 50 g smør 5 cl olivenolie 2 æg 250 ml mælk 1 tsk tørret rosmarin 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. peber 1 buche gedeost 3 spsk. honning...
Opskrift Hvordan tilbereder jeg muslinger i cider?

Hvordan tilbereder jeg muslinger i cider?

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 1 kg muslinger 3 skalotteløg 20 cl cremefraiche (du kan bruge vegetabilsk fløde som f.eks. soja) 25 cl cider 1 dryp olivenolie Et par kviste...
Opskrift Grøntsagspuffer (hurtige og nemme)

Grøntsagspuffer (hurtige og nemme)

Tilbehør Meget let 30 min 35 min
Ingredienser: 150 g kartofler 1 courgette 2 gulerødder 1 æg 2 spsk. mel olivenolie salt peber muskatnød
Opskrift Flydende øer

Flydende øer

Dessert Let 35 min 15 min
Ingredienser: Til øerne : 2 æggehvider 50 g sukker Til vaniljecremen : 500 ml mælk 5 æggeblommer 125 g sukker 1 vaniljestang Til karamellen : 100 g sukker lidt vand
Opskrift Nem shepherd's pie uden besvær

Nem shepherd's pie uden besvær

Hovedret Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: Kartoffelmos 800 g kartofler 5 cl mælk 60 g smør salt peber muskatnød Kød: 1 dryp olivenolie 1 tsk smør 2 løg 2 fed hvidløg 700 g hakket oksekød...