Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Far breton med svesker

Far breton med svesker

Dessert Meget let 15 min 50 min
Ingredienser: 750 ml mælk 220 g mel 130 g sukker 5 æg 20 g smør 1 pose vaniljesukker 500 g svesker
Opskrift Nem vegansk chokoladekage

Nem vegansk chokoladekage

Snack Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 90 g mørk chokolade 250 g sojayoghurt (eller almindelig yoghurt) 40 g kokossukker (eller almindeligt sukker) 40 g mandelmel 40 g usødet kakaopulver...
Opskrift Cremet græskarsuppe

Cremet græskarsuppe

Forret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 800 g græskar 1 løg 2 dl fløde salt peber muskatnød
Opskrift Fransk galette des rois med Kinder Bueno

Fransk galette des rois med Kinder Bueno

Dessert Meget let 45 min 30 min
Ingredienser: Til konditorcremen: 400 ml mælk 1 vaniljestang 3 æggeblommer 100 g sukker 40 g majsstivelse (Maizena) 20 g smør Til mandelcremen: 100 g blødt smør...
Opskrift Ovnbagt ørred med timian og olivenolie

Ovnbagt ørred med timian og olivenolie

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 2 ørreder (rensede og skællede) 2 spsk. timian 10 spsk. olivenolie 3 citronskiver et par laurbærblade salt peber
Opskrift Fyldt pizzakrans med mozzarella

Fyldt pizzakrans med mozzarella

Småretter Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 2 ruller pizzadej 200 g mozzarellakugler 150 g smør 2 fed hvidløg 1 spsk frisk persille (hakket) 1/2 tsk salt 200 ml tomatsauce
Opskrift Tofu marineret i sojasauce

Tofu marineret i sojasauce

Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 100 g tofu naturel 2 spsk. sojasauce 1 tsk. grovkornet sennep 2 spsk. olivenolie 1 tsk. hvidløgspulver Frisk, hakket koriander
Opskrift Salte porremuffins med Comté

Salte porremuffins med Comté

Småretter Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 2 porrer 1 tsk. smør 1 skalotteløg 50 ml hvidvin 50 ml fløde salt peber muskatnød 2 æg 2 spsk. mælk 50 g mel 1/2 pose bagepulver 45 g revet Comté
Opskrift Börek med fåreost og persille

Börek med fåreost og persille

Snack Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 200 g fåreost eller fetaost 1 bundt bredbladet persille 8 trekantede plader yufkadej 200 ml solsikkeolie
Opskrift Parmentier med confiteret and

Parmentier med confiteret and

Hovedret Meget let 45 min 20 min
Ingredienser: Kartoffelmos: 700 g kartofler 50 ml mælk 60 g smør salt peber muskatnød Fyld: 4 confiterede andelår 1 løg 1 gulerod 1 fed hvidløg
Opskrift Big Mac: den berømte burger, du kan lave selv

Big Mac: den berømte burger, du kan lave selv

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 4 burgerboller (eller 2 særlige burgerboller med et ekstra midterstykke, hvis du kan finde dem i butikken) 4 hakkebøffer af oksekød 2 salatblade 1...
Opskrift Ruller af rødbedecrêpes med ricotta og rucola

Ruller af rødbedecrêpes med ricotta og rucola

Forret Meget let 10 min 4 min
Ingredienser: Til rødbedecrêpes: 200 ml mælk 90 g hvedemel 80 g kogt rødbede 1 æg 1 knivspids salt Til fyldet: 125 g ricotta Rucola efter smag Peber efter smag...
Opskrift Portugisisk klipfisk med fløde

Portugisisk klipfisk med fløde

Hovedret Let 30 min 35 min
Ingredienser: 700 g udvandet klipfisk 600 ml mælk 1 løg 2 spsk. mel 1 kg kartofler 200 ml piskefløde 200 g revet ost salt peber olivenolie
Opskrift Små Tarte Tatin med cherrytomater

Små Tarte Tatin med cherrytomater

Forret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 1 rulle butterdej 250 g cherrytomater 6 spsk. sukker 2 spsk. balsamicoeddike Parmesan Herbes de Provence
Opskrift Italiensk clubsandwich

Italiensk clubsandwich

Hovedret Meget let 5 min
Ingredienser: 3 skiver sandwichbrød med kerner 2 skiver serranoskinke 3 skiver frisk mozzarella 2 spiseskefulde grøn pesto 3 friske spinatblade
Opskrift Butterdejskager med vaniljecreme

Butterdejskager med vaniljecreme

Snack Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 1 rulle butterdej 250 ml mælk 2 æggeblommer 1 vaniljestang 60 g sukker 30 g majsstivelse 1 æg til pensling flormelis
Opskrift Cremet sataysauce med peanutbutter

Cremet sataysauce med peanutbutter

Tilbehør Meget let 10 min 5 min
Ingredienser: 1 spsk. neutral olie 50 g peanutbutter 1 strøget spsk. rød karrypasta 150 ml kokosmælk Saft af 1/4 lime 1 spsk. honning 2 spsk. sojasauce 1 lille...
Opskrift Hurtig gnocchigratin med squash og mozzarella

Hurtig gnocchigratin med squash og mozzarella

Hovedret Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 150 g tomatsauce 1 skvæt olivenolie salt (efter smag) peber (efter smag) 1 tsk. tørret rosmarin 250 g gnocchi 1/2 squash (se bemærkninger) 75 g...
Opskrift Twix-småkager med karamel og mælkechokolade

Twix-småkager med karamel og mælkechokolade

Snack Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: Småkagedej: 75 g sukker 1 knivspids salt 1 tsk. vaniljeekstrakt 100 g blødt smør 1 æg 200 g hvedemel Fyld: 100 g mælkechokolade Karamel: 75 g smør...
Opskrift Club sandwich med karrykylling

Club sandwich med karrykylling

Hovedret Meget let 5 min
Ingredienser: 3 skiver toastbrød med kerner 4 spsk. karrysauce 1 kogt kyllingebryst 2 salatblade
Opskrift Marmorerede madeleines

Marmorerede madeleines

Snack Meget let 15 min 8 min
Ingredienser: Til ca. 40 madeleines: 4 æg 170 g sukker 66 g mælk 250 g mel 12 g bagepulver 250 g smeltet smør 25 g usødet kakaopulver
Opskrift Alsaciske saltkringler

Alsaciske saltkringler

Forret Let 25 min 15 min
Ingredienser: 250 g hvedemel 10 g frisk gær (eller ½ pose tørgær) 20 g sukker 1 tsk. salt 40 g smeltet smør 60 ml mælk 60 ml vand Natronvand: 1 liter vand 1 tsk....
Opskrift Cremet cheesecake med abrikoser

Cremet cheesecake med abrikoser

Dessert Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 6 modne abrikoser (eller abrikoser på dåse i sukkerlage) 3 æg 70 g agavesirup (eller honning) 1 tsk. vaniljeekstrakt 30 g majsstivelse 500 g kvark...
Opskrift Glutenfri abrikostærte

Glutenfri abrikostærte

Dessert Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 1 glutenfri butterdej 200 g mandelmel 35 g majsstivelse 40 g kokossukker 1 knivspids salt 200 ml mandelfløde 3 spsk. plantemælk (her mandelmælk) 25...
Opskrift Quinoarisotto med champignoner

Quinoarisotto med champignoner

Hovedret Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 100 g hvid quinoa 100 g rød quinoa 1 løg 200 g champignoner 200 ml sojafløde olivenolie 1 bouillonterning 500 ml vand
Opskrift Gorgonzolasauce

Gorgonzolasauce

Andet Meget let 2 min 3 min
Ingredienser: 15 g smør 15 g mel 80 ml mælk 100 g gorgonzola peber efter smag
Opskrift Franske tacos med hjemmelavede pommes frites

Franske tacos med hjemmelavede pommes frites

Hovedret Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: Til pommes frites: 3 kartofler 1 spsk. olivenolie Salt Til kødet: 200 g hakket oksekød 1 løg 1 skvæt olivenolie Salt Peber Til ostesaucen: 25 cl...
Opskrift Makrel glaseret med sojasauce og honning

Makrel glaseret med sojasauce og honning

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 1 renset makrelfilet 2 spsk. sojasauce 1 tsk. mirin 1 tsk. ristet sesamolie 1 tsk. honning Til pynt: lyse sesamfrø purløg sriracha (valgfrit)...
Opskrift Skyæg med chorizo

Skyæg med chorizo

Forret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 2 æg 5 skiver chorizo 70 g revet ost Herbes de Provence salt peber
Opskrift Quiche med tortillabund: en nem og let opskrift

Quiche med tortillabund: en nem og let opskrift

Hovedret Meget let 5 min 25 min
Ingredienser: 1 tortilla (af hvede eller majs) 2 æg 100 g naturel skyr salt peber 30 g revet emmentaler 1/2 squash 75 g skinke i tern 5-10 friske basilikumblade
Opskrift Cremet græskardip med feta og honning

Cremet græskardip med feta og honning

Småretter Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 350 g græskar 1 skvæt olivenolie 200 g fetaost 60 g græsk yoghurt 1 (eller 2) spsk. honning 1 tsk. tørret rosmarin 1 knivspids peber Pynt...
Opskrift Ærtecreme med burrata

Ærtecreme med burrata

Småretter Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 260 g kogte, afdryppede ærter Ca. 10 friske basilikumblade 3 spsk. olivenolie Saft af ½ citron 40 g mandler Peber efter smag 50 g parmesan Til...
Opskrift Spritz-småkager med kakao

Spritz-småkager med kakao

Snack Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 170 g blødt smør 70 g flormelis 20 g kakaopulver 1 æggehvide 185 g mel Finmalede hasselnødder til pynt
Opskrift Cremet hummus

Cremet hummus

Småretter Meget let 20 min
Ingredienser: 1 dåse kikærter (400 g) 1,5 dl olivenolie 1 citron 1 tsk spidskommen 1 tsk paprika salt peber sesamfrø
Opskrift Croissantsandwich til brunch

Croissantsandwich til brunch

Forret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 2 croissanter 1 avocado 2 æg 1 håndfuld frisk babyspinat Sesamfrø 2 skiver røget laks
Opskrift Squashfrikadeller med feta

Squashfrikadeller med feta

Forret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 500 g squash (2 squash) 75 g fetaost 1 æg 100 g mel 1 fed hvidløg 1/2 tsk. timian 1/2 tsk. rosmarin peber olivenolie
Opskrift Grillet tortilla-wrap med brunchfyld

Grillet tortilla-wrap med brunchfyld

Hovedret Meget let 10 min 2 min
Ingredienser: 1 hvede- eller majstortilla 1/2 avocado 2 æg salt peber 1 tsk. olivenolie 1 skive bacon 1 håndfuld feldsalat 2 skiver emmentalerost
Opskrift Butterdejssol med pesto

Butterdejssol med pesto

Småretter Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 2 plader butterdej 95 g pesto 1 æg Sesamfrø
Opskrift Luftig og saftig honningkage uden elpisker

Luftig og saftig honningkage uden elpisker

Dessert Meget let 5 min 40 min
Ingredienser: 150 g hvedemel 80 g sukker 100 ml neutral olie 2 æg 160 ml honning 120 ml mælk 1 tsk. vaniljeekstrakt 1 tsk. bagepulver 1/2 tsk. natron 1/4 tsk....
Opskrift Pasta med 'nduja, en nem calabrisk pastaret

Pasta med 'nduja, en nem calabrisk pastaret

Hovedret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 200 g rigatoni (eller en anden pastatype efter eget valg) 50 g 'nduja 200 ml passata (sigtede tomater) 1/2 rødløg fra Tropea (mellemstort) Ekstra...
Opskrift Fyldte æg med paprika

Fyldte æg med paprika

Forret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise paprika (efter smag)
Opskrift Kyllingespyd med sataysauce

Kyllingespyd med sataysauce

Hovedret Meget let 15 min 16 min
Ingredienser: Marinaden: 1 spsk. olie (her solsikkeolie) 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. peber 1 knivspids karrypulver 1 knivspids gurkemejepulver 1 knivspids...
Opskrift Cake pops til Halloween

Cake pops til Halloween

Dessert Let 1 time 20 min
Ingredienser: Til kagen: 2 æg 60 g yoghurt 50 g smør 100 g sukker 100 g mel En knivspids bagepulver 100 g Nutella Til chokoladeovertrækket på cake pops: 100 g...
Opskrift Chokoladekage uden æg og smør!

Chokoladekage uden æg og smør!

Snack Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 90 g mørk chokolade 250 g naturel yoghurt 40 g sukker 40 g mandelmel 40 g usødet kakaopulver 60 g hvedemel 1 pose bagepulver Glasur (valgfrit): 70...
Opskrift Hvordan laver man mørdej?

Hvordan laver man mørdej?

Andet Meget let 2 timer 20 min
Ingredienser: 120 g blødt smør 80 g flormelis 25 g mandelmel 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 200 g mel
Opskrift Salte cheesecakes med røget laks

Salte cheesecakes med røget laks

Forret Meget let 25 min
Ingredienser: 6 skiver røget laks 300 g flødeost 250 g ricotta 100 g salte kiks, fx TUC 80 g smør salt peber dild purløg
Opskrift Juletræ af butterdej med hjemmelavet tapenade

Juletræ af butterdej med hjemmelavet tapenade

Småretter Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: Til tapenaden: 250 g sorte oliven 30 g kapers 60 g ansjosfileter i olivenolie 100 ml olivenolie Peber Saft af ½ citron Til juletræet: 2...
Opskrift Aspargessalat med feta og cherrytomater

Aspargessalat med feta og cherrytomater

Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 250 g cherrytomater 900 g grønne asparges 100 g fetaost 1 æg 6 valnødder (mere eller mindre) Vinaigrette: 2 spsk. olivenolie 2 spsk....
Opskrift Sådan laver du brasiliansk vinagrete

Sådan laver du brasiliansk vinagrete

Tilbehør Meget let 10 min
Ingredienser: 1 tomat 1/2 løg 1/2 grøn peberfrugt 1/4 rød peberfrugt 1/4 bundt persille (eller koriander) 4 spsk olivenolie 2 spsk eddike salt
Opskrift Polentastykker med scamorza og stærk salami

Polentastykker med scamorza og stærk salami

Forret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 300 g instantpolenta (vi brugte trøffelpolenta) Ca. 200 g scamorzaost 60 g stærk salami, skåret i tynde skiver Salt efter smag Vand efter behov
Opskrift Porresuppe med kokosmælk og karry

Porresuppe med kokosmælk og karry

Forret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 1 spsk. olivenolie 1/2 løg 500 g porrer Salt Peber 1 stor spsk. karry 200 ml kokosmælk Til pynt: Koriander Peanuts
Opskrift Irish Coffee (kaffe med whisky og flødeskum)

Irish Coffee (kaffe med whisky og flødeskum)

Drik Meget let 20 min 5 min
Ingredienser: 20 ml sukkersirup (eller 2 tsk. sukker) 40 ml whisky 100 ml kaffe, færdigbrygget 40 ml fløde (30 % fedt, meget kold) Chokoladespåner (valgfrit)
Opskrift Amerikanske donuts

Amerikanske donuts

Dessert Let 4 timer 20 min
Ingredienser: 350 g mel 2 tsk tørgær (eller 10 g frisk gær) 2 æg 60 ml mælk 60 ml vand 2 tsk salt 40 g sukker 30 g blødt smør Til glasuren: 50 ml mælk 340 g...
Opskrift Lassi med røde bær

Lassi med røde bær

Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 165 g røde bær 1 bæger yoghurt naturel 1 spsk. sukker 50 ml mælk
Opskrift Svinekam i øl- og gulerodssauce i trykkoger

Svinekam i øl- og gulerodssauce i trykkoger

Hovedret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 800 g svinekam 3 gulerødder (2, hvis de er meget store) 1 stort løg 330 ml øl (1 dåse) 125 ml vand (et halvt glas) 3 fed hvidløg 1 laurbærblad...
Opskrift Nem ratatouille

Nem ratatouille

Hovedret Meget let 20 min 1 time
Ingredienser: 4 tomater 2 mellemstore squash 1 aubergine 1 løg 1 peberfrugt 1 fed hvidløg et par kviste persille 200 ml vand 1 bouillonterning provencalske...
Opskrift Små kartofler i airfryer

Små kartofler i airfryer

Tilbehør Meget let 5 min 25 min
Ingredienser: 1 kg små kartofler Til krydring: 2 spsk. olivenolie 1/2 tsk. paprika 1/2 tsk. hvidløgspulver 1/2 tsk. provencekrydderier Salt Peber
Opskrift Veganske og glutenfri cookies med chokolade

Veganske og glutenfri cookies med chokolade

Snack Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 235 g rismel 60 g æblemos 60 g sukker 100 g chokolade, hakket, eller 100 g chokoladeknapper 100 g vegetabilsk margarine 1 teskefuld bagepulver