Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Nem pandekagedej

Nem pandekagedej

Dessert Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: Til cirka femten pandekager: 250 g mel 4 æg 50 cl letmælk 2 spsk olie 1 knivspids salt 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Opskrift Hurtig æblekage

Hurtig æblekage

Snack Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 1 butterdej 3 æbler sukker kanel i pulverform 1 æggeblomme
Opskrift Foie gras-souffléer

Foie gras-souffléer

Forret Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 30 g smør 30 g mel 16 cl mælk 100 g blok af foie gras 2 æg salt peber 4-krydderiblanding (peber, ingefær, muskatnød og nelliker)
Opskrift Kulmule i butterdej med spinat

Kulmule i butterdej med spinat

Hovedret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 3 kulmulefileter 1 løg 100 g kogt spinat Revet emmentalerost (eller mozzarella) dild salt peber olie gammel sennep honning 1 rulle butterdej lidt mælk
Opskrift Bacon-quiche

Bacon-quiche

Hovedret Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: Til den hjemmelavede mørdej : 200 g mel 100 g smør 1 æg 1 teskefuld salt Til fyldet : 400 g cremefraiche 100 g bacon 3 æg Revet ost (valgfrit)
Opskrift Salat med gedeost

Salat med gedeost

Forret Meget let 15 min 6 min
Ingredienser: Til salaten: Mézclum (rucola og feldsalat) ½ rødløg 4 cherrytomater Kikos (stegte majs) Medaljon af gedeost Modena balsamico creme (eller...
Opskrift Blomkålsgratin

Blomkålsgratin

Hovedret Meget let 25 min 45 min
Ingredienser: 1 blomkål 25 g smør 25 g mel 50 cl mælk salt peber muskatnød 100 g revet ost
Opskrift Chokolade- og pærekage

Chokolade- og pærekage

Snack Meget let 15 min 45 min
Ingredienser: 4 æg 90 g strøsukker 50 g mørk chokolade 5 cl fløde 50 g smør 10 g bittert kakaopulver 90 g mandelpulver 10 g mel 5 g bagepulver 2 pærer
Opskrift Risotto med ost og chorizo

Risotto med ost og chorizo

Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 200 g runde ris 800 ml vand chorizo (efter smag) ost (efter smag) 1 løg 50 ml tør hvidvin 1 spsk. olivenolie 1 bouillonterning (fjerkræ eller...
Opskrift Falafel med søde kartofler

Falafel med søde kartofler

Hovedret Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 120 g kikærtemel 1 sød kartoffel (ret stor) 2 fed hvidløg Saft af 1/2 citron 1 håndfuld persille 1 teskefuld spidskommen salt Espelette-peber Sesamfrø
Opskrift Shepherd's pie - hachis parmentier britannique

Shepherd's pie - hachis parmentier britannique

Hovedret Meget let 40 min 15 min
Ingredienser: Til garnituren : 500 g hakket kød 400 g hakkede tomater 2 gulerødder 1 rødløg 300 g ærter 2 fed hvidløg 1 tsk. herbes de Provence 1/2 tsk. kanel...
Opskrift Butterdej med chokolade

Butterdej med chokolade

Snack Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 1 butterdej 200 g chokolade (1 bar) 1 æggeblomme
Opskrift Poké bowl med laks

Poké bowl med laks

Hovedret Meget let 30 min 10 min
Ingredienser: Ris (se kommentarer) : 134 g runde ris Vand (til at fjerne stivelsen) 24 cl vand (til kogning) 2 cl riseddike 3 g salt (2 spsk) 14 g sukker (2...
Opskrift Makrel med sennep

Makrel med sennep

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 2 makreller 3 spsk. cremefraiche 1 spsk. sennep Herbes de Provence
Opskrift Vegetarisk bagel

Vegetarisk bagel

Hovedret Meget let 10 min 3 min
Ingredienser: 1 bagelrulle 1 spsk. fromage frais 1/4 agurk 3 skiver tomat 1 skive ost 1 salatblad
Opskrift Kage med røget laks, citron og purløg

Kage med røget laks, citron og purløg

Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 3 æg 200 g mel 11 g bagepulver (1 pose) 1/2 teskefuld peber 10 cl mælk 10 cl olivenolie 250 g røget laks 11 g frisk purløg 1 citron (skal af 1...
Opskrift Bar med puffede ris og jordnødder

Bar med puffede ris og jordnødder

Snack Meget let 30 min
Ingredienser: 150 g puffede ris (eller lange ris, hvis du vil lave dem selv) 80 g jordnøddesmør 100 g honning 1 tsk vanilje salt 100 g chokolade
Opskrift Søde kager med syltetøj

Søde kager med syltetøj

Dessert Meget let 30 min 20 min
Ingredienser: Til dejen: 300 g mel 1/2 tsk salt 30 ml solsikkeolie 150 ml vand (varmt) Til fyldet Marmelade af rød frugt Til bruning: 1 æggeblomme 1 spiseskefuld...
Opskrift Bagværk med asparges, skinke og smeltet ost

Bagværk med asparges, skinke og smeltet ost

Forret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdej 6 skiver tørret skinke 80 g revet mozzarellaost 1 æg 1 bundt grønne asparges 1 spsk. olivenolie salt peber
Opskrift Blød og superproteinfyldt wrap med æg og feta

Blød og superproteinfyldt wrap med æg og feta

Hovedret Meget let 10 min 18 min
Ingredienser: 100 g fetaost 6 æg 1 spiseskefuld olivenolie (til at dryppe med) 1 knivspids salt 1 knivspids peber 2 tortillas (hvede) Basilikumblade (valgfrit)...
Opskrift Rustik tærte med fersken og rosmarin

Rustik tærte med fersken og rosmarin

Dessert Meget let 20 min 35 min
Ingredienser: 3 ferskner (hvide eller gule) 1 knivspids tørret rosmarin 1 spsk brun farin Mørdej : 250 g mel 35 g sukker 1 knivspids salt 100 g koldt smør 60 g...
Opskrift Tærte med frugtstjerner

Tærte med frugtstjerner

Snack Meget let 15 min 25 min
Ingredienser: 1 butterdej 1 æg 3 spsk. æblemos 2 ferskner 2 abrikoser 11 hindbær 11 blåbær et par mynteblade
Opskrift Kartoffelgratin med svampe

Kartoffelgratin med svampe

Tilbehør Meget let 15 min 1 time
Ingredienser: 450 g kartofler 200 g svampe (i dette tilfælde champignoner) 20 g smør 20 cl frisk fløde 1 fed hvidløg 1 skalotteløg salt peber persille Purløg...
Opskrift Linsesalat og sød kartoffel

Linsesalat og sød kartoffel

Forret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 450 g sød kartoffel (1/2) 3 spiseskefulde olivenolie salt Peber 25 cl vand 80 g grønne linser 150 g cherrytomater 1/2 rødløg 15 g persille 20 g...
Opskrift Guinness-kage, guinness-ølkage

Guinness-kage, guinness-ølkage

Dessert Meget let 20 min 40 min
Ingredienser: 200 ml Guinness-øl 200 g smør 160 g sukker 110 ml 30% ren fløde 60 g kakaopulver 200 g mel 2 æg 1,5 tsk gær 1 tsk flydende vanilje
Opskrift Tærte med mango og hindbær

Tærte med mango og hindbær

Dessert Vanskeligt 3 timer 12 min
Ingredienser: Hindbær-indlæg 200 g hindbær 30 g sukker 2 ark gelatine Til kiksedejen 4 æg 1/2 teskefuld flydende vanilje 1 knivspids salt 60 g sukker 100 g mel...
Opskrift Express naans med ost

Express naans med ost

Tilbehør Meget let 5 min 4 min
Ingredienser: 1 pizzadej 3-4 leende køer Smør til madlavning Topping (valgfrit) : 20 g smeltet smør 1 knust hvidløgsfed 1 håndfuld hakkede friske persilleblade
Opskrift Spaghetti med aubergine carbonara

Spaghetti med aubergine carbonara

Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 2 fed hvidløg 1 løg 1 aubergine 1/2 rød peberfrugt 100 g hakket kalvekød 200 ml fløde (til madlavning) salt peber olie 300 g spaghetti
Opskrift Oksekød yakisoba

Oksekød yakisoba

Hovedret Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 275 g soba-bønner 3 spiseskefulde vegetabilsk olie 2,5 cm frisk ingefær, skrællet og skåret i meget fine stave 5 cives med deres grønne stilke...
Opskrift Æg med paprika

Æg med paprika

Forret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise Paprika (efter smag)
Opskrift Traditionel kapun med kastanjer

Traditionel kapun med kastanjer

Hovedret Let 35 min 2 timer
Ingredienser: 1 kapun, der vejer ca. 3 kg 40 cl kyllingefond olivenolie Fyld : 300 g hakket kalvekød 6 gulerødder 1 bundt persille 1 løg 1 fed hvidløg salt og...
Opskrift Rødbede-ravioli, en enkel og elegant forret

Rødbede-ravioli, en enkel og elegant forret

Forret Meget let 20 min
Ingredienser: 225 g kogt rødbede Fyld: 250 g ricottaost 1 citron (skal) salt og peber 1 spiseskefuld olivenolie 15 g rucola (+/-) Sauce: 125 g græsk yoghurt salt...
Opskrift Hjemmelavet bolognese-sauce - ragù alla bolognese

Hjemmelavet bolognese-sauce - ragù alla bolognese

Tilbehør Meget let 10 min 3 h 20 m
Ingredienser: 3 spiseskefulde olivenolie (+/-) 70 g løg (1) 100 g gulerod (1) 50 g selleristilke (1) 1 teskefuld tørret rosmarin (valgfrit) 500 g hakket oksekød...
Opskrift Courgetter med citron og fetaost

Courgetter med citron og fetaost

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 1 tsk. olivenolie 1/2 fed hvidløg 1/2 courgette salt peber 2 tsk citronsaft 60 g ris 40 g fetaost persille (eller koriander)
Opskrift Donuts med chokolade

Donuts med chokolade

Dessert Let 2 timer 20 min
Ingredienser: 350 g mel 2 spiseskefulde bagegær (eller 10 g frisk gær) 2 æg 60 ml mælk 60 ml vand 1 tsk salt 40 g sukker 30 g blødt smør Stegeolie 250 g...
Opskrift No-bake cheesecakes med speculoos-kiks

No-bake cheesecakes med speculoos-kiks

Dessert Meget let 15 min
Ingredienser: 150 g speculoos 45 g smeltet smør 125 g fromage frais af Philadelphia-typen 100 g mascarpone 10 cl flydende fløde 30% mg 25 g flormelis 50 g...
Opskrift Kouign-amann (trin-for-trin opskrift)

Kouign-amann (trin-for-trin opskrift)

Dessert Vanskeligt 4 timer 30 min
Ingredienser: 250 g mel 1 teskefuld salt 10 g frisk bagegær 12 cl vand 200 g blødgjort, saltet smør 150 g sukker 70 g sukker til dejen
Opskrift Laksepuffer

Laksepuffer

Småretter Let 30 min 25 min
Ingredienser: Choux-dejen : 80 g mel 50 g smør 13 cl vand 2 æg 1 æg til bruning 1 tsk salt Fyld : 250 g fromage frais (Philadelphia-type) 150 g røget laks peber...
Opskrift Bacon-muffins

Bacon-muffins

Forret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 6 skiver bacon 4 æg 50 g revet ost salt peber purløg
Opskrift Pandestegt pitabrød

Pandestegt pitabrød

Tilbehør Meget let 15 min 6 min
Ingredienser: 200 g mel 1 tsk salt 1/2 tsk sukker 1 spsk olivenolie 110 ml varmt vand 1 spsk tør bagegær
Opskrift Tarte tropézienne forklaret trin for trin

Tarte tropézienne forklaret trin for trin

Dessert Let 5 timer 40 min
Ingredienser: Brioche : 250 g mel 1 teskefuld salt 40 g sukker 10 g frisk bagegær 3 æg 125 g blødt smør 1 æg til bruning Perlesukker Diplomatisk fløde : 25 cl...
Opskrift Carpaccio af rejer

Carpaccio af rejer

Småretter Meget let 15 min
Ingredienser: 250 g friske rejer (eller rejer, røde, hvide, rejer ...) Citronskal (efter smag) Appelsinskal (efter smag) Ekstra jomfru olivenolie Salt i flager...
Opskrift Quiche med æg og skinke

Quiche med æg og skinke

Hovedret Meget let 20 min 50 min
Ingredienser: 1 mørdej 6 æg 10 cl fløde 200 g skinke i tern 150 g revet mozzarellaost frisk purløg salt peber
Opskrift Grøntsagswok med rejer

Grøntsagswok med rejer

Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 250 g rejer 2 spsk sojasauce Saft af 1 citron 1 tsk ingefærpulver 2 hvidløg 1/2 tsk peber 1 broccoli 3 gulerødder 1 courgette 1 rød peberfrugt 2...
Opskrift Peberkagehus til jul

Peberkagehus til jul

Dessert Vanskeligt 3 timer 10 min
Ingredienser: Til kiksen : 150 g blødt smør 100 g brun farin 250 g mel 1 æg 1 tsk. salt 1 tsk. kanel 1/2 teskefuld ingefær Til royal icing: 3 æggehvider 250 g...
Opskrift Gnocchi-mozza med grøn pesto

Gnocchi-mozza med grøn pesto

Hovedret Meget let 30 min 40 min
Ingredienser: 330 g kartofler (kartoffelmos er bedre) 65 g hvedemel (lidt mere til formning) 1 æggeblomme 1/2 teskefuld salt 63 g mozzarella (1/2 kugle) 1 spsk...
Opskrift Raclette-tærte

Raclette-tærte

Hovedret Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 2 butterdejsdeje 500 g kartofler 1 løg 5 spsk dobbeltfløde 6 skiver racletteost (minimum) 6 skiver pålæg (minimum) 1 æggeblomme Peber
Opskrift Bløde honningkager

Bløde honningkager

Dessert Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 15 cl mælk 100 g honning 100 g smør 200 g hvedemel 5 g bagepulver 120 g brun farin 1 æg 1 knivspids salt 6 g kanel 1 fed 2 g ingefær 50 g...
Opskrift Æbletærte

Æbletærte

Snack Meget let 20 min 50 min
Ingredienser: 2 butterdejsboller 1 kg æbler 50 g halvt saltet smør 1 tsk. kanel 1 æggeblomme 2 spsk. mælk
Opskrift Rødbede-hummus

Rødbede-hummus

Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 250 g kogte kikærter 1 kogt rødbede Saft af 1/2 citron Persille salt Peber 1 spsk. tahin 1 fed hvidløg
Opskrift Courgette- og kartoffelburger i airfryer

Courgette- og kartoffelburger i airfryer

Hovedret Meget let 25 min 20 min
Ingredienser: 300 g courgetter (1 mellemstor courgette) 250 g kartofler 10 g løg (et lille stykke) 1 æg 30 g brødkrummer (ca. 2 store skeer) 15 g revet...
Opskrift Gateau moka

Gateau moka

Dessert Let 1 h 30 m 20 min
Ingredienser: Den svampede kage : 3 æg 90 g sukker 90 g mel Kaffecremen: 5 æggeblommer 150 g sukker 65 ml vand 210 g blødt smør 1 spsk. kaffeekstrakt Sirup til...
Opskrift Express couscous (kylling og grøntsager)

Express couscous (kylling og grøntsager)

Hovedret Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 50 g (1/2 kop) semulje (semulje /couscous) 50 ml varmt vand (eller bouillon) 1 kyllingefilet 1 spsk olivenolie 1/2 gulerod 1/2 squash 1/4 rød peber...
Opskrift Chokoladepopcorn og skumfiduser

Chokoladepopcorn og skumfiduser

Småretter Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: Til popcornene: 45 g majskerner (til popcorn) 2 spiseskefulde solsikkeolie Til topping: 120 g chokolade (bar) 50 g skumfiduser (marshmallows)