Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Falafler, den hurtige og nemme opskrift

Falafler, den hurtige og nemme opskrift

Forret Meget let 15 min 3 min
Ingredienser: 400 g kikærter (på dåse) 1 løg 1 fed hvidløg 2 spsk. mel salt peber frisk persille frisk koriander 1 tsk. gurkemeje 2 tsk. spidskommen stegeolie
Opskrift Hurtig og nem abrikoskage

Hurtig og nem abrikoskage

Dessert Meget let 30 min 35 min
Ingredienser: 12 abrikoser 50 g brun farin 4 æg 80 g sukker 1 pose vaniljesukker 100 g mel 1 pose gær 1 knivspids salt 75 g mandelpulver 50 g smør
Opskrift Pasta e fagioli, den hurtige og cremede opskrift

Pasta e fagioli, den hurtige og cremede opskrift

Hovedret Meget let 15 min 12 min
Ingredienser: 120 g pasta (ditali rigati) 160 g borlotti-bønner (allerede kogt) 100 g tomatpuré (eller flåede tomater) 1 fed hvidløg Salt efter smag Peber efter...
Opskrift Bounty brownie

Bounty brownie

Snack Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: Til brownien : 200 g mørk chokolade 85 g smør 50 g sukker 50 g mel 4 æg Til kokosnøddehjerte: 250 g revet kokosnød 40 cl sødet kondenseret mælk Til...
Opskrift Energikugler med dadler

Energikugler med dadler

Snack Meget let 10 min
Ingredienser: 100 g valnødder vand 100 g dadler 2 spsk. kakaopulver Sesamfrø
Opskrift Yakitori-oksekebab med ost

Yakitori-oksekebab med ost

Forret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 8 skiver carpaccio af oksekød 1 blok emmentalerost (250 g) Yakitori-sauce : 75 ml sojasauce 75 ml vand 65 g brunt sukker 25 ml riseddike 1 grønt...
Opskrift Amerikansk sandwichklub

Amerikansk sandwichklub

Hovedret Meget let 5 min 2 min
Ingredienser: 3 skiver skiveskåret brød (hvidt) 3 teskefulde amerikansk sennep 4 skiver naturlig tomat 2 skiver cheddarost 4 strimler bacon
Opskrift Simpelthen hjemmelavede franske ruller.

Simpelthen hjemmelavede franske ruller.

Snack Let 10 min 40 min
Ingredienser: 300 ml mælk 75 g smør 500 g mel 1 terning blokgær 70 g sukker 1 pakke vaniljesukker 1 knivspids salg Kanelfyld: 100 g blødt smør 100 g sukker 3...
Opskrift Crêpebund med hvid chokolade og hindbær

Crêpebund med hvid chokolade og hindbær

Dessert Let 3 timer 30 min
Ingredienser: Pandekagerne : 250 g mel 4 æg 500 ml mælk 2 spsk. olie 1 tsk. vaniljeekstrakt 1 knivspids salt 380 g hindbærmarmelade 20 cl creme fraiche 340 g...
Opskrift Ruller med squash og sardiner

Ruller med squash og sardiner

Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 2 courgetter 2 store spiseskefulde mascarpone-ost salt peber 1 dåse sardiner i olie
Opskrift Porretærte (6 nemme trin og video)

Porretærte (6 nemme trin og video)

Hovedret Meget let 40 min 45 min
Ingredienser: 1 mørdej 5 porrer 2 skalotteløg 10 cl hvidvin 15 g mel 18 cl mælk 10 cl fløde 1 æg salt peber
Opskrift Flaky sesam-twists

Flaky sesam-twists

Småretter Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 1 butterdej 3 spsk. tomatsauce sesamfrø 1 æg
Opskrift Ekstra smeltende ricotta- og spinatlasagne

Ekstra smeltende ricotta- og spinatlasagne

Hovedret Meget let 30 min 35 min
Ingredienser: Bechamelsauce: 50 cl mælk 50 g smør 50 g mel salt peber muskatnød Til resten : 150 g lasagnepasta 350 g ricottaost 1 spsk. olivenolie 500 g spinat...
Opskrift Fyldte svampe til en aperitif

Fyldte svampe til en aperitif

Småretter Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 250 g mellemstore champignoner 250 g hvidløgs- og krydderurteost Hvidløgspulver salt peber Brødkrummer
Opskrift Proteinbrownie med valle, naturligt glutenfri

Proteinbrownie med valle, naturligt glutenfri

Dessert Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 40 g mandelpulver (havremel/hvedemel) 20 g usødet kakaopulver 30 g chokoladevalle (vanilje/natur) 1 knivspids salt (valgfrit) 2 æg 100 g yoghurt...
Opskrift Chokoladekugler af nesquik-typen

Chokoladekugler af nesquik-typen

Snack Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 45 g mel 40 g mandelpulver 2 spiseskefulde kakao 1 knivspids salt 1 æggehvide 3 spsk honning 1 teskefuld vanilje 1 spsk kokosolie
Opskrift Kaffecreme med ganache og kakao

Kaffecreme med ganache og kakao

Dessert Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: Til vaniljecremen: 210 ml sødmælk 20 g sukker 40 ml kaffe (1 espressokop) 1 æggeblomme 10 g majsmel Til kaffe-ganachen 50 g fløde (30 % fedt) 50 g...
Opskrift Vegetariske enchiladas

Vegetariske enchiladas

Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: Til saucen : 1 terning med grøntsagsbouillon 500 ml vand 50 g mel 140 g tomatpuré 1 tsk spidskommen 1 tsk røget paprika 1/2 tsk. cayennepeber 1/2...
Opskrift Toast med laks og avocado

Toast med laks og avocado

Småretter Meget let 15 min
Ingredienser: 150 g røget laks 1 avocado 16 blinis 1 knivspids dild 1 tsk. citronsaft 2 spsk. olivenolie
Opskrift Ristet peberfrugtsalat i luftfryser

Ristet peberfrugtsalat i luftfryser

Småretter Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 2 røde peberfrugter 2 fed hvidløg 35 g ekstra jomfru olivenolie tørret rosmarin efter smag salt efter smag
Opskrift Italiensk tiramisu

Italiensk tiramisu

Dessert Meget let 30 min
Ingredienser: 2 æg 250 g mascarpone 250 ml kaffe 3 spiseskefulde kakaopulver 20 boudoirs 100 g sukker usødet kakaopulver (valgfrit) mørk chokolade (valgfrit)
Opskrift Svamperisotto med thermomix

Svamperisotto med thermomix

Hovedret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 320 g risottoris 200 g svampe 40 g revet parmesan (eller pecorino) 20 g smør 1 skalotteløg 60 ml hvidvin 720 ml vand 1 terning grøntsagsbouillon...
Opskrift Gran-brownies

Gran-brownies

Dessert Let 50 min 20 min
Ingredienser: 14 isvafler 150 g chokolade 150 g smør 80 g brun farin 3 æg 50 g mel 100 g hvid chokolade grøn madfarve Revet kokosnød sukkerperler og dekorationer
Opskrift Raclette-tærte

Raclette-tærte

Hovedret Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 2 butterdejsdeje 500 g kartofler 1 løg 5 spsk dobbeltfløde 6 skiver racletteost (minimum) 6 skiver pålæg (minimum) 1 æggeblomme Peber
Opskrift Lasagne med squash og spinat

Lasagne med squash og spinat

Hovedret Let 30 min 35 min
Ingredienser: Courgette-lasagne: 2 courgetter Groft salt Topping : 1 spsk. olivenolie 1 fed hvidløg 1 kg spinat 450 g ricottaost 120 g mascarpone-ost 20 g...
Opskrift Sardin-salat

Sardin-salat

Småretter Meget let 10 min
Ingredienser: 2 spiseskefulde mayonnaise ½ teskefuld sennep 30 g asier 1 dåse sardiner (140 g) 1/4 rødløg 1 tomat 2 spiseskefulde olivenolie Citrondråber salt...
Opskrift Spritz-kiks til en snack

Spritz-kiks til en snack

Snack Let 15 min 12 min
Ingredienser: 190 g blødt smør 1 knivspids salt 1 tsk vaniljeekstrakt 1 æggehvide 75 g flormelis 225 g mel 50 g mælkechokolade (valgfrit) 50 g mørk chokolade...
Opskrift Kæmpe flødekage

Kæmpe flødekage

Dessert Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 1 rulle butterdej 500 ml mælk citronskal (efter smag) 1 pose vaniljesukker 250 g sukker 60 g majsmel 6 æggeblommer Kanelpulver (valgfrit til...
Opskrift Superhurtig paella med cookeo

Superhurtig paella med cookeo

Hovedret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 400 g paella-ris 8 rejer 2 kyllingelår 1 bouillonterning (fisk, grøntsager, fjerkræ) salt peber 3 skefulde gyldne ris 1 rød peberfrugt 1 grøn...
Opskrift Long island iste

Long island iste

Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 1,5 cl vodka 1,5 cl gin 1,5 cl rom 1,5 cl tequila 1,5 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 1 cl citronsaft Cola Isterninger
Opskrift Scones med røget laks og dild

Scones med røget laks og dild

Småretter Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 125 g mel 20 g smør 10 cl fløde 1 tsk gær salt 100 g røget laks dild
Opskrift Nem pavlova med eksotiske frugter

Nem pavlova med eksotiske frugter

Dessert Meget let 15 min 1 h 20 m
Ingredienser: Til marengsen : 4 æggehvider 200 g sukker 50 g majsmel Til fløden : 20 cl single cream 30% fedt (meget kold) 50 g sukker Til pynt : 1/2 mango 1...
Opskrift Glutenfri abrikostærte

Glutenfri abrikostærte

Dessert Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 1 glutenfri butterdej 200 g mandelpulver 35 g majsmel 40 g kokossukker 1 knivspids salt 20 cl mandelcreme 3 spiseskefulde plantemælk (i dette...
Opskrift Brødwraps med marmelade

Brødwraps med marmelade

Dessert Meget let 10 min 7 min
Ingredienser: 8 skiver sandwichbrød 8 spsk. marmelade 1 æg 60 ml mælk 10 g sukker
Opskrift Kyllingenuggets med air fryer

Kyllingenuggets med air fryer

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 200 g kyllingeschnitzel (ca. 1 stk.) 70 g løg (i dette tilfælde rødløg) 1 æg 1 spsk. majsmel 1 tsk røget paprika 1 tsk. hvidløgspulver salt peber
Opskrift Tærte af perlehøne med foie gras

Tærte af perlehøne med foie gras

Hovedret Let 2 timer 2 timer
Ingredienser: 1 perlehøne 400 g svinekam 400 g skalotteløg 2 spsk. balsamicoeddike 10 cl hvid portvin 15 cl vand 1 bouillonterning Smør 2 butterdejsboller 150 g...
Opskrift Hjemmelavet flamsk karbonade

Hjemmelavet flamsk karbonade

Hovedret Meget let 15 min 4 timer
Ingredienser: 50 g smør 1 kg okseskank 50 g mel 3 løg salt peber 1 bouquet garni 75 cl mørk øl 2 spsk. brun vergeoise 100 g honningkager med honning Sennep
Opskrift Solskinstærte med vanilje og chokolade

Solskinstærte med vanilje og chokolade

Snack Let 40 min 25 min
Ingredienser: Vaniljecreme : 25 cl mælk 2 æggeblommer 1 vaniljestang 60 g sukker 30 g majsmel 2 butterdejsdeje 75 g chokoladestykker 1 æggeblomme
Opskrift Palmer af butterdej

Palmer af butterdej

Snack Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 1 butterdej 100 g smørbart wienerbrød 1 æg (valgfrit)
Opskrift Brioche blommetærte

Brioche blommetærte

Dessert Let 2 timer 40 min
Ingredienser: Briochedejen : 300 g mel 1 teskefuld salt 60 g sukker 12 g frisk bagegær 3 æg 130 g smør Topping: 800 g blommer 100 ml fløde 2 æggeblommer 100 g...
Opskrift Flettede abrikosbriocher

Flettede abrikosbriocher

Snack Let 30 min 15 min
Ingredienser: 500 g mel 10 g salt 100 g sukker 60 g blødgjort smør 250 ml mælk 1 æg 20 g frisk bagegær abrikosmarmelade (ca. 2 spsk. pr. brioche)
Opskrift Churros tilberedt i air fryer

Churros tilberedt i air fryer

Småretter Meget let 15 min 12 min
Ingredienser: Dejen: 240 ml vand 115 g smør 1 spsk. brun farin 2 spsk. sukker 1 knivspids salt 170 g mel 1 tsk vaniljeekstrakt 3 æg Overtræk: 1 spsk vegetabilsk...
Opskrift Samoussas rikakats stil

Samoussas rikakats stil

Småretter Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 90 g fetaost 5 g purløg 1 spsk. citronsaft 1 knivspids salt 1 knivspids peber 3 ark murstensdej 1 æg 1 spsk. olivenolie
Opskrift Glutenfri og laktosefri bretonsk mel

Glutenfri og laktosefri bretonsk mel

Dessert Meget let 20 min 50 min
Ingredienser: 125 g rismel 40 g sukker 3 æg 50 cl mandelmælk 250 g udstenede tørrede svesker 1 knivspids salt
Opskrift Hummus med hvide bønner og kokosmælk

Hummus med hvide bønner og kokosmælk

Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 300 g kogte hvide bønner 1 hvidløg 20 g tahin saft af 1/2 citron 5 g stødt spidskommen 60 g kokosmælk 30 g sesamolie Salt efter smag Peber efter...
Opskrift Vegetariske bøffer med røde bønner

Vegetariske bøffer med røde bønner

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 120 g kogte kidneybønner 1 løg 1 fed hvidløg lidt vand 30 g mel 2 spsk havregryn (valgfrit) 1 tsk ketchup 1 kasse olie (til madlavning)
Opskrift Foie gras-souffléer

Foie gras-souffléer

Forret Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 30 g smør 30 g mel 16 cl mælk 100 g blok af foie gras 2 æg salt peber 4-krydderiblanding (peber, ingefær, muskatnød og nelliker)
Opskrift Coxinhas (brasilianske kyllingekroketter)

Coxinhas (brasilianske kyllingekroketter)

Hovedret Let 1 h 15 m 30 min
Ingredienser: Pastaen : 375 ml vand 1 terning med kyllingefond 230 g mel Fyldet : 300 g kyllingebryst 1 løg 1/2 rød peberfrugt persille salt peber 1 æg...
Opskrift Salatsuppe og kikærtesalat

Salatsuppe og kikærtesalat

Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: Til salaten: 200 g kogte kikærter 1 forårsløg 1 tomat 1/2 grøn peberfrugt ¼ agurk 1/2 løg 1 tsk sherryeddike jomfru olivenolie Til suppen 200 ml...
Opskrift Vestindisk torsk acras

Vestindisk torsk acras

Småretter Let 20 min 20 min
Ingredienser: 150 g tørret torsk 250 g mel 2 æggehvider 1 pose bagepulver 4 fed hvidløg 2 skalotteløg 4 kviste persille 1 chili (efter smag) 1 kvist timian 1...
Opskrift Hvordan koger man et æg?

Hvordan koger man et æg?

Forret Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 3 friske æg 1 sød kartoffel 1 spsk olivenolie salt peber
Opskrift Chokoladekage uden æg eller smør!

Chokoladekage uden æg eller smør!

Snack Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 90 g mørk chokolade 250 g yoghurt naturel 40 g sukker 40 g mandelpulver 40 g usødet kakaopulver 60 g hvedemel 1 pose bagepulver Glasur (valgfrit) :...
Opskrift Sardiner på dåse i escabèche-stil

Sardiner på dåse i escabèche-stil

Småretter Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 1 dåse sardiner i naturlig væske (70 g drænet) ½ lille løg 1 tomat ½ fed hvidløg Olivenolie 1 spiseskefuld hvidvinseddike (eller æblecidereddike) 1...
Opskrift Brownie med kit kat ®.

Brownie med kit kat ®.

Snack Meget let 5 min 25 min
Ingredienser: 4 Kit Kat ®. 200 g mørk chokolade 140 g smør 70 g mel 4 æg 75 g sukker
Opskrift Cremet pasta med courgetter og græsk yoghurt

Cremet pasta med courgetter og græsk yoghurt

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 180 g pasta 300 g courgetter (1 mellemstor courgette) 40 g hvidvin 125 g græsk yoghurt (1 bæger) Saft af 1/2 citron (lille) 10 g parmesanost 4...
Opskrift Margherita-kødboller

Margherita-kødboller

Småretter Meget let 25 min 4 min
Ingredienser: 30 cherrytomater 1 kugle mozzarella 2 spsk. pesto mel 2 æg Brødkrummer stegeolie
Opskrift Tagliatelle feta cherrytomater - bagt feta-pasta

Tagliatelle feta cherrytomater - bagt feta-pasta

Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 250 g tagliatelle 500 g cherrytomater 150 g fetaost 1 tsk blomst af salt 1 tsk peber 1 tsk tørret rosmarin 9 cl olivenolie 3 fed hvidløg frisk...
Opskrift Tofu à la general tao

Tofu à la general tao

Hovedret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 450 g fast tofu 30 g Maïzena 3 spsk vegetabilsk olie 2 tsk hvidløgspulver 1 tsk ingefærpulver 2 spsk ahornsirup 2 spsk sojasovs 2 spsk ketchup 1...