Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Hurtig kold ærtesuppe

Hurtig kold ærtesuppe

Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 250 g ærter 20 cl grøntsagsbouillon 1 spsk. cremefraiche salt peber et par mynteblade Til pynt : olivenolie fetaost
Opskrift Salte arme riddere med pesto

Salte arme riddere med pesto

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 6 skiver sandwichbrød 6 spsk. pesto 7 spsk. revet parmesanost 1 æg 10 cl mælk olivenolie salt peber
Opskrift Vaniljepanna cotta med figensauce

Vaniljepanna cotta med figensauce

Dessert Meget let 5 min 6 min
Ingredienser: 250 ml frisk fløde 250 ml sødmælk 1 teskefuld vaniljearoma 75 g flormelis 6 g gelatineplader Til figencoulis 150 g figenmarmelade 2 spsk vand
Opskrift Salatsuppe og kikærtesalat

Salatsuppe og kikærtesalat

Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: Til salaten: 200 g kogte kikærter 1 forårsløg 1 tomat 1/2 grøn peberfrugt ¼ agurk 1/2 løg 1 tsk sherryeddike jomfru olivenolie Til suppen 200 ml...
Opskrift Endivie-bakker med tunfyld

Endivie-bakker med tunfyld

Småretter Meget let 10 min
Ingredienser: 1 dåse tun 2 små schweizeroste Saft af 1/2 citron Hakket persille (efter smag) salt Peber 1 endivie
Opskrift Beignet med rejer

Beignet med rejer

Forret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 12 kogte rejer uden skal 50 g mel 30 g majsmel 1 tsk. bagepulver 75 ml vand salt stegeolie
Opskrift Scones med citronskal

Scones med citronskal

Snack Meget let 10 min 17 min
Ingredienser: 1 æg 15 cl mælk 440 g mel 11 g bagepulver 85 g sukker (80+5) 225 g koldt smør Skal af 2 citroner
Opskrift Kokosnøddeblokke

Kokosnøddeblokke

Dessert Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 2 æggehvider 100 g sukker 125 g revet kokosnød
Opskrift Popcorn med pizzasmag

Popcorn med pizzasmag

Småretter Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: Til popcornene: 45 g popcornkerner (til popcorn) 2 spiseskefulde solsikkeolie Til topping: 30 g smør 1 spsk oregano 1 teskefuld paprika (sød eller...
Opskrift Lette, glutenfri og mælkefri pandekager

Lette, glutenfri og mælkefri pandekager

Dessert Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: Til 10-15 pandekager : 250 g rismel 500 ml mandelmælk 3 æg 1 teskefuld vaniljeekstrakt (eller 1 æske Vahiné vaniljearoma)
Opskrift Lemon curd, citroncreme

Lemon curd, citroncreme

Snack Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 3 ubehandlede citroner 120 g sukker 5 æg 15 g majsmel 120 g smør
Opskrift Cheesecakes med saltet laks

Cheesecakes med saltet laks

Forret Meget let 25 min
Ingredienser: 6 skiver røget laks 300 g fromage frais (Philadelphia eller St Moret) 250 g ricotta-ost 100 g aperitif-kiks (Tuc-type) 80 g smør salt peber dild...
Opskrift Pizza tortilla express

Pizza tortilla express

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 1 hvedetortilla 2 spsk. tomatsauce 1 pakke mozzarellakugler 4 blade basilikum revet parmesan
Opskrift Donuts i amerikansk stil

Donuts i amerikansk stil

Dessert Let 4 timer 20 min
Ingredienser: 350 g mel 2 spiseskefulde bagegær (eller 10 g frisk gær) 2 æg 60 ml mælk 60 ml vand 2 tsk salt 40 g sukker 30 g blødt smør Til glasuren: 50 ml mælk...
Opskrift Hvordan tilbereder man makrel i ovnen?

Hvordan tilbereder man makrel i ovnen?

Hovedret Meget let 5 min 12 min
Ingredienser: 2 makrelfileter (rensede) 1 kartoffel 2 spsk. olivenolie (+/-) salt peber 1/2 tsk. herbes de Provence (+/-) 1 fed hvidløg 1 skalotteløg 1 citron
Opskrift Blød og superproteinfyldt wrap med æg og feta

Blød og superproteinfyldt wrap med æg og feta

Hovedret Meget let 10 min 18 min
Ingredienser: 100 g fetaost 6 æg 1 spiseskefuld olivenolie (til at dryppe med) 1 knivspids salt 1 knivspids peber 2 tortillas (hvede) Basilikumblade (valgfrit)...
Opskrift Forvandl din brownie til en chokoladepinecone!

Forvandl din brownie til en chokoladepinecone!

Dessert Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: Brownie-dej : 2 æg 80 g sukker 90 g mel 150 g chokolade 80 g smør 1 spiseskefuld chokoladepålæg Dekorationen: Chocapic-lignende kornprodukter...
Opskrift Nudler med rejer og svampe

Nudler med rejer og svampe

Forret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 8 riskager 400 g kogte friske rejer 20 g ris vermicelli 15 g tørrede sorte svampe 50 g gulerod (1/2 gulerod) 1/2 løg 1 æg 1 spsk. saltet sojasauce...
Opskrift Banana split, den berømte frosne dessert

Banana split, den berømte frosne dessert

Dessert Meget let 10 min 5 min
Ingredienser: 1 banan 3 kugler vaniljeis (eller 1 af hver af vanilje, jordbær og chokolade) Chokoladesauce flødeskum smuttede mandler Kirsebær
Opskrift Tærte med påskeæg og kanin

Tærte med påskeæg og kanin

Dessert Meget let 30 min 12 min
Ingredienser: Mørdej : 120 g blødt smør 80 g flormelis 25 g mandelpulver 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 200 g mel Mascarpone-flødeskummet : 250 g...
Opskrift Hjemmelavede kiks i ferrero-stil

Hjemmelavede kiks i ferrero-stil

Snack Let 15 min
Ingredienser: 75 g hasselnødder (til at blende) 6 crêpes dentelles 150 g smørelse Interiør 10 hasselnødder Udenpå: 60 g hasselnødder (til chokolade) 150 g mørk...
Opskrift Foie gras kogt i salt

Foie gras kogt i salt

Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 1 rå foie gras (helst flået) 6 g salt 4 g peber 1 tsk. hvidvin (sød) 1 tsk. timian Til at tilberede: (750 g groft salt) (250 g sukker)
Opskrift Rissalat (hurtig og nem)

Rissalat (hurtig og nem)

Forret Meget let 20 min 13 min
Ingredienser: 200 g hvide ris 1 rødløg 2 tomater 50 g asier 280 g majs 140 g tun Til saucen : 3 spsk. mayonnaise 3 spsk. rødvinseddike 5 spsk. olie salt peber
Opskrift Søde kartoffel-gnocchi (nemme gnocchi)

Søde kartoffel-gnocchi (nemme gnocchi)

Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 600 g sød kartoffel (1 stor kartoffel) 340 g mel (hvede eller glutenfri) salt peber muskatnød (pestosauce) revet ost
Opskrift Nemme gougères med ost

Nemme gougères med ost

Småretter Meget let 20 min 25 min
Ingredienser: 25 cl vand 75 g smør 150 g mel 3 æg salt 150 g revet Comté-ost
Opskrift Chokoladekugler af nesquik-typen

Chokoladekugler af nesquik-typen

Snack Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 45 g mel 40 g mandelpulver 2 spiseskefulde kakao 1 knivspids salt 1 æggehvide 3 spsk honning 1 teskefuld vanilje 1 spsk kokosolie
Opskrift Æble-, valnødde- og kanelkage

Æble-, valnødde- og kanelkage

Snack Meget let 15 min 50 min
Ingredienser: 5 æbler 100 g valnødder 200 g sukker 2 æg 1 tsk. kanel 7 g vaniljesukker 5 g gær 200 g mel 10 cl olie
Opskrift Spaghetti med aubergine carbonara

Spaghetti med aubergine carbonara

Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 2 fed hvidløg 1 løg 1 aubergine 1/2 rød peberfrugt 100 g hakket kalvekød 200 ml fløde (til madlavning) salt peber olie 300 g spaghetti
Opskrift Sukkerfri banankage - bananbrød

Sukkerfri banankage - bananbrød

Dessert Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 4 bananer (modne) 150 g rismel (eller hvedemel) 50 ml plantemælk (eller komælk) 2 spsk olivenolie 1 spsk cidereddike 1 tsk gær 1 spsk bikarbonat af...
Opskrift Samoussas rikakats stil

Samoussas rikakats stil

Småretter Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 90 g fetaost 5 g purløg 1 spsk. citronsaft 1 knivspids salt 1 knivspids peber 3 ark murstensdej 1 æg 1 spsk. olivenolie
Opskrift Enchiladas med kylling og chilisauce

Enchiladas med kylling og chilisauce

Hovedret Meget let 30 min 20 min
Ingredienser: Til saucen: 2 spsk solsikkeolie 2 spiseskefulde chilipulver (eller paprika) 2 spsk mel 100 ml tomatsauce (stegt tomat) 200 ml vand 1/2 tsk...
Opskrift Fagottini med røget laks og gedeost

Fagottini med røget laks og gedeost

Forret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdejsrulle (valgfrit) 100 g røget laks 150 g frisk gedeost (eller philadelphia) 1 sammenpisket æg
Opskrift Velsmagende laksestuvning

Velsmagende laksestuvning

Hovedret Meget let 15 min 2 h 20 m
Ingredienser: 300 g laks (uden skind og ben) 1 tsk. smør 2 gulerødder 100 g svampe 1 forårsløg 1 spsk. mel 8 cl hvidvin 1 bouquet garni 1 bouillonterning 100 g...
Opskrift Flan med kondenseret mælk

Flan med kondenseret mælk

Dessert Meget let 15 min 50 min
Ingredienser: 70 g sukker 400 g sødet kondenseret mælk 400 g usødet kondenseret mælk 3 æg
Opskrift Super proteinvafler med valle

Super proteinvafler med valle

Dessert Meget let 5 min 3 min
Ingredienser: 100 g mel 2 æg 1 teskefuld bagepulver 180 ml mælk 35 g vaniljevalle (eller anden smag)
Opskrift Saltede linser

Saltede linser

Hovedret Meget let 15 min 2 timer
Ingredienser: 700 g svineskank (halvt salt) 1 løg og en halv 250 g linser 1 gulerod 1 bouquet garni vand salt peber
Opskrift Pulled pork i luftfryseren

Pulled pork i luftfryseren

Hovedret Meget let 5 min 3 timer
Ingredienser: 600 g udbenet svinekamsteg Marinade : 4 spiseskefulde ketchup 2 spiseskefulde sennep 1 teskefuld Worcestershire-sauce 1 spiseskefuld honning 1...
Opskrift Gazellehorn, trin-for-trin opskrift

Gazellehorn, trin-for-trin opskrift

Snack Let 1 h 30 m 15 min
Ingredienser: Til wienerbrødet : 250 g mel 2 spsk. appelsinblomstervand 2 spsk. olie 15 cl vand Til mandelmassen : 300 g mandelpulver 1 spsk. kanel 150 g sukker...
Opskrift Okonomiyaki - japansk omelet

Okonomiyaki - japansk omelet

Hovedret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 270 g mel 1 tsk gær 260 ml bouillon 60 g thailandsk purløg 100 g rejer 450 g kinakål 4 æg Olie (til madlavning) Skiver af bacon Okonomiyaki-sauce...
Opskrift Ultrafugtig kage med pistacie, lime og courgette

Ultrafugtig kage med pistacie, lime og courgette

Snack Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 200 g courgette 40 g pistacienødder (ristede og usaltede) 2 æg 70 g brun farin 40 g smør (salve) Skal af en lime Saft af ½ lime 50 g hvedemel 70 g...
Opskrift Moscow mule uden alkohol

Moscow mule uden alkohol

Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 50 cl ingefærøl (alkoholfri) 7 cl limesaft (2 limefrugter) Isterninger eller knust is Frisk mynte Pynt : 1 lime, skåret i skiver
Opskrift Flækket brioche med pålæg

Flækket brioche med pålæg

Snack Let 1 time 18 min
Ingredienser: 11 g tør bagegær 250 ml varm mælk 500 g T45-mel 1 æg 60 g sukker 5 g salt 70 g blødt smør (eller margarine eller vegetabilsk olie) Topping : 8 spsk...
Opskrift Gylden, luftig brioche

Gylden, luftig brioche

Dessert Let 4 timer 30 min
Ingredienser: 250 g mel 125 g blødgjort smør 3 æg 40 g sukker 1/2 teskefuld salt 7 g tør bagegær (eller 10 g frisk gær) 2 spsk. mælk Til forgyldning: 1...
Opskrift Aubergine parmigiana-ruller

Aubergine parmigiana-ruller

Hovedret Meget let 15 min 45 min
Ingredienser: 1 aubergine 2 spsk. olivenolie salt peber 3 tomater 1 mozzarella 200 g tomatsauce 15 g parmesanost Frisk basilikum
Opskrift Baskisk cheesecake

Baskisk cheesecake

Dessert Meget let 10 min 1 time
Ingredienser: 400 g flødeost (af typen Philadelphia eller Saint Moret) 4 æg 140 g sukker 20 cl ren fløde 15 g mel 1 teskefuld vaniljeekstrakt
Opskrift Paella med fisk og skaldyr

Paella med fisk og skaldyr

Hovedret Let 45 min 1 time
Ingredienser: 400 g runde ris 300 g rejer 8 rejer 500 g muslinger 200 g muslinger 3 blæksprutter eller blæksprutter 1 rød peberfrugt 1 grøn peberfrugt 2 tomater...
Opskrift Salat med ristede abrikoser, rucola og burrata

Salat med ristede abrikoser, rucola og burrata

Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 5 abrikoser 30 g rucola (en stor håndfuld) 1 burrataost 1 spiseskefuld honning 1 spiseskefuld tørret rosmarin 1 skive landbrød (eller færdige...
Opskrift Brawnie - rå brownie med dadler

Brawnie - rå brownie med dadler

Snack Meget let 10 min
Ingredienser: 420 g udstenede dadler (170 g + 250 g) 250 g pekannødder (eller mandler, cashewnødder, valnødder) 100 g usødet kakaopulver 45 g mandelpulver 1...
Opskrift Cremet risotto med svampe

Cremet risotto med svampe

Hovedret Meget let 1 time 45 min
Ingredienser: 200 g risottoris 250 g knap-svampe 1 bouillonterning (grøntsagsbouillon for mig) 50 cl varmt vand 25 cl tør hvidvin 1 hvidt løg 1 fed hvidløg...
Opskrift Cremet pasta med svampe og pølse

Cremet pasta med svampe og pølse

Hovedret Meget let 18 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta 130 g pølse 120 g svampe 50 ml madlavningsfløde 100 ml hvidvin 1/2 glas varmt vand 20 g revet parmesanost 1 fed hvidløg Sort peber...
Opskrift Lille smørterrine

Lille smørterrine

Dessert Meget let 25 min
Ingredienser: 1 pakke smørruller 200 ml fløde 250 g chokolade 1 spsk. chokoladepålæg 50 ml mælk
Opskrift Rejeudon-nudler med krydret peanutsauce

Rejeudon-nudler med krydret peanutsauce

Hovedret Meget let 3 min 6 min
Ingredienser: Rejer: 1 tsk sesamolie 4 rejer (+/-) Sauce: 1,5 spsk sojasauce 1 (stor) spiseskefuld jordnøddepuré 1/2 fed hvidløg 1 lille stykke ingefær 1/2...
Opskrift Kæmpe småkage til at dele

Kæmpe småkage til at dele

Snack Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 150 g blødt smør 140 g brun farin 1 æg 1 knivspids salt 1 tsk vaniljeekstrakt 230 g mel 1 teskefuld bagepulver Chokoladestykker M&M's Mini...
Opskrift Laks marineret i citron

Laks marineret i citron

Forret Meget let 5 min
Ingredienser: 300 g frisk laks (filet eller bøf) 3 citroner (2 gule og 1 grøn) salt peber 15 g persille
Opskrift Rilletter af tun

Rilletter af tun

Småretter Meget let 10 min
Ingredienser: 200 g tunflager 1 tsk. olivenolie 1 tsk. sennep 1 spsk. citronsaft 3 spsk. cremefraiche hakket purløg salt peber
Opskrift Samoussas af oksekød

Samoussas af oksekød

Hovedret Meget let 25 min 15 min
Ingredienser: 8 ark murstensdej 350 g hakket oksekød 1 løg 100 g ærter 3 spsk. sojasauce salt peber karry ingefær frisk koriander stegeolie
Opskrift Blanc manger kokos- og sveskecoulis

Blanc manger kokos- og sveskecoulis

Dessert Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 1 liter mælk 150 g majsmel 120 g sukker 20 cl kokosmælk 80 g kokosnød Sveskecoulis : 40 cl vand 120 g sukker 150 g svesker
Opskrift Tagliatelle feta cherrytomater - bagt feta-pasta

Tagliatelle feta cherrytomater - bagt feta-pasta

Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 250 g tagliatelle 500 g cherrytomater 150 g fetaost 1 tsk blomst af salt 1 tsk peber 1 tsk tørret rosmarin 9 cl olivenolie 3 fed hvidløg frisk...
Opskrift Bagte artiskokker

Bagte artiskokker

Forret Let 30 min 45 min
Ingredienser: 2 artiskokker 1/2 citron 50 ml olivenolie 1 fed hvidløg Herbes de Provence salt peber 2 spsk revet parmesanost 1 spsk brødkrummer
Opskrift Cremet libanesisk hummus

Cremet libanesisk hummus

Tilbehør Meget let 5 min
Ingredienser: 250 g kogte, afdryppede kikærter 1 fed hvidløg 50 ml sesamolie Saft af 1/2 citron 1 knivspids salt 1 tsk olivenolie 1 knivspids spidskommen 1...