Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Energi-cerealiebars

Energi-cerealiebars

Dessert Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 100 g honning 75 g smør 170 g kornblanding 50 g rosiner 50 g chokoladestykker
Opskrift Hummus med hvide bønner og kokosmælk

Hummus med hvide bønner og kokosmælk

Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 300 g kogte hvide bønner 1 hvidløg 20 g tahin saft af 1/2 citron 5 g stødt spidskommen 60 g kokosmælk 30 g sesamolie Salt efter smag Peber efter...
Opskrift Yakitori-oksekebab med ost

Yakitori-oksekebab med ost

Forret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 8 skiver carpaccio af oksekød 1 blok emmentalerost (250 g) Yakitori-sauce : 75 ml sojasauce 75 ml vand 65 g brunt sukker 25 ml riseddike 1 grønt...
Opskrift Confiterede tomater i luftfryser

Confiterede tomater i luftfryser

Tilbehør Meget let 2 min 35 min
Ingredienser: 150 g cherrytomater Olivenolie (et par spiseskefulde) Sukker 10 g (ca.) Salt efter smag Peber efter smag Oregano efter smag
Opskrift Rillettes af kylling med pistaciesennep

Rillettes af kylling med pistaciesennep

Småretter Meget let 40 min 40 min
Ingredienser: 2 kyllingelår 1 løg 1 gulerod 1 bouillonterning 1 bouquet garni 10 cl tør hvidvin 20 cl vand 1 spsk. sennep 2 spsk. enkelt fløde 50 g...
Opskrift Hvordan laver jeg hjemmelavet relishsauce?

Hvordan laver jeg hjemmelavet relishsauce?

Tilbehør Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: Til en meget lille gryde : 1 agurk 1/4 hvidt løg 40 g strøsukker 40 ml hvid eddike 10 ml vand 1 knivspids gurkemeje 1 knivspids stødt ingefær Lidt...
Opskrift Superlækker peanutsatay-sauce

Superlækker peanutsatay-sauce

Tilbehør Meget let 10 min 5 min
Ingredienser: 1 spsk. neutral olie 50 g jordnøddesmør 1 spsk. rød karrypasta (høvlet) 15 cl kokosmælk 1/4 lime (saft) 1 spsk. honning 2 spsk. sojasauce 1 fed...
Opskrift Nem rabarbertærte

Nem rabarbertærte

Dessert Meget let 20 min 45 min
Ingredienser: 500 g rabarber (allerede skåret) 250 g sukker 2 æg 20 cl frisk fløde 1 mørdejsbund
Opskrift Flækket brioche med pålæg

Flækket brioche med pålæg

Snack Let 1 time 18 min
Ingredienser: 11 g tør bagegær 250 ml varm mælk 500 g T45-mel 1 æg 60 g sukker 5 g salt 70 g blødt smør (eller margarine eller vegetabilsk olie) Topping : 8 spsk...
Opskrift Falafler, den hurtige og nemme opskrift

Falafler, den hurtige og nemme opskrift

Forret Meget let 15 min 3 min
Ingredienser: 400 g kikærter (på dåse) 1 løg 1 fed hvidløg 2 spsk. mel salt peber frisk persille frisk koriander 1 tsk. gurkemeje 2 tsk. spidskommen stegeolie
Opskrift Supernemme crème brûlées med air fryer!

Supernemme crème brûlées med air fryer!

Dessert Meget let 10 min 50 min
Ingredienser: 20 cl letmælk 30 cl fuld fløde (30 % fedt) 4 æggeblommer 35 g hvidt sukker 1 teskefuld vaniljearoma 6 teskefulde brun farin (+/-)
Opskrift Stegt flæsk orloff

Stegt flæsk orloff

Hovedret Meget let 15 min 1 time
Ingredienser: 1 flæskesteg (900 g) 1 dryp olivenolie 2 skalotteløg 6 (til 8) skiver bacon 6 (til 8) skiver emmentalerost salt peber Fyld : 1 skalotteløg 200 g...
Opskrift Pizza tortilla express

Pizza tortilla express

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 1 hvedetortilla 2 spsk. tomatsauce 1 pakke mozzarellakugler 4 blade basilikum revet parmesan
Opskrift Courgetter med citron og fetaost

Courgetter med citron og fetaost

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 1 tsk. olivenolie 1/2 fed hvidløg 1/2 courgette salt peber 2 tsk citronsaft 60 g ris 40 g fetaost persille (eller koriander)
Opskrift Sangria med hvidvin - hvid sangria

Sangria med hvidvin - hvid sangria

Drik Meget let 10 min
Ingredienser: 75 cl tør hvidvin 500 g jordbær 1 appelsin 1 lime 6 abrikoser 40 g sukker 33 cl limonade Til isterningerne : jordbær et par mynteblade
Opskrift Tærte med mango og hindbær

Tærte med mango og hindbær

Dessert Vanskeligt 3 timer 12 min
Ingredienser: Hindbær-indlæg 200 g hindbær 30 g sukker 2 ark gelatine Til kiksedejen 4 æg 1/2 teskefuld flydende vanilje 1 knivspids salt 60 g sukker 100 g mel...
Opskrift Vegetarisk chorba, en smagfuld og lækker suppe!

Vegetarisk chorba, en smagfuld og lækker suppe!

Forret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 400 g hele flåede tomater (1 dåse) 75 g vermicelli-pasta 265 g kikærter (kogte og afdryppede, 1 dåse) 1 liter vand 1 løg 1 gulerod 1/2 bundt...
Opskrift Sandwich med rejer på brioche (rejerulle)

Sandwich med rejer på brioche (rejerulle)

Hovedret Meget let 10 min 2 min
Ingredienser: Til mayonnaisesaucen: 75 ml mayonnaise saft af 1/2 citron 1 tsk. dijonsennep 1 spsk hakket persille 1 spsk dild 1 spsk solsikkeolie 1/2 tsk salt...
Opskrift Hvordan laver man vinaigrette?

Hvordan laver man vinaigrette?

Tilbehør Meget let 10 min
Ingredienser: 1 tomat 1/2 løg 1/2 grøn peberfrugt 1/4 rød peberfrugt 1/4 bundt persille (eller koriander) 4 spsk olivenolie 2 spsk eddike salt
Opskrift Lagkage med jordbær og mascarponecreme

Lagkage med jordbær og mascarponecreme

Dessert Let 30 min 13 min
Ingredienser: Til svampekagen: 4 æg (stuetemperatur) 100 g almindeligt sukker (eller flormelis) 50 g mel til alle formål 50 g kartoffelstivelse (eller...
Opskrift Kaffe og dadelsmoothie til at vække dig!

Kaffe og dadelsmoothie til at vække dig!

Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 10 cl kaffe (1 espresso) 2 udstenede dadler (20 g) 1 banan 90 g yoghurt (i dette tilfælde 1 petit suisse) 15 cl mælk 1 teskefuld vaniljeekstrakt 1...
Opskrift Bolognesesauce, den rigtige opskrift!

Bolognesesauce, den rigtige opskrift!

Tilbehør Meget let 30 min 2 timer
Ingredienser: 250 g hakket oksekød 250 g pølsekød 100 g pancetta 1 løg 1 gulerod 1 stilk bladselleri 125 ml rødvin 500 g tomatkød 100 g tomatpuré 200 ml...
Opskrift Småkager med chokoladestykker

Småkager med chokoladestykker

Dessert Meget let 15 min 7 min
Ingredienser: 100 g smør 100 g brun farin 75 g almindeligt sukker 1 æg 200 g mel 100 g chokoladestykker
Opskrift Simpelthen hjemmelavede franske ruller.

Simpelthen hjemmelavede franske ruller.

Snack Let 10 min 40 min
Ingredienser: 300 ml mælk 75 g smør 500 g mel 1 terning blokgær 70 g sukker 1 pakke vaniljesukker 1 knivspids salg Kanelfyld: 100 g blødt smør 100 g sukker 3...
Opskrift Mouna, traditionel påskebrioche

Mouna, traditionel påskebrioche

Dessert Let 5 timer 25 min
Ingredienser: 250 g mel 15 g frisk bagegær 2 æg 1 teskefuld salt 75 g sukker 40 ml olivenolie Skal af en ubehandlet citron 2 spsk. orangeblomstervand 1 tsk. grøn...
Opskrift Flydende øer

Flydende øer

Dessert Let 35 min 15 min
Ingredienser: Til øerne : 2 æggehvider 50 g sukker Til vaniljecremen : 500 ml mælk 5 æggeblommer 125 g sukker 1 vaniljestang Til karamellen : 100 g sukker lidt vand
Opskrift Græskar- og kokoskage (nem)

Græskar- og kokoskage (nem)

Dessert Meget let 20 min 45 min
Ingredienser: 850 g græskar (vi bruger butternut) 80 ml kokosmælk 70 g brun farin 1 tsk. kanelpulver 50 g kokosmel 3 æg Valgfri dekoration revet kokosnød eller...
Opskrift Agurk og sprød kartoffelsalat

Agurk og sprød kartoffelsalat

Forret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 500 g kartofler olivenolie salt peber Paprika (valgfrit) Timian (valgfrit) 1 agurk 200 g græsk yoghurt 1 skalotteløg Saft af 1/2 citron Frisk...
Opskrift Enkel gratin af courgetter

Enkel gratin af courgetter

Hovedret Meget let 20 min 40 min
Ingredienser: 4 mellemstore courgetter 4 æg 20 cl fløde 70 g revet ost salt peber
Opskrift Pandekagekage med citron

Pandekagekage med citron

Dessert Meget let 1 time
Ingredienser: Til citroncremen : 3 ubehandlede citroner 120 g sukker 5 æg 15 g majsmel 120 g smør Til pandekagedejen : 250 g mel 4 æg 500 ml mælk 2 spsk. olie 1...
Opskrift Kaffecreme med ganache og kakao

Kaffecreme med ganache og kakao

Dessert Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: Til vaniljecremen: 210 ml sødmælk 20 g sukker 40 ml kaffe (1 espressokop) 1 æggeblomme 10 g majsmel Til kaffe-ganachen 50 g fløde (30 % fedt) 50 g...
Opskrift Brød uden æltning - sprøde og luftige!

Brød uden æltning - sprøde og luftige!

Tilbehør Meget let 30 min 25 min
Ingredienser: 9 g tør bagegær 30 g varmt vand 500 g T80-mel (eller andet) 1/2 teskefuld sukker 10 g salt 30 g varm mælk 310 g varmt vand
Opskrift Müsli, hjemmelavet granola

Müsli, hjemmelavet granola

Snack Meget let 5 min 12 min
Ingredienser: 100 g havregryn 50 g mandler 1 spsk. sesamfrø 1 spsk. vegetabilsk olie 3 spsk. honning 40 g sultanas
Opskrift Kold agurke- og myntesuppe

Kold agurke- og myntesuppe

Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 1 agurk 200 g hytteost 8 blade mynte 1/2 fed hvidløg 1 tsk citronsaft Salt peber
Opskrift Tærte med frugtstjerner

Tærte med frugtstjerner

Snack Meget let 15 min 25 min
Ingredienser: 1 butterdej 1 æg 3 spsk. æblemos 2 ferskner 2 abrikoser 11 hindbær 11 blåbær et par mynteblade
Opskrift Smoothie bowl med mango og banan

Smoothie bowl med mango og banan

Dessert Meget let 15 min
Ingredienser: 1 banan 1 mango 1 græsk yoghurt Til dekoration : Banan Mango Græskarkerner Boghvedeflager Usaltede mandler
Opskrift Pandekagesamoussas med karamelliserede æbler

Pandekagesamoussas med karamelliserede æbler

Dessert Meget let 2 timer 30 min
Ingredienser: Pandekagerne : 250 g mel 4 æg 500 ml mælk 2 spsk. olie 1 teskefuld vaniljeekstrakt 1 knivspids salt Æblerne : 5 Golden Delicious-æbler 2 spsk....
Opskrift Fyldte auberginer med gratineret mozzarella

Fyldte auberginer med gratineret mozzarella

Tilbehør Meget let 20 min 1 time
Ingredienser: 2 auberginer 1 spiseskefuld olivenolie Fyld 250 g hakket oksekød (eller andet hakket kød) 1/2 sød peberfrugt (valgfrit) 1 løg 1 fed hvidløg 20 g...
Opskrift Blæksprutteringe i luftfryser sprøde og lette

Blæksprutteringe i luftfryser sprøde og lette

Småretter Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 200 g blæksprutteringe (friske eller frosne) 60 g brødkrummer (eller panko) 40 g majsmel (majsstivelse) 10 g 00-mel 60 ml danskvand (meget koldt) 1...
Opskrift Carpaccio af rejer

Carpaccio af rejer

Småretter Meget let 15 min
Ingredienser: 250 g friske rejer (eller rejer, røde, hvide, rejer ...) Citronskal (efter smag) Appelsinskal (efter smag) Ekstra jomfru olivenolie Salt i flager...
Opskrift Melonsalat på melon

Melonsalat på melon

Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 1 cantaloupemelon 1 stykke vandmelon 6 friske mozzarellakugler 1/3 agurk 6 cherrytomater 2 skiver serranoskinke frisk basilikum salt peber olivenolie
Opskrift Kebab med kylling og peberfrugt

Kebab med kylling og peberfrugt

Hovedret Meget let 1 time 10 min
Ingredienser: 300 g kyllingebryst 3 spsk. olivenolie 1 tsk spidskommen 1 tsk. paprika 1 fed hvidløg 1 lille bundt koriander 1 rød eller grøn peberfrugt salt peber
Opskrift Citron-cheesecake uden bagning

Citron-cheesecake uden bagning

Dessert Meget let 30 min
Ingredienser: Til bunden: 250 g saltede kiks (type tuc) 100 g smør Til cheesecaken: 250 g flødeost (Philadelphia-type) 250 g mascarpone 2 naturlige yoghurter...
Opskrift Nem abrikos-clafoutis

Nem abrikos-clafoutis

Dessert Meget let 15 min 45 min
Ingredienser: 500 g abrikoser 3 æg 20 cl mælk 80 g sukker 40 g mel 30 g smør 1 teskefuld vanilje (eller en pose vaniljesukker)
Opskrift Porre- og kartoffelsuppe med butterdej

Porre- og kartoffelsuppe med butterdej

Hovedret Meget let 45 min 45 min
Ingredienser: 1 butterdej 500 g kartofler 3 mellemstore porrer 1 skalotteløg 1 bouillonterning smør salt peber vand 1 æggeblomme
Opskrift Pasteis de nata (portugisiske kager)

Pasteis de nata (portugisiske kager)

Dessert Let 40 min 15 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdej 250 ml mælk Skal af 1 ubehandlet citron 30 g mel 150 g sukker 75 ml vand 4 æggeblommer
Opskrift Bagt græskar og kikærter, rosmarin, fetaost

Bagt græskar og kikærter, rosmarin, fetaost

Tilbehør Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 1 græskar (økologisk for at beholde skrællen på) 1 dåse kikærter (250 g) 200 g fetaost 25 g pinjekerner 5 spiseskefulde olivenolie Rosmarinkviste...
Opskrift Hjemmelavet malibu

Hjemmelavet malibu

Drik Meget let 10 min
Ingredienser: 30 cl hvid rom 30 cl kokosmælk 30 cl usødet kondenseret mælk 14 cl flydende rørsukker 1 vaniljestang
Opskrift Oksekød yakisoba

Oksekød yakisoba

Hovedret Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 275 g soba-bønner 3 spiseskefulde vegetabilsk olie 2,5 cm frisk ingefær, skrællet og skåret i meget fine stave 5 cives med deres grønne stilke...
Opskrift Italiensk tiramisu - videoopskrift!

Italiensk tiramisu - videoopskrift!

Dessert Meget let 30 min
Ingredienser: 2 æg 9 oz mascarpone 8,5 fl oz kaffe 3 spsk pulveriseret kakao 20 lady fingers 7 spsk hvidt sukker Kakaopulver (valgfrit) chokolade (valgfrit)
Opskrift Hurtig og nem æggecreme

Hurtig og nem æggecreme

Dessert Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 50 cl mælk 3 æg 100 g sukker 1 teskefuld flydende vanilje