Random recipes

Ingredienser: Dej: 240 ml vand 115 g smør 1 spsk. brun farin 2 spsk. sukker 1 knivspids salt 170 g mel 1 tsk. vaniljeekstrakt 3 æg Overtræk: 1 spsk. vegetabilsk...

Ingredienser: 200 g majsmel 500 ml mælk 650 ml vand 40 g smør 25 g revet Parmigiano Reggiano Muskatnød efter smag Sort peber efter smag Salt efter smag

Ingredienser: 800 g svinekam 3 gulerødder (2, hvis de er meget store) 1 stort løg 330 ml øl (1 dåse) 125 ml vand (et halvt glas) 3 fed hvidløg 1 laurbærblad...

Ingredienser: 500 g mel 25 g sukker 10 g salt 20 g frisk gær 1 æg 72 ml mælk 200 ml vand 30 g blødt smør olie eller æggehvide sesamfrø (+8 g blæksprutteblæk)

Ingredienser: 1 portion mørdej 200 g chokolade 600 ml mælk (helst sødmælk) 300 ml fløde 140 g sukker 3 æg 60 g majsstivelse

Ingredienser: 50 g røget laks 100 g friskost 1 spsk. citronsaft 1 spsk. forårsløg

Ingredienser: 1 kg naturel fromage blanc (fransk friskost) med 0 % fedt

Ingredienser: Briochedej: 6 g tørgær (1 pose) eller 15 g frisk gær 150 ml sødmælk (eller kærnemælk) 400 g hvedemel (type 45) 50 g sukker 1/2 tsk. salt 2 æg...

Ingredienser: 2 lakseportioner 2 gulerødder 1 porre salt peber timian

Ingredienser: 100 g Pringles Original 150 g chokolade (mørk eller mælkechokolade)

Ingredienser: 2 plader butterdej 1 kg æbler 50 g letsaltet smør 1 tsk. kanel 1 æggeblomme 2 spsk. mælk

Ingredienser: 125 g majsstivelse 2 dl vand 100 g smør 4 æg 1 tsk. salt 1 spsk. sukker 1 æg til pensling

Ingredienser: 6 tortillas (af majs eller hvede) 100 ml olivenolie 3 tsk. paprika 2 tsk. salt

Ingredienser: 150 g perlespelt 1 stor squash 1 lille aubergine 12 cherrytomater 90 g græsk yoghurt 1 citron (ubehandlet) 10 friske mynteblade Ekstra...

Ingredienser: 200 g pasta (spaghetti) 20 g salt 2 liter vand

Ingredienser: 200 g frisk laks 1/2 grønt æble 1/2 skalotteløg purløg 2 spsk. olivenolie 1 spsk. citronsaft salt

Ingredienser: 1 rulle butterdej 4 modne pærer chokoladecreme 1 æg

Ingredienser: 3 usprøjtede citroner 120 g sukker 5 æg 15 g majsstivelse 120 g smør

Ingredienser: 1 rulle mørdej Syltetøj (her jordbærsyltetøj)

Ingredienser: 2 burgerboller 2 hakkebøffer 2 skiver ost 1 tomat 1 løg 4 cornichoner 4 salatblade sennep ketchup

Ingredienser: 3 æg 90 g smør 50 g brun farin 20 g hvidt sukker 1 tsk. vaniljeekstrakt 1 knivspids salt 100 g mel 1/2 tsk. bagepulver 30 g chokoladeknapper 1...

Ingredienser: 40 g ris 1 agurk 1/2 avocado 1 skive røget laks (eller røget ørred) Et par mynteblade Sesamfrø Ristede løg

Ingredienser: 1 pose tørgær 180 g lun mælk 500 g mel 80 g sukker 8 g salt 2 æg 100 g blødt smør 1 æg 2 spsk. mælk Perlesukker

Ingredienser: 400 g brune champignoner 350 g hokkaidogræskar 2 skalotteløg Et par kviste bredbladet persille 3 æg 250 g ricotta 150 ml cremefraiche 1 portion...

Ingredienser: 1 agurk 2 gulerødder 1-2 spsk. olivenolie 1 spsk. jordnøddesmør saft af 1 lime salt peber 50 g fetaost (smuldret) 1 håndfuld grofthakkede peanuts...

Ingredienser: 80 g glutinøst rismel 70 g hvidt sukker 30 g majsstivelse 160 g peanutbutter 140 ml vand

Ingredienser: 250 g udstenede sorte oliven 30 g kapers 60 g ansjosfileter i olivenolie 100 ml olivenolie 1 tsk. peber Saft af 1/2 citron

Ingredienser: Karamel: 120 g sukker 70 g vand Vaniljeflan: 2 æg 150 g sødet kondenseret mælk 1 tsk. vaniljeekstrakt 200 g piskefløde 90 g mælk Luftig...

Ingredienser: 130 g pasta (spaghetti eller spaghettoni) 2 æg 20 g revet parmesanost (ca. 2 spiseskefulde) 20 g smør Sort peber efter smag Olivenolie efter smag

Ingredienser: 200 g chokolade 3 æg 60 g sukker 50 g majsstivelse 250 g squash salt valnøddekerner

Ingredienser: Til donuts: 150 ml lun mælk 10 g tørgær 320 g hvedemel (fransk type 45 eller 55) 1/2 tsk. salt 40 g sukker 40 g blødt smør 1 æg 1 tsk. vaniljearoma...

Ingredienser: 2 croissanter (gerne daggamle) 2 æg 1,5 dl fløde 1,5 dl mælk 15 g sukker (1 stor spsk.) 1 lille spsk. sukker 1 tsk. vaniljeekstrakt Flormelis (til...

Ingredienser: 200 g silketofu 25 g sukker 0,25 tsk. vaniljeekstrakt 8 æggefri kiks efter eget valg 75 ml kold, stærk kaffe 1 spsk. usødet kakao 1 knivspids salt

Ingredienser: 1 plade butterdej 200 g ricotta 10 g valnøddekerner 1 spsk. honning 200 g brie 250 g friske figner 1 æggeblomme Tørret rosmarin Olivenolie...

Ingredienser: 12 rå rejer med skal 50 g hvedemel 30 g majsstivelse 1 tsk. bagepulver 75 ml vand salt fritureolie

Ingredienser: 1 burgerbolle 1 løg 1 hakkebøf af grofthakket oksekød purløg 1 skive racletteost 2 skiver svinebryst 1 tsk. sennep (fx honningsennep)

Ingredienser: 6 pølser 1 spsk. olie 1 spsk. sojasauce 2 spsk. honning

Ingredienser: 450 g skyr 4 æg 50 g sukker 60 g majsstivelse 100 g chokoladeknapper

Ingredienser: 6 ark filodej olivenolie 600 g frisk eller frossen spinat 1 løg 1 fed hvidløg salt peber 2 æg 250 g ricotta 200 g feta

Ingredienser: 200 g Oreo-kiks 70 g smør 170 g peanutbutter 220 g chokolade 100 g smør 50 g mel 150 g sukker 4 æg

Ingredienser: 3 skiver fuldkornstoastbrød 1/2 bæger yoghurt 6 skiver agurk 4 skiver tomat 1 kogt æg 2 salatblade

Ingredienser: 2 æg Isterninger

Ingredienser: 520 g gulerødder 800 g kartofler 3 fed hvidløg 200 g seitan 200 g kikærter (kogte) 2 rødløg 130 g grønne oliven (udstenede) 2 spiseskefulde...

Ingredienser: 750 g okseskank (eller flankekød eller oksekæbe) 3 løg 1 stilk bladselleri 3 gulerødder 2 porrer 2 majroer 2 kartofler 1 marvben 1 krydderurtebuket...

Ingredienser: 1 burgerbolle 1 skive cheddar 1 paneret kyllingefilet 4 små blade romainesalat (ca.) 1 spsk. kimchi (ca.) Sauce: 2 spsk. mayonnaise 1 tsk....

Ingredienser: 1 æg 1 liter vand

Ingredienser: 150 g kyllingebryst Lidt olivenolie 1 liter kyllingebouillon 1/2 tsk. frisk ingefær 3 hvide løg 3 spsk. fiskesauce (nuoc-mâm) Peber Et par kviste...

Ingredienser: 2 bagels 1 kugle frisk mozzarella 2 skiver lufttørret skinke 2 skiver tomat Et par blade rucola 1 spsk. pesto

Ingredienser: 600 g små kartofler 1 fed hvidløg 1/2 rødløg 3 spiseskefulde olivenolie Salt (efter smag) Peber (efter smag) 2 kviste rosmarin 1/2 citron 80 g...

Ingredienser: 6 cl rød Floc de Gascogne Schweppes

Ingredienser: 200 g mel 125 g sukker 125 g blødt smør 1 æg 1 knivspids salt madfarve (blå, hvid og rød)

Ingredienser: 200 g hvide bønner tilberedt på Auvergne-manér (Raynal et Roquelaure) 3 spsk. mel Frisk koriander Olie

Ingredienser: Kokosmousse: 50 g kokoscreme 50 g hvid chokolade til bagning 100 g mascarpone 50 g kokosmel Vaniljecreme: 200 g piskefløde (30 % fedt) 125 g...

Ingredienser: 200 g små røde og gule peberfrugter 50 g ricotta 2 spsk. olivenolie 1 tsk. flagesalt 1 knivspids peber 50 ml olivenolie

Ingredienser: 250 g hakket oksekød 250 g pølsekød 100 g pancetta 1 løg 1 gulerod 1 stilk bladselleri 125 ml rødvin 500 g hakkede tomater 100 g tomatpuré 200 ml...

Ingredienser: 1 bagel 4 spsk. coleslaw 2 skiver røget kalkun 1 æg 1 spsk. mayonnaise Et par kviste persille

Ingredienser: 500 g udvandet klipfisk 5 æg salt peber frisk persille olivenolie 2 mellemstore løg (skåret i halve ringe) 3 fed hvidløg (hakkede) 1 laurbærblad...

Ingredienser: 2 skiver brød (helst fuldkornsbrød) ½ moden avocado ½ moden mango (ikke for stor) ½ lime (revet skal og saft) En knivspids salt Valmuefrø (valgfrit)

Ingredienser: Peberfrugter efter behov

Ingredienser: 1 rulle butterdej 1 æg 3 spsk. æblemos 2 ferskner 2 abrikoser 11 hindbær 11 blåbær et par mynteblade

Ingredienser: 1 rulle rektangulær butterdej 160 g passata (passerede tomater) 70 g revet emmentaler (eller revet mozzarella) 25 g revet parmesan Lidt olivenolie...

Ingredienser: 300 g Hokkaido-græskar 1 porre 2 mellemstore kartofler 200 ml madlavningsfløde 2 spsk. solsikkeolie 1 tsk. peber 1 tsk. salt

Ingredienser: 1 burgerbolle 1 skive racletteost 1 skive pancetta 1 salatblad Til saucen: 1 spsk. cremefraiche 1 tsk. peber 1 knivspids salt Til løgene: 1 tsk....

Ingredienser: Ca. 3 rispapirark vand olie Fyld: 250 g rå, pillede rejer 2 tsk. majsstivelse 1 tsk. sesamolie 1 tsk. sojasauce 1 fed hvidløg 1 forårsløg (kun den...

Ingredienser: 1-2 spsk. olivenolie 1 spsk. peanutbutter Saft af 1 lime Salt Peber

Ingredienser: 300 g flødeost (f.eks. Philadelphia) 60 g (ca. 3 skiver) parmaskinke (eller andet pålæg) 80 g (7-8 stk.) hakkede, tørrede abrikoser 4 spsk. ristede...

Ingredienser: 500 g jordskokker 3 mozzarellakugler 1 rulle butterdej timian salt peber

Ingredienser: Til popcornene: 45 g popcornmajs 2 spsk. solsikkeolie Til karamellen: 35 g smør 165 g sukker 1 tsk. vanilje 1 knivspids salt 1/2 tsk. natron

Ingredienser: 125 g mel 20 g smør 100 ml fløde 1 tsk. bagepulver salt 100 g røget laks dild

Ingredienser: 160 g ris 120 g kogt rødbede 100 g Gorgonzola dolce (mild Gorgonzola) 20 g smør 25 g revet parmesan 15 g løg 130 ml tør hvidvin 25 ml vand (til at...

Ingredienser: 1 hel kylling Til krydderiblandingen: 5 spsk. olivenolie 1/2 tsk. paprika 1/2 tsk. hvidløgspulver 1/2 tsk. provencekrydderi Salt Peber

Ingredienser: 10 dadler 5 tsk. peanutpuré (40 g) 15 g peanuts 120 g mørk chokolade

Ingredienser: 90 g mørk chokolade 30 mini-skumfiduser (eller 8 skumfiduser skåret i kvarte)

Ingredienser: 4 æg 150 g sukker 150 g mel 150 g smør 1/2 pose bagepulver 1 knivspids salt 2 poser vaniljesukker 100 g chokolade

Ingredienser: 1 rulle tærtedej 220 g Maroilles 150 ml cremefraiche 1 æggeblomme salt peber

Ingredienser: Til græskargnocchi: 300 g græskar (renset) 150 g kartofler 180 g hvedemel (+ lidt til arbejdsbordet) 1 æg 25 g revet parmesan Salt efter smag Til...

Ingredienser: 4 æg 250 g pølsefars 1 lille løg 1 fed hvidløg 1 tsk. sennep salt peber mel rasp 2 sammenpiskede æg

Ingredienser: 60 ml olivenolie 3 fed hvidløg, hakket ½ tsk. oregano ½ tsk. tørret timian ½ tsk. tørret rosmarin 1 knivspids peber 250 g (1 blok) fetaost 100 g...

Ingredienser: 200 ml mælk 1 banan 2 kugler vaniljeis (50 g)

Ingredienser: Marinaden: 2 spsk. sojasauce 2 spsk. riseddike 1 fed hvidløg 5 g frisk ingefær 200 g oksekød til stegning Grøntsagerne: 1 gulerod (100 g) 1 squash...

Ingredienser: 200 g frisk torsk 2 spsk. revet parmesan 30 g chorizo 10 g rasp olivenolie

Ingredienser: 1 tsk. sennep 3 spsk. vineddike Salt 5 spsk. olivenolie Peber

Ingredienser: Til smoothien: 1 banan 1 mango 1 bæger græsk yoghurt Til pynt: banan mango græskarkerner havregryn mandler

Ingredienser: 180 g pasta (fusilli) 1 squash 10 soltørrede tomater i olie 100 ml hvidvin Peber efter smag Salt efter smag Olivenolie 1 fed hvidløg

Ingredienser: 3 squash 500 ml passata (sigtede tomater) Hvidvin (ca. 70 ml), til at koge panden af Ekstra jomfruolivenolie efter behov Salt efter smag Sort peber...

Ingredienser: 500 g kartofler 2 æg 5 skiver bacon 70 g revet ost 12 vagtelæg salt peber

Ingredienser: Til carpaccioen: 1/2 lille vandmelon 100 g fetaost Parmesan i tynde flager (efter smag) Friske mynteblade En lille håndfuld valnødder Til...

Ingredienser: 1 spsk. olivenolie 1 løg 2 fed hvidløg 50 g tomatpuré 1 spsk. stødt ingefær (eller et lille stykke frisk ingefær, revet) 1 spsk. spidskommen 1...

Ingredienser: Til "karamellen": 150 g udstenede dadler 1 spsk. peanutbutter 1 spsk. plantemælk (jeg bruger mandelmælk) 1 spsk. planteyoghurt (jeg bruger...

Ingredienser: 1 kartoffel (stor) 1 spsk olivenolie 1/2 tsk eddike

Ingredienser: 250 ml vand 75 g smør 150 g hvedemel 3 æg salt 150 g revet Comté

Ingredienser: 4 kyllingebrystfileter 2 spsk. olivenolie 2 spsk. honning 1 spsk. grovkornet sennep 1 tsk. æblecidereddike 1 tsk. sød (eller stærk) paprika 1 spsk....

Ingredienser: 20 g havregryn 80 ml mælk, plantedrik eller vand 8 g chiafrø 1 tsk. agavesirup (eller et andet sødemiddel) 60 g petit suisse (fransk friskost, 1...

Ingredienser: 1 agurk 1 bæger græsk yoghurt et par mynteblade 1 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie salt peber

Ingredienser: 500 g rabarber (allerede skåret) 250 g sukker 2 æg 2 dl fløde 1 mørdejsbund

Ingredienser: Til bunden: 100 g salte kiks (eller TUC-kiks eller taralli) 50 g smør Til fyldet: 200 g Philadelphia 20 g parmesanost 15 basilikumblade 12 g...

Ingredienser: 80 g majsstivelse 50 g vaniljeproteinpulver (1 måleske) 1 l mælk (skummetmælk eller letmælk) 4 æg

Ingredienser: 300 g spinat (frisk eller frossen) 300 g kartofler 1 liter grøntsagsbouillon 2 fed hvidløg 2 spsk. græskarkerner 2 spsk. solsikkekerner Lidt sojafløde

Ingredienser: 200 g mel 1 tsk salt 1/2 tsk sukker 1 spsk olivenolie 110 ml lunkent vand 1 tsk tørgær

Ingredienser: 1 rå foie gras (helst udrenset for årer) 6 g salt 4 g peber 1 tsk. sød hvidvin 1 tsk. timian Til saltningen: (750 g groft salt) (250 g sukker)