Ingredienser: Til 13 kager : 150 g mel 200 g majsstivelse 2 tsk. bagepulver 2 æggeblommer 2 tsk. vaniljeekstrakt 100 g sukker 150 g blødt smør Dulce de leche...
Ingredienser: 200 g fin semuljegryn 100 g mel 10 g sukker 1 teskefuld salt 1 pose bagepulver 10 g frisk bagegær (eller 1 pose tørgær) 500 ml vand Honning (eller...
Ingredienser: 11 g tør bagegær 250 ml lun mælk 500 g hvedemel (type T45) 1 æg 60 g sukker 5 g salt 70 g blødt smør (eller margarine eller vegetabilsk olie) Fyld:...
Ingredienser: 320 g risottoris 200 g svampe 40 g revet parmesan (eller pecorino) 20 g smør 1 skalotteløg 60 ml hvidvin 720 ml vand 1 terning grøntsagsbouillon...
Ingredienser: Til kagen: 190 g mel 150 g sukker 150 g smør 1 tsk. bagepulver 1 pose vaniljesukker 5 æg 1 knivspids salt 20 hindbær 1 spsk. mel Til den lyserøde...
Ingredienser: 200 g frisk pappardelle 100 g ricotta 100 g røget laks Flydende fløde efter smag (eller lidt mælk) Skalotteløg efter smag Ekstra jomfruolivenolie...
Ingredienser: Til konditorcremen: 50 cl mælk 1 vaniljestang 4 æggeblommer 60 g sukker 50 g majsstivelse 6 blade husblas Til den italienske marengs: 5 æggehvider...
Ingredienser: 500 g mel til pizza og focaccia (W 280-320) 360 g vand (lunkent) 5 g tørgær 11 g fint salt 5 g sukker 20 g ekstra jomfruolivenolie 8 cherrytomater...
Ingredienser: 1/2 avocado 1/2 tomat 1/2 rødløg 1/4 mango Ingefær (et stykke på størrelse med et halvt fed hvidløg) 100 g hjertemuslinger på dåse (1 dåse) 1/2...
Ingredienser: Hasselnøddepraliné: 80 g sukker 1 spsk. vand 125 g hele hasselnødder Sprød praliné: 40 g sprøde franske vafler (Gavotte-crêpes eller feuilletine)...
Ingredienser: 200 g pasta (her mezze maniche) 100 g stracciatella 250 g tomatpassata 4 friske basilikumblade 1 fed hvidløg Revet parmesan efter behov Salt efter...
Ingredienser: 125 g hindbær 130 g hvid bagechokolade Pistacieovertræk: 110 g hvid bagechokolade 2 spsk. pistaciepasta 10 g pistacienødder (afskallede og hakkede)
Ingredienser: Til småkagedejen: 150 g blødt smør 100 g brun farin 250 g mel 1 æg 1 tsk. salt 1 tsk. kanel 1/2 tsk. ingefær Til royal icing: 3 æggehvider 250 g...
Ingredienser: 150 g kartofler 1 skalotteløg (hakket) 1 fed hvidløg (hakket) 1 spiseskefuld olivenolie 100 g tun (1 dåse) 1 spiseskefuld hvedemel salt efter smag...
Ingredienser: Tilberedning af kartofler: 700 g kartofler (små eller mellemstore) 1 l vand 1 teskefuld groft salt (eller fint salt) Til parmesanskorpen: 40 g...
Ingredienser: 40 g rød peberfrugt (1/2 peberfrugt) 70 g feta eller cotija (1/2 blok) 5 g koriander (en håndfuld) 20 g rødløg (1/4 løg) 140 g kogte majs (1 lille...
Ingredienser: 150 g mandler (rå, smuttede; helst af sorten Marcona) 375 g mineralvand 5 g hvidløg (1 lille fed) 8 g sherryeddike (10 g, hvis du bruger æbleeddike...
Ingredienser: 160 g ketchup 55 g roesukker (eller rørsukker) 120 g vand 20 g æbleeddike (eller rødvinseddike) 10 g ekstra jomfruolivenolie 2 teskefulde røget...
Ingredienser: 150 g tørrede lasagneplader 400 g græskar (renset) 80 g speck i tynde skiver 60 g revet Parmigiano Reggiano 30 g valnøddekerner 40 ml hvidvin 30 g...
Ingredienser: Kokosmousse : 50 g kokosfløde 50 g hvid chokolade 100 g mascarpone 50 g revet kokos Vaniljecreme : 200 g piskefløde (30 % fedt) 125 g mascarpone 30...
Ingredienser: Pistaciefyldet: 10 g smør 80 g kadaïf 100 g pistaciepålæg Kakaoovertrækket: 30 g smør 200 g skumfiduser 30 g usødet kakaopulver 1 spiseskefuld...
Ingredienser: 180 g pasta (vi bruger fusilli) 1/2 hoved radicchio 50 g speck 1 lille løg 70 g friskost (fx Philadelphia) 8 valnøddekerner 20 g revet parmesan...
Ingredienser: 160 g ris (carnaroli) 350 g frosne skaldyr 1 fed hvidløg 20 g smør 40 g hvidvin Olivenolie efter smag Persille efter smag Citronskal efter smag...
Ingredienser: Dej: 3 g tørgær (1/2 pose) 125 ml lunken mælk 200 g mel 1 tsk. salt 1 tsk. sukker 25 g blødt smør Fyld: 200 g fetaost Saft af 1/2 citron Salt Peber...
Ingredienser: Frugtcoulis: 125 g røde bær (hindbær/blåbær) 10 g flormelis Crumble: 40 g mel 30 g mandelmel 25 g sukker 40 g koldt smør Kage: 120 g blødt smør 100...