Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Søde kartoffelchips i mikroovn

Søde kartoffelchips i mikroovn

Småretter Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 1 sød kartoffel salt (efter smag) Ekstra jomfru olivenolie (en smule) Provencalske krydderurter (valgfrit)
Opskrift Sund cheesecake i airfryer

Sund cheesecake i airfryer

Dessert Meget let 5 min 17 min
Ingredienser: 200 g ricottaost 1 æg 2 spiseskefulde erythritol (eller 2 spiseskefulde agavesirup) 1 spiseskefuld majsstivelse
Opskrift Smørepålæg af røde linser

Smørepålæg af røde linser

Småretter Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 200 g korallinser 1 spsk. olivenolie 2 spsk. citronsaft 2 spsk. tahin salt 1 tsk. spidskommen 1 tsk. gurkemeje 1 fed hvidløg
Opskrift Marmormuffins

Marmormuffins

Snack Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 3 æg 100 g sukker 200 g mel 11 g bagepulver 125 g naturel yoghurt 85 g smør 2 spsk. usødet kakaopulver 1 tsk. vaniljeekstrakt Chokoladepålæg...
Opskrift Salat med gedeost

Salat med gedeost

Forret Meget let 15 min 6 min
Ingredienser: Til salaten: Blandet salat (rucola og feldsalat) ½ rødløg 4 cherrytomater Kikos (friterede majs) 1 skive gedeost Balsamicoglace fra Modena (eller...
Opskrift Portugisisk kiksekage (bolo de bolacha)

Portugisisk kiksekage (bolo de bolacha)

Dessert Meget let 1 time
Ingredienser: 75 tørre kiks (runde Maria-kiks, bolacha Maria) 250 g blødt smør 250 g sukker 3 æggeblommer 200 ml kaffe 1 tsk. sukker
Opskrift Tortellini-suppe

Tortellini-suppe

Hovedret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: Bouillon: 750 ml vand 1 terning grøntsagsbouillon 60 g mandelsmør 70 g tomatpuré 1 spsk. balsamicoeddike 1 tsk. salt 1/2 tsk. hvidløgspulver 1/2...
Opskrift Vaniljemilkshake

Vaniljemilkshake

Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 20 cl mælk 3 kugler vaniljeis
Opskrift Pandekagekage med citron

Pandekagekage med citron

Dessert Meget let 1 time
Ingredienser: Til citroncremen: 3 ubehandlede citroner 120 g sukker 5 æg 15 g majsstivelse 120 g smør Til pandekagedejen: 250 g mel 4 æg 500 ml mælk 2 spsk. olie...
Opskrift Snefnugsbrioche med chokolade-hasselnøddecreme

Snefnugsbrioche med chokolade-hasselnøddecreme

Snack Let 1 time 18 min
Ingredienser: 11 g tør bagegær 250 ml lun mælk 500 g hvedemel (type T45) 1 æg 60 g sukker 5 g salt 70 g blødt smør (eller margarine eller vegetabilsk olie) Fyld:...
Opskrift Sangria med rosévin

Sangria med rosévin

Drik Meget let 10 min
Ingredienser: 70 cl rosévin 50 cl grapefrugtjuice 40 g brun farin 10 cl rom 2 grapefrugter 125 g hindbær 33 cl limonade
Opskrift Ovnbagt citronkylling

Ovnbagt citronkylling

Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 4 kyllingebrystfileter 40 g smør (4 spsk.) 2 spsk. citronsaft 6 fed hvidløg (4 hele og 2 hakkede) 2 spsk. hakket frisk persille 1 spsk. timian 4...
Opskrift Moscow mule uden alkohol

Moscow mule uden alkohol

Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 50 cl alkoholfri ingefærøl 7 cl limesaft (fra 2 limefrugter) Isterninger eller knust is Frisk mynte Pynt: 1 lime skåret i skiver
Opskrift Små tunflaner

Små tunflaner

Forret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 3 æg 20 cl let fløde 20 cl letmælk 1 spsk. majsstivelse 1 dåse tun (ca. 150 g) Provencekrydderier Salt Peber Finthakket persille
Opskrift Lette og sprøde vafler

Lette og sprøde vafler

Snack Meget let 30 min 4 min
Ingredienser: 250 g mel 2 æg 40 g sukker 40 g smør 40 cl mælk 1 tsk vaniljeekstrakt
Opskrift Paris-brest – opskrift trin for trin

Paris-brest – opskrift trin for trin

Dessert Let 2 timer 30 min
Ingredienser: Til 1 stor Paris-Brest: Vandbakkelsesdej: 75 g mel 125 g vand 50 g smør 2 æg 1,5 g salt mandelflager Praliné: 60 g mandler 40 g sukker lidt vand...
Opskrift Pasta med pancetta: nem, billig og cremet

Pasta med pancetta: nem, billig og cremet

Hovedret Meget let 5 min 8 min
Ingredienser: 190 g pasta (vi bruger spaghettoni) 80 g pancetta i tern 50 g revet parmesan 20 g løg (ca.) Sort peber efter smag Salt efter smag Olivenolie efter...
Opskrift Laks i bagepapir

Laks i bagepapir

Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 2 laksefileter 2 gulerødder 1 porre salt peber timian
Opskrift Quiche uden bund med spinat og gouda

Quiche uden bund med spinat og gouda

Hovedret Meget let 15 min 45 min
Ingredienser: 280 g frossen spinat, optøet 4 æg 200 ml letfløde 200 g naturel skyr 110 g revet gouda 40 g mel 25 g friskrevet parmesan 3 forårsløg, finthakket 30...
Opskrift Små frangipane-tærter med pære

Små frangipane-tærter med pære

Snack Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 1/2 pære 3 æg (heraf 1 sammenpisket) 80 g sukker 100 g mandelmel 50 g blødt smør 2 plader butterdej
Opskrift Meget nem orientalsk tabbouleh

Meget nem orientalsk tabbouleh

Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 150 g mellemstore couscousgryn 2 tomater 1/2 løg 10 cl citronsaft (saften fra 2 citroner) 60 ml olivenolie 1 lille bundt persille 1 lille bundt...
Opskrift Grønkåls- og kartoffelcreme i trykkoger

Grønkåls- og kartoffelcreme i trykkoger

Forret Meget let 5 min 17 min
Ingredienser: ½ grønkål 1 kartoffel (stor) 1 løg 1 fed hvidløg Salt (efter smag) Peber (efter smag) En knivspids muskatnød Hakkede mandler Et skvæt olivenolie...
Opskrift Savoie-pølser med polenta og comté

Savoie-pølser med polenta og comté

Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: Til Savoie-pølserne: 1 tsk. olivenolie 1/2 løg 2 Savoie-pølser 5 cl hvidvin 10 cl tomatsauce 1 tsk. provencekrydderi Til polentaen: 50 cl vand 1...
Opskrift Baskisk kage: opskrift forklaret trin for trin

Baskisk kage: opskrift forklaret trin for trin

Dessert Vanskeligt 1 time 40 min
Ingredienser: Til mørdejen: 300 g mel 1 tsk. salt 120 g blødt smør 200 g sukker 2 æg 1 pose bagepulver 1 tsk. flydende vaniljeekstrakt Til vaniljecremen: 500 ml...
Opskrift Saltkage med bacon, gedeost og valnødder

Saltkage med bacon, gedeost og valnødder

Hovedret Meget let 10 min 55 min
Ingredienser: 200 g mel 10 g bagepulver (1 pose) peber 3 æg 10 cl olivenolie 10 cl mælk 10 valnødder 1 gedeostestang (180 g) 100 g røget bacon, røget over bøgetræ
Opskrift Små briocheboller med chokolade

Små briocheboller med chokolade

Dessert Let 4 timer 10 min
Ingredienser: 250 g mel (helst T45) 1 tsk. salt 70 g sukker 10 g frisk bagegær 3 æg 100 g blødt smør 50 g chokoladeknapper 1 æg til pensling
Opskrift Gazellehorn – opskrift trin for trin

Gazellehorn – opskrift trin for trin

Snack Let 1 h 30 m 15 min
Ingredienser: Til dejen: 250 g mel 2 spsk. appelsinblomstvand 2 spsk. olie 15 cl vand Til mandelmassen: 300 g mandelmel 1 spsk. kanel 150 g sukker 50 g smør 30...
Opskrift Nem kålsuppe

Nem kålsuppe

Hovedret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 1/2 hvidkål 1 løg 1 fed hvidløg 2 gulerødder 3 kartofler 1 bouillonterning salt peber olivenolie
Opskrift Hvordan laver man arme riddere?

Hvordan laver man arme riddere?

Dessert Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 1 brød, gerne daggammelt (eller frisk) 3 æg 3 spsk. sukker 1 pose vaniljesukker 5 dl mælk Smør til stegning
Opskrift Nem chakchouka

Nem chakchouka

Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 1 løg 1 rød peberfrugt 1 gul peberfrugt 1 grøn peberfrugt 4 store tomater 6 kviste persille 8 kviste koriander 2 tsk spidskommen 2 tsk paprika 1...
Opskrift Falafler i airfryer – sprøde uden friture!

Falafler i airfryer – sprøde uden friture!

Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 500 g kikærter 1 lille løg 1 fed hvidløg 3 spsk. mel salt peber frisk persille frisk koriander 1 tsk. gurkemeje 2 tsk. spidskommen
Opskrift Lasagne med spinat og gedeost

Lasagne med spinat og gedeost

Hovedret Meget let 25 min 20 min
Ingredienser: Til bechamelsaucen: 50 cl mælk 50 g mel 50 g smør Salt Peber Muskatnød Til resten af lasagnen: 600 g kogt spinat på dåse 2 ruller gedeost 16...
Opskrift Vafler med bacon, comté og kartofler

Vafler med bacon, comté og kartofler

Hovedret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 500 g kartofler 150 g cremefraiche 2 æg 50 g mel 30 g smør 130 g revet Comté 130 g bacon salt (valgfrit) peber purløg
Opskrift Vanilje-flankage

Vanilje-flankage

Dessert Meget let 20 min 1 h 30 m
Ingredienser: Til karamellen: 150 g sukker 80 g vand Til flanen: 2 æg 200 ml piskefløde (30 % fedt) 150 g sødet kondenseret mælk 90 ml mælk 1 tsk....
Opskrift Vegetariske taco-samosaer

Vegetariske taco-samosaer

Forret Meget let 15 min 1 min
Ingredienser: 6 tortillas (hvede eller majs) 130 g drænet majs 130 g røde kidneybønner, afdryppede 65 g fetaost 1 tsk. limesaft
Opskrift Italienske boghvedegaletter

Italienske boghvedegaletter

Hovedret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: Til løgene: 1 tsk. smør 1/4 løg Til galetten: 1 tsk. smør 1 boghvedegalette 2 spsk. pestosauce 4 skiver mozzarella (ca. 1/2 kugle) 1 skive pancetta...
Opskrift Salmorejo – spansk kold tomatsuppe

Salmorejo – spansk kold tomatsuppe

Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 1 kg tomater 1 fed hvidløg salt 150 g brødkrumme uden skorpe 100 ml olivenolie Til pynt: 2 hårdkogte æg lufttørret skinke
Opskrift Bruschetta med ristede tomater og burrata

Bruschetta med ristede tomater og burrata

Småretter Meget let 5 min 35 min
Ingredienser: Ristede tomater : 250 g cherrytomater 1 spsk. olivenolie rosmarin salt peber 1 fed hvidløg Bruschetta : 1 skive bruschettabrød (eller 1 skive brød...
Opskrift Quiche med æg og skinke

Quiche med æg og skinke

Hovedret Meget let 20 min 50 min
Ingredienser: 1 mørdej 6 æg 10 cl fløde 200 g skinke i tern 150 g revet mozzarellaost frisk purløg salt peber
Opskrift Marengs med nutella

Marengs med nutella

Snack Meget let 20 min 1 h 15 m
Ingredienser: 2 æggehvider 100 g sukker 2 spsk. hasselnøddecreme, f.eks. Nutella
Opskrift Panini med racletteost

Panini med racletteost

Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 paninibrød 2 skiver racletteost 2 skiver pancetta 2 spsk. fløde 1/4 løg peber
Opskrift Oreo-tærte med chokolade uden bagning

Oreo-tærte med chokolade uden bagning

Dessert Meget let 20 min
Ingredienser: Til bunden: 300 g oreo-kiks 100 g smør Til fyldet: 200 g chokolade 200 ml fløde (30 % fedt) Til dekorationen Oreo-kiks flødeskum
Opskrift Galette des rois med frangipane (glutenfri)

Galette des rois med frangipane (glutenfri)

Dessert Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 2 plader glutenfri butterdej 200 g mandelmel 80 g rørsukker 35 g majsstivelse 1 knivspids salt 20 cl mandelfløde 1 hættefuld rom 3 spsk. mandelmælk...
Opskrift Fougasse med bacontern og løg

Fougasse med bacontern og løg

Forret Meget let 2 timer 20 min
Ingredienser: 500 g mel 1 tsk. salt 10 g frisk bagegær 15 g olivenolie 31 cl vand 1 løg 200 g bacontern 70 g revet ost 1 æg (til pensling)
Opskrift Kalvebrisler med morkler

Kalvebrisler med morkler

Hovedret Let 10 min 25 min
Ingredienser: 300 g kalvebrisler 1 skalotteløg 200 g morkler 8 cl piskefløde 1 spsk. mel salt peber
Opskrift Traditionelle liège-vafler

Traditionelle liège-vafler

Snack Let 2 timer 4 min
Ingredienser: Til 12 vafler: 500 g mel 30 g sukker 15 g frisk gær 2 æg 22 cl mælk 200 g smør 250 g perlesukker
Opskrift Engelsk æbletærte (apple pie)

Engelsk æbletærte (apple pie)

Dessert Meget let 20 min 50 min
Ingredienser: 1 portion mørdej 1 kg æbler 60 g sukker 30 g smør 1/2 tsk kanel 1/2 tsk muskatnød
Opskrift Big mac – den berømte hjemmelavede burger!

Big mac – den berømte hjemmelavede burger!

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 4 burgerboller (eller 2 særlige burgerboller med "2 lag", hvis du kan finde dem i butikken) 4 hakkebøffer af oksekød 2 salatblade 1 løg 1 stor...
Opskrift Parmentier med and

Parmentier med and

Hovedret Meget let 45 min 20 min
Ingredienser: Kartoffelmos: 700 g kartofler 50 ml mælk 60 g smør salt peber muskatnød Fyld: 4 confiterede andelår 1 løg 1 gulerod 1 fed hvidløg
Opskrift Fyldte æg med avocado

Fyldte æg med avocado

Småretter Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise 1 moden avocado
Opskrift Kæmpe cookie-kage med skumfiduser

Kæmpe cookie-kage med skumfiduser

Dessert Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 85 g smør 85 g brun farin 1 æg 150 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 pose vaniljesukker 100 g chokoladeknapper 2 speculooskiks 6 skumfiduser
Opskrift Nem pavlova med eksotiske frugter

Nem pavlova med eksotiske frugter

Dessert Meget let 15 min 1 h 20 m
Ingredienser: Til marengsen : 4 æggehvider 200 g sukker 50 g majsstivelse Til flødeskummet : 20 cl piskefløde med 30 % fedt (meget kold) 50 g sukker Til pynt :...
Opskrift Ostestænger

Ostestænger

Småretter Meget let 40 min 4 min
Ingredienser: 150 g mel 5 g salt 30 ml olie 30 ml mælk 45 ml vand 250 g emmentalerost
Opskrift Ricottafyldte peberfrugter

Ricottafyldte peberfrugter

Småretter Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 200 g små røde og gule peberfrugter 50 g ricotta 2 spsk. olivenolie 1 tsk. fleur de sel 1 knivspids peber 5 cl olivenolie
Opskrift Butterdejspirogger med svampe og spinat

Butterdejspirogger med svampe og spinat

Forret Meget let 15 min 55 min
Ingredienser: 1 klat smør 1 skvæt olivenolie 1 skalotteløg 250 g champignoner 20 cl plantebaseret fløde (soja eller flydende piskefløde, hvis du ikke har...
Opskrift Glutenfri og laktosefri far breton

Glutenfri og laktosefri far breton

Dessert Meget let 20 min 50 min
Ingredienser: 125 g rismel 40 g sukker 3 æg 50 cl mandelmælk 250 g udstenede tørrede svesker 1 knivspids salt