Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Lasagne med artiskokker og ricottaost

Lasagne med artiskokker og ricottaost

Hovedret Let 40 min 15 min
Ingredienser: Til en bageform til 6 portioner 250 g æggelasagne 4 mellemstore artiskokker 300 ml bechamelsauce 250 g ricotta 1 æg salt peber 1 fed hvidløg revet...
Opskrift Supernem æblecrumble

Supernem æblecrumble

Snack Meget let 5 min 45 min
Ingredienser: 5 æbler 100 g mel 80 g mandelpulver 50 g sukker 80 g koldt smør
Opskrift Pizza-nudler

Pizza-nudler

Hovedret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 8 plader murstensdej 2 skiver hvid skinke 1 pose revet mozzarellaost tomatsauce oregano 1 æg stegeolie
Opskrift Sangria med hvidvin - hvid sangria

Sangria med hvidvin - hvid sangria

Drik Meget let 10 min
Ingredienser: 75 cl tør hvidvin 500 g jordbær 1 appelsin 1 lime 6 abrikoser 40 g sukker 33 cl limonade Til isterningerne : jordbær et par mynteblade
Opskrift Mini foie gras-tatiner

Mini foie gras-tatiner

Forret Meget let 25 min
Ingredienser: 4 skiver foie gras 4 skiver honningkager 3 gyldne æbler 50 ml ravfarvet rom 10 g sukker salt peber 4-krydderiblanding (kanel, peber, muskatnød,...
Opskrift Frikadeller med squash og feta

Frikadeller med squash og feta

Forret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 500 g courgetter (2 courgetter) 75 g fetaost 1 æg 100 g mel 1 fed hvidløg 1/2 tsk timian 1/2 tsk rosmarin peber olivenolie
Opskrift Pølser i hvidvin

Pølser i hvidvin

Hovedret Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 6 chipolataer 1 løg 50 cl tør hvidvin olivenolie
Opskrift Nemme spinatfrikadeller

Nemme spinatfrikadeller

Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 400 g hakket spinat (frossen eller på dåse) 70 g mel 1 æg 1 løg 12 cl mælk salt og peber stegeolie
Opskrift Broccoli-kroketter

Broccoli-kroketter

Forret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 1 broccoli 30 g brødkrummer 30 g parmesanost 1 æg 1 løg salt peber olivenolie
Opskrift Æble- og mandelkage (tarte normande)

Æble- og mandelkage (tarte normande)

Dessert Let 20 min 30 min
Ingredienser: Til sablédejen: 120 g smør 80 g flormelis 25 g mandelpulver 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 200 g mel Til fyldet 3 æbler 2 æg 80 g...
Opskrift Hurtig og nem æggecreme

Hurtig og nem æggecreme

Dessert Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 50 cl mælk 3 æg 100 g sukker 1 teskefuld flydende vanilje
Opskrift Murstenskiks med bündnerfleisch

Murstenskiks med bündnerfleisch

Småretter Let 20 min 8 min
Ingredienser: 4 ark murstensdej 200 g frisk ost som fx St Moret 6 skiver Bündnerfleisch 1 skalotteløg 1 håndfuld pinjekerner frisk basilikum olivenolie salt peber
Opskrift Bolognesesauce, den rigtige opskrift!

Bolognesesauce, den rigtige opskrift!

Tilbehør Meget let 30 min 2 timer
Ingredienser: 250 g hakket oksekød 250 g pølsekød 100 g pancetta 1 løg 1 gulerod 1 stilk bladselleri 125 ml rødvin 500 g tomatkød 100 g tomatpuré 200 ml...
Opskrift Citrus-sangria

Citrus-sangria

Drik Meget let 20 min
Ingredienser: 75 cl rødvin 3 appelsiner 3 citroner 40 g sukker 1 kanelstang 50 cl limonade 30 ml Cointreau (valgfrit)
Opskrift Oksekød yakisoba

Oksekød yakisoba

Hovedret Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 275 g soba-bønner 3 spiseskefulde vegetabilsk olie 2,5 cm frisk ingefær, skrællet og skåret i meget fine stave 5 cives med deres grønne stilke...
Opskrift Quiche med spinat og gedeost

Quiche med spinat og gedeost

Hovedret Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 1 mørdejsbund 500 g hakket spinat (på dåse eller frossen) 3 æg 15 cl fløde salt og peber 200 g gedeost i blokke
Opskrift Risotto med quinoa og svampe

Risotto med quinoa og svampe

Hovedret Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 100 g hvid quinoa 100 g rød quinoa 1 løg 200 g champignon 20 cl sojafløde olivenolie 1 bouillonterning 500 ml vand
Opskrift Vegetariske enchiladas

Vegetariske enchiladas

Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: Til saucen : 1 terning med grøntsagsbouillon 500 ml vand 50 g mel 140 g tomatpuré 1 tsk spidskommen 1 tsk røget paprika 1/2 tsk. cayennepeber 1/2...
Opskrift Sprøde kammuslinger

Sprøde kammuslinger

Småretter Meget let 45 min 20 min
Ingredienser: 6 ark murstensdej 1/2 porre 150 g kammuslinger (uden koraller) pinjekerner olivenolie 1/2 citron
Opskrift Mouna, traditionel påskebrioche

Mouna, traditionel påskebrioche

Dessert Let 5 timer 25 min
Ingredienser: 250 g mel 15 g frisk bagegær 2 æg 1 teskefuld salt 75 g sukker 40 ml olivenolie Skal af en ubehandlet citron 2 spsk. orangeblomstervand 1 tsk. grøn...
Opskrift Chokolade- og pærekage

Chokolade- og pærekage

Snack Meget let 15 min 45 min
Ingredienser: 4 æg 90 g strøsukker 50 g mørk chokolade 5 cl fløde 50 g smør 10 g bittert kakaopulver 90 g mandelpulver 10 g mel 5 g bagepulver 2 pærer
Opskrift Club maki, den japanske sandwichklub

Club maki, den japanske sandwichklub

Forret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 134 g runde ris Vand (til at fjerne stivelsen) 24 cl vand (til kogning) 2 cl riseddike 3 g salt (2 spsk) 14 g sukker (2 spsk) 2 ark nori-tang 1...
Opskrift Prefou med hvidløg og persille

Prefou med hvidløg og persille

Småretter Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 1 baguette (eller andet brød) 60 g blødt smør 2 fed hvidløg 20 g persille (ca.)
Opskrift Oreo-kiksemousse

Oreo-kiksemousse

Dessert Meget let 10 min
Ingredienser: 40 cl 30% fløde 1 pakke Oreos 400 g sødet kondenseret mælk
Opskrift Irish coffee (kaffe med whisky og flødeskum)

Irish coffee (kaffe med whisky og flødeskum)

Drik Meget let 20 min 5 min
Ingredienser: 20 ml flydende sukker (eller 2 teskefulde sukker) 40 ml whisky 100 ml kaffe (færdiglavet) 40 ml flydende fløde (flydende fløde med 30 % fedt; meget...
Opskrift Pandekagesamoussas med karamelliserede æbler

Pandekagesamoussas med karamelliserede æbler

Dessert Meget let 2 timer 30 min
Ingredienser: Pandekagerne : 250 g mel 4 æg 500 ml mælk 2 spsk. olie 1 teskefuld vaniljeekstrakt 1 knivspids salt Æblerne : 5 Golden Delicious-æbler 2 spsk....
Opskrift Agurk makis

Agurk makis

Forret Meget let 35 min
Ingredienser: Til 24 makis : 2 agurker 1/2 avocado 1/2 rød peberfrugt 1/2 gul peberfrugt 25 g ris
Opskrift Ostekugler til aperitif

Ostekugler til aperitif

Småretter Meget let 10 min
Ingredienser: 250 g ricottaost 100 g parmesanost peber (efter smag) oregano (efter smag) Til dekoration: paprika friske basilikumblade saltstænger
Opskrift Ultrablød, smørfri brioche

Ultrablød, smørfri brioche

Dessert Let 30 min 20 min
Ingredienser: 250 g mel 1 æg 12 g frisk gær (eller 1 pose tør bagegær med 2 spsk. lunkent vand) 50 g mælk 100 g cremefraiche (eller 30 % ren fløde) 1 teskefuld...
Opskrift Pastis-pandekagedej

Pastis-pandekagedej

Snack Meget let 15 min 2 min
Ingredienser: 3 æg 20 g sukker 1 tsk vaniljeekstrakt 8 cl pastis 50 cl mælk 250 g mel Neutral olie ((eller smør) (til madlavning))
Opskrift Nem citronkage

Nem citronkage

Snack Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 80 g sukker 100 g blødgjort smør 2 æg 2 økologiske citroner 125 g mel 1 pose bagepulver 1 knivspids salt
Opskrift Chokoladeboller

Chokoladeboller

Dessert Let 4 timer 10 min
Ingredienser: 250 g mel (helst T45) 1 teskefuld salt 70 g sukker 10 g frisk bagegær 3 æg 100 g blødt smør 50 g chokoladestykker 1 æg til forgyldning
Opskrift Galette des rois med kinder bueno

Galette des rois med kinder bueno

Dessert Meget let 45 min 30 min
Ingredienser: Til konditorcremen : 400 ml mælk 1 vaniljestang 3 æggeblommer 100 g sukker 40 g majsmel 20 g smør Til mandelcremen : 100 g blødgjort smør (ved...
Opskrift Brioche leopard - videoopskrift

Brioche leopard - videoopskrift

Snack Let 40 min 30 min
Ingredienser: 25 cl mælk 25 g majsmel 50 g smør 70 g strøsukker 375 g mel 8 g tør bagegær 2 spsk varm mælk Let dej : Skal af 1 citron Lysebrunt wienerbrød : 5 g...
Opskrift Traditionel kapun med kastanjer

Traditionel kapun med kastanjer

Hovedret Let 35 min 2 timer
Ingredienser: 1 kapun, der vejer ca. 3 kg 40 cl kyllingefond olivenolie Fyld : 300 g hakket kalvekød 6 gulerødder 1 bundt persille 1 løg 1 fed hvidløg salt og...
Opskrift Terrine af courgette og røget laks

Terrine af courgette og røget laks

Hovedret Meget let 20 min 1 time
Ingredienser: 4 courgetter 180 g røget laks 2 spsk majsmel 3 æg 1 fed hvidløg 20 cl fløde 30% mg 10 g frisk purløg Peber Salt (valgfrit)
Opskrift Lækker pinsa, der er superhurtig at lave

Lækker pinsa, der er superhurtig at lave

Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 forkogt pinsa (230 g) 200 g flåede tomater (knuste her) 1 spiseskefuld olivenolie salt peber 1 lille fed hvidløg 125 g mozzarella (1 kugle) 35 g...
Opskrift Krydderkage med gedeost og honning

Krydderkage med gedeost og honning

Hovedret Meget let 15 min 50 min
Ingredienser: 12 ark phyllodej 50 g smør 5 cl olivenolie 2 æg 250 ml mælk 1 tsk tørret rosmarin 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. peber 1 buche gedeost 3 spsk. honning...
Opskrift Paneret gudernes caprice med airfryer-kartofler

Paneret gudernes caprice med airfryer-kartofler

Hovedret Meget let 5 min 16 min
Ingredienser: 1 Caprice des dieux-ost (300 g) 30 g mel 60 g brødkrummer 2 æg Til kartoflerne : 500 g små kartofler 1 teskefuld hvidløgspulver 1 teskefuld tørret...
Opskrift Forårsruller - kylling og rejer

Forårsruller - kylling og rejer

Forret Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 4 riskager 8 rejer 100 g kylling 50 g ris vermicelli 1 salat 1 gulerod 50 g bønnespirer (valgfrit) Nuoc-mâm-sauce
Opskrift Frossen daiquiri

Frossen daiquiri

Drik Meget let 10 min
Ingredienser: Isterninger 4 cl hvid rom 2 cl limesaft 2 cl rørsukkersirup
Opskrift Almindelig kage, så enkel og så god

Almindelig kage, så enkel og så god

Dessert Meget let 5 min 35 min
Ingredienser: 3 æg 125 g hvidt sukker 1 tsk vaniljeekstrakt 10 cl neutral olie (solsikke, raps) 15 cl mælk (skummet, halvskummet eller sød) 1 pose bagepulver (11...
Opskrift Risnudler med svampe og et blødkogt æg!

Risnudler med svampe og et blødkogt æg!

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 100 g risnudler 1 dryp sesamolie 100 g friske svampe 1 æg Sauce : 1 spsk. sesamolie 1 spsk. saltet sojasauce (eller glutenfri sojasauce) 1 tsk....
Opskrift Croissant brunch-sandwich

Croissant brunch-sandwich

Forret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 2 croissanter 1 avocado 2 æg 1 håndfuld friske spinatskud Sesamfrø 2 skiver røget laks
Opskrift Hvordan tilbereder man linser?

Hvordan tilbereder man linser?

Tilbehør Meget let 5 min 40 min
Ingredienser: 1 løg 2 fed hvidløg olivenolie ½ tsk spidskommen (eller efter smag) 1 liter vand 160 g (1 kop) linser salt chili 2 laurbærblade
Opskrift Kyllingenuggets med air fryer

Kyllingenuggets med air fryer

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 200 g kyllingeschnitzel (ca. 1 stk.) 70 g løg (i dette tilfælde rødløg) 1 æg 1 spsk. majsmel 1 tsk røget paprika 1 tsk. hvidløgspulver salt peber
Opskrift Crème brûlée

Crème brûlée

Dessert Meget let 25 min 30 min
Ingredienser: 300 ml fuld fløde 1 vaniljestang 375 ml mælk 90 g sukker 6 æggeblommer
Opskrift Poké bowl med laks

Poké bowl med laks

Hovedret Meget let 30 min 10 min
Ingredienser: Ris (se kommentarer) : 134 g runde ris Vand (til at fjerne stivelsen) 24 cl vand (til kogning) 2 cl riseddike 3 g salt (2 spsk) 14 g sukker (2...
Opskrift Brownie i mikroovn

Brownie i mikroovn

Snack Meget let 5 min 4 min
Ingredienser: 125 g sukker 2 æg 100 g mel 100 g smør 1 knivspids salt 1 tsk vaniljeekstrakt 50 g kakaopulver Til at dekorere (valgfrit) : Florsukker Hasselnødder
Opskrift Bagt græskar og kikærter, rosmarin, fetaost

Bagt græskar og kikærter, rosmarin, fetaost

Tilbehør Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 1 græskar (økologisk for at beholde skrællen på) 1 dåse kikærter (250 g) 200 g fetaost 25 g pinjekerner 5 spiseskefulde olivenolie Rosmarinkviste...
Opskrift Asiatiske tacos: laksetatar i rischips

Asiatiske tacos: laksetatar i rischips

Småretter Meget let 15 min 1 min
Ingredienser: 2 risblade neutral olie (til stegning) 1 lakse- eller ørredbøf (125 g, frossen og optøet) 2 spiseskefulde mayonnaise 1 spiseskefuld saltet...
Opskrift Vegetarisk græskar parmigiana

Vegetarisk græskar parmigiana

Hovedret Meget let 10 min 55 min
Ingredienser: 900 g græskar 250 g mozzarella 70 g revet parmesanost Brødkrummer efter smag salt efter smag tørret rosmarin efter smag peber efter smag olivenolie...
Opskrift Hurtig og nem abrikoskage

Hurtig og nem abrikoskage

Dessert Meget let 30 min 35 min
Ingredienser: 12 abrikoser 50 g brun farin 4 æg 80 g sukker 1 pose vaniljesukker 100 g mel 1 pose gær 1 knivspids salt 75 g mandelpulver 50 g smør
Opskrift Chokoladekage uden æg eller smør!

Chokoladekage uden æg eller smør!

Snack Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 90 g mørk chokolade 250 g yoghurt naturel 40 g sukker 40 g mandelpulver 40 g usødet kakaopulver 60 g hvedemel 1 pose bagepulver Glasur (valgfrit) :...
Opskrift Italiensk bagel

Italiensk bagel

Hovedret Meget let 10 min 3 min
Ingredienser: 2 bagelruller 1 kugle mozzarella 2 skiver tørret skinke 2 skiver tomat et par blade rucola 1 kasse pesto
Opskrift Hvordan laver man sprøde løg i ovnen?

Hvordan laver man sprøde løg i ovnen?

Tilbehør Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 1 kg løg (6 små enheder eller så mange, som du har lyst til) 3 spsk hvedemel (eller majsmel) 1 tsk salt 2 tsk paprika olivenolie
Opskrift Hvordan tilbereder man makrel i ovnen?

Hvordan tilbereder man makrel i ovnen?

Hovedret Meget let 5 min 12 min
Ingredienser: 2 makrelfileter (rensede) 1 kartoffel 2 spsk. olivenolie (+/-) salt peber 1/2 tsk. herbes de Provence (+/-) 1 fed hvidløg 1 skalotteløg 1 citron