Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Rillettes af røget laks

Rillettes af røget laks

Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 50 g røget laks 100 g fromage frais 1 spsk. citronsaft 1 spsk. forårsløg
Opskrift Andalusisk gaspacho

Andalusisk gaspacho

Forret Meget let 20 min
Ingredienser: 1 kg vinstokke-tomater 1/3 grøn peberfrugt 200 ml vand 1 agurk (stor) 1 hvidløg 2 spsk olivenolie salt efter smag Eddike (efter smag)
Opskrift Pulled pork, amerikansk stil

Pulled pork, amerikansk stil

Hovedret Meget let 10 min 6 timer
Ingredienser: 900 g svineskulder 100 g brun farin 5 g salt 1 spsk. paprika 4 spsk. barbecuesauce 10 cl vand 2 laurbærblade
Opskrift Bagt citronkylling

Bagt citronkylling

Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 4 kyllingebryster 40 g smør (4 spiseskefulde) 2 spiseskefulde citronsaft 6 fed hvidløg (4 hele og 2 hakkede) 2 spsk hakket frisk persille 1 spsk...
Opskrift Melonsalat på melon

Melonsalat på melon

Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 1 cantaloupemelon 1 stykke vandmelon 6 friske mozzarellakugler 1/3 agurk 6 cherrytomater 2 skiver serranoskinke frisk basilikum salt peber olivenolie
Opskrift Monster-burger

Monster-burger

Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 1 burgerbolle (sort bolle med blæksprutteblæk) 1 skive cheddar (eller burgerost) 1 hakket bøf 1 skive tomat Feldsalat 3 spsk. tomatsauce 2 sorte...
Opskrift Butternut- og korallinsesuppe

Butternut- og korallinsesuppe

Forret Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 300 g korallinser 650 g butternut (1/2 butternut) 20 cl kokosmælk 90 cl vand 1 tsk. karrypulver 1 tsk. spidskommen 1 tsk. gurkemeje 1 tsk. salt 1...
Opskrift Vaniljepanna cotta med abrikoscoulis

Vaniljepanna cotta med abrikoscoulis

Dessert Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: Til panna cottaen : 30 cl mælk 30 cl fløde 90 g sukker 1 vaniljestang 3 blade gelatine Vand Til abrikoscoulis: 150 g abrikosmarmelade 1 spsk. vand
Opskrift Kroketter af hvide bønner

Kroketter af hvide bønner

Småretter Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 200 g hvide bønner kogt på Auvergne-manér (Raynal et Roquelaure) 3 spsk. mel Frisk koriander olie
Opskrift Asiatiske tacos: laksetatar i rischips

Asiatiske tacos: laksetatar i rischips

Småretter Meget let 15 min 1 min
Ingredienser: 2 risblade neutral olie (til stegning) 1 lakse- eller ørredbøf (125 g, frossen og optøet) 2 spiseskefulde mayonnaise 1 spiseskefuld saltet...
Opskrift Quiche med peberfrugt og chorizo

Quiche med peberfrugt og chorizo

Hovedret Meget let 5 min 50 min
Ingredienser: 1 rød peberfrugt 1 gul peberfrugt 1 butterdej 1 gult løg 2 spiseskefulde tomatpuré 250 g chorizo (1 hel) 3 æg 25 cl fløde 1 dryp olivenolie
Opskrift Bagte søde kartofler

Bagte søde kartofler

Tilbehør Meget let 10 min 50 min
Ingredienser: Bagte søde kartofler : 3 søde kartofler (vores er meget store) 1 citron 3 spsk. olivenolie salt peber 1 tsk herbes de Provence 1 teskefuld...
Opskrift Hjemmelavet flamsk karbonade

Hjemmelavet flamsk karbonade

Hovedret Meget let 15 min 4 timer
Ingredienser: 50 g smør 1 kg okseskank 50 g mel 3 løg salt peber 1 bouquet garni 75 cl mørk øl 2 spsk. brun vergeoise 100 g honningkager med honning Sennep
Opskrift Vegetarisk bagel

Vegetarisk bagel

Hovedret Meget let 10 min 3 min
Ingredienser: 1 bagelrulle 1 spsk. fromage frais 1/4 agurk 3 skiver tomat 1 skive ost 1 salatblad
Opskrift Frikadeller med squash og feta

Frikadeller med squash og feta

Forret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 500 g courgetter (2 courgetter) 75 g fetaost 1 æg 100 g mel 1 fed hvidløg 1/2 tsk timian 1/2 tsk rosmarin peber olivenolie
Opskrift Pasta med ricottacreme og basilikum

Pasta med ricottacreme og basilikum

Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta Fløde: 200 g ricotta (1 gryde) 2 håndfulde frisk basilikum (+-) 1 fed hvidløg olivenolie salt peber
Opskrift Mojito-kage

Mojito-kage

Dessert Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 4 æg 150 g sukker 1 pose gær 80 g smør 120 g mel 2 ubehandlede limefrugter 40 ml rom 15 blade mynte
Opskrift Salat med ristede abrikoser, rucola og burrata

Salat med ristede abrikoser, rucola og burrata

Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 5 abrikoser 30 g rucola (en stor håndfuld) 1 burrataost 1 spiseskefuld honning 1 spiseskefuld tørret rosmarin 1 skive landbrød (eller færdige...
Opskrift Tærte med halvt figen, halvt drue

Tærte med halvt figen, halvt drue

Dessert Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 1 mørdejsbund 65 g brun farin 65 g blødgjort smør 125 g hasselnøddepulver 2 æg 69 hvide vindruer 9 figner (eller 18 figner) (eller 138 hvide druer)
Opskrift Sommerflok

Sommerflok

Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 6 cl rød Floc de Gascogne Swcheppes
Opskrift Søde kartoffel-gnocchi (nemme gnocchi)

Søde kartoffel-gnocchi (nemme gnocchi)

Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 600 g sød kartoffel (1 stor kartoffel) 340 g mel (hvede eller glutenfri) salt peber muskatnød (pestosauce) revet ost
Opskrift Kage med bananskål

Kage med bananskål

Dessert Meget let 10 min 3 min
Ingredienser: 1 moden banan 3 spsk. mælk 1 æg 40 g havregryn 1 tsk gær 1 spsk brun farin Til dekoration: Mango Banan Hindbær Honning
Opskrift Glutenfri og laktosefri bretonsk mel

Glutenfri og laktosefri bretonsk mel

Dessert Meget let 20 min 50 min
Ingredienser: 125 g rismel 40 g sukker 3 æg 50 cl mandelmælk 250 g udstenede tørrede svesker 1 knivspids salt
Opskrift Nem pavlova med eksotiske frugter

Nem pavlova med eksotiske frugter

Dessert Meget let 15 min 1 h 20 m
Ingredienser: Til marengsen : 4 æggehvider 200 g sukker 50 g majsmel Til fløden : 20 cl single cream 30% fedt (meget kold) 50 g sukker Til pynt : 1/2 mango 1...
Opskrift Ekstra fondant 3 chokoladekage

Ekstra fondant 3 chokoladekage

Dessert Let 15 timer 50 min
Ingredienser: 150 g smørboller 80 g smør 375 g 35 % fedtfri fløde 375 ml mælk 15 g gelatine i pulverform 100 g hvid dessertchokolade 100 g dessertmælkechokolade...
Opskrift Oreo-rulle

Oreo-rulle

Snack Meget let 15 min
Ingredienser: 450 g dobbelte Oreos 50 ml mælk 50 g blødt smør 70 ml flydende fløde 70 g mørk chokolade Revet kokosnød (valgfrit)
Opskrift Pulled pork i cookeo

Pulled pork i cookeo

Hovedret Meget let 5 min 1 h 30 m
Ingredienser: 600 g udbenet svinekamsteg 15 cl vand Marinade : 4 spsk ketchup 2 spiseskefulde sennep 1 teskefuld Worcestershire-sauce 1 spiseskefuld honning 1...
Opskrift Vegetarisk chorba, en smagfuld og lækker suppe!

Vegetarisk chorba, en smagfuld og lækker suppe!

Forret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 400 g hele flåede tomater (1 dåse) 75 g vermicelli-pasta 265 g kikærter (kogte og afdryppede, 1 dåse) 1 liter vand 1 løg 1 gulerod 1/2 bundt...
Opskrift Carpaccio af rejer

Carpaccio af rejer

Småretter Meget let 15 min
Ingredienser: 250 g friske rejer (eller rejer, røde, hvide, rejer ...) Citronskal (efter smag) Appelsinskal (efter smag) Ekstra jomfru olivenolie Salt i flager...
Opskrift Energi-cerealiebars

Energi-cerealiebars

Dessert Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 100 g honning 75 g smør 170 g kornblanding 50 g rosiner 50 g chokoladestykker
Opskrift Nem rabarbertærte

Nem rabarbertærte

Dessert Meget let 20 min 45 min
Ingredienser: 500 g rabarber (allerede skåret) 250 g sukker 2 æg 20 cl frisk fløde 1 mørdejsbund
Opskrift Cremet mangomousse

Cremet mangomousse

Dessert Meget let 20 min
Ingredienser: 2 mangoer (modne) 2 ark gelatine 200 ml fuld fløde 30% fedt 50 g sukker
Opskrift Rødbede-ravioli, en enkel og elegant forret

Rødbede-ravioli, en enkel og elegant forret

Forret Meget let 20 min
Ingredienser: 225 g kogt rødbede Fyld: 250 g ricottaost 1 citron (skal) salt og peber 1 spiseskefuld olivenolie 15 g rucola (+/-) Sauce: 125 g græsk yoghurt salt...
Opskrift Spinatwraps med skinke og cheddar

Spinatwraps med skinke og cheddar

Hovedret Meget let 5 min
Ingredienser: 2 hvedetortillas 2 skiver skinke 2 skiver cheddarost 40 g spinatskud (ca.) 100 g cherrytomater (ca.) 3 spsk. fromage frais-smørepålæg (ca.)
Opskrift Fodboldkage

Fodboldkage

Dessert Let 30 min 40 min
Ingredienser: 1 bæger yoghurt 3 gryder med sukker 4 gryder mel 3 æg 1 krukke olie 1 pose gær 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt Dekoration : 1 silikone...
Opskrift Hamburger-tærte, en cheeseburger til deling!

Hamburger-tærte, en cheeseburger til deling!

Hovedret Meget let 30 min 30 min
Ingredienser: 2 butterdejsdeje 500 g hakket kød 1 løg 8 asier 8 skiver burgerost 1 spsk. sennep 3 spsk. tomatsauce 1 æggeblomme Sesamfrø salt peber
Opskrift Nem citronfromage

Nem citronfromage

Dessert Meget let 5 min
Ingredienser: 2 økologiske citroner (skal og saft) 250 g mascarpone 20 cl fuld fløde 30% fedt (meget kold) 80 g flormelis 3 æggehvider Pynt : 1 citron
Opskrift Nem shepherd's pie

Nem shepherd's pie

Hovedret Meget let 10 min 50 min
Ingredienser: Til kødet : 1 dryp olivenolie 2 løg 70 g tomatpuré 500 g hakket oksekød salt peber 15 g persille Til kartoflerne : 800 g kartofler 50 ml mælk 60 g...
Opskrift Vafler med bacon, comté og kartofler

Vafler med bacon, comté og kartofler

Hovedret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 500 g kartofler 150 g frisk fløde 2 æg 50 g mel 30 g smør 130 g revet Comté-ost 130 g bacon salt (valgfrit) peber purløg
Opskrift Popcorn med pizzasmag

Popcorn med pizzasmag

Småretter Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: Til popcornene: 45 g popcornkerner (til popcorn) 2 spiseskefulde solsikkeolie Til topping: 30 g smør 1 spsk oregano 1 teskefuld paprika (sød eller...
Opskrift Velsmagende laksestuvning

Velsmagende laksestuvning

Hovedret Meget let 15 min 2 h 20 m
Ingredienser: 300 g laks (uden skind og ben) 1 tsk. smør 2 gulerødder 100 g svampe 1 forårsløg 1 spsk. mel 8 cl hvidvin 1 bouquet garni 1 bouillonterning 100 g...
Opskrift Superlækker peanutsatay-sauce

Superlækker peanutsatay-sauce

Tilbehør Meget let 10 min 5 min
Ingredienser: 1 spsk. neutral olie 50 g jordnøddesmør 1 spsk. rød karrypasta (høvlet) 15 cl kokosmælk 1/4 lime (saft) 1 spsk. honning 2 spsk. sojasauce 1 fed...
Opskrift Kylling med cremet spinat- og svampesauce

Kylling med cremet spinat- og svampesauce

Hovedret Meget let 15 min 45 min
Ingredienser: Kyllingen : 1 klat smør 1 dryp olivenolie 3 kyllingelår salt peber timian 10 cl vand Saucen : 1 klat smør 1 dryp olivenolie 1 skalotteløg 500 g...
Opskrift Spaghetti med aubergine carbonara

Spaghetti med aubergine carbonara

Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 2 fed hvidløg 1 løg 1 aubergine 1/2 rød peberfrugt 100 g hakket kalvekød 200 ml fløde (til madlavning) salt peber olie 300 g spaghetti
Opskrift Kiwi-is

Kiwi-is

Dessert Meget let 10 min
Ingredienser: 4 kiwier (ca. 500 g) 2 spsk honning 1 spiseskefuld citronsaft Pistacienødder (valgfrit)
Opskrift Gateau moka

Gateau moka

Dessert Let 1 h 30 m 20 min
Ingredienser: Den svampede kage : 3 æg 90 g sukker 90 g mel Kaffecremen: 5 æggeblommer 150 g sukker 65 ml vand 210 g blødt smør 1 spsk. kaffeekstrakt Sirup til...
Opskrift Glas i mont blanc-stil med kastanjecreme

Glas i mont blanc-stil med kastanjecreme

Dessert Meget let 20 min 1 h 15 m
Ingredienser: Marengsene: 1 æggehvide 50 g sukker Fløde: 200 g fløde (20 cl - 30 % fedt) 100 g mascarpone 1 tsk. kastanjecreme 1 tsk. vaniljeekstrakt Fyldet: 3...
Opskrift Donuts i amerikansk stil

Donuts i amerikansk stil

Dessert Let 4 timer 20 min
Ingredienser: 350 g mel 2 spiseskefulde bagegær (eller 10 g frisk gær) 2 æg 60 ml mælk 60 ml vand 2 tsk salt 40 g sukker 30 g blødt smør Til glasuren: 50 ml mælk...
Opskrift Skumfidus- og hasselnøddechokolade

Skumfidus- og hasselnøddechokolade

Snack Meget let 5 min
Ingredienser: 100 g mælkechokolade (ca. 1 firkant pr. form) 6 g mini marshmallows (ca. 1 pr. form) 6 g hasselnødder (ca. 1/2 pr. form)
Opskrift Marengs med nutella

Marengs med nutella

Snack Meget let 20 min 1 h 15 m
Ingredienser: 2 æggehvider 100 g sukker 2 spsk. hasselnøddesmørelse af typen Nutella
Opskrift Gulerod i honning- og klementinsauce

Gulerod i honning- og klementinsauce

Tilbehør Meget let 5 min 1 h 35 m
Ingredienser: 400 g gulerødder olivenolie 3 fed hvidløg 1 aromatisk buket (eller 2 laurbærblade) salt chili Dressing: 2 klementiner 25 g usaltet smør 1...
Opskrift Flettede brødruller med grøn pesto

Flettede brødruller med grøn pesto

Hovedret Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 250 g mel 0,5 tsk salt 5 g frisk bagegær 1 spsk parmesanost 7 g olivenolie 16 cl vand 4 spsk. grøn pesto olivenolie
Opskrift Mayak gyeran - marinerede æg i koreansk stil

Mayak gyeran - marinerede æg i koreansk stil

Tilbehør Meget let 10 min 6 min
Ingredienser: 4 æg (ved stuetemperatur) isterninger 2 grønne løg 3 fed hvidløg 2 chilier 2 spiseskefulde honning 1 spsk sesamfrø 13 cl saltet sojasauce 6 cl vand...