Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Friands skinke og ost

Friands skinke og ost

Forret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdej 4 spsk. dobbelt fløde 2 skiver skinke 100 g revet ost 1 æg
Opskrift Margherita-kødboller

Margherita-kødboller

Småretter Meget let 25 min 4 min
Ingredienser: 30 cherrytomater 1 kugle mozzarella 2 spsk. pesto mel 2 æg Brødkrummer stegeolie
Opskrift Buddha-skål med laks

Buddha-skål med laks

Hovedret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: spinatskud 1/2 rød peberfrugt 1/2 gulerod 1/2 rødbede 60 g hvid quinoa 90 g røget laks 1/2 avocado sesamfrø solsikkefrø Krydderier : 2 spsk....
Opskrift Kødboller med oksekød og parmesan

Kødboller med oksekød og parmesan

Hovedret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: Mængde til 13 kødboller: 300 g hakket kalvekød frisk persille 30 g parmesan 1 æg 1 teskefuld salt 1 teskefuld peber 1 teskefuld olivenolie Til at...
Opskrift Alkoholfri sangria

Alkoholfri sangria

Drik Meget let 10 min
Ingredienser: 750 ml druesaft 3 appelsiner (økologiske) 2 citroner (økologiske) 2 ferskner 40 gram sukker 1 kanelstang 500 ml limonade (afkølet)
Opskrift Pasta med græskar og bacon

Pasta med græskar og bacon

Hovedret Meget let 30 min 12 min
Ingredienser: 180 g mezze maniche (eller anden kort pasta) 350 g græskarpulp 80 g bacon i tern 1/2 lille løg 1 spiseskefuld madlavningsfløde (valgfrit) Salt...
Opskrift Kylling med ingefær og citrongræs

Kylling med ingefær og citrongræs

Hovedret Meget let 1 h 15 m 8 min
Ingredienser: 300 g kyllingebryst 1 fed hvidløg 1 cm frisk ingefær 1 stilk citrongræs 2 spsk. sojasauce frisk koriander olie 100 g risnudler
Opskrift Hjemmelavet twix eller shortbread millionaire

Hjemmelavet twix eller shortbread millionaire

Dessert Meget let 1 h 30 m 25 min
Ingredienser: Shortbread-kiks : 125 g blødgjort smør 50 g sukker 150 g mel Karamelkaramel : 150 g smør 150 g sukker 1 dåse sødet kondenseret mælk (400 g) 200 g...
Opskrift Hjemmelavet grøn pesto - pesto alla genovese

Hjemmelavet grøn pesto - pesto alla genovese

Tilbehør Meget let 5 min
Ingredienser: 30 g frisk basilikum 30 g parmesan (eller 15 g parmesan + 15 g pecorino) 30 g pinjekerner 1 fed hvidløg 50 g olivenolie (5 spsk.) salt og peber...
Opskrift Okara cookies - vegansk og glutenfri opskrift

Okara cookies - vegansk og glutenfri opskrift

Snack Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 100 g okara 150 g glutenfrit mel (købt blanding eller bland selv flere glutenfrie meltyper) 80 g rørsukker 1 teskefuld bagepulver 30 ml olivenolie...
Opskrift Lakserulle med ricotta og pistacienødder

Lakserulle med ricotta og pistacienødder

Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 300 g røget laks (8 skiver) 40 g afskallede pistacienødder Purløg (ca. 8 tråde) 230 g ricotta af komælk 1 citron Salt efter smag peber efter smag
Opskrift Linsesalat og sød kartoffel

Linsesalat og sød kartoffel

Forret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 450 g sød kartoffel (1/2) 3 spiseskefulde olivenolie salt Peber 25 cl vand 80 g grønne linser 150 g cherrytomater 1/2 rødløg 15 g persille 20 g...
Opskrift Endivie-bakker med tunfyld

Endivie-bakker med tunfyld

Småretter Meget let 10 min
Ingredienser: 1 dåse tun 2 små schweizeroste Saft af 1/2 citron Hakket persille (efter smag) salt Peber 1 endivie
Opskrift Ekstra bløde hjerteboller til valentinsdag

Ekstra bløde hjerteboller til valentinsdag

Snack Meget let 30 min 17 min
Ingredienser: Brioche-dej : 15 cl mælk (ved stuetemperatur) 10 g tør bagegær (eller 20 g frisk gær) 470 g mel (T45) 100 g hvidt sukker 1 knivspids salt 3 æg 150...
Opskrift Blåbærmuffins, en miniudgave af pyreneertærte!

Blåbærmuffins, en miniudgave af pyreneertærte!

Dessert Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 3 æg (æggeblommer + hvider) 100 g sukker 15-20 g rom (3 spsk) 1 tsk vaniljeekstrakt 120 g smør (smeltet) 200 g mel 1/2 pose bagepulver 125 g blåbær
Opskrift Hurtig og nem beef stroganoff

Hurtig og nem beef stroganoff

Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 300 g rumpsteak 2 spsk. mel 1 spsk. paprika 1 løg 200 g svampe 1 fed hvidløg 15 cl vand 1 bouillonterning 1 spsk. tomatpuré 1 spsk....
Opskrift Blomkålsgratin

Blomkålsgratin

Hovedret Meget let 25 min 45 min
Ingredienser: 1 blomkål 25 g smør 25 g mel 50 cl mælk salt peber muskatnød 100 g revet ost
Opskrift Express couscous (kylling og grøntsager)

Express couscous (kylling og grøntsager)

Hovedret Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 50 g (1/2 kop) semulje (semulje /couscous) 50 ml varmt vand (eller bouillon) 1 kyllingefilet 1 spsk olivenolie 1/2 gulerod 1/2 squash 1/4 rød peber...
Opskrift Orzo-pastasalat med laks og courgette

Orzo-pastasalat med laks og courgette

Hovedret Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 150 g orzo-pasta 1 laksefilet (her 130 g, frossen) 1/2 citron (saft + skal) 10 g rucolasalat 1 courgette (230 g her) 20 g pinjekerner 2 spsk....
Opskrift Nem citrontærte

Nem citrontærte

Dessert Meget let 20 min 25 min
Ingredienser: 1 mørdej 2 ubehandlede citroner 4 æg 100 g sukker 20 g majsmel 70 g smør
Opskrift Vegansk shepherd's pie med courgetter og tofu

Vegansk shepherd's pie med courgetter og tofu

Hovedret Meget let 1 time 20 min
Ingredienser: Det hakkede kød: 400 g tofu 1 løg 2 spsk. balsamicoeddike 4 spsk. saltet sojasauce Courgettepuré: 1 kg courgetter 400 g kartofler 2 løg salt peber...
Opskrift Spritz-kiks til en snack

Spritz-kiks til en snack

Snack Let 15 min 12 min
Ingredienser: 190 g blødt smør 1 knivspids salt 1 tsk vaniljeekstrakt 1 æggehvide 75 g flormelis 225 g mel 50 g mælkechokolade (valgfrit) 50 g mørk chokolade...
Opskrift Is-te med passionsfrugt

Is-te med passionsfrugt

Drik Meget let 10 min 5 min
Ingredienser: 1 liter vand 2 poser med sort te 4 passionsfrugter 2 spiseskefulde sukker Valgfrit isterninger Frisk mynte
Opskrift Hvid sauce fra ikea

Hvid sauce fra ikea

Tilbehør Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 40 g smør 40 g mel 300 ml bouillon (grøntsager eller kød) 150 ml cremefraiche (eller fløde) 2 tsk sojasauce 1 teskefuld dijonsennep
Opskrift Natillas, den spanske æggecreme

Natillas, den spanske æggecreme

Dessert Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 50 cl mælk 1 kanelstang Skal af 1 citron 75 g sukker 1 spsk. majsmel 3 æggeblommer Kanel 4 kiks (runde)
Opskrift Abrikos-clafoutis med air fryer

Abrikos-clafoutis med air fryer

Dessert Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 50 cl mælk 4 æg 100 g mel 100 g sukker 500 g abrikoser 20 g smør Til at dekorere med: 20 g flormelis
Opskrift Donut-kage

Donut-kage

Snack Meget let 30 min 40 min
Ingredienser: Til kagen 190 g mel 150 g sukker 150 g smør 1 tsk bagepulver 1 pose vaniljesukker 5 æg 1 knivspids salt 20 hindbær 1 spsk. mel Til den lyserøde...
Opskrift Cupcakes pyntet til jul

Cupcakes pyntet til jul

Dessert Meget let 30 min
Ingredienser: Til cupcake-dejen : 4 æg 125 g græsk yoghurt 1 teskefuld vaniljeessens 40 g smeltet smør 175 g sukker 185 g mel 1 teskefuld gær 30 g flerfarvede...
Opskrift Pasta med peberfrugt og philadelphia

Pasta med peberfrugt og philadelphia

Hovedret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 180 g kort pasta 380 g peberfrugtstrimler (vi brugte en blanding af rød, gul og orange peberfrugt) 50 g philadelphia 1/2 løg (ca. 30 g) 6 blade...
Opskrift Cremet og nem kassavapuré

Cremet og nem kassavapuré

Tilbehør Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 1 kg maniok (kassava) 3 kopper mælk (cirka) 3 spiseskefulde smør (eller margarine) 2 spiseskefulde ostemasse (eller mere) salt efter smag
Opskrift Superhurtig paella med cookeo

Superhurtig paella med cookeo

Hovedret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 400 g paella-ris 8 rejer 2 kyllingelår 1 bouillonterning (fisk, grøntsager, fjerkræ) salt peber 3 skefulde gyldne ris 1 rød peberfrugt 1 grøn...
Opskrift Pandekagekage med citron

Pandekagekage med citron

Dessert Meget let 1 time
Ingredienser: Til citroncremen : 3 ubehandlede citroner 120 g sukker 5 æg 15 g majsmel 120 g smør Til pandekagedejen : 250 g mel 4 æg 500 ml mælk 2 spsk. olie 1...
Opskrift Falafel med søde kartofler

Falafel med søde kartofler

Hovedret Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 120 g kikærtemel 1 sød kartoffel (ret stor) 2 fed hvidløg Saft af 1/2 citron 1 håndfuld persille 1 teskefuld spidskommen salt Espelette-peber Sesamfrø
Opskrift Irish coffee (kaffe med whisky og flødeskum)

Irish coffee (kaffe med whisky og flødeskum)

Drik Meget let 20 min 5 min
Ingredienser: 20 ml flydende sukker (eller 2 teskefulde sukker) 40 ml whisky 100 ml kaffe (færdiglavet) 40 ml flydende fløde (flydende fløde med 30 % fedt; meget...
Opskrift Focaccia med cherrytomater

Focaccia med cherrytomater

Hovedret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: Til wienerbrødet : 150 g fuldkornsmel 150 g mel 50 g parmesanost 10 g salt 15 g frisk bagegær (eller 1 pose tørgær) 210 ml varmt vand 10 ml...
Opskrift Risotto med ost og chorizo

Risotto med ost og chorizo

Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 200 g runde ris 800 ml vand chorizo (efter smag) ost (efter smag) 1 løg 50 ml tør hvidvin 1 spsk. olivenolie 1 bouillonterning (fjerkræ eller...
Opskrift Nummerkage

Nummerkage

Dessert Let 2 timer 12 min
Ingredienser: Mørdejsdej : 120 g blødt smør 80 g flormelis 25 g mandelpulver 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 200 g mel Mascarpone-flødeskummet : 250 g...
Opskrift Grinende ko rensdyr toast

Grinende ko rensdyr toast

Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 1 skive sandwichbrød 4 trekantede smørbare oste som f.eks. Laughing Cow 8 mini saltkringler 8 pinjekerner 4 lyserøde bær
Opskrift Hjemmelavet cordon bleu

Hjemmelavet cordon bleu

Hovedret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 4 tynde kalkunschnitzler 4 skiver ost 2 skiver hvid skinke 2 æg Brødkrummer mel
Opskrift Chokolademakroner, opskrift og tips

Chokolademakroner, opskrift og tips

Dessert Vanskeligt 45 min 15 min
Ingredienser: Til ganachen : 100 ml fløde 100 g chokolade Til skallerne : 4 æggehvider (120 g) 180 g flormelis 150 g mandelpulver 4 spsk kakaopulver
Opskrift Isede sandwiches med speculoos

Isede sandwiches med speculoos

Dessert Meget let 10 min
Ingredienser: 24 speculoos 250 g mascarpone 20 cl single cream 30% fedt 2 spsk. speculoos-smørepålæg Dekoration: 100 g hvid chokolade 100 g mælkechokolade 2...
Opskrift Pizza tortilla express

Pizza tortilla express

Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 1 hvedetortilla 2 spsk. tomatsauce 1 pakke mozzarellakugler 4 blade basilikum revet parmesan
Opskrift Grønkålsgratin med bechamelsauce og ost

Grønkålsgratin med bechamelsauce og ost

Hovedret Meget let 10 min
Ingredienser: 300 g grønkål (ca. 1/4) 180 g bechamelsauce (hjemmelavet eller færdiglavet) 50 g revet emmentaler Stænk af olivenolie Salt (efter smag) Peber...
Opskrift Lette, glutenfri og mælkefri pandekager

Lette, glutenfri og mælkefri pandekager

Dessert Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: Til 10-15 pandekager : 250 g rismel 500 ml mandelmælk 3 æg 1 teskefuld vaniljeekstrakt (eller 1 æske Vahiné vaniljearoma)
Opskrift Galette des rois frangipane (glutenfri)

Galette des rois frangipane (glutenfri)

Dessert Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 2 glutenfri butterdejsboller 200 g mandelpulver 80 g rørsukker 35 g majsstivelse 1 knivspids salt 20 cl mandelcreme 1 hættefuld rom 3 spiseskefulde...
Opskrift Æblekompot i cookeo

Æblekompot i cookeo

Snack Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 1,3 kg æbler (8 æbler) 1 tsk vaniljeekstrakt (eller kanelpulver) 20 cl vand
Opskrift Rissalat med rejer, courgetter og ingefær

Rissalat med rejer, courgetter og ingefær

Hovedret Meget let 12 min 25 min
Ingredienser: 160 g parboiled ris 350 g rensede rejer 1 courgette (ca. 300 g) Revet ingefærrod (efter din smag) ekstra jomfru olivenolie efter smag sort peber...
Opskrift Vegansk peanut-fudge

Vegansk peanut-fudge

Snack Meget let 10 min
Ingredienser: 175 g mørk chokolade med 80 % kakao 85 g jordnøddesmør 2 spsk. smuttede mandler 1 spsk. agavesirup
Opskrift Bordeaux kaneler

Bordeaux kaneler

Dessert Meget let 20 min 1 time
Ingredienser: Til 12 kanelsnegle 250 g sukker 125 g mel 500 ml mælk 2 æg 1 æggeblomme 1 kasse rom 1 vaniljestang 25 g smør (smeltet)
Opskrift Butterdej med chokolade

Butterdej med chokolade

Snack Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 1 butterdej 200 g chokolade (1 bar) 1 æggeblomme
Opskrift Cremet, velsmagende sauce til sprød kylling

Cremet, velsmagende sauce til sprød kylling

Tilbehør Meget let 5 min
Ingredienser: 3 spiseskefulde creme fraiche 2 spiseskefulde mayonnaise 1 teskefuld sojasauce 1 knivspids røget paprika 2 spiseskefulde sur-sød sauce
Opskrift Hurtige og nemme hindbærtærter

Hurtige og nemme hindbærtærter

Dessert Meget let 1 h 30 m 20 min
Ingredienser: 1 mørdej Til konditorcremen : 25 cl mælk 1 vaniljestang 2 æggeblommer 60 g sukker 20 g majsmel 250 g hindbær flormelis
Opskrift Schnitzel af kalv milanese

Schnitzel af kalv milanese

Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 2 kalveschnitzler 70 g brødkrummer 30 g parmesanost 2 æg mel salt peber Hvidløgspulver tørret persille
Opskrift Andebryst med trøffelsauce

Andebryst med trøffelsauce

Hovedret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 2 andebryster 1 spsk. andefedt 1 løg 1 spsk. mel 10 cl hvidvin 20 cl hønsefond 6 g knuste trøfler
Opskrift Eksotisk nummerkage med mango og passionsfrugt

Eksotisk nummerkage med mango og passionsfrugt

Dessert Meget let 20 min 12 min
Ingredienser: 2 mørdejsdeje 40 cl ren fløde 250 g mascarpone 60 g flormelis 1 tsk vaniljeekstrakt (eller en stang) 165 g mangocoulis 4 passionsfrugter
Opskrift Vegetariske tacos med linser

Vegetariske tacos med linser

Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 8 hvedetortillas 80 g grønne linser 25 cl koldt vand 1/2 rødløg 150 g cherrytomater 1 avocado 2 limefrugter 15 g koriander 100 g fetaost Til den...
Opskrift Banana split, den berømte frosne dessert

Banana split, den berømte frosne dessert

Dessert Meget let 10 min 5 min
Ingredienser: 1 banan 3 kugler vaniljeis (eller 1 af hver af vanilje, jordbær og chokolade) Chokoladesauce flødeskum smuttede mandler Kirsebær