Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Croissant-sandwich til brunch

Croissant-sandwich til brunch

Forret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 2 croissanter 1 avocado 2 æg 1 håndfuld friske spinatskud Sesamfrø 2 skiver røget laks
Opskrift Hummus med rød peberfrugt

Hummus med rød peberfrugt

Småretter Meget let 5 min 25 min
Ingredienser: 1 rød peberfrugt 250 g kogte kikærter 4 spsk. olivenolie 1 citron (saften) 2 fed hvidløg 2 spsk. tahin (sesampasta) 1 tsk. paprika 1 strøget tsk. salt
Opskrift Sangria med hvidvin – hvidvinssangria

Sangria med hvidvin – hvidvinssangria

Drik Meget let 10 min
Ingredienser: 75 cl tør hvidvin 500 g jordbær 1 appelsin 1 lime 6 abrikoser 40 g sukker 33 cl limonade Til isterningerne: jordbær et par mynteblade
Opskrift Flødestuvet spinat med æg

Flødestuvet spinat med æg

Hovedret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 45 g smør 1 fed hvidløg 350 g babyspinat 3 æg 80 g cremefraiche salt peber
Opskrift Poké bowl med laks

Poké bowl med laks

Hovedret Meget let 30 min 10 min
Ingredienser: Ris (se bemærkninger): 134 g rundkornede ris Vand (til at skylle risene for at fjerne stivelsen) 24 cl vand (til kogning) 2 cl riseddike 3 g salt...
Opskrift Fetastænger med sesamfrø

Fetastænger med sesamfrø

Småretter Meget let 20 min 8 min
Ingredienser: 180 g fetaost (1 blok) 50 g mel 2 æg 100 g sesamfrø olie til friturestegning
Opskrift Vaniljeflankage

Vaniljeflankage

Dessert Meget let 20 min 1 h 30 m
Ingredienser: Til karamellen: 150 g sukker 80 g vand Til flanen: 2 æg 200 ml piskefløde (30 % fedt) 150 g sødet kondenseret mælk 90 ml mælk 1 tsk....
Opskrift Små nutella-småkager

Små nutella-småkager

Dessert Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 180 g chokoladecreme 150 g mel 1 æg 50 g chokoladecreme til pynt
Opskrift Snefnugsbrioche med chokolade-hasselnøddecreme

Snefnugsbrioche med chokolade-hasselnøddecreme

Snack Let 1 time 18 min
Ingredienser: 11 g tør bagegær 250 ml lun mælk 500 g hvedemel (type T45) 1 æg 60 g sukker 5 g salt 70 g blødt smør (eller margarine eller vegetabilsk olie) Fyld:...
Opskrift Mimosaæg i 4 varianter

Mimosaæg i 4 varianter

Forret Meget let 25 min 10 min
Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise 4 kviste purløg 1/4 avocado 30 g tun 1 tsk. paprika
Opskrift Cremet pasta med squash og græsk yoghurt

Cremet pasta med squash og græsk yoghurt

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 180 g pasta 300 g squash (1 mellemstor squash) 40 g hvidvin 125 g græsk yoghurt (1 bæger) Saft af 1/2 lille citron 10 g parmesanost 4...
Opskrift Svamperisotto i thermomix

Svamperisotto i thermomix

Hovedret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 320 g risottoris 200 g svampe 40 g revet parmesan (eller pecorino) 20 g smør 1 skalotteløg 60 ml hvidvin 720 ml vand 1 terning grøntsagsbouillon...
Opskrift Donutkage

Donutkage

Snack Meget let 30 min 40 min
Ingredienser: Til kagen: 190 g mel 150 g sukker 150 g smør 1 tsk. bagepulver 1 pose vaniljesukker 5 æg 1 knivspids salt 20 hindbær 1 spsk. mel Til den lyserøde...
Opskrift Kartoffelchips i mikrobølgeovnen

Kartoffelchips i mikrobølgeovnen

Småretter Meget let 3 min 20 min
Ingredienser: 400 g kartofler (ca. 3 stk.) 1 spsk. olivenolie (ca.) salt Valgfrit: peber paprika (eller andre krydderier)
Opskrift Squashruller med sardiner

Squashruller med sardiner

Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 2 courgetter 2 store spiseskefulde mascarpone-ost salt peber 1 dåse sardiner i olie
Opskrift Abrikosclafoutis i airfryer

Abrikosclafoutis i airfryer

Dessert Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 50 cl mælk 4 æg 100 g mel 100 g sukker 500 g abrikoser 20 g smør Til at dekorere med: 20 g flormelis
Opskrift Valentinsdagsbrunch

Valentinsdagsbrunch

Hovedret Meget let 40 min 15 min
Ingredienser: Til pandekagerne: 200 g mel 3 æg 2 spsk. sukker 1 tsk. salt 1 pose bagepulver 3 spsk. olie 20 cl mælk 2 spsk. agavesirup Til yoghurtskålene: 3...
Opskrift Traditionel æblemos

Traditionel æblemos

Dessert Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 4 Golden-æbler 1 pose vaniljesukker Lidt vand 1 tsk. citronsaft
Opskrift Sådan laver du chiboust-creme

Sådan laver du chiboust-creme

Andet Vanskeligt 1 time
Ingredienser: Til konditorcremen: 50 cl mælk 1 vaniljestang 4 æggeblommer 60 g sukker 50 g majsstivelse 6 blade husblas Til den italienske marengs: 5 æggehvider...
Opskrift Ceviche med hjertemuslinger på dåse

Ceviche med hjertemuslinger på dåse

Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 1/2 avocado 1/2 tomat 1/2 rødløg 1/4 mango Ingefær (et stykke på størrelse med et halvt fed hvidløg) 100 g hjertemuslinger på dåse (1 dåse) 1/2...
Opskrift Vegetarisk gryderet

Vegetarisk gryderet

Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 1 rødløg 2 fed hvidløg 265 g hvide bønner (drænet) 140 g majs 200 g tomatcoulis 1 spsk olivenolie 1 spsk oregano 1/2 teskefuld Espelette-peber salt...
Opskrift Ferrero rocher-inspirerede dessertkupler

Ferrero rocher-inspirerede dessertkupler

Dessert Vanskeligt 6 timer 20 min
Ingredienser: Hasselnøddepraliné: 80 g sukker 1 spsk. vand 125 g hele hasselnødder Sprød praliné: 40 g sprøde franske vafler (Gavotte-crêpes eller feuilletine)...
Opskrift Boghvedegalette med racletteost

Boghvedegalette med racletteost

Hovedret Meget let 15 min 5 min
Ingredienser: Til løgene: 1 tsk. smør 1/4 løg Til galetten: 1 tsk. smør 1 boghvedegalette 1/2 kogt kartoffel 2 skiver racletteost 1 skive pancetta
Opskrift Tiramisu-julekage (trin for trin)

Tiramisu-julekage (trin for trin)

Dessert Let 1 time
Ingredienser: Chokoladeganache: 20 cl piskefløde 200 g chokolade Mascarponecreme: 250 g mascarpone 10 cl piskefløde (30 % fedt) 75 g sukker 2 spsk. piskefløde 1...
Opskrift Hjemmelavede mandelfinanciers

Hjemmelavede mandelfinanciers

Snack Meget let 5 min 23 min
Ingredienser: 50 g mandelpulver (eller pistacie/hasselnøddepulver) 50 g mel 100 g flormelis 75 g smør 4 æggehvider 1 tsk vaniljeekstrakt
Opskrift Peberkagehus til jul

Peberkagehus til jul

Dessert Vanskeligt 3 timer 10 min
Ingredienser: Til småkagedejen: 150 g blødt smør 100 g brun farin 250 g mel 1 æg 1 tsk. salt 1 tsk. kanel 1/2 tsk. ingefær Til royal icing: 3 æggehvider 250 g...
Opskrift Croissanter med kondenseret mælk

Croissanter med kondenseret mælk

Snack Meget let 4 timer 12 min
Ingredienser: 300 g mel 12 g frisk bagegær 170 g sødet kondenseret mælk 12 cl mælk 30 g blødt smør
Opskrift Blødkogte æg med kaviar

Blødkogte æg med kaviar

Forret Meget let 2 min 3 min
Ingredienser: 1 æg Vand (til kogning) 1-2 skefulde kaviar (målt med en perlemorsske)
Opskrift Charlotte med røde bær og madeleinekager

Charlotte med røde bær og madeleinekager

Dessert Meget let 20 min
Ingredienser: 250 g piskefløde (30 % fedt) 250 g mascarpone 80 g flormelis 1 teskefuld vaniljeekstrakt 12 ladyfingers (+/-) 4 spiseskefulde mælk (+/-) 11...
Opskrift Meget nem provencalsk grøntsagstian

Meget nem provencalsk grøntsagstian

Hovedret Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 3 tomater 1 aubergine 1 courgette 3 spiseskefulde olivenolie 2 teskefulde timian 1/2 fed hvidløg salt peber
Opskrift Quiche uden bund med svampe, bacon og hytteost

Quiche uden bund med svampe, bacon og hytteost

Hovedret Meget let 20 min 50 min
Ingredienser: 150 g bacon i tynde skiver 450 g champignoner eller brune svampe 6 mellemstore skalotteløg 1 fed hvidløg 8 g finthakket bredbladet persille 2 spsk....
Opskrift Tærte med mangold og revet ost

Tærte med mangold og revet ost

Forret Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 1 mørdej 1 bundt mangold 2 løg 3 spiseskefulde olivenolie 1 æg 10 cl fløde 30 g revet Gruyère-ost salt peber
Opskrift Mexicansk salat i glas

Mexicansk salat i glas

Hovedret Meget let 10 min
Ingredienser: 40 g rød peberfrugt (1/2 peberfrugt) 70 g feta eller cotija (1/2 blok) 5 g koriander (en håndfuld) 20 g rødløg (1/4 løg) 140 g kogte majs (1 lille...
Opskrift Nem og hurtig hjemmelavet burger

Nem og hurtig hjemmelavet burger

Hovedret Meget let 15 min
Ingredienser: 2 burgerboller 2 hakkebøffer fra slagteren 2 skiver ost 1 tomat 1 løg 4 cornichoner 4 salatblade sennep ketchup
Opskrift Hjemmelavede saltkiks til aperitif

Hjemmelavede saltkiks til aperitif

Småretter Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 200 g mel 1 æg 1 tsk. salt 1 tsk. bagepulver 45 ml vand 45 ml olie salt og krydderier efter smag
Opskrift Pitabrødschips – hurtig opskrift

Pitabrødschips – hurtig opskrift

Småretter Meget let 3 min 12 min
Ingredienser: 2 spsk olivenolie 1 tsk. paprika 1/2 tsk. cayennepeber 1/2 tsk hvidløgspulver salt peber 6 pitabrød
Opskrift Popcorn med pizzasmag

Popcorn med pizzasmag

Småretter Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: Til popcornene: 45 g popcornkerner (til popcorn) 2 spiseskefulde solsikkeolie Til topping: 30 g smør 1 spsk oregano 1 teskefuld paprika (sød eller...
Opskrift Brownie med peanutbutter og oreo-kiks

Brownie med peanutbutter og oreo-kiks

Dessert Meget let 2 timer 40 min
Ingredienser: 200 g Oreo-kiks 70 g smør 170 g peanutbutter 220 g chokolade 100 g smør 50 g mel 150 g sukker 4 æg
Opskrift Quesadillas med kylling og avocado

Quesadillas med kylling og avocado

Hovedret Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 4 hvedetortillas 100 g kylling 1/2 grøn peberfrugt 1/2 rød peberfrugt 1 løg 1 fed hvidløg 3 spsk. tomatsauce 150 g revet mozzarellaost 1/2 avocado
Opskrift Nem dahl med røde linser

Nem dahl med røde linser

Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 1 spsk. neutral olie (solsikkeolie) 1 løg 1 tsk. spidskommen 1 fed hvidløg 1 tsk. stødt ingefær (eller 1 cm frisk ingefær) 1 nellike 1 knivspids...