Random recipes

100 Opskrifter
Opskrift Rissalat med rejer, squash og ingefær

Rissalat med rejer, squash og ingefær

Hovedret Meget let 12 min 25 min
Ingredienser: 160 g parboiled ris 350 g rejer, der skal renses 1 squash (ca. 300 g) Revet ingefærrod (efter smag) Ekstra jomfruolivenolie efter behov Sort peber...
Opskrift Muffins med porrefondue

Muffins med porrefondue

Småretter Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 2 porrer 1 tsk. smør 1 skalotteløg 5 cl hvidvin 5 cl fløde salt peber muskatnød 2 æg 2 spsk. mælk 50 g mel 1/2 pose bagepulver 45 g revet Comté-ost
Opskrift Nem rispilaf

Nem rispilaf

Tilbehør Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 1/2 lille løg 2 spsk. olivenolie 120 g langkornede ris 25 cl bouillon
Opskrift Dalgona-kaffemousse

Dalgona-kaffemousse

Snack Meget let 5 min
Ingredienser: 2 spsk. instantkaffe 2 spsk. sukker 2 spsk. varmt vand mælk isterninger
Opskrift Nem citrontærte

Nem citrontærte

Dessert Meget let 20 min 25 min
Ingredienser: 1 portion mørdej 2 ubehandlede citroner 4 æg 100 g sukker 20 g majsstivelse 70 g smør
Opskrift Nem og hurtig jordbærcharlotte

Nem og hurtig jordbærcharlotte

Dessert Meget let 20 min
Ingredienser: 300 g boudoirkiks 500 g jordbær 20 cl piskefløde (30 % fedt) 150 g mascarpone 50 g flormelis jordbærmarmelade vand
Opskrift Spanske vinringe til jul (roscos de vino)

Spanske vinringe til jul (roscos de vino)

Dessert Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 80 g sukker 100 ml olivenolie 300 g mel 1 tsk. kanel 1½ spsk. anislikør revet skal af ½ citron 75 ml sød vin 1½ spsk. sesamfrø eller matalauva...
Opskrift Maki med røget laks og avocado

Maki med røget laks og avocado

Hovedret Let 30 min 10 min
Ingredienser: Til sushirisene: 400 g rundkornede ris Vand (til at skylle stivelsen ud) 70 cl vand (til kogning) Til eddikeblandingen: 7 cl riseddike 8 g salt 40...
Opskrift General tao-tofu

General tao-tofu

Hovedret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 450 g fast tofu 30 g majsstivelse 3 spsk. vegetabilsk olie 2 tsk. hvidløgspulver 1 tsk. stødt ingefær 2 spsk. ahornsirup 2 spsk. sojasauce 2 spsk....
Opskrift Kiwi-is

Kiwi-is

Dessert Meget let 10 min
Ingredienser: 4 kiwier (ca. 500 g) 2 spsk honning 1 spiseskefuld citronsaft Pistacienødder (valgfrit)
Opskrift Kartoffelgratin i airfryer

Kartoffelgratin i airfryer

Tilbehør Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 900 g kartofler 20 cl mælk 20 cl fløde 70 g revet ost 1 fed hvidløg salt peber Muskatnød Frisk persille (valgfrit)
Opskrift Quiche med peberfrugt og chorizo

Quiche med peberfrugt og chorizo

Hovedret Meget let 5 min 50 min
Ingredienser: 1 rød peberfrugt 1 gul peberfrugt 1 rulle butterdej 1 gult løg 2 spiseskefulde tomatpuré 250 g chorizo (1 hel) 3 æg 25 cl fløde 1 skvæt olivenolie
Opskrift Marmorkage med matcha

Marmorkage med matcha

Dessert Meget let 10 min 50 min
Ingredienser: Matcha: 2 spiseskefulde matcha 50 ml varm mælk Kagen: 80 g blødt smør 150 g sukker 3 æg 150 g mascarpone 1 tsk vaniljeekstrakt 250 g mel 2 tsk...
Opskrift Frisk laksetatar med grønt æble

Frisk laksetatar med grønt æble

Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 200 g frisk laks 1/2 grønt æble 1/2 skalotteløg purløg 2 spsk. olivenolie 1 spsk. citronsaft salt
Opskrift Hindbærmousse

Hindbærmousse

Dessert Meget let 25 min 5 min
Ingredienser: 250 g hindbær 60 g sukker 15 cl piskefløde 2 blade husblas (eller agar-agar)
Opskrift Grønkåls- og kartoffelcreme i trykkoger

Grønkåls- og kartoffelcreme i trykkoger

Forret Meget let 5 min 17 min
Ingredienser: ½ grønkål 1 kartoffel (stor) 1 løg 1 fed hvidløg Salt (efter smag) Peber (efter smag) En knivspids muskatnød Hakkede mandler Et skvæt olivenolie...
Opskrift Tofu marineret i sojasauce

Tofu marineret i sojasauce

Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 100 g almindelig tofu 2 spsk. sojasauce 1 tsk. grovkornet sennep 2 spsk. olivenolie 1 tsk. hvidløgspulver Hakket koriander
Opskrift Salat med laks, kikærter og appelsin

Salat med laks, kikærter og appelsin

Forret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 2 laksefileter 200 g kikærter (kogte og afdryppede) 1 økologisk appelsin 1 klementin 1/4 rødløg 50 g naturel yoghurt 1 spsk. frisk dild Salt Peber...
Opskrift Løgtarteletter tatin

Løgtarteletter tatin

Småretter Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 2 løg 1 teskefuld smør 1 skvæt olivenolie frisk rosmarin salt peber 1 spiseskefuld balsamicoeddike 1 spiseskefuld brun farin 1 rulle butterdej 4...
Opskrift Hvordan laver man ris med kokosmælk?

Hvordan laver man ris med kokosmælk?

Tilbehør Meget let 1 min 12 min
Ingredienser: 1/2 hakket løg 1 fed hvidløg, hakket 120 g ris (1 mellemstort glas) 120 ml vand (1 mellemstort glas) 100 ml kokosmælk (eller mere) olie salt
Opskrift Veganske marengs med aquafaba

Veganske marengs med aquafaba

Snack Meget let 20 min 1 h 30 m
Ingredienser: 150 ml aquafaba ved stuetemperatur 175 g flormelis 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Opskrift Vegetarisk buddha bowl

Vegetarisk buddha bowl

Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 40 g pasta (her rød linsepasta) 1 gulerod 1/4 broccoli 50 g kinakål 1/2 avocado Sesamfrø Sojasauce 1 spsk. olivenolie
Opskrift Superlækker aspargessalat

Superlækker aspargessalat

Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 250 g cherrytomater 900 g grønne asparges 100 g fetaost 1 æg 6 valnødder (mere eller mindre) Vinaigrette: 2 spsk. olivenolie 2 spsk....
Opskrift Vestindiske torskeboller (accras)

Vestindiske torskeboller (accras)

Småretter Let 20 min 20 min
Ingredienser: 150 g tørret torsk 250 g mel 2 æggehvider 1 pose bagepulver 4 fed hvidløg 2 skalotteløg 4 kviste persille 1 chili (efter smag) 1 kvist timian 1...
Opskrift Letsaltet svinekød med linser

Letsaltet svinekød med linser

Hovedret Meget let 15 min 2 timer
Ingredienser: 700 g letsaltet svinebov 1½ løg 250 g linser 1 gulerod 1 krydderurtebundt vand salt peber
Opskrift Grillet brunchwrap – tortilla wrap hack

Grillet brunchwrap – tortilla wrap hack

Hovedret Meget let 10 min 2 min
Ingredienser: 1 hvede- eller majstortilla 1/2 avocado 2 æg salt peber 1 tsk. olivenolie 1 skive bacon 1 håndfuld feldsalat 2 skiver emmentalerost
Opskrift Butterdejssnurrer med vaniljecreme

Butterdejssnurrer med vaniljecreme

Snack Meget let 20 min 25 min
Ingredienser: 2 plader butterdej 25 cl mælk 1 tsk. vaniljeekstrakt 40 g sukker (20 + 20) 20 g majsstivelse 1 æg 25 g smør 2 spsk. mælk 2 spsk. perlesukker
Opskrift Lammetagine med svesker (trin for trin og video)

Lammetagine med svesker (trin for trin og video)

Hovedret Let 30 min 2 timer
Ingredienser: 500 g lammekød 1 løg olivenolie 1 tsk. stødt ingefær safran salt peber 1 fed hvidløg persille koriander 15 cl vand 1 kanelstang Sveskerne: 500 g...
Opskrift Citron- og birkeskage

Citron- og birkeskage

Snack Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 3 æg 100 g sukker 200 g mel 11 g bagepulver 140 g smør 2 (store) ubehandlede citroner 1 spsk. birkesfrø
Opskrift Kyllingespyd med peberfrugt

Kyllingespyd med peberfrugt

Hovedret Meget let 1 time 10 min
Ingredienser: 300 g kyllingebryst 3 spsk. olivenolie 1 tsk. spidskommen 1 tsk. paprika 1 fed hvidløg 1 lille bundt koriander 1 rød eller grøn peberfrugt salt peber
Opskrift Toast med tomat og serranoskinke

Toast med tomat og serranoskinke

Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 6 skiver brød 1/2 fed hvidløg salt 1 spsk. olivenolie 1/2 tomat 6 skiver serranoskinke (+/-)
Opskrift Squashcarbonara: en nem vegetarisk opskrift

Squashcarbonara: en nem vegetarisk opskrift

Hovedret Meget let 7 min 12 min
Ingredienser: 180 g pasta (vi bruger rigatoni) 1 mellemstor squash 1 helt æg 1 æggeblomme 60 g revet pecorino (eller parmesan) Olivenolie efter behov Salt efter...
Opskrift Mikadoer med kokos

Mikadoer med kokos

Snack Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 75 g sukker 1 knivspids salt 1 tsk vaniljeekstrakt 100 g blødt smør 1 æg 200 g mel 100 g mørk chokolade (ca.) 100 g revet kokosnød (ca.)
Opskrift Vegetarisk græskarparmigiana

Vegetarisk græskarparmigiana

Hovedret Meget let 10 min 55 min
Ingredienser: 900 g græskar 250 g mozzarella 70 g revet parmesan rasp efter behov salt efter behov tørret rosmarin efter behov peber efter behov olivenolie efter...
Opskrift Panini med laks, mozzarella og dild

Panini med laks, mozzarella og dild

Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 paninibrød 2 skiver røget laks 4 skiver mozzarella Et par kviste dild 50 g tomatcoulis 3 spsk. cremefraiche Et par finthakkede basilikumblade En...
Opskrift Hurtige minitærter

Hurtige minitærter

Dessert Meget let 1 min
Ingredienser: palets bretons flødeskum på dåse frugt
Opskrift Spaghetti carbonara med avocado

Spaghetti carbonara med avocado

Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 200 g spaghetti 1 til 2 avocadoer 1 fed hvidløg 1 spsk. pesto 2 spsk. olivenolie salt og peber
Opskrift Hurtige naanbrød med ost

Hurtige naanbrød med ost

Tilbehør Meget let 5 min 4 min
Ingredienser: 1 pizzadej 3-4 portioner Vache qui rit-ost Smør til stegning Topping (valgfrit): 20 g smeltet smør 1 fed hvidløg, presset 1 håndfuld frisk...
Opskrift Pot-au-feu – en enkel klassiker

Pot-au-feu – en enkel klassiker

Hovedret Meget let 20 min 4 timer
Ingredienser: 750 g okseskank (eller flankekød eller oksekæbe) 3 løg 1 stilk bladselleri 3 gulerødder 2 porrer 2 majroer 2 kartofler 1 marvben 1 krydderurtebuket...
Opskrift Grøntsagsflan – en nem ret for alle

Grøntsagsflan – en nem ret for alle

Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 600 g grøntsager (her frosne og skåret i tern) 3 æg 20 cl piskefløde 30 g majsstivelse 1 tsk. karrypulver 1 tsk. paprika 1 knivspids salt
Opskrift Samosaer med karry

Samosaer med karry

Småretter Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 120 g friskost 1 spsk. karry 1 knivspids salt 1 knivspids peber 3 ark filodej 1 æg 1 spsk. olivenolie
Opskrift Laksebidder i airfryer med asiatisk marinade

Laksebidder i airfryer med asiatisk marinade

Tilbehør Meget let 5 min 9 min
Ingredienser: 250 g rå laks 1 spsk. sojasauce 1 spsk. sesamolie 1 tsk. sriracha 1 spsk. honning 1 fed hvidløg eller 1 tsk. hvidløgspulver (valgfrit) 1 stk....
Opskrift Soltærte med vanilje og chokolade

Soltærte med vanilje og chokolade

Snack Let 40 min 25 min
Ingredienser: Vaniljecreme: 25 cl mælk 2 æggeblommer 1 vaniljestang 60 g sukker 30 g majsstivelse 2 plader butterdej 75 g chokoladeknapper 1 æggeblomme
Opskrift Nem og hurtig hjemmelavet burger

Nem og hurtig hjemmelavet burger

Hovedret Meget let 15 min
Ingredienser: 2 burgerboller 2 hakkebøffer fra slagteren 2 skiver ost 1 tomat 1 løg 4 cornichoner 4 salatblade sennep ketchup
Opskrift Små frangipane-tærter med pære

Små frangipane-tærter med pære

Snack Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 1/2 pære 3 æg (heraf 1 sammenpisket) 80 g sukker 100 g mandelmel 50 g blødt smør 2 plader butterdej
Opskrift Vagtler med svesker

Vagtler med svesker

Hovedret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 2 vagtler 150 g udstenede svesker smør olivenolie salt peber
Opskrift Supernem æblecrumble

Supernem æblecrumble

Snack Meget let 5 min 45 min
Ingredienser: 5 æbler 100 g mel 80 g mandelmel 50 g sukker 80 g koldt smør
Opskrift Royal au chocolat eller trianon (video og tips)

Royal au chocolat eller trianon (video og tips)

Dessert Vanskeligt 5 timer 12 min
Ingredienser: Hasselnøddedacquoise: 75 g hasselnøddemel 75 g flormelis 2 æggehvider 30 g sukker Sprødt pralinélag: 80 g sukker 1 spsk. vand 120 g hasselnødder 80...
Opskrift Cremet pasta med burrata og cherrytomater

Cremet pasta med burrata og cherrytomater

Hovedret Meget let 12 min 10 min
Ingredienser: 190 g pasta (spaghettoni) 180 g cherrytomater 200 g burrata 1 fed hvidløg 15 g revet parmesanost 3 blade basilikum Olivenolie efter smag Peber...
Opskrift Mousselinesauce

Mousselinesauce

Tilbehør Meget let 15 min
Ingredienser: 2 æggehvider 2 æggeblommer 2 spsk. sennep 200 ml olie 1 tsk. eddike salt peber