Hvordan tilbereder man en flæskesteg i ovnen?

Ingredienser

• 600 g stegt svinekød
• salt
• peber
• 10 g olivenolie
• 15 g smeltet smør
• 3 g tørret rosmarin
• 1 fed hvidløg
• vand (ca. 3 cl)

Materialer

• 1 gratinfad
• 1 pensel (valgfrit)

Forberedelse

• Tag kødet ud af køleskabet 30 minutter i forvejen. Smelt smørret, og hak hvidløgsfeddet. Hæld ca. halvdelen af olivenolien i bunden af en bradepande, og fordel den jævnt. Læg stegen ovenpå.
• Hæld resten af olivenolien over stegen sammen med det smeltede smør. Krydr med salt og peber. Tilsæt hvidløg og rosmarin. Fordel jævnt med en pensel (eller dine hænder!).
  
• Hæld vand i bunden af fadet, og sæt stegen i ovnen i 1 time ved 180 °C. Overhæld den jævnligt, og vend den halvvejs gennem tilberedningen.
• Nu er din steg klar, og du kan servere den med kartofler, gulerødder, kartoffelmos eller endda en salat! Nyd dit måltid!
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift