Sådan arrangerer du en julebrunch med 27 søde og salte ideer og billige og naturskønne drinks
Julebrunch er det nye moderne alternativ til den klassiske julefrokost: lettere, mere fleksibel, mere social. Perfekt til dem, der gerne vil nyde julestemningen uden den traditionelle menus formalitet, men med samme ønske om at imponere. Det er den ideelle måde at samle venner og familie omkring et rigt, farverigt bord fyldt med retter, der indbyder til snak, deling og afslapning.
Med bløde desserter, velsmagende retter og festlige drinks skaber julebrunch et særligt øjeblik uden stress eller store udgifter. Smarte ideer og sæsonbestemte ingredienser er nok til at opnå en naturskøn og økonomisk effekt. I denne guide finder du vigtige tips og raffinerede ideer til at arrangere en perfekt julebrunch med minimal indsats.Vælg et brunchtema for at give bordet en identitet
Selv før opskrifterne er det vigtigt at beslutte sig for "stemningen" i din brunch. Et klart tema hjælper dig med at koordinere farver, retter, drikkevarer og dekorationer.
Populære ideer til jul er f.eks:
- Nordisk atmosfære med detaljer i hvidt og træ
- traditionel rød og grøn stil
- elegant guld og hvid stemning
- rustik brunch med naturlige elementer og stearinlys
Vælg en enkel stil, som kan genskabes med det, du har derhjemme. Du behøver ikke at købe dyre dekorationer: Et centerpiece af fyrretræsgrene, tørrede appelsiner og et par stearinlys er ofte nok til at opnå en sofistikeret juleeffekt.
Dæk bordet på en naturskøn måde uden at bruge for meget
Æstetik er afgørende for en brunch, der vil overraske. Nøglen er at fokusere på enkle, men virkningsfulde visuelle elementer. Brug matchende dækkeservietter, klare tallerkener og nogle festlige detaljer som røde bånd, håndlavede bordkort eller små dekorationer mellem retterne.
Et meget effektivt trick er at skabe forskellige 'lag' på bordet:
- stigborde til kager og panettone
- skærebrætter af træ til de salte retter
- gennemsigtige glas til farvede drikkevarer
Det giver dybde til opdækningen og får bordet til at se rigere ud, selv om du kun har tilberedt nogle få retter.
Salte ideer til en uimodståelig julebrunch
Hemmeligheden bag en vellykket brunch ligger i at finde den rette balance mellem hurtige retter og mere fyldige tilberedninger. Til den salte del skal du vælge enkle opskrifter, som du kan lave i forvejen, så du ikke behøver at skynde dig om morgenen og kan nyde stemningen i ro og mag. Mange af disse opskrifter er også billige og kan forberedes dagen før, så du sparer tid, energi og stress.
Til en aperitif eller efter hovedretten er et generøst pyntet ostefad altid et hit hos gæsterne! Men hvilken ost skal du vælge til et fad, der er navnet værdigt? Og hvor meget ost skal du bruge? Vi forklarer det hele i denne opskrift ;-)
Disse små salte flans er en fremragende idé, hvis du er på udkig efter en enkel, let opskrift, der er fuld af smag. Duoen af svampe og spinat , sauteret med hvidløg, skalotteløg og et strejf af persille, giver en uimodståelig smag. Blandet med en...
Har du en butternutsquash, og vil du gøre noget andet med den end at lave velouté? Så er det tid til at fylde den! Et komplet, solidt og farverigt vintermåltid! For ja, det orange kød er lige så godt for din krop, som det er for dit sind :-) Kombineret...
Leder du efter en anderledes salat? Prøv vores kombination af laks + kikærter + appelsin med et strejf af frisk dild! En proteinrig ret, som vi elsker at tage med på arbejde for at få en sund og afbalanceret frokostpause. Og når det kommer til...
Leder du efter en appetitvækker, der er anderledes end chips ? Disse ostekugler er klar på få minutter og er altid et hit. De er lavet af ricotta og parmesan , er friske, smelter på tungen og kan tilpasses i det uendelige: Rul dem i paprika, friske...
En ny idé til at ledsage din aperitif: avocadohummus! Ud over at tilføje sin grønne farve vil den gøre din smørepålæg endnu mere cremet og glat. Så find dine grøntsagsstænger/chips frem og tchin tchin! Det er nemt at lave, hurtigt at tilberede og...
Du ved, hvor meget vi elsker dette bagværk direkte fra USA: New-York Roll ! Den søde version er en rund croissant med en creme indeni(spread, custard osv.). Her har vi valgt at twiste den til en salt version med pesto , så du får en hurtig forret...
Søde ideer, der overbeviser alle ved første blik
Den søde del er det, der virkelig fremhæver julens magi: Den skal være farverig, indbydende og, hvorfor ikke, endda fotogen for at gøre indtryk. Du behøver ikke smarte eller dyre ingredienser, for det er æstetikken, der gør selv den enkleste dessert til noget særligt .
En enkel, men godt præsenteret ret er meget mere værd end en kompleks tilberedning. Vælg lyse tallerkener og tilføj små dekorative detaljer som granatæblekerner, citrusskiver eller et drys flormelis- nogle få detaljer, som straks giver en elegant og helt igennem julet effekt.
Her er en idé, der er lige så enkel, som den er magisk: en luftig brownie , der forvandles til en snedækket kogle takket være et par velplacerede kornprodukter og et slør af flormelis. Denne juledessert, som kan laves med eller uden børn , skaber...
Du plejer at tilsætte mørk chokolade til din brownie, gør du ikke? Hvad med at prøve vores opskrift med hvid chokolade og rød frugt! Denne version er også kendt som "Blondie" og vil helt sikkert falde i god jord hos hele familien! Den er nem at lave...
Hvis du vil have en enkel, effektiv og iøjnefaldende juledessert , hvorfor så ikke prøve vores Raffaello kokostoppe ? En garanteret "no-bake "-opskrift, som er 100% lækker for alle, der vil forkæle deres gæster med en solrig dessert. Følg vores...
Tag til Italien i juletiden med denne fyldte Pandoro! Ja, det er ikke bare et spørgsmål om at nyde denne uundværlige dessert, men om at pynte den med to cremer: en med smørbar smag og en med vanilje. Det er en supernem, superhurtig dessert, som ikke...
Leder du efter en sund, let og 100% plantebaseret morgenmad? Disse veganske pandekager med hørfrøæg er det perfekte valg! De er luftige og utroligt nemme at tilberede og er det ideelle alternativ til klassiske pandekager med æg og mælkeprodukter...
Leder du efter en idé til en festlig dessert? Disse verrines i Mont Blanc-stil med kastanjecreme er simpelthen uimodståelige! Forestil dig lag af boudoirdej, glat creme , der kombinerer mascarpone og kastanjecreme ... Hver ske er som en sky, med...
Hvad ville julen være uden friskbagte småkager? :-) Vi har fundet en opskrift på små kager med en hjertevarm kanelsmag, som minder os om vinteraftener foran pejsen. Her er en trin-for-trin-guide til at lave disse billige julekager!
Har du lyst til en appelsinkage? Lav den ligesom i Portugal med vores opskrift på "torta de laranja"! En rullet kage, der er lidt mere original end dem, vi er vant til at spise i Frankrig. Hvad gør den til noget særligt? Den indeholder 8 æg (ja, du...
Mangler du skimmelsvamp til din julekugle ? Det er ikke noget problem! Denne Yule log er nem at samle i hånden ved hjælp af boudoirs, en let mascarponecreme og et generøst fyld af hindbær og blåbær. Resultatet er en frugtagtig , cremet dessert fuld...
Nemme og naturskønne juledrinks
En julebrunch er ikke komplet uden et drikkehjørne. Selv med nogle få ingredienser kan du lave flotte , festlige drinks til alle,fra småbørn til voksne. En enkel detalje, der giver stemning og gør bordet endnu mere specielt.
En velsmagende vand med detox-smag , perfekt til dem, der kan lide syrligheden i denne fantastiske citrusfrugt. Denne drik kan tilberedes på alle tider af året og er rig på C-vitamin på grund af pink grapefrugt , men har også antiinflammatoriske...
Du har sikkert set trenden med "pumpkin spice latte " på Starbucks, har du ikke? I dag skal du finde ud af, hvordan du laver denne superbehagelige, krydrede drik, så du kan komme igennem vinteren i varmen fra din yndlings-tv-serie :-) Det bedste ved...
Lassi, den berømte yoghurtdrik direkte fra Indien. En hurtig og nem opskrift, klar på bare 5 minutter og selvfølgelig uden madlavning :-) Prøv vores ekstra bløde lassi med røde frugter til morgenmad, dessert eller som mellemmåltid.
Har du lyst til en julekrydret cocktail til højtiden? Kanel, nelliker og ingefær tilsættes hvid rom og cider. Resultatet er en yderst aromatisk cocktail, som du kan skåle for med dine gæster i slutningen af året! Følg trin-for-trin-instruktionerne for...
Til morgenmad eller som eftermiddagssnack kan du lave denne hurtige opskrift på en milkshake med røde frugter. Det lille ekstra? Denne opskrift er vegansk, så den er laktosefri! Faktisk er den klassiske is erstattet af sorbet her :-) En fantastisk...
Hvad kunne være bedre end en champagnesuppe til en festlig cocktail? Og for at tilføje lidt farve, så tilføj nogle hindbær :-) Den er hurtig og nem at lave, følg trinnene i denne trin-for-trin-opskrift nedenfor ↓ Og frem for alt, skål for dig ;-)
Hvordan man organiserer alt uden stress og samtidig sparer penge
Hvis du vil have en perfekt brunch, skal du prøve dig frem. Mange opskrifter kan laves dagen før, hvilket giver dig mulighed for at reducere omkostninger og mængder og samtidig undgå spild.
Praktiske tips til at spare penge
- Forbered moderate brunchportioner
- lav en afbalanceret menu for at undgå spild
- Vælg naturlige og genanvendelige dekorationer
- gå efter billige, men imponerende drikkevarer som te og punch.
Med disse tricks bliver julebrunchen et helt særligt øjeblik: enkel at organisere, elegant at præsentere og perfekt til at tilbringe den festlige morgen i selskab med god mad, varme og hygge . En moderne, afslappet og overraskende billig måde at fejre jul på omkring et bord, der dufter af hjem og magi.
Daniele Mainieri
Kommentarer