Måltid

• Morgenmad og brunch
• Middag
• Frokost
• Forretter og snacks

Risotto med rejer og citron, en elegant og nem forret

Hovedret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 170 g ris 15 g løg 180 g rejer (rensede) 130 ml tør hvidvin Saft fra en halv citron (ikke særlig stor) BIO-citronskal efter smag 20 g smør Persille...

Vandmeloncarpaccio: den forfriskende sommerforret

Forret Meget let 15 min

Ingredienser: Til carpaccio: 1/2 lille vandmelon (babyvandmelon) 100 g fetaost Finthakket parmesan (efter smag) Friske mynteblade En håndfuld valnødder Til...

De bedste chokolademuffins: store og saftige

Dessert Meget let 10 min 25 min

Ingredienser: 125 g mel 20 g kakaopulver 1/2 teskefuld bagepulver 80 g sukker 1 knivspids salt 1 æg 60 ml mælk 60 ml vegetabilsk olie (solsikke i dette tilfælde)...

Cremet løgpasta: en velsmagende og superbillig forret!

Hovedret Meget let 12 min 8 min

Ingredienser: 180 g spaghetti 1 løg (ca. 200 g) 1 fed hvidløg 100 ml frisk fløde 15 cl hvidvin vand (1 stort glas) salt efter smag olie efter smag Smør efter...

Hvad man kan gøre med tortillas skinke-, spinat- og mozzarellagratin i kransekagestil

Hovedret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 3 tortillas 2 æg 10 cl mælk salt peber 50 g spinat (frossen her) 120 g skinke 80 g revet mozzarellaost Frisk persille (efter smag)

Sprøde tunfrikadeller i air fryer: en uimodståelig appetitvækker!

Småretter Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: 150 g kartofler 1 skalotteløg (hakket) 1 fed hvidløg (hakket) 1 spiseskefuld olivenolie 100 g tun (1 dåse) 1 spiseskefuld hvedemel salt efter smag...

Ærte- og fetakødboller i luftfryser: velsmagende og meget hurtige at tilberede!

Småretter Meget let 10 min 11 min

Ingredienser: 300 g frosne ærter (eller friske ærter) 1 æg 100 g fetaost 20 g løg (1/4 løg) 5 blade mynte 1 spiseskefuld sesamfrø 4 spiseskefulde brødkrummer 3...

Hvordan tilbereder man makrel i ovnen?

Hovedret Meget let 5 min 12 min

Ingredienser: 2 makrelfileter (rensede) 1 kartoffel 2 spsk. olivenolie (+/-) salt peber 1/2 tsk. herbes de Provence (+/-) 1 fed hvidløg 1 skalotteløg 1 citron

Tun onigiri, den lille japanske trekantede rissandwich - おにぎり

Hovedret Meget let 10 min 25 min

Ingredienser: Risene: Vand (til at vaske risene) 200 g sushi-ris 220 ml vand 1 spsk sesamfrø (sorte og hvide eller gyldne) 1 nori-tang Fyld 70 g kogt tun, drænet...

Cremet pasta med svampe og pølse

Hovedret Meget let 18 min 10 min

Ingredienser: 180 g pasta 130 g pølse 120 g svampe 50 ml madlavningsfløde 100 ml hvidvin 1/2 glas varmt vand 20 g revet parmesanost 1 fed hvidløg Sort peber...

Pasta med ricottacreme og basilikum

Hovedret Meget let 5 min 10 min

Ingredienser: 180 g pasta Fløde: 200 g ricotta (1 gryde) 2 håndfulde frisk basilikum (+-) 1 fed hvidløg olivenolie salt peber

Lemon posset, den ubagte citrondessert, du vil elske

Dessert Meget let 10 min 5 min

Ingredienser: 300 g fløde 80 g sukker 3 citroner Friske mynteblade til pynt (valgfrit)

Ærteboller uden æg: klar på ingen tid!

Andet Meget let 15 min 3 min

Ingredienser: 300 g frosne (eller friske) ærter 180 g mel Olivenolie efter smag

Hvad man kan gøre med tortillas nemme og økonomiske quiches!

Forret Meget let 10 min 13 min

Ingredienser: 3 tortillas af hvede (eller majs) 3 æg 10 cl mælk salt peber 1 tsk hvidløgspulver 100 g bacon (almindelig eller røget) 75 g revet mozzarella (eller...

Rødbedecrepesruller med ricotta og rucola

Forret Meget let 10 min 4 min

Ingredienser: Til rødbede-crepes 200 ml mælk 90 g mel 00 80 g kogt rødbede 1 æg 1 knivspids salt Til fyldet i pandekagerne 125 g ricotta Rucola efter smag peber...

Overnight oats med rød frugt og chokolade, en sund og mættende morgenmad!

Snack Meget let 10 min

Ingredienser: 40 g havregryn 20 cl vand (eller mælk) 15 g chiafrø 100 g skyr (eller fromage frais) 1 spsk ahornsirup 60 g sukkerfri marmelade af røde frugter...

Det perfekte tilbehør til kartoffelmos

Tilbehør Meget let 15 min 40 min

Ingredienser: 1 kg kartofler 70 g parmesanost 15 cl mælk salt peber 55 g smør 5 g frisk persille 1 fed hvidløg 1 æg

Ceviche med hjertemuslinger på dåse

Forret Meget let 15 min

Ingredienser: 1/2 avocado 1/2 tomat 1/2 rødløg 1/4 mango Ingefær (et stykke på størrelse med et halvt hvidløg) 100 g hjertemuslinger på dåse (1 dåse) 1/2 lime...

Pasta med ricotta og valnødder: cremet og sprød

Hovedret Meget let 5 min 10 min

Ingredienser: 180 g pasta 125 g ricotta 15 valnødder 20 g løg Muskatnød efter smag salt efter smag Olivenolie efter smag

Tartiflette-agtigt fyldt pindsvinebrød

Småretter Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: 1 brød fra en bondegård 250 g reblochon-ost (en halv reblochon) 1 spsk. creme fraiche (+/-) peber salt 100 g bacon (+/-) 1 halvt løg

Cremet græskar- og feta-paté med et strejf af honning

Småretter Meget let 10 min 30 min

Ingredienser: 350 g græskar 1 dryp olivenolie 200 g fetaost 60 g græsk yoghurt 1 (eller 2) spiseskefulde honning 1 tsk tørret rosmarin 1 knivspids chili Topping...

Hvidløgsbrød i stjernestil med sandwichbrød

Småretter Meget let 5 min 10 min

Ingredienser: 8 skiver sandwichbrød 1 fed hvidløg et par blade persille 5 spsk. olivenolie salt peber

Søde kartoffelchips i mikroovn

Småretter Meget let 5 min 20 min

Ingredienser: 1 sød kartoffel salt (efter smag) Ekstra jomfru olivenolie (en smule) Provencalske krydderurter (valgfrit)

Blød og superproteinfyldt wrap med æg og feta

Hovedret Meget let 10 min 18 min

Ingredienser: 100 g fetaost 6 æg 1 spiseskefuld olivenolie (til at dryppe med) 1 knivspids salt 1 knivspids peber 2 tortillas (hvede) Basilikumblade (valgfrit)...