Ingredienser: 500 g mel (t45 eller havregrynsmel) 50 g sukker 10 g salt 15 g frisk bagegær 15 cl mælk 15 cl vand 250 g tørt smør (se tips og tricks) 120 g...
Ingredienser: Til kiksene : 250 g mel 150 g smør 100 g brun farin 1 æg 1 teskefuld salt 1 teskefuld kanel 1 teskefuld ingefær Til dekorationen : Glasur...
Ingredienser: 150 g speculoos 45 g smeltet smør 125 g fromage frais af Philadelphia-typen 100 g mascarpone 10 cl flydende fløde 30% mg 25 g flormelis 50 g...
Ingredienser: 1 pose tør bagegær (5 g) 280 ml mælk 500 g mel 1 æg 40 g sukker 5 g salt 40 g blødt smør (eller margarine eller vegetabilsk olie) Forgyldning : 1...
Ingredienser: Til moussen : 150 g mørk chokolade 4 æg 50 g sukker Til charlotte : 30 boudoir-kiks En skål med vand Til ganachen : 30 g mørk chokolade 2 kasser...
Ingredienser: Risene: Vand (til at vaske risene) 200 g sushi-ris 220 ml vand 1 spsk sesamfrø (sorte og hvide eller gyldne) 1 nori-tang Fyld 70 g kogt tun, drænet...