Frokost

108 Opskrifter
Opskrift Frisk og nem gazpacho

Frisk og nem gazpacho

Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 500 g tomater (ca. 5) 1/2 agurk 1/2 sød peberfrugt 1/2 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie salt
Opskrift Pasta med græskar og bacon

Pasta med græskar og bacon

Hovedret Meget let 30 min 12 min
Ingredienser: 180 g mezze maniche (eller anden kort pasta) 350 g græskarpulp 80 g bacon i tern 1/2 lille løg 1 spiseskefuld madlavningsfløde (valgfrit) Salt...
Opskrift Fusilli med courgetter, rejer og ingefær

Fusilli med courgetter, rejer og ingefær

Hovedret Meget let 20 min 8 min
Ingredienser: 180 g fusilli 1 stor courgette 1/4 rødløg 130 g pillede rejer (frosne kan også bruges) 1 lille stykke frisk ingefærrod (ca. 2 cm) peber efter smag
Opskrift Lasagne med artiskokker og ricottaost

Lasagne med artiskokker og ricottaost

Hovedret Let 40 min 15 min
Ingredienser: Til en bageform til 6 portioner 250 g æggelasagne 4 mellemstore artiskokker 300 ml bechamelsauce 250 g ricotta 1 æg salt peber 1 fed hvidløg revet...
Opskrift Quinoa med grøntsager og kylling

Quinoa med grøntsager og kylling

Hovedret Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 1 kyllingefilet (400 g) 1 gulerod 1 squash (courgette) 1/2 rød peberfrugt 2 spsk olivenolie salt chili paprika spidskommen vand Quinoa: 120 g...
Opskrift Spaghetti med aubergine carbonara

Spaghetti med aubergine carbonara

Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 2 fed hvidløg 1 løg 1 aubergine 1/2 rød peberfrugt 100 g hakket kalvekød 200 ml fløde (til madlavning) salt peber olie 300 g spaghetti
Opskrift Ris- og tomatgratin

Ris- og tomatgratin

Hovedret Meget let 30 min 15 min
Ingredienser: Til tomatbasen: 4 gulerødder 1 løg 1 courgette 1/2 aubergine 1/2 rød peberfrugt 400 g stegte tomater (eller tomatsauce) 1 teskefuld salt 1...
Opskrift Forårets gulerodsquiche

Forårets gulerodsquiche

Hovedret Meget let 15 min 55 min
Ingredienser: 1 firkantet butterdejsrulle 3 æg 200 ml fløde 100 ml mælk 1 teskefuld salt 1 teskefuld peber 1/2 teskefuld muskatnød 250 g gulerødder (3...
Opskrift Panzanella-salat

Panzanella-salat

Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 2 tomater 1/4 rødløg frisk basilikum (15 g) Brød (60 g) salt peber olivenolie vineddike (eller æbleeddike) Parmesanost (flager)
Opskrift Italiensk sandwichklub

Italiensk sandwichklub

Hovedret Meget let 5 min
Ingredienser: 3 skiver brød (med kornprodukter) 2 skiver serranoskinke 3 skiver frisk mozzarella 2 spiseskefulde grøn pesto 3 friske spinatblade
Opskrift Amerikansk sandwichklub

Amerikansk sandwichklub

Hovedret Meget let 5 min 2 min
Ingredienser: 3 skiver skiveskåret brød (hvidt) 3 teskefulde amerikansk sennep 4 skiver naturlig tomat 2 skiver cheddarost 4 strimler bacon
Opskrift Vegetarisk sandwichklub

Vegetarisk sandwichklub

Hovedret Meget let 5 min
Ingredienser: 3 skiver skiveskåret brød (fuldkorn) 1/2 yoghurt 6 skiver agurk 4 skiver tomat 1 kogt æg 2 salatblade
Opskrift Club sandwich med tun og avocado

Club sandwich med tun og avocado

Hovedret Meget let 5 min
Ingredienser: 3 skiver skiveskåret brød (fuldkorn) 1 avocado 1 dåse tun 6 skiver agurk 2 spiseskefulde mayonnaise
Opskrift Mozzarella-fyldt pizzakrone

Mozzarella-fyldt pizzakrone

Småretter Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 2 ruller pizzadej 200 g mozzarellakugler 150 g smør 2 fed hvidløg 1 spsk frisk persille (hakket) 1/2 tsk salt 200 ml tomatsauce
Opskrift Risotto med figen, gorgonzola og skinke

Risotto med figen, gorgonzola og skinke

Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: Risottoen: 8 friske figner 3 skiver serranoskinke 1 løg 250 g runde ris 60 ml hvidvin 2 koncentrerede kyllingefondterninger 150 g gorgonzola-ost 50...
Opskrift Butternut-, kartoffel-, radise- og fetasalat

Butternut-, kartoffel-, radise- og fetasalat

Forret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 80 g butternut 80 g kartoffel Salat Et par radiser 50 g fetaost Krydderier : Olivenolie Balsamico-eddike Salt Spidskommen Til pynt : Sesamfrø...
Opskrift Panini med laks, mozzarella og dild

Panini med laks, mozzarella og dild

Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 panini-brød 2 skiver røget laks 4 skiver mozzarella Et par kviste dild 50 g tomatcoulis 3 kasser frisk fløde Et par hakkede basilikumblade En...
Opskrift Panini med tun, tomat og kapers

Panini med tun, tomat og kapers

Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 panini-brød 100 g tunflager 4 skiver mozzarella Et par skiver rødløg Et par kapers 50 g tomatcoulis 2 spsk olivenolie 1 tsk oregano 1 knivspids salt
Opskrift Sandwich wrap med chorizo, avocado og tomat

Sandwich wrap med chorizo, avocado og tomat

Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 tortilla af hvede (eller majs) 5 skiver chorizo 30 g feldsalat 10 cherrytomater 1 halv avocado Til saucen : 2 spsk mayonnaise 1 tsk...
Opskrift Sandwich med rejer, avocado og koriander

Sandwich med rejer, avocado og koriander

Hovedret Meget let 10 min
Ingredienser: 1 burgerbolle Et par korianderblade 8 kogte og pillede rejer 1 halv avocado En håndfuld rucola Til karrysaucen : 1 spsk mayonnaise 1 tsk...