Hvordan steger man et andebryst på panden?
Hovedret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 1 andebryst (ca. 400/450 g) salt peber
Middag
357 Opskrifter
Bagte courgetteruller med skinke og scamorza-ost
Hovedret Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 1 courgette (ca. 200 g) 100 g scamorza-ost 80 g kogt skinke Brødkrummer efter smag 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie Sort peber efter smag...
Tagliatelle al forno, antispild-opskriften til brug af pastarester
Hovedret Meget let 2 min 10 min
Ingredienser: 350 g tagliatelle, der allerede er kogt og krydret 120 g Scamorza-ost Ekstra jomfru olivenolie efter smag Hakket basilikum efter smag
Grøntsags- og baconquiche, som alle elsker!
Hovedret Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 1 stk. mørdej 600 g grøntsager (her en pose frosne grøntsager) 150 g bacon 1 gult løg 20 cl sojafløde 3 æg 1 dryp olivenolie salt peber
Pistacie-panna cotta, den nemme opskrift, som alle elsker!
Dessert Meget let 5 min 6 min
Ingredienser: 250 ml frisk fløde 250 ml sødmælk 75 g flormelis 6 g gelatineplader 1 teskefuld vaniljearoma Til at pynte med Pistaciecreme (eller pistaciepasta)...
Panna cotta med bærcoulis
Dessert Meget let 5 min 6 min
Ingredienser: 250 ml frisk fløde 250 ml sødmælk 1 teskefuld vaniljearoma 75 g flormelis 6 g gelatineplader Til bærcoulis 150 g bærsyltetøj 2 spsk vand
Vaniljepanna cotta med figensauce
Dessert Meget let 5 min 6 min
Ingredienser: 250 ml frisk fløde 250 ml sødmælk 1 teskefuld vaniljearoma 75 g flormelis 6 g gelatineplader Til figencoulis 150 g figenmarmelade 2 spsk vand
Rucolabrød med ristede ferskner og burrata: en sød og salt kombination, der er superlækker!
Forret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 4 skiver brød 1 fersken 1 burrataost 1 håndfuld rucola 1 spsk mandler 1 dryp olivenolie salt peber frisk basilikum
Krydret clafoutis med cherrytomater og tun
Hovedret Meget let 5 min 35 min
Ingredienser: 350 g cherrytomater 140 g tun i saltlage (en dåse) 3 æg 60 g majsstivelse 20 cl sødmælk Et dryp olivenolie salt peber
Sej med tomat og citron (sund og nem opskrift!)
Hovedret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 2 bøffer af sej 350 g tomatpuré 1/2 citron 1 tsk spidskommen Et par kviste persille Olivenolie salt peber
Bløde og velsmagende kødboller med sauce
Hovedret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: Til saucen 500 ml tomatpuré 1/2 lille løg ekstra jomfru olivenolie Til kødbollerne 200 g hakket svinekød 200 g hakket kalvekød 2 æg 100 g...
Oksekød med mafé (den nemme og stadig velsmagende version!)
Hovedret Meget let 10 min 2 h 15 m
Ingredienser: 500 g grydestegt oksekød 2 søde kartofler (400 g) 50 cl vand 1 løg 3 fed hvidløg 3 spiseskefulde tomatpuré 6 spsk. jordnøddesmør olivenolie salt peber
Kartofler en papillote med citron og feta
Hovedret Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 600 g nye kartofler 1 fed hvidløg 1/2 rødløg 3 spiseskefulde olivenolie Salt (efter smag) Peber (efter smag) 2 kviste rosmarin 1/2 citron 80 g...
Tomatsuppe
Hovedret Meget let 10 min 1 h 10 m
Ingredienser: Til de ristede tomater 12 cherrytomater olivenolie efter smag salt efter smag peber efter smag 1 dryp olivenolie 1 gult løg 2 fed hvidløg Salt...
Pasta med laks og courgetter
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 170 g trofie-pasta 100 g frisk (eller røget) laks 1 courgette (ikke særlig stor) løg efter smag ekstra jomfru olivenolie Sort peber efter smag salt...
Gnocchi med svampe, en velsmagende og nem forret
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 300 g kartoffelgnocchi 30 g dehydrerede blandede svampe 250 ml cl sojafløde (eller klassisk madlavningsfløde) et par kviste frisk persille 2 fed...
Pasta med laks og ricottaost, den cremede opskrift, som alle vil prøve
Hovedret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 200 g frisk pappardelle 100 g ricotta 100 g røget laks Flydende fløde efter smag (eller lidt mælk) Skalotteløg efter smag Ekstra jomfruolivenolie...
Svineroulader med svampesauce
Hovedret Meget let 10 min 1 h 10 m
Ingredienser: 4 roulader af svinekød 1 løg 20 cl hvidvin 100 g svampe olivenolie salt peber
Pasta alla boscaiola, den ideelle forret til efterår og vinter
Hovedret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 200 g trofie (eller andre korte pastaformer) 100 g bacon i tern (også røget bacon, hvis du ønsker det) 200 ml tomatsauce 130 g svampe 1/2 løg (ca....
Lakserulle med ricotta og pistacienødder
Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 300 g røget laks (8 skiver) 40 g afskallede pistacienødder Purløg (ca. 8 tråde) 230 g ricotta af komælk 1 citron Salt efter smag peber efter smag
Ramen med kylling: den nemme version af denne ikoniske asiatiske ret!
Hovedret Meget let 45 min 35 min
Ingredienser: 2 kyllingekoteletter 2 æg 200 g ramen-nudler 1 liter grøntsagsbouillon 1 forårsløg 100 g champignon 1 fed hvidløg (1 stort til os eller 2 små) 1...
Paneret kylling med jordnødder, den smag, du har savnet!
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 2 kyllingebryster 70 g jordnødder (ristede og usaltede) 1 æg
Salat med laks, kikærter og appelsin
Forret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 2 laksebøffer 200 g kikærter (kogte og afdryppede) 1 appelsin (økologisk) 1 klementin 1/4 rødløg 50 g yoghurt naturel 1 spsk dild (frisk her) salt...
Linsesalat, butternut, rødkål, rødbede og persille (perfekt til efterår/vinter)
Forret Meget let 15 min 25 min
Ingredienser: 250 g grønne linser (kogte og afdryppede) 300 g butternut 200 g kogt rødbede (1 mellemstor) 200 g rødkål (ca. 1/4) Et par kviste persille 3 spsk...