Det franske køkken

Ingredienser: 250 g kogte kikærter 1 kogt rødbede Saft af ½ citron Persille Salt Peber 1 spsk. tahin 1 fed hvidløg

Ingredienser: 1/2 blomkål 40 cl kokosmælk 2 skiver røget laks Sesamfrø

Ingredienser: Til pommes frites: 3 kartofler 1 spsk. olivenolie Salt Til kødet: 200 g hakket oksekød 1 løg 1 skvæt olivenolie Salt Peber Til ostesaucen: 25 cl...

Ingredienser: Til kødet: 1 skvæt olivenolie 2 løg 70 g tomatpuré 500 g hakket oksekød salt peber 15 g persille Til kartoffelmosen: 800 g kartofler 50 ml mælk 60...

Ingredienser: 1 mørdej 1 bundt mangold 2 løg 3 spiseskefulde olivenolie 1 æg 10 cl fløde 30 g revet Gruyère-ost salt peber

Ingredienser: 1 rulle mørdej 5 æg 120 g sukker 15 g majsstivelse 2 appelsiner (økologiske, da skallen skal bruges) 120 g blødt smør

Ingredienser: 1 mørdejsbund (hjemmelavet eller købt) 2 æg 65 g brun farin 65 g blødt smør 125 g mandelmel 100 g mørk chokolade 2 pærer

Ingredienser: 400 g grønne asparges 2 æg 200 ml olie 1 teskefuld eddike 2 spiseskefulde sennep salt peber

Ingredienser: 2 æggehvider 2 æggeblommer 2 spsk. sennep 200 ml olie 1 tsk. eddike salt peber

Ingredienser: 1 butterdejsplade 200 g chokolade (1 plade) 1 æggeblomme

Ingredienser: 2 plader butterdej 1 kg æbler 50 g letsaltet smør 1 tsk. kanel 1 æggeblomme 2 spsk. mælk

Ingredienser: 2 tsk. smør 1 løg 150 g kylling (1 filet) 1 fed hvidløg salt peber 100 g svampe 10 cl fløde Purløg

Ingredienser: 75 cl tør hvidvin 500 g jordbær 1 appelsin 1 lime 6 abrikoser 40 g sukker 33 cl limonade Til isterningerne: jordbær et par mynteblade

Ingredienser: 8 friske abrikoser 150 g tun på dåse (1 dåse) 50 g friskost Salt Peber Rosmarin

Ingredienser: Til konditorcremen: 50 cl mælk 1 vaniljestang 4 æggeblommer 60 g sukker 50 g majsstivelse 6 blade husblas Til den italienske marengs: 5 æggehvider...

Ingredienser: 2 squash 1 spsk. olivenolie 3 æg 200 g gedeost 50 g mel (majsstivelse til en glutenfri version) 2 dl mælk Salt Peber Provencekrydderier

Ingredienser: 70 cl rosévin 50 cl grapefrugtjuice 40 g brun farin 10 cl rom 2 grapefrugter 125 g hindbær 33 cl limonade

Ingredienser: 7 mynteblade 1 lime 2 cl rørsukkersirup 6 cl hvid rom Isterninger Prosecco

Ingredienser: 500 g abrikoser 400 g sukker 1 citron

Ingredienser: Til æblekompotten: 4 æbler 1 vaniljestang (eller 1 tsk. vaniljeekstrakt) 1 spsk. brun farin 5 cl vand Til æblehalvmånerne: 4 æbler 1 tsk. smør 2...

Ingredienser: 250 g blødt smør 200 g flormelis 2 spsk mælk 1 tsk vaniljeekstrakt

Ingredienser: Salaten : 300 g kylling (1 filet) 1 gulerod 1/2 æble 30 g grønne oliven 80 g ærter 80 g majs 15 g persille Saucen : 150 g kvark 2 spsk. olivenolie...

Ingredienser: 3 tomater 1 aubergine 1 courgette 3 spiseskefulde olivenolie 2 teskefulde timian 1/2 fed hvidløg salt peber

Ingredienser: Dej til bouchons: 250 g mel 1 æggehvide 1 spsk. tapiokastivelse 1 knivspids salt 12 cl vand Kyllingefyld: 300 g hakket kyllingekød 1 spsk....