Begivenheder og årstider

473 Opskrifter

Frisk og nem gazpacho

Forret Meget let 10 min

Ingredienser: 500 g tomater (ca. 5) 1/2 agurk 1/2 sød peberfrugt 1/2 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie salt

Kold suppe med vandmelon og tomat

Forret Meget let 10 min

Ingredienser: 620 g vandmelon 160 g cherrytomater 1 spsk. olivenolie Til servering: mynte olivenolie

Glutenfri abrikostærte

Dessert Meget let 10 min 45 min

Ingredienser: 1 glutenfri butterdej 200 g mandelmel 35 g majsstivelse 40 g kokossukker 1 knivspids salt 20 cl mandelfløde 3 spsk. plantemælk (her mandelmælk) 25...

Melon- og skinkespyd med rosmarin

Småretter Meget let 15 min

Ingredienser: 1/2 melon 4 skiver lufttørret skinke 8 rosmarinkviste

Salat med gedeost

Forret Meget let 15 min 6 min

Ingredienser: Til salaten: Blandet salat (rucola og feldsalat) ½ rødløg 4 cherrytomater Kikos (friterede majs) 1 skive gedeost Balsamicoglace fra Modena (eller...

Irish coffee (kaffe med whisky og flødeskum)

Drik Meget let 20 min 5 min

Ingredienser: 20 ml flydende sukker (eller 2 teskefulde sukker) 40 ml whisky 100 ml kaffe (færdiglavet) 40 ml flydende fløde (flydende fløde med 30 % fedt; meget...

Sådan laver du brasiliansk vinagrete

Tilbehør Meget let 10 min

Ingredienser: 1 tomat 1/2 løg 1/2 grøn peberfrugt 1/4 rød peberfrugt 1/4 bundt persille (eller koriander) 4 spsk olivenolie 2 spsk eddike salt

Isterninger med røde bær

Tilbehør Meget let 5 min

Ingredienser: vand røde bær mynteblade

Mangois uden ismaskine

Dessert Meget let 20 min 10 min

Ingredienser: 250 g mango Saft af en lime 10 g majsstivelse 15 ml vand 20 cl piskefløde (30 % fedt) 120 g sukker Til pynt: Kokos eller limeskal (valgfrit)

Stjerneformet frugttærte

Snack Meget let 15 min 25 min

Ingredienser: 1 rulle butterdej 1 æg 3 spsk. æblemos 2 ferskner 2 abrikoser 11 hindbær 11 blåbær et par mynteblade

Omvendt mirabelkage med mandler

Dessert Meget let 15 min 35 min

Ingredienser: Til toppen af kagen : 20 mirabeller 50 g blødt smør 100 g sukker 65 g mandelflager Til dejen : 25 mirabeller 100 g blødt smør 1 spsk....

Pærecharlotte med ristede mandler

Snack Meget let 30 min 5 min

Ingredienser: Til charlotten: 250 g boudoirs 300 g pærer 20 cl piskefløde (30 % fedt) 150 g mascarpone 50 g flormelis 1 vaniljestang (valgfrit) 75 g mandelflager...

Hjemmelavet napolitansk kage

Snack Let 40 min 30 min

Ingredienser: 6 æg 120 g sukker 150 g mel 40 g majsstivelse 5 g bagepulver 20 g usødet kakaopulver 1 tsk. vaniljeekstrakt 10 cl piskefløde (30 %) 100 g mørk...

Tærte med figner og druer

Dessert Meget let 10 min 25 min

Ingredienser: 1 mørdejsbund 65 g brun farin 65 g blødgjort smør 125 g hasselnøddepulver 2 æg 69 hvide vindruer 9 figner (eller 18 figner) (eller 138 hvide druer)

Red velvet-kage

Dessert Vanskeligt 4 timer 25 min

Ingredienser: Til de 3 lagkagebunde : 300 g hvedemel 16 g usødet kakaopulver 120 ml solsikkeolie 250 g sukker 2 æg 5 g natron 4 g hvidvinseddike 1 tsk. rød...

Mumiepizzaer af butterdej

Småretter Meget let 15 min 15 min

Ingredienser: 1 rulle butterdej 8 spsk. tomatsauce 4 spsk. revet comté (eller revet ost) salt peber 8 sorte oliven

Ovnbagt camembert med honning og valnødder

Forret Meget let 5 min 20 min

Ingredienser: 1 camembert 1 spsk. honning valnødder hasselnødder pistacienødder solsikkefrø

Saftig krydderkage

Dessert Meget let 15 min 30 min

Ingredienser: 15 cl mælk 100 g honning 100 g smør 200 g hvedemel 5 g bagepulver 120 g brun farin 1 æg 1 knivspids salt 6 g kanel 1 nellike 2 g ingefær 50 g...

Tiramisu-julekage med hindbær

Dessert Let 40 min

Ingredienser: Fyldet : 100 g flager af mandler 200 g hindbær Cremen : 250 g mascarpone 50 g sukker 10 cl fløde (30 % fedt) 2 spsk. fløde (30 % fedt) 1 blad...

Lyserøde cornflakeskager – julerensdyr

Snack Meget let 5 min

Ingredienser: 200 g mælkechokolade 120 g usødede cornflakes Til pynt: Mælkechokolade Små saltkringler Farvede slikknapper, f.eks. blå og røde Smarties