Begivenheder og årstider

• Halloween
• Juleopskrifter
• Påskeopskrifter
• Valentinsdag
• Sommer
• Forår
• Efterår
• Vinter

Marinerede courgetter, den perfekte grøntsagscarpaccio til sommeren!

Småretter Meget let 10 min

Ingredienser: 2 courgetter (ikke for store) 1 fed hvidløg 7 spsk olivenolie 18 ml hvidvinseddike 1/2 citron (kun saften) 10 blade mynte Peber efter smag Salt...

Spritz st-germain med hyldeblomstlikør, den ultrafriske cocktail til sommeren

Drik Meget let 5 min

Ingredienser: 6 cl St-Germain (hyldeblomst- eller citronmelisselikør) 10 cl prosecco 10 cl danskvand (type San Pellegrino) Isterninger Skive af citron Mynteblade

Mango- og limesorbet med kun 3 ingredienser, klar til at spise på 5 minutter!

Dessert Meget let 5 min

Ingredienser: 450 g frossen mango 30 g sukker (+/-) 20 ml limesaft

Nem rulle med kinder bueno-smag, perfekt som fødselsdagskage eller julekugle!

Dessert Meget let 20 min 12 min

Ingredienser: Kinder Bueno-creme: 250 g ristede hasselnødder, blancherede 100 g hvid chokolade Svampekage: 4 æggehvider 100 g sukker 4 æggeblommer 1 tsk...

Søde og sure agurker: et hurtigt og velsmagende tilbehør til sommeren!

Småretter Meget let 30 min

Ingredienser: 500 g agurker 1 fed hvidløg 5 kviste mynte 180 ml hvidvinseddike 45 ml vand 20 g sukker Rosa peberkorn (en håndfuld) 1 spiseskefuld groft salt...

Tynde æbletærter

Snack Meget let 15 min 25 min

Ingredienser: 1 rektangulær butterdej 3 æbler 20 g smør 15 g brun farin Topping: Karamel (se kommentarer ↓)

Sandwiches med figen, frisk gedeost, honning og rosmarin

Småretter Meget let 5 min 3 min

Ingredienser: 6 skiver bondegårdsbrød 6 spsk. frisk gedeost 3 figner (+/- afhængig af brødets størrelse) 1 spsk. honning salt peber 1 kvist frisk rosmarin

Choco flan, den perfekte kombination af en saftig chokoladekage og en vaniljekaramelflan

Dessert Meget let 30 min 1 time

Ingredienser: Karamel: 120 g sukker 70 g vand Vaniljecreme: 2 æg 150 g sødet kondenseret mælk 1 tsk vaniljeekstrakt 200 g ren fløde 90 g mælk Blød chokoladekage:...

Kanelstjernekiks, en juleklassiker

Dessert Meget let 25 min 12 min

Ingredienser: 190 g flormelis 100 g mandelpulver 200 g hasselnøddepulver 2 æggehvider 1 teskefuld kanel

Express crumble-tærte med røde frugter

Dessert Meget let 5 min 35 min

Ingredienser: 1 mørdej (eller shortcrust wienerbrød) 500 g rød frugt (se bemærkning, hvis den er frossen) 2 spsk. mandelpulver 1 spsk. brunt (eller hvidt) sukker...

Lækker cheesecake uden dej, som er supernem at lave!

Dessert Meget let 10 min 40 min

Ingredienser: 600 g flødeost 3 æg 80 g sukker 20 g (2 spsk) mel (eller maizena) 1 spsk. citronsaft 1 tsk. vaniljeekstrakt

Ovnstegte kartofler, den klassiske og nemme opskrift

Tilbehør Meget let 5 min 40 min

Ingredienser: 1 kg kartofler 2 spsk. olivenolie salt peber rosmarin

Græskar-quiche til et enkelt og effektivt måltid

Hovedret Meget let 10 min 35 min

Ingredienser: 1 mørdej 600 g græskarkød 1 løg 2 æg 200 ml cremefraiche Et dryp olivenolie 1 teskefuld timian salt peber

Chokoladecremen, der tager dig tilbage til barndommen

Dessert Meget let 20 min 1 time

Ingredienser: Mørdej 200 g chokolade 60 cl mælk (helst sødmælk) 30 cl fløde 140 g sukker 3 æg 60 g majsmel

Hjemmelavet græskarsirup, perfekt til efterårs- og vinterdrinks

Drik Meget let 10 min 40 min

Ingredienser: 140 g græskar 250 g sukker 36 cl vand 3 kanelstænger 2 nelliker 1 teskefuld stødt ingefær 1,5 teskefuld stødt muskatnød

Pumpkin spice latte med hjemmelavet græskarsirup!

Drik Meget let 2 min

Ingredienser: Til pumpkin spice latte: 20 cl sødmælk En espresso kaffe 3 spiseskefulde græskarsirup Til dekorationen : Kanelpulver Chantilly-creme

Blini-fad med fyld, den perfekte varierede aperitif til højtiden

Småretter Meget let 10 min

Ingredienser: Parisiske blinis: 2 mini blinis 1 skive skinke 1 skive emmentalerost 1 salatblad Pesto blinis: 2 mini blinis 4 tsk. grøn pesto 1 skive parmaskinke...

Pumpkin spritz, den krydrede cocktail med græskarsirup!

Drik Meget let 5 min

Ingredienser: 3 cl græskarsirup 15 cl cider 5 cl danskvand Kanelstang (Til dekoration af æbleskiverne)

Gin og tonic, den uundværlige aperitif-cocktail!

Drik Meget let 5 min

Ingredienser: 4 cl gin 20 cl Tonic (type Schweppes) Citronskal Røde peberkorn (ca. 5) Isterninger

Den perfekte cocktail til valentinsdag, cranberry spritz!

Drik Meget let 5 min

Ingredienser: 3 cl Campari 9 cl tranebærsaft 12 cl Prosecco Isterninger (+ skive af rødt æble)

Hjemmelavede kiks i ferrero-stil

Snack Let 15 min

Ingredienser: 75 g hasselnødder (til at blende) 6 crêpes dentelles 150 g smørelse Interiør 10 hasselnødder Udenpå: 60 g hasselnødder (til chokolade) 150 g mørk...

Nega maluca-kage med brigadeiro-glasur

Dessert Meget let 10 min 40 min

Ingredienser: Kage: 3 æg 180 g (1 kop) sukker 100 g (1 kop) kakaopulver (eller chokoladepulver) 120 ml (1/2 kop) neutral olie 240 ml (1 kop) varmt vand 240 g (2...

Brigadeiro de colher, det mest populære slik på festlige dage!

Dessert Meget let 1 min 15 min

Ingredienser: 120 ml mælk (ikke for stort et glas) 2 spsk kakaopulver (eller chokoladepulver) 395 g (1 dåse) kondenseret mælk 1 spsk smør (eller margarine)

Hvordan laver man brigadeiro-glasur til kager?

Andet Meget let 2 min 10 min

Ingredienser: Til en mellemstor kage: 60 ml mælk (et ikke alt for fyldt glas) 1 spsk kakaopulver (eller chokoladepulver) 200 g (1/2 dåse) kondenseret mælk 1/2...