Ingredienser: 350 g mel 2 spiseskefulde bagegær (eller 10 g frisk gær) 2 æg 60 ml mælk 60 ml vand 1 tsk salt 40 g sukker 30 g blødt smør Stegeolie 250 g...
Ingredienser: Til øerne : 2 æggehvider 50 g sukker Til vaniljecremen : 500 ml mælk 5 æggeblommer 125 g sukker 1 vaniljestang Til karamellen : 100 g sukker lidt vand
Ingredienser: 250 g grønne linser (kogte og afdryppede) 300 g butternut 200 g kogt rødbede (1 mellemstor) 200 g rødkål (ca. 1/4) Et par kviste persille 3 spsk...
Ingredienser: 350 g grøntsager (i dette tilfælde gulerødder og courgetter, friske eller frosne) 1 gult løg (lille) 100 g sojafløde (eller cremefraiche) 1 spsk...
Ingredienser: 200 g pasta 60 g græskarblomster 125 g ricotta 20 g revet parmesanost 13 g basilikum 15 g pistacienødder salt efter smag peber efter smag...
Ingredienser: Til popcornene: 45 g majskerner (til popcorn) 2 spiseskefulde solsikkeolie Til karamellen: 35 g smør 165 g sukker 1 teskefuld vanilje 1 knivspids...
Ingredienser: Til vaniljecremen: 210 ml sødmælk 20 g sukker 40 ml kaffe (1 espressokop) 1 æggeblomme 10 g majsmel Til kaffe-ganachen 50 g fløde (30 % fedt) 50 g...