Stegte courgetteblomster, opskriften på dej med danskvand
Forret Meget let 3 min 4 min
Ingredienser: 10 græskarblomster 1 æg 70 g mel 130 ml danskvand (meget koldt) 1 lille spiseskefuld ekstra jomfruolivenolie salt efter smag Til stegning Frøolie
Det italienske køkken
170 Opskrifter
Pistacie-panna cotta, den nemme opskrift, som alle elsker!
Dessert Meget let 5 min 6 min
Ingredienser: 250 ml frisk fløde 250 ml sødmælk 75 g flormelis 6 g gelatineplader 1 teskefuld vaniljearoma Til at pynte med Pistaciecreme (eller pistaciepasta)...
Spaghetti med rejer og cherrytomater, en hurtig opskrift på en velsmagende forret
Hovedret Meget let 10 min 9 min
Ingredienser: 180 g spaghetti 160 g cherrytomater 200 g pillede rejer 1 fed hvidløg Sort peber efter smag Ekstra jomfru olivenolie efter smag Basilikum efter...
Panna cotta med bærcoulis
Dessert Meget let 5 min 6 min
Ingredienser: 250 ml frisk fløde 250 ml sødmælk 1 teskefuld vaniljearoma 75 g flormelis 6 g gelatineplader Til bærcoulis 150 g bærsyltetøj 2 spsk vand
Vaniljepanna cotta med figensauce
Dessert Meget let 5 min 6 min
Ingredienser: 250 ml frisk fløde 250 ml sødmælk 1 teskefuld vaniljearoma 75 g flormelis 6 g gelatineplader Til figencoulis 150 g figenmarmelade 2 spsk vand
Nocino, opskriften og ingredienserne til at lave det derhjemme
Drik Meget let 10 min
Ingredienser: 12 valnødder med skal 1/4 kanelstang 2 nelliker 10 kaffebønner Skal af 1/2 citron 1 liter ren alkohol Revet muskatnød efter smag 600 g vand 400 g...
Caponata siciliana, den uundgåelige hurtige og nemme italienske opskrift
Tilbehør Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 500 g auberginer (auberginer) 150 g cherrytomater 100 g løg 100 g bladselleri 4 spsk tomatpuré 80 g grønne oliven (udstenede) 1 spsk kapers...
Bløde og velsmagende kødboller med sauce
Hovedret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: Til saucen 500 ml tomatpuré 1/2 lille løg ekstra jomfru olivenolie Til kødbollerne 200 g hakket svinekød 200 g hakket kalvekød 2 æg 100 g...
Tomatsuppe
Hovedret Meget let 10 min 1 h 10 m
Ingredienser: Til de ristede tomater 12 cherrytomater olivenolie efter smag salt efter smag peber efter smag 1 dryp olivenolie 1 gult løg 2 fed hvidløg Salt...
Vaniljepanna cotta, den klassiske opskrift til at lave den derhjemme
Dessert Meget let 4 min 6 min
Ingredienser: 250 ml frisk fløde 250 ml sødmælk 1 teskefuld vaniljearoma 75 g flormelis 6 g gelatineplader
Gnocchi med svampe, en velsmagende og nem forret
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 300 g kartoffelgnocchi 30 g dehydrerede blandede svampe 250 ml cl sojafløde (eller klassisk madlavningsfløde) et par kviste frisk persille 2 fed...
Hjemmelavet æggepappardelle: opskriften forklaret trin for trin
Andet Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 300 g mel 00 3 æg (ved stuetemperatur)
Hjemmelavede tagliatelle, fremgangsmåden forklaret trin for trin
Andet Meget let 12 min 3 min
Ingredienser: 300 g mel 00 3 friske æg (ved stuetemperatur)
Sort spaghetti med hvidløg og gulas. pasta al nero di seppia
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 200 g sort spaghetti (pasta al nero di seppia) 3 fed hvidløg 1 tørret chilipeber (eller to, hvis du kan lide det stærkt) 200 g gulas (erstatning...
Pasta alla boscaiola, den ideelle forret til efterår og vinter
Hovedret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 200 g trofie (eller andre korte pastaformer) 100 g bacon i tern (også røget bacon, hvis du ønsker det) 200 ml tomatsauce 130 g svampe 1/2 løg (ca....
Hjemmelavet raffaello chokolade
Snack Meget let 10 min 5 min
Ingredienser: 150 g hvid chokolade 120 ml fløde 120 g vaniljekranse 20 mandler (skrællede) Strimlet kokosnød
Tagliolini, den trinvise fremgangsmåde til at tilberede dem derhjemme
Andet Meget let 12 min 3 min
Ingredienser: 300 g mel 00 3 friske æg (ved stuetemperatur)
Bagte kastanjer, tricks og tilberedningstider for et perfekt resultat!
Andet Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 500 g kastanjer vand
Pasta med 'nduja, en pastaret fra calabrien, der er nem at lave
Hovedret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 200 g rigatoni (eller et andet pastaformat, hvis du foretrækker det) 50 g 'Nduja 200 ml tomatpuré 1/2 Tropea-løg (mellemstørrelse) Ekstra jomfru...
Hvordan laver man den perfekte mascarponecreme?
Andet Meget let 10 min
Ingredienser: 250 g mascarpone 400 ml fløde med 30% MG 60 g flormelis 1 tsk vanilje (ekstrakt eller essens)
Sådan laver du hjemmelavet pasta: sorpresine, en smuk lille pasta
Hovedret Meget let 40 min 5 min
Ingredienser: 300 g T45-mel 3 friske æg
Pasta med tun, pistacienødder og citron
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 180 g paccheri 100 g naturlig tun Saft af 1/4 citron 80 g afskallede pistacienødder 2 spsk ekstra jomfru olivenolie Løg efter smag Til dekoration...