Måltid

889 Opskrifter

Quiche med spinat og gedeost

Hovedret Meget let 15 min 40 min

Ingredienser: 1 mørdejsbund 500 g hakket spinat (på dåse eller frossen) 3 æg 15 cl fløde salt og peber 200 g gedeost i blokke

Kyllingeballotiner med mozzarella

Hovedret Let 20 min 15 min

Ingredienser: 4 tynde kyllingekoteletter 4 skiver coppa 8 soltørrede tomater 1 kugle mozzarella

Veganske dessertcremer - chokolade, banan, avocado

Dessert Meget let 20 min

Ingredienser: 1 avocado 1 og en halv banan 100 ml mandelmælk 3 spsk. kakaopulver 1 spsk. agavesirup (valgfrit) Chokoladespåner (til pynt)

Laksepuffer

Småretter Let 30 min 25 min

Ingredienser: Choux-dejen : 80 g mel 50 g smør 13 cl vand 2 æg 1 æg til bruning 1 tsk salt Fyld : 250 g fromage frais (Philadelphia-type) 150 g røget laks peber...

Choux-bagværk med foie gras og confiterede løg

Småretter Meget let 30 min 25 min

Ingredienser: Choux-dejen : 80 g mel 50 g smør 13 cl vand 2 æg 1 æg til bruning 1 tsk salt 300 g foie gras 100 g confiterede løg

Kage med rester af raclette-ost

Hovedret Meget let 20 min 45 min

Ingredienser: 175 g Raclette-ost (ca.) 100 g spegeskinke (eller andet pålæg) 1 kartoffel 3 æg 12 cl mælk 150 g mel 1 pose gær 7 cl olie salt og peber

Buddha-skål med laks

Hovedret Meget let 20 min 10 min

Ingredienser: spinatskud 1/2 rød peberfrugt 1/2 gulerod 1/2 rødbede 60 g hvid quinoa 90 g røget laks 1/2 avocado sesamfrø solsikkefrø Krydderier : 2 spsk....

Glutenfri og laktosefri bretonsk mel

Dessert Meget let 20 min 50 min

Ingredienser: 125 g rismel 40 g sukker 3 æg 50 cl mandelmælk 250 g udstenede tørrede svesker 1 knivspids salt

Laks mille feuille med grønt æble

Forret Let 30 min

Ingredienser: 1 grønt æble 90 g røget laks i skiver 150 g frisk gedeost (type Chavroux) Dild

Landaise-salat med foie gras (perigord-salat)

Forret Meget let 20 min

Ingredienser: Mesclun-blanding 140 g majs 2 tomater 1 skalotteløg 40 g pinjekerner 12 aspargesspidser 90 g tørret andebryst, skåret i skiver 100 g confiteret...

One pot pasta - tagliatelle med laks og broccoli

Hovedret Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: 170 g tagliatelle 100 g broccoli 90 g røget laks 1 fed hvidløg 10 cl fløde 375 ml vand peber

Courgiflette - butternut squash i tartiflette-stil

Hovedret Meget let 15 min 45 min

Ingredienser: 1/2 butternutsquash 100 g røget bacon 1 løg 120 g Reblochon-ost

Foie gras-souffléer

Forret Meget let 20 min 15 min

Ingredienser: 30 g smør 30 g mel 16 cl mælk 100 g blok af foie gras 2 æg salt peber 4-krydderiblanding (peber, ingefær, muskatnød og nelliker)

Friands skinke og ost

Forret Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: 1 rektangulær butterdej 4 spsk. dobbelt fløde 2 skiver skinke 100 g revet ost 1 æg

Tærte af perlehøne med foie gras

Hovedret Let 2 timer 2 timer

Ingredienser: 1 perlehøne 400 g svinekam 400 g skalotteløg 2 spsk. balsamicoeddike 10 cl hvid portvin 15 cl vand 1 bouillonterning Smør 2 butterdejsboller 150 g...

Sprøde kammuslinger

Småretter Meget let 45 min 20 min

Ingredienser: 6 ark murstensdej 1/2 porre 150 g kammuslinger (uden koraller) pinjekerner olivenolie 1/2 citron

Tiramisu-log (trin-for-trin instruktioner)

Dessert Let 1 time

Ingredienser: Chokoladeganache : 20 cl flydende frisk fløde 200 g chokolade Mascarponecremen : 250 g mascarpone 10 cl ren fløde (30 % fedt) 75 g sukker 2 spsk....