Måltid

• Morgenmad og brunch
• Middag
• Frokost
• Forretter og snacks

Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager

Hovedret Let 1 time 30 min

Ingredienser: 400 g kyllingebryst 1 cm frisk ingefær 1 fed hvidløg 8 kviste koriander 2 spsk. sojasauce 1 spsk. østerssauce 2 gulerødder 100 g svampe 1/4 kål 25...

Jordskokke-, kartoffel- og baconsuppe

Forret Meget let 20 min 15 min

Ingredienser: 500 g jordskokker 2 kartofler 10 cl fløde 4 skiver bacon olivenolie

Zebrakage, eksotisk marmor (italiensk marmor)

Snack Meget let 45 min 40 min

Ingredienser: 4 æg 200 g sukker 20 cl olie 10 cl mælk 300 g mel 2 tsk gær (1 pose) 20 g kakaopulver 1 tsk vaniljeekstrakt 1 knivspids salt

Quiche med æg og skinke

Hovedret Meget let 20 min 50 min

Ingredienser: 1 mørdej 6 æg 10 cl fløde 200 g skinke i tern 150 g revet mozzarellaost frisk purløg salt peber

Slik med stegte æg (nemt og godt forklaret)

Snack Let 24 timer 5 min

Ingredienser: 225 g sukker 30 g vand 14 g gelatine citronaroma gul levnedsmiddelfarve 1 tsk majsmel 1 tsk flormelis Olie

Mimosa-æg, fås i 4 versioner

Forret Meget let 25 min 10 min

Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise 4 kviste purløg 1/4 avocado 30 g tun 1 tsk. paprika

Mimosa-æg (hurtigt og nemt)

Forret Meget let 15 min 10 min

Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise 4 kviste purløg (eller persille)

Æg med avocado

Småretter Meget let 15 min 10 min

Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise 1 moden avocado

Æg med tun

Forret Meget let 15 min 10 min

Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise 1 lille dåse tun

Æg med paprika

Forret Meget let 15 min 10 min

Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise Paprika (efter smag)

Müsli, hjemmelavet granola

Snack Meget let 5 min 12 min

Ingredienser: 100 g havregryn 50 g mandler 1 spsk. sesamfrø 1 spsk. vegetabilsk olie 3 spsk. honning 40 g sultanas

Salat med pasta, tomat, feta og oliven

Forret Meget let 15 min 10 min

Ingredienser: 350 g pasta (penne rigate) 2 tomater 150 g fetaost 85 g udstenede sorte oliven 5 spsk. olivenolie 1 spsk. balsamicoeddike Provençalske krydderurter...

Ekspress-brødstænger uden æltning

Tilbehør Meget let 1 h 30 m 30 min

Ingredienser: Til 2 små baguetter : 375 g mel 300 g varmt vand 8 g salt 12 g frisk bagegær (eller 1 pose tørgær)

Kinesisk brioche, fyldt med vaniljecreme og chokoladestykker

Snack Vanskeligt 3 timer 40 min

Ingredienser: Til brioche: 500 g mel 30 g sukker 15 g frisk bagegær 2 æg 22 cl mælk 200 g smør Til crème pâtissière: 50 cl mælk 4 æggeblommer 125 g strøsukker 40...

Pulled pork, amerikansk stil

Hovedret Meget let 10 min 6 timer

Ingredienser: 900 g svineskulder 100 g brun farin 5 g salt 1 spsk. paprika 4 spsk. barbecuesauce 10 cl vand 2 laurbærblade

Svampe med vagtelæg

Småretter Meget let 15 min 15 min

Ingredienser: 12 store champignoner 12 vagtelæg salt peber Provençalske krydderurter

Rissalat (hurtig og nem)

Forret Meget let 20 min 13 min

Ingredienser: 200 g hvide ris 1 rødløg 2 tomater 50 g asier 280 g majs 140 g tun Til saucen : 3 spsk. mayonnaise 3 spsk. rødvinseddike 5 spsk. olie salt peber

Gratineret endivie med skinke

Hovedret Meget let 20 min 30 min

Ingredienser: 4 endivier 4 skiver hvid skinke 35 g mel 35 g smør 50 cl mælk salt peber muskatnød 70 g revet ost

Fire kvartaler (hurtigt og nemt)

Snack Meget let 10 min 40 min

Ingredienser: 3 æg 150 g sukker 150 g mel 150 g smør 1 pose vaniljesukker 1 pose gær 1 knivspids salt

Pizzaboller med skinke- og ostefyld

Småretter Let 2 timer 20 min

Ingredienser: Mørdej : 280 g mel 1 spsk. sukker 1 tsk. salt 10 g frisk bagegær 12 cl mælk 6 cl vand 30 g smør Fyldet : 4 spsk. tomatsauce 2 skiver hvid skinke...

Hjemmebagt sandwichbrød

Andet Let 2 timer 35 min

Ingredienser: 300 g T45-mel 1 spsk. sukker 1 tsk. salt 10 g frisk bagegær 12 cl mælk 8 cl vand 20 g smør 1 æg

Enkel gratin af courgetter

Hovedret Meget let 20 min 40 min

Ingredienser: 4 mellemstore courgetter 4 æg 20 cl fløde 70 g revet ost salt peber

Rabarber upside-down kage

Snack Meget let 30 min 30 min

Ingredienser: 500 g rabarber 50 g brun farin 1/2 citron 4 æg 80 g sukker 1 pose vaniljesukker 100 g mel 1 pose gær 1 knivspids salt 75 g mandelpulver 50 g smør

Tatar af oksebøf

Hovedret Meget let 20 min

Ingredienser: 300 g hakket oksekød 1 løg 25 g kapers 50 g asier 1 tsk. sennep 1 spsk. ketchup salt peber 3 æggeblommer