Persille- og jordnøddepesto, en eksplosion af smag
Tilbehør Meget let 5 min
Ingredienser: 30 g frisk persille (et bundt) 30 g parmesan (eller Grana Padano eller Pecorino) 30 g usaltede ristede jordnødder 1 fed hvidløg 50 g olivenolie...
Kost / sundhed
420 Opskrifter
Vegetarisk quiche med tomat og feta, perfekt til at tage med på picnic!
Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 1 mørdej 2 æg 15 cl mælk salt peber 1/2 tsk. hvidløgspulver 1/2 tsk. tørret rosmarin 1 tsk. dijonsennep 1 dryp olivenolie 3 tomater (350 g) 50 g...
Super gourmet aspargessalat
Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 250 g cherrytomater 900 g grønne asparges 100 g fetaost 1 æg 6 valnødder (mere eller mindre) Vinaigrette: 2 spsk. olivenolie 2 spsk....
Bagte kødboller af courgette
Forret Meget let 5 min 35 min
Ingredienser: 500 g courgetter (2 mellemstore courgetter) 50 g revet parmesanost 1 æg 35 g brødkrummer 8 blade mynte Salt efter smag peber efter smag
En abrikosmousse, der er supernem at lave, uden madlavning og med kun få ingredienser!
Dessert Meget let 12 min
Ingredienser: 150 g udstenede abrikoser 1 æggehvide 40 g sukker 1 teskefuld citronsaft
Mango- og limesorbet med kun 3 ingredienser, klar til at spise på 5 minutter!
Dessert Meget let 5 min
Ingredienser: 450 g frossen mango 30 g sukker (+/-) 20 ml limesaft
Vand med smag af agurk, lime, mynte og ingefær
Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 800 ml vand 1 agurk (ca. 200 g) 30 g frisk ingefær 15 blade mynte 1 lime (helst økologisk)
Vand med smag af grapefrugt og rosmarin: detox-drikken uden tilsat sukker
Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 700 ml vand 1 lyserød grapefrugt 2 kviste rosmarin
Vand med smag af citron, basilikum og hindbær
Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 800 ml vand 1 citron (helst økologisk) 25 hindbær 10 blade basilikum
Proteinpandekager med valle, den perfekte snack før sport!
Dessert Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 æg 125 g mælk 125 g mel 15 g olie 1/2 pose bagepulver 25 g valle (1 skefuld) en knivspids salt 2 eller 3 spiseskefulde vand
Spiralkartoffel på pind, den idiotsikre teknik uden maskine
Tilbehør Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 2 mellemstore kartofler 2 spiseskefulde smeltet smør (eller olivenolie) salt peber ½ teskefuld paprika
Vegetariske verrines: ærtesuppe, parmesancrumble og mascarponecreme
Forret Meget let 30 min 17 min
Ingredienser: Smuldret parmesan: 50 g mel 40 g parmesanost 50 g koldt smør Fløde af ærtesuppe: 280 g kogte ærter, afdryppede 15 cl bouillon 1 spsk fløde salt...
Æblepandekager uden tilsat sukker
Snack Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 2 eller 3 æbler (afhængigt af størrelse) 135 g mel 1 æg ½ pose bagepulver 1 teskefuld vaniljearoma 50 g mørke chokoladestykker 15 cl mælk 1...
Ovnstegte kartofler, den klassiske og nemme opskrift
Tilbehør Meget let 5 min 40 min
Ingredienser: 1 kg kartofler 2 spsk. olivenolie salt peber rosmarin
Nem saltet new york-rulle med pesto og fromage frais med 4 ingredienser
Forret Meget let 15 min 55 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdej 150 g fromage frais 100 g grøn pesto (eller andet) 1 æg Valmuefrø (valgfrit) frisk basilikum (valgfrit)
Økonomisk ricotta-fondantkage med kun 4 ingredienser
Dessert Meget let 5 min 35 min
Ingredienser: 1 æg 250 g ricottaost 2 spsk. agavesirup (eller 1 spsk. honning) 1 spsk. maizena (eller 1 spsk. mel)
Vegetarisk lasagne (du vil ikke tro det!)
Hovedret Meget let 20 min 1 h 20 m
Ingredienser: Til grøntsagsbolognese : 50 g sojaprotein 1 stilk bladselleri 1 gulerod 1 løg 2 fed hvidløg Et dryp olivenolie 15 g tomatpuré 350 g tomatcoulis 200...
Vegetarisk gryderet
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 1 rødløg 2 fed hvidløg 265 g hvide bønner (drænet) 140 g majs 200 g tomatcoulis 1 spsk olivenolie 1 spsk oregano 1/2 teskefuld Espelette-peber salt...
Noisetier, den sprøde, smeltende hasselnøddekage med 5 ingredienser!
Dessert Meget let 5 min 35 min
Ingredienser: 3 æg 100 g hvidt sukker 125 g hasselnøddepulver 50 g smør 30 g ristede hasselnødder
Hvordan laver man semulje? supernem madlavning!
Tilbehør Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 100 g semulje (1 lille glas) 110 g/ml kogende vand (1 lille glas) 1 knivspids salt 1 spsk. olivenolie
Vegetariske enchiladas
Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: Til saucen : 1 terning med grøntsagsbouillon 500 ml vand 50 g mel 140 g tomatpuré 1 tsk spidskommen 1 tsk røget paprika 1/2 tsk. cayennepeber 1/2...
Amerikansk sandwich med grillet ost: kylling, avocado, bacon
Hovedret Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: Kyllingen 1 dryp olivenolie (ca. 1 spsk) 2 kyllingelår 4 spsk. barbecuesauce 1 stort glas vand Bacon: 4 skiver bacon 2 spsk. ahornsirup Guacamolen:...
Mochis med jordnøddesmør
Dessert Meget let 15 min
Ingredienser: 80 g glutinøst rismel 70 g hvidt sukker 30 g majsstivelse 160 g jordnøddesmør 14 cl vand
Kanel-æblechips med air fryer
Snack Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 3 æbler 1 spsk. hvidt sukker 1 tsk. stødt kanel 1 tsk olie (+/-)