Kost / sundhed

• Supper og gryderetter
• Sunde snacks

Vegetarisk buddha-skål med boghvede, grøntsager og pocheret æg

Hovedret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 50 g ristet boghvede (kasha) 4 svampe 1 gulerod 3 blade mangold 1 æg en håndfuld jordnødder olivenolie En sauce til at ledsage : 2 spiseskefulde...

Vegetarisk risotto med quinoa, butternut, hasselnødder og koriander - quinotto

Hovedret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 125 g quinoa 250 g butternut 1 terning med grøntsagsbouillon 40 cl vand 2 fed hvidløg 1 håndfuld hasselnødder (efter smag) Et par korianderblade...

Nemme og ekstra sprøde müslibarer

Snack Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: 60 g havregryn (glutenfri, hvis muligt) 40 g mandler 15 g chokoladestykker 30 g jordnøddesmør 30 g agavesirup

Kylling i wrap (nemt og sundt)

Hovedret Meget let 10 min 25 min

Ingredienser: 400 g kylling (1 filet) 2 gulerødder 2 håndfulde broccoli salt chili olivenolie

Quinoa med grøntsager og kylling

Hovedret Meget let 5 min 20 min

Ingredienser: 1 kyllingefilet (400 g) 1 gulerod 1 squash (courgette) 1/2 rød peberfrugt 2 spsk olivenolie salt chili paprika spidskommen vand Quinoa: 120 g...

Hjemmelavet flødeost (philadelphia-type) med 2 ingredienser

Forret Meget let 2 min

Ingredienser: 4 almindelige yoghurter (usødede) 1/2 teskefuld salt

Kiks med jordnøddesmør - uden tilsat sukker

Snack Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: 100 g jordnøddepuré 70 g havregryn 1 spiseskefuld æblemos (uden tilsat sukker) 2 spiseskefulde vand

Veganske og glutenfri hjemmelavede snickers-barer

Snack Meget let 10 min 5 min

Ingredienser: Til karamellen : 150 g udstenede dadler 1 spiseskefuld jordnøddepuré 1 spiseskefuld vegetabilsk mælk (mandel for mig) 1 spiseskefuld vegetabilsk...

Avocado- og chokoladebrownie uden smør - laktosefri

Dessert Meget let 20 min 20 min

Ingredienser: Til brownien: 2 avocadoer (185 g) 200 g chokoladebar 100 g sukker 2 æg 1 tsk vanilje 90 g mel 2 spsk kakaopulver (20 g) 1/2 tsk bagepulver (kemisk...

Popcorn med karry

Småretter Meget let 5 min 5 min

Ingredienser: Til popcornene: 45 g majskerner (til popcorn) 2 spiseskefulde solsikkeolie Til topping: 30 g smør 1 spsk karry 1/2 teskefuld salt

Vandmelon- og agurkesalat

Forret Meget let 15 min

Ingredienser: 1/2 vandmelon (lille) 1/2 agurk frisk mozzarella (ca. 10 kugler) salt peber dild olivenolie

Hjemmelavet rismel (glutenfri)

Andet Meget let 5 min

Ingredienser: 150 gram ris

Chokoladekage uden æg, uden bagning, uden laktose, uden ovn

Snack Meget let 5 min 7 min

Ingredienser: 110 g mel 43 g kakao 75 g sukker 1/2 spsk bagepulver 65 ml solsikkeolie 275 ml vand (varmt)

Club sandwich med tun og avocado

Hovedret Meget let 5 min

Ingredienser: 3 skiver skiveskåret brød (fuldkorn) 1 avocado 1 dåse tun 6 skiver agurk 2 spiseskefulde mayonnaise

Lactonnaise. mælkemayonnaise, uden æg

Tilbehør Meget let 3 min

Ingredienser: 130 ml mælk 1 spsk æblecidereddike (eller citronsaft) 1 tsk salt 320 ml solsikkeolie

Hvordan laver man peanutbutter på 5 minutter?

Tilbehør Meget let 5 min

Ingredienser: 100 g jordnødder (ristede og afskallede)

Hjemmelavede brødkrummer

Andet Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: Gammelt brød

Kiwi-is

Dessert Meget let 10 min

Ingredienser: 4 kiwier (ca. 500 g) 2 spsk honning 1 spiseskefuld citronsaft Pistacienødder (valgfrit)

Omelet med squash og quinoa

Hovedret Meget let 10 min 15 min

Ingredienser: 50 g quinoa (rå) 100 ml vand 2 æg 1 squash (courgette) 2 spsk olivenolie 2 spsk parmesan (eller anden ost) salt peber

Pære- og kanelkompot (uden tilsat sukker)

Snack Meget let 10 min 30 min

Ingredienser: 3 pærer 2 spsk vand 1 tsk. kanel

Nem aubergine-kaviar

Småretter Meget let 5 min 40 min

Ingredienser: 1 aubergine 1 spsk. olivenolie salt peber rosmarin 20 ml citronsaft 5 cl olivenolie 1/2 fed hvidløg

Courgette- og pestoflans - glutenfri

Hovedret Meget let 10 min 35 min

Ingredienser: 3 æg 2 æggeblommer 20 cl fløde 10 cl mælk 20 g parmesanost 500 g courgetter 3 spsk. pestosauce

Butternut ricotta og æggesandwiches

Forret Meget let 10 min 30 min

Ingredienser: 100 g butternut 3 spsk. ricotta 2 skiver brød salt peber olivenolie tørret rosmarin

Blomkål og pistaciecreme

Hovedret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 1 blomkål 1 løg 3 små kartofler 20 g smør 15 g olie 70 ml mælk 30 ml fløde 500 ml grøntsagsbouillon Limeskal Pistacienødder salt peber