Bagte søde kartofler
Tilbehør Meget let 10 min 50 min
Ingredienser: Bagte søde kartofler: 3 søde kartofler (vores er meget store) 1 citron 3 spsk. olivenolie salt peber 1 tsk. provencekrydderi 1 tsk. Espelettepeber...
Kost / sundhed
420 Opskrifter
Fyldte ovnbagte champignoner – en lækker idé til aperitiffen
Småretter Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 8 champignoner (mellemstore/store) 125 g mozzarella (1 kugle) 15 sorte oliven uden sten 4 soltørrede tomater 1 fed hvidløg 3 spsk. revet parmesan...
Grøntsagsflan: det perfekte trick til at få børn til at spise grøntsager
Småretter Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 350 g grøntsager (her gulerødder og courgetter, friske eller frosne) 1 lille gult løg 100 g sojafløde (eller cremefraiche) 1 spsk. majsstivelse 2...
Butterdejssnurrer med ost og persille: et must til aperitiffen
Småretter Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdejsplade 150 g flødeost 30 g parmesan 1 æg 20 g smør 1 tsk. hvidløgspulver (eller 1 knust fed hvidløg) 1 håndfuld frisk persille
Nem tomatgryde
Tilbehør Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 2 tomater 1 rød peberfrugt 1 skalotteløg 1 fed hvidløg salt peber olivenolie oregano
Salat med jordbær, tomater, feta og basilikum
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 400 g jordbær 250 g cherrytomater 250 g fetaost Et par basilikumblade 2 spiseskefulde olivenolie 1 spiseskefuld balsamicoeddike
Sådan koger du røde linser
Hovedret Meget let 2 min 10 min
Ingredienser: 140 g røde linser (ca. et glas) 3 glas vand
Ekstra lækker snickers-cheesecake
Dessert Meget let 20 min 12 min
Ingredienser: Bund : 1 Snickers-bar 225 g smørkiks 15 g peanuts (her ristede og saltede) 50 g smør Cheesecake : 125 g flødeost 200 g piskefløde (30 % fedt) 180 g...
Chips af boghvedegaletter – perfekte til aperitiffen!
Småretter Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 4 boghvedegaletter Olivenolie Salt Tørret rosmarin
Vegetarisk rissalat: feta, majs, gulerødder, ærter, cherrytomater og mynte
Hovedret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 160 g parboiled ris 100 g fetaost 75 g majs 1 gulerod 90 g kogte ærter (du kan også bruge friske ærter) 6 cherrytomater et par friske mynteblade...
Agurker fyldt med ris, røget laks, avocado og mynte
Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 40 g ris 1 agurk 1/2 avocado 1 skive røget laks (eller røget ørred) et par mynteblade sesamfrø stegte løg
Nice cream med banan – vegansk bananis uden ismaskine
Dessert Meget let 5 min
Ingredienser: 4 bananer 1 spsk. vaniljeekstrakt
Vegansk nice cream med røde bær – supernem bananis!
Dessert Meget let 10 min
Ingredienser: 4 bananer 100 g frosne røde bær
Supernem vegansk bananis med cookie dough-smag
Dessert Meget let 10 min
Ingredienser: 4 bananer 100 g chokoladestykker 1 spsk. vaniljeekstrakt
Sund yoghurtsauce
Tilbehør Meget let 3 min
Ingredienser: 250 g yoghurt (naturel eller skyr) 1 citron (saften) salt peber 1 spsk. olivenolie 5 g hakket purløg
Vegansk chokoladekage – stadig lige så nem at lave
Snack Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 90 g mørk chokolade 250 g sojayoghurt (eller almindelig yoghurt) 40 g kokossukker (eller almindeligt sukker) 40 g mandelmel 40 g usødet kakaopulver...
Chokoladekage uden æg og smør!
Snack Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 90 g mørk chokolade 250 g naturel yoghurt 40 g sukker 40 g mandelmel 40 g usødet kakaopulver 60 g hvedemel 1 pose bagepulver Glasur (valgfrit): 70...
Ærtespread: perfekt til cremet burrata
Småretter Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 260 g kogte, afdryppede ærter Ca. 10 friske basilikumblade 3 spiseskefulde olivenolie Saft af en halv citron 40 g mandler Peber efter smag 50 g...
Bagte courgetteruller med kogt skinke og scamorza
Hovedret Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 1 courgette (ca. 200 g) 100 g scamorza-ost 80 g kogt skinke Brødkrummer efter smag 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie Sort peber efter smag...
Toast med rucola, grillede ferskner og burrata – en uimodståelig sød-salt kombination!
Forret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 4 skiver brød 1 fersken 1 burrataost 1 håndfuld rucola 1 spsk mandler 1 dryp olivenolie salt peber frisk basilikum
Aubergineskiver med tomatcoulis og gedeost
Forret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 1 aubergine 4 spiseskefulde tomatcoulis 1 spiseskefuld honning 1 rulle gedeost 10 grønne oliven (uden sten) 1 spiseskefuld olivenolie En knivspids...
Tortillaruller med tun og friskost – nemme snacks til aperitiffen
Småretter Meget let 15 min
Ingredienser: 4 tortillas (af hvede eller majs) 150 g friskost 140 g tun, drænet og smuldret 50 g rucola
Sød-salt salat med ristede ferskner, rucola og burrata – sommerens søde smage
Forret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 2 ferskner 1 burrata 3 håndfulde rucola 2 spsk. mandler Et stænk olivenolie Frisk basilikum Salt Peber