Kost / sundhed

407 Opskrifter

Agurker med ris, røget laks, avocado og mynte

Forret Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: 40 g ris 1 agurk 1/2 avocado 1 skive røget laks (eller røget ørred) et par mynteblade sesamfrø stegte løg

Nice cream banana, vegansk is med bananer! ingen ismaskine

Dessert Meget let 5 min

Ingredienser: 4 bananer 1 spsk. vaniljeekstrakt

Vegansk is med røde frugter: dejlig flødebanan, supernem at lave!

Dessert Meget let 10 min

Ingredienser: 4 bananer 100 g frossen rød frugt

Vegansk bananis er supernem at lave med kagesmag! vegansk kagedej

Dessert Meget let 10 min

Ingredienser: 4 bananer 100 g chokoladestykker 1 spsk. vaniljeekstrakt

Sund yoghurtsauce

Tilbehør Meget let 3 min

Ingredienser: 250 g yoghurt (naturel eller Skyr) 1 citron (saft) salt peber 1 spiseskefuld olivenolie 5 g hakkede forårsløg

Vegansk chokoladekage, lige så nem at lave som altid

Snack Meget let 10 min 25 min

Ingredienser: 90 g mørk chokolade 250 g sojayoghurt (eller klassisk) 40 g kokossukker (eller klassisk) 40 g mandelpulver 40 g usødet kakaopulver 60 g hvedemel 1...

Chokoladekage uden æg eller smør!

Snack Meget let 10 min 25 min

Ingredienser: 90 g mørk chokolade 250 g yoghurt naturel 40 g sukker 40 g mandelpulver 40 g usødet kakaopulver 60 g hvedemel 1 pose bagepulver Glasur (valgfrit) :...

Ærtespread: perfekt med cremet burrataost

Småretter Meget let 5 min 5 min

Ingredienser: 260 g kogte ærter, afdryppede ca. 10 friske basilikumblade 3 spiseskefulde olivenolie Saft af en halv citron 40 g mandler peber efter smag 50 g...

Bagte courgetteruller med skinke og scamorza-ost

Hovedret Meget let 5 min 20 min

Ingredienser: 1 courgette (ca. 200 g) 100 g scamorza-ost 80 g kogt skinke Brødkrummer efter smag 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie Sort peber efter smag...

Rucolabrød med ristede ferskner og burrata: en sød og salt kombination, der er superlækker!

Forret Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: 4 skiver brød 1 fersken 1 burrataost 1 håndfuld rucola 1 spsk mandler 1 dryp olivenolie salt peber frisk basilikum

Auberginetoast med tomat- og gedeostcoulis

Forret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 1 aubergine 4 spiseskefulde tomatcoulis 1 spiseskefuld honning 1 klump gedeost 10 grønne oliven (udstenede) 1 spiseskefuld olivenolie En knivspids...

Aperitif-wraps med tortillas, tun og fromage frais

Småretter Meget let 15 min

Ingredienser: 4 tortillas (hvede eller majs) 150 g fromage frais 140 g tunflager 50 g rucola

Sød og salt salat med ristede ferskner, rucola og burrata (sød sommersmag)

Forret Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: 2 ferskner 1 burrataost 3 håndfulde rucola 2 spsk mandler 1 dryp olivenolie frisk basilikum salt peber

Ricotta-kødboller til en aperitif!

Småretter Meget let 10 min

Ingredienser: 250 g ricottaost 1 spsk. olivenolie salt peber pistacienødder mandler valnødder purløg

Blødt wienerbrød med laks og fromage frais, perfekt til at snacke på som aperitif

Småretter Meget let 15 min 25 min

Ingredienser: 2 butterdejsboller 2 laksebøffer (med eller uden skind) 150 g fromage frais 1/2 citron (saft) salt peber 1 æg (til forgyldning)

En lettere margarita end den, du allerede kender

Drik Meget let 5 min

Ingredienser: 2 cl Cointreau 10 cl Club Maté 2 cl citronsaft (gul eller grøn)

Vandmelon-, feta-, avocado- og agurkesalat: ekstra frisk!

Forret Meget let 10 min

Ingredienser: 1/2 vandmelon (lille eller 1/4 stor) 1 avocado 100 g fetaost 1/2 agurk Et par friske mynteblade 2 spiseskefulde olivenolie 1 spiseskefuld...