Fyldte og bagte svampe (en god idé til en aperitif)
Småretter Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 8 svampe (mellemstore/store) 125 g mozzarella (en kugle) 15 udstenede sorte oliven 4 tørrede tomater 1 fed hvidløg 3 spiseskefulde revet...
Kost / sundhed
401 Opskrifter
Grøntsagsflan: det perfekte tip til at få børn til at spise dem
Småretter Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 350 g grøntsager (i dette tilfælde gulerødder og courgetter, friske eller frosne) 1 gult løg (lille) 100 g sojafløde (eller cremefraiche) 1 spsk...
Butterdejssnurrer med ost og persille: et must til aperitiffen
Småretter Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdej 160 g fromage frais 30 g parmesanost 1 æg 20 g smør 1 tsk hvidløgspulver (eller et knust hvidløgsfed) 1 håndfuld frisk...
Nem tomatsalat
Tilbehør Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 2 tomater 1 rød peberfrugt 1 skalotteløg 1 fed hvidløg salt chili olivenolie oregano
Hvordan koger jeg grønne bønner i vand?
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 400 g grønne bønner Salt
Salat med jordbær, tomat, feta og basilikum
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 400 g jordbær 250 g cherrytomater 250 g fetaost Et par basilikumblade 2 spiseskefulde olivenolie 1 spiseskefuld balsamicoeddike
Hvordan koger jeg korallinser?
Hovedret Meget let 2 min 10 min
Ingredienser: 140 g korallinser (ca. et glas) 3 glas vand
Frisk avocado, rejer og verrines af grapefrugt!
Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 3 avocadoer 15-20 rejer (kogte) 1 grapefrugt 1 citron 2 spsk olivenolie Salt Paprika
Ekstra gourmand cheesecake i snickers-stil
Dessert Meget let 20 min 12 min
Ingredienser: Base : 1 Snickers-bar 225 g smør 15 g peanuts (her ristede og saltede) 50 g smør Cheesecake : 125 g fromage frais 200 g fuld fløde 30% fedt 180 g...
Boghvedepandekagechips: perfekt til en aperitif!
Småretter Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 4 boghvedepandekager olivenolie salt Tørret rosmarin
Vegetarisk rissalat: feta, majs, gulerødder, ærter, cherrytomater og mynte
Hovedret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 160 g parboiled ris 100 g fetaost 75 g majs 1 gulerod 90 g kogte ærter (du kan også bruge friske ærter) 6 cherrytomater et par friske mynteblade...
Agurker med ris, røget laks, avocado og mynte
Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 40 g ris 1 agurk 1/2 avocado 1 skive røget laks (eller røget ørred) et par mynteblade sesamfrø stegte løg
Nice cream banana, vegansk is med bananer! ingen ismaskine
Dessert Meget let 5 min
Ingredienser: 4 bananer 1 spsk. vaniljeekstrakt
Vegansk is med røde frugter: dejlig flødebanan, supernem at lave!
Dessert Meget let 10 min
Ingredienser: 4 bananer 100 g frossen rød frugt
Vegansk bananis er supernem at lave med kagesmag! vegansk kagedej
Dessert Meget let 10 min
Ingredienser: 4 bananer 100 g chokoladestykker 1 spsk. vaniljeekstrakt
Sund yoghurtsauce
Tilbehør Meget let 3 min
Ingredienser: 250 g yoghurt (naturel eller Skyr) 1 citron (saft) salt peber 1 spiseskefuld olivenolie 5 g hakkede forårsløg
Vegansk chokoladekage, lige så nem at lave som altid
Snack Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 90 g mørk chokolade 250 g sojayoghurt (eller klassisk) 40 g kokossukker (eller klassisk) 40 g mandelpulver 40 g usødet kakaopulver 60 g hvedemel 1...
Chokoladekage uden æg eller smør!
Snack Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 90 g mørk chokolade 250 g yoghurt naturel 40 g sukker 40 g mandelpulver 40 g usødet kakaopulver 60 g hvedemel 1 pose bagepulver Glasur (valgfrit) :...
Ærtespread: perfekt med cremet burrataost
Småretter Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 260 g kogte ærter, afdryppede ca. 10 friske basilikumblade 3 spiseskefulde olivenolie Saft af en halv citron 40 g mandler peber efter smag 50 g...
Bagte courgetteruller med skinke og scamorza-ost
Hovedret Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 1 courgette (ca. 200 g) 100 g scamorza-ost 80 g kogt skinke Brødkrummer efter smag 2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie Sort peber efter smag...
Frosne yoghurtbarer med rød frugt
Snack Meget let 5 min
Ingredienser: 4 spiseskefulde Skyr (eller yoghurt) 50 g rød frugt
Rucolabrød med ristede ferskner og burrata: en sød og salt kombination, der er superlækker!
Forret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 4 skiver brød 1 fersken 1 burrataost 1 håndfuld rucola 1 spsk mandler 1 dryp olivenolie salt peber frisk basilikum
Auberginetoast med tomat- og gedeostcoulis
Forret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 1 aubergine 4 spiseskefulde tomatcoulis 1 spiseskefuld honning 1 klump gedeost 10 grønne oliven (udstenede) 1 spiseskefuld olivenolie En knivspids...