Kost / sundhed

• Supper og gryderetter
• Sunde snacks

Paneret aubergine i milanesisk stil – vegetarisk opskrift i airfryer

Tilbehør Meget let 30 min 40 min

Ingredienser: Bagt aubergine: 1 aubergine 1 tsk. olivenolie Panering: 30 g mel (+/-) 1 æg salt peber 30 g rasp (+/-) 1 tsk. olie Tomatsauce (tilbehør): 1/2 spsk....

Sådan bager og skræller du nemt en aubergine i ovnen

Tilbehør Meget let 5 min 20 min

Ingredienser: 1 aubergine 1 dryp olivenolie salt (valgfrit) peber (valgfrit)

Laktosefri flan pâtissier

Dessert Meget let 30 min 40 min

Ingredienser: 1 rulle butterdej (uden smør) 60 cl sojamælk (eller en anden plantebaseret drik, f.eks. havremælk) 20 cl sojafløde (eller en anden plantebaseret...

Courgettefritter i airfryer med yoghurt- og fetadip

Forret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: Til fritterne: 300 g courgette 100 g feta 1 æg 100 g mel Neutral olie Salt Peber Til dippen: 125 g græsk yoghurt 50 g feta Mynte 1 citron (saften)...

Superfrisk sauce med yoghurt, feta, citron og mynte!

Andet Meget let 5 min

Ingredienser: 125 g græsk yoghurt 50 g fetaost Mynte 1 citron (saften) Salt Peber

Super forfriskende sommertærte: ricotta, agurk og røget laks

Hovedret Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: Dejen: 1 portion mørdej 1 spsk. smeltet smør (valgfrit) 1 tsk. lyse sesamfrø (+/-) (eller andre nødder) (valgfrit) Fyldet: 250 g ricotta 1/2 citron...

Hummus med rød peberfrugt

Småretter Meget let 5 min 25 min

Ingredienser: 1 rød peberfrugt 250 g kogte kikærter 4 spsk. olivenolie 1 citron (saften) 2 fed hvidløg 2 spsk. tahin (sesampasta) 1 tsk. paprika 1 strøget tsk. salt

Sauce med græsk yoghurt, agurk og løg

Andet Meget let 3 min

Ingredienser: 125 g græsk yoghurt 1 spiseskefuld olivenolie 1 spiseskefuld citronsaft 6 skiver agurk 10 g løg Peber efter smag

Pandestegt halloumi med honning og rosmarin – sød-salt

Tilbehør Meget let 10 min 6 min

Ingredienser: 200 g halloumi 1 tsk. olivenolie (+/-) salt peber rosmarin 1 spsk honning (+/-)

Courgettefritter i airfryer

Tilbehør Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: 1 courgette 2 æg 60 g mel 40 g parmesan 30 g panko-rasp 1 tsk. tørret rosmarin salt peber 1 tsk. hvidløgspulver 1 spsk. olivenolie (+/-)

Vandmeloncarpaccio: den forfriskende sommerforret

Forret Meget let 15 min

Ingredienser: Til carpaccioen: 1/2 lille vandmelon (babyvandmelon) 100 g fetaost Tynde stykker parmesan (efter smag) Friske mynteblade En lille håndfuld...

Ærteboller med feta i airfryer – lækre og lynhurtige at lave!

Småretter Meget let 10 min 11 min

Ingredienser: 300 g frosne ærter (eller friske ærter) 1 æg 100 g fetaost 20 g løg (1/4 løg) 5 blade mynte 1 spiseskefuld sesamfrø 4 spiseskefulde brødkrummer 3...

Sund marmelade af røde bær med chiafrø

Andet Meget let 2 min 7 min

Ingredienser: 250 g røde bær (friske eller frosne) 20 g chiafrø 3 spsk. ahornsirup (valgfrit)

Rødbedecreperuller med ricotta og rucola

Forret Meget let 10 min 4 min

Ingredienser: Til rødbedecreperne: 200 ml mælk 90 g hvedemel 80 g kogt rødbede 1 æg 1 knivspids salt Til fyldet: 125 g ricotta Rucola efter behov Peber efter...

Overnight oats med røde bær og chokolade – en sund og mættende morgenmad!

Snack Meget let 10 min

Ingredienser: 40 g havregryn 20 cl vand (eller mælk) 15 g chiafrø 100 g skyr (eller fromage frais) 1 spsk. ahornsirup 60 g sukkerfri marmelade med røde bær (find...

Cremet græskar- og fetadip med et strejf af honning

Småretter Meget let 10 min 30 min

Ingredienser: 350 g græskar 1 skvæt olivenolie 200 g fetaost 60 g græsk yoghurt 1 (eller 2) spsk. honning 1 tsk. tørret rosmarin 1 knivspids peber Topping...

Søde kartoffelchips i mikroovn

Småretter Meget let 5 min 20 min

Ingredienser: 1 sød kartoffel salt (efter smag) Ekstra jomfru olivenolie (en smule) Provencalske krydderurter (valgfrit)

Blød og proteinrig wrap med æg og feta

Hovedret Meget let 10 min 18 min

Ingredienser: 100 g fetaost 6 æg 1 spiseskefuld olivenolie (til at dryppe med) 1 knivspids salt 1 knivspids peber 2 tortillas (hvede) Basilikumblade (valgfrit)...

Græskarchips i airfryer: let og velsmagende

Småretter Meget let 5 min 28 min

Ingredienser: 300 g græskar peber (rigeligt) salt efter smag ekstra jomfru olivenolie efter smag

Vegetarisk græskarparmigiana

Hovedret Meget let 10 min 55 min

Ingredienser: 900 g græskar 250 g mozzarella 70 g revet parmesan rasp efter behov salt efter behov tørret rosmarin efter behov peber efter behov olivenolie efter...

Gulerod i honning- og klementinsauce

Tilbehør Meget let 5 min 1 h 35 m

Ingredienser: 400 g gulerødder olivenolie 3 fed hvidløg 1 krydderurtebuket (eller 2 laurbærblade) salt peber Sauce: 2 klementiner 25 g usaltet smør 1 spsk....

Sund cheesecake i airfryer

Dessert Meget let 5 min 17 min

Ingredienser: 200 g ricottaost 1 æg 2 spiseskefulde erythritol (eller 2 spiseskefulde agavesirup) 1 spiseskefuld majsstivelse

Kartoffelchips i mikrobølgeovnen

Småretter Meget let 3 min 20 min

Ingredienser: 400 g kartofler (ca. 3 stk.) 1 spsk. olivenolie (ca.) salt Valgfrit: peber paprika (eller andre krydderier)

Sprøde butterdejshapser med ost – supernem og nostalgisk opskrift

Forret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 1 rektangulær butterdejsplade 4 spsk. cremefraiche (eller friskost) 100 g revet Comté (+/-) salt peber 1 æg (valgfrit)