Måltid

• Morgenmad og brunch
• Middag
• Frokost
• Forretter og snacks

Avocado toast med mango og lime: en frisk, hurtig og velsmagende opskrift

Småretter Meget let 10 min 2 min

Ingredienser: 2 skiver brød (helst fuldkornsbrød) ½ moden avocado ½ moden mango (ikke for stor) ½ lime (revet skal og saft) En knivspids salt Valmuefrø (valgfrit)

Sprød gnocchi-salat, ultra trendy, velsmagende og afbalanceret, perfekt til sommeren!

Hovedret Meget let 15 min 15 min

Ingredienser: Sprøde gnocchi: 500 g gnocchi 1 spiseskefuld olivenolie salt peber paprika Provencalske krydderurter Saucen: 200 g skyr (eller græsk) yoghurt...

Frisk og cremet rucola-pesto på 5 minutter

Andet Meget let 5 min

Ingredienser: 100 g rucola 1 fed hvidløg 50 g revet parmesanost 60 g pinjekerner 80 g ekstra jomfru olivenolie Salt efter smag

Kold pasta med rucola-pesto, cherrytomater og mozzarella: den friske og hurtige sommeropskrift

Hovedret Meget let 20 min 10 min

Ingredienser: 180 g kort pasta (vi bruger penne rigate) 12 cherrytomater 1 mozzarella Olivenolie efter smag Til rucola-pestoen 50 g rucola 1/2 fed hvidløg 25 g...

Sprød, smeltende gedeostklump paneret med air fryer: absolut komfort!

Hovedret Meget let 10 min 16 min

Ingredienser: 1 kævle gedeost (i dette tilfælde 400 g) 30 g mel 60 g brødkrummer 2 æg Til kartoflerne: 500 g små kartofler 1 teskefuld hvidløgspulver 1 teskefuld...

Confiterede løg: enkle, elegante og perfekte til kød og ost

Tilbehør Meget let 5 min 40 min

Ingredienser: 3 store løg 2 spsk smør 1 spsk olivenolie 1 tsk sukker (vi bruger hvidt) salt peber 2 spsk balsamicoeddike

Risotto med lime og pink peber: elegant vegetarisk opskrift til særlige middage

Hovedret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 180 g ris (carnaroli eller arborio) 1 lime 1/2 skalotteløg 40 g hvidvin 30 g smør 25 g parmesanost 2 g rosa peber (ca.) Grøntsagsbouillon q.b.

Crespelle ricotta og svampe: den perfekte cremede vegetariske opskrift til enhver lejlighed

Hovedret Meget let 30 min 20 min

Ingredienser: Til pandekagerne 250 g mel 00 500 ml sødmælk 3 mellemstore æg 30 g smeltet smør 1 knivspids salt Til fyldet 250 g svampe 350 g ricottaost lidt mælk...

Spinat- og svampeflan

Tilbehør Meget let 15 min 30 min

Ingredienser: Spinat: 1 spiseskefuld olivenolie 150 g frisk spinat Svampe: 200 g svampe 1/2 skalotteløg 10 g smør 1 fed hvidløg hakket persille salt peber...

Traditionelt marokkansk wienerbrød med murstensdej, kylling og krydderier

Forret Meget let 45 min 1 h 20 m

Ingredienser: Til kyllingestuvningen: 800 g kylling (helst lår) 350 g løg (ca. 5 små løg) 1 fed hvidløg ½ bundt frisk persille ½ bundt frisk koriander 50 ml...

Tortelloni di bresaola fyldt med rucola og ricottaost: velsmagende og klar på 10 minutter!

Forret Meget let 10 min

Ingredienser: 250 g ricotta 120 g bresaola 15 g revet parmesanost 20 g rucola 1 citron Salt efter smag Sort peber efter smag Parmesanflager q.b. (valgfrit)...

Cremebagte cacio e pepe-kartofler: det nemme tilbehør, der driver alle til vanvid!

Tilbehør Meget let 5 min 40 min

Ingredienser: 450 g kartofler 60 g revet pecorino romano DOP Sorte peberkorn (friskkværnede) efter smag Ekstra jomfru olivenolie efter smag Fint salt efter smag

Hurtig og nem opskrift på pandestegte svampe

Tilbehør Meget let 5 min 12 min

Ingredienser: 800 g champignon (eller andre svampe) nogle få persilleblade 2 fed hvidløg 1 skalotteløg 20 g smør

Cremeæg med svampe: den hurtige og superbehagelige opskrift!

Hovedret Meget let 5 min 27 min

Ingredienser: 300 g svampe (i dette tilfælde champignoner) 20 g smør 1 skalotteløg 1 fed hvidløg Persille 4 æg 20 cl fløde salt peber

Kartoffelgratin med svampe

Tilbehør Meget let 15 min 1 time

Ingredienser: 450 g kartofler 200 g svampe (i dette tilfælde champignoner) 20 g smør 20 cl frisk fløde 1 fed hvidløg 1 skalotteløg salt peber persille Purløg...

Cremet og velsmagende risotto med radicchio, bacon og philadelphia

Hovedret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 160 g ris 1/2 hoved af radicchio 60 g spæk 40 g tør hvidvin Grøntsagsbouillon efter smag 2 spsk. frisk ost (Philadelphia-type) 1/2 løg (lille)...

Ostekugler til aperitif

Småretter Meget let 10 min

Ingredienser: 250 g ricottaost 100 g parmesanost peber (efter smag) oregano (efter smag) Til dekoration: paprika friske basilikumblade saltstænger

Cremet pasta med radicchio, sprød bacon og valnødder: hurtig og uimodståelig opskrift

Hovedret Meget let 5 min 12 min

Ingredienser: 180 g pasta (vi bruger fusilli) 1/2 hoved af radicchio 50 g spæk 1 lille løg 70 g frisk ost (philadelphia-type) 8 kerner af valnødder 20 g revet...

Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel forret med autentisk smag

Hovedret Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: 180 g pasta 250 g svampe 150 ml fløde 30 g revet parmesanost 1 fed hvidløg 30 g hvidvin 1 klat smør Olivenolie efter smag Sort peber efter smag...

Abrikos-clafoutis med air fryer

Dessert Meget let 10 min 45 min

Ingredienser: 50 cl mælk 4 æg 100 g mel 100 g sukker 500 g abrikoser 20 g smør Til at dekorere med: 20 g flormelis

Pasta al forno ai funghi: den perfekte cremede og trevlede opskrift til efteråret

Hovedret Meget let 20 min 25 min

Ingredienser: 200 g kort pasta 300 g friske champignoner (eller champignoner på dåse) 1 fed hvidløg 30 g hvidvin (valgfrit) 50 g revet parmesanost 1 mozzarella...

Bagt feta med tørrede tomater og oliven, middelhavsstil

Småretter Meget let 5 min 22 min

Ingredienser: 60 ml olivenolie 3 fed hvidløg, hakket ½ teskefuld oregano ½ teskefuld tørret timian ½ teskefuld tørret rosmarin 1 knivspids chili 250 g (1 blok)...

Hjemmelavede græskargnocchi: bløde, delikate og perfekte til efteråret!

Andet Meget let 40 min 2 min

Ingredienser: 300 g renset græskar 150 g kartofler 180 g 00 mel (+ lidt til at jævne med) 1 æg 25 g revet parmesanost Salt efter smag

Cremet græskargnocchi med philadelphia og sprøde valnødder

Hovedret Meget let 40 min 3 min

Ingredienser: Til græskar-gnocchi 300 g græskar (renset) 150 g kartofler 180 g 00 mel (+ lidt til udjævning) 1 æg 25 g revet parmesanost Salt efter smag Til...