Fyldte auberginer med gratineret mozzarella
Tilbehør Meget let 20 min 1 time
Ingredienser: 2 auberginer 1 spiseskefuld olivenolie Fyld 250 g hakket oksekød (eller andet hakket kød) 1/2 sød peberfrugt (valgfrit) 1 løg 1 fed hvidløg 20 g...
Måltid
999 Opskrifter
Mango bingsu, den lækre koreanske dessert med mango, der er et hit over hele verden
Dessert Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 2 mangoer (1 til coulis og 1 til at skære i tern) 400 ml sødmælk 70 g sødet kondenseret mælk 100 ml vand 10 g citronsaft (2 teskefulde) 15 g sukker...
Salat med ristede abrikoser, rucola og burrata
Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 5 abrikoser 30 g rucola (en stor håndfuld) 1 burrataost 1 spiseskefuld honning 1 spiseskefuld tørret rosmarin 1 skive landbrød (eller færdige...
En quiche uden wienerbrød med tortilla? det er muligt! en let opskrift, der er perfekt til sommeren!
Hovedret Meget let 5 min 25 min
Ingredienser: 1 tortilla (hvede eller majs) 2 æg 100 g skyr yoghurt naturel salt peber 30 g revet emmentalerost 1/2 courgette 75 g skinke i tern 5-10 friske...
Carpaccio af kammuslinger med citrusvinaigrette og pistacienødder, en elegant og nem forret
Småretter Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 4 kammuslinger uden koral Til den citrusvinaigrette: 3 appelsiner (uden behandling, uden voks) 1/2 teskefuld ingefærpulver 1/2 teskefuld...
Pasta med bolognesesauce - tagliatelle al ragù alla bolognese
Hovedret Meget let 20 min 3 timer
Ingredienser: Saucen: 3 spiseskefulde olivenolie (+/-) 70 g løg (1) 100 g gulerod (1) 50 g selleristængler (1) 1 teskefuld tørret rosmarin (valgfrit) 500 g...
Rødbede-ravioli, en enkel og elegant forret
Forret Meget let 20 min
Ingredienser: 225 g kogt rødbede Fyld: 250 g ricottaost 1 citron (skal) salt og peber 1 spiseskefuld olivenolie 15 g rucola (+/-) Sauce: 125 g græsk yoghurt salt...
Cremet pestocannelloni i gratin: den nemme og velsmagende opskrift
Hovedret Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 10 tørrede cannelloni (eller friske pastaplader til at rulle) 250 g ricotta 30 g revet parmesanost (+20 g til gratinering) 5 spiseskefulde pesto...
Bløde veganske pandekager med hørfrøæg: nem og æggefri opskrift
Dessert Meget let 3 min 3 min
Ingredienser: 1 hør-æg 1 teskefuld instant gær 1 spiseskefuld brun farin 250 ml vegetabilsk mælk (mandel, soja, havre) 1 spiseskefuld olivenolie Til hørægget 1...
Ristede abrikoser, rucola og burrata på toast
Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 5 abrikoser 30 g rucola (en stor håndfuld) 1 burrataost 1 spiseskefuld honning 1 spiseskefuld tørret rosmarin 2 skiver landbrød olivenolie salt...
Quinoasalat med tabbouleh-smag: forfriskende og endnu sundere
Tilbehør Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: Quinoa: 150 g quinoa 300 ml vand Andet: 2 tomater ½ løg 1 håndfuld mynte 1 håndfuld persille salt saft af 1 grøn citron 2 spiseskefulde olivenolie...
Lækker pinsa, der er superhurtig at lave
Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 forkogt pinsa (230 g) 200 g flåede tomater (knuste her) 1 spiseskefuld olivenolie salt peber 1 lille fed hvidløg 125 g mozzarella (1 kugle) 35 g...
Omelet med sprøde ris og sojabønner, et krydret måltid, der er hurtigt og affaldsfrit!
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 120 g kogte basmatiris 1 spiseskefuld neutral olie 2 æg 15 g smør 1 spsk gochujang (koreansk fermenteret chilipasta) 20 g edamame-sojabønner 1...
Lasagne bolognese: opskriften, som alle elsker!
Hovedret Meget let 20 min 4 timer
Ingredienser: Bolognese sauce: 3 spiseskefulde olivenolie (+/-) 70 g løg (1) 100 g gulerod (1) 50 g selleristængler (1) 1 teskefuld tørret rosmarin 500 g hakket...
Tartar de fuet: en hurtig version af den klassiske bøftatar
Småretter Meget let 30 min
Ingredienser: 200 g fuet 1/2 teskefuld dijonsennep 1 skalotteløg 4 agurker (små) 1 teskefuld kapers 1 æggeblomme 1 tsk Perrins-sauce (Worcestershire eller...
Ghriba-kiks med mandler og kokos, en marokkansk bageklassiker
Snack Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 125 g revet kokosnød 75 g mandelmel (sørg for, at der ikke er nogen klumper) 50 g jordnødder (malet) 45 g sukker 4 g kemisk gær (1 teskefuld) 30 ml...
Courgettemuffins i frituregryde: den lette og luftige opskrift
Forret Meget let 10 min 14 min
Ingredienser: 3 æg 260 g courgetter (ca. 2 mellemstore courgetter) 12 blade basilikum 100 ml frøolie 100 g skyr (eller græsk yoghurt) 40 g revet parmesanost 140...
Super proteinrig vallecreme, der er hurtig at lave!
Dessert Meget let 20 min 40 min
Ingredienser: 80 g majsmel 50 g vaniljevalle (1 scoop) 100 cl mælk (skummet eller halvskummet) 4 æg
Courgette parmigiana i air fryer: hurtig, let og sprød
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 2 courgetter (ca. 600 g) 200 g tomatpuré 80 g mozzarella (fra pizza) 30 g revet parmesanost 4 blade basilikum 1 spiseskefuld olivenolie salt efter...
Laks i pistacieskorpe
Hovedret Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 170 g laks (1 lænd, ren og udbenet) 20 g pistacienødder (ristede, usaltede og afskallede) 2 teskefulde dijonsennep 2 teskefulde honning (eller...
Butterdejsruller i luftfryser: hurtig og nem opskrift
Småretter Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 1 rulle rektangulær butterdej 160 g tomatpuré 70 g revet emmentaler (eller revet mozzarella) 25 g revet parmesanost 1 dryp olivenolie Salt efter...
Cremet asparges- og baconpasta: nem og velsmagende opskrift
Hovedret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 190 g pasta 300 g asparges 100 g bacon i tern 1 skalotteløg 3 blade basilikum 50 g parmesanost (ca. 4 spiseskefulde) Salt efter smag Peber efter...
Spelt- og tunsalat: let, velsmagende og perfekt opskrift året rundt
Hovedret Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 280 g spelt 200 g naturlig tun (eller i olie) 230 g cherrytomater 150 g majs 100 g rucola Saft af en halv citron Olivenolie efter smag Sort peber...
Gratin af skinke- og ostepasta i airfryeren
Hovedret Meget let 5 min 18 min
Ingredienser: 200 g pasta 1 æg 20 cl fløde 1 teskefuld peber 1 tsk salt 2 skiver skinke 90 g revet ost