Måltid

• Morgenmad og brunch
• Middag
• Frokost
• Forretter og snacks

Traditionelt marokkansk wienerbrød med murstensdej, kylling og krydderier

Forret Meget let 45 min 1 h 20 m

Ingredienser: Til kyllingestuvningen: 800 g kylling (helst lår) 350 g løg (ca. 5 små løg) 1 fed hvidløg ½ bundt frisk persille ½ bundt frisk koriander 50 ml...

Cremebagte cacio e pepe-kartofler: det nemme tilbehør, der driver alle til vanvid!

Tilbehør Meget let 5 min 40 min

Ingredienser: 450 g kartofler 60 g revet pecorino romano DOP Sorte peberkorn (friskkværnede) efter smag Ekstra jomfru olivenolie efter smag Fint salt efter smag

Hurtig og nem opskrift på pandestegte svampe

Tilbehør Meget let 5 min 12 min

Ingredienser: 800 g champignon (eller andre svampe) nogle få persilleblade 2 fed hvidløg 1 skalotteløg 20 g smør

Cremeæg med svampe: den hurtige og superbehagelige opskrift!

Hovedret Meget let 5 min 27 min

Ingredienser: 300 g svampe (i dette tilfælde champignoner) 20 g smør 1 skalotteløg 1 fed hvidløg Persille 4 æg 20 cl fløde salt peber

Kartoffelgratin med svampe

Tilbehør Meget let 15 min 1 time

Ingredienser: 450 g kartofler 200 g svampe (i dette tilfælde champignoner) 20 g smør 20 cl frisk fløde 1 fed hvidløg 1 skalotteløg salt peber persille Purløg...

Cremet og velsmagende risotto med radicchio, bacon og philadelphia

Hovedret Meget let 10 min 20 min

Ingredienser: 160 g ris 1/2 hoved af radicchio 60 g spæk 40 g tør hvidvin Grøntsagsbouillon efter smag 2 spsk. frisk ost (Philadelphia-type) 1/2 løg (lille)...

Ostekugler til aperitif

Småretter Meget let 10 min

Ingredienser: 250 g ricottaost 100 g parmesanost peber (efter smag) oregano (efter smag) Til dekoration: paprika friske basilikumblade saltstænger

Cremet pasta med radicchio, sprød bacon og valnødder: hurtig og uimodståelig opskrift

Hovedret Meget let 5 min 12 min

Ingredienser: 180 g pasta (vi bruger fusilli) 1/2 hoved af radicchio 50 g spæk 1 lille løg 70 g frisk ost (philadelphia-type) 8 kerner af valnødder 20 g revet...

Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel forret med autentisk smag

Hovedret Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: 180 g pasta 250 g svampe 150 ml fløde 30 g revet parmesanost 1 fed hvidløg 30 g hvidvin 1 klat smør Olivenolie efter smag Sort peber efter smag...

Abrikos-clafoutis med air fryer

Dessert Meget let 10 min 45 min

Ingredienser: 50 cl mælk 4 æg 100 g mel 100 g sukker 500 g abrikoser 20 g smør Til at dekorere med: 20 g flormelis

Pasta al forno ai funghi: den perfekte cremede og trevlede opskrift til efteråret

Hovedret Meget let 20 min 25 min

Ingredienser: 200 g kort pasta 300 g friske champignoner (eller champignoner på dåse) 1 fed hvidløg 30 g hvidvin (valgfrit) 50 g revet parmesanost 1 mozzarella...

Bagt feta med tørrede tomater og oliven, middelhavsstil

Småretter Meget let 5 min 22 min

Ingredienser: 60 ml olivenolie 3 fed hvidløg, hakket ½ teskefuld oregano ½ teskefuld tørret timian ½ teskefuld tørret rosmarin 1 knivspids chili 250 g (1 blok)...

Hjemmelavede græskargnocchi: bløde, delikate og perfekte til efteråret!

Andet Meget let 40 min 2 min

Ingredienser: 300 g renset græskar 150 g kartofler 180 g 00 mel (+ lidt til at jævne med) 1 æg 25 g revet parmesanost Salt efter smag

Cremet græskargnocchi med philadelphia og sprøde valnødder

Hovedret Meget let 40 min 3 min

Ingredienser: Til græskar-gnocchi 300 g græskar (renset) 150 g kartofler 180 g 00 mel (+ lidt til udjævning) 1 æg 25 g revet parmesanost Salt efter smag Til...

Salte ostekager med basilikum og cherrytomater i én portion: en velsmagende idé til buffeter og aperitiffer

Forret Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: Til bunden 100 g kiks (eller tuc eller taralli) 50 g smør Til fyldet 200 g Philadelphia 20 g parmesanost 15 g basilikumblade 12 g olivenolie salt...

Hjemmelavet bolognese-sauce - ragù alla bolognese

Tilbehør Meget let 10 min 3 h 20 m

Ingredienser: 3 spiseskefulde olivenolie (+/-) 70 g løg (1) 100 g gulerod (1) 50 g selleristilke (1) 1 teskefuld tørret rosmarin (valgfrit) 500 g hakket oksekød...

Græskarfarsbrød med champignon og seig scamorza-ost: velsmagende og nem opskrift på bagværk

Hovedret Let 30 min 45 min

Ingredienser: 550 g græskar (allerede renset) 300 g kartofler 200 g svampe 1 æg 30 g revet parmesanost 45 g brødkrummer 120 g røget scamorza-ost 1 fed hvidløg...

Huevos rancheros: den ikoniske og velsmagende mexicanske opskrift

Hovedret Meget let 25 min 30 min

Ingredienser: Til grundsaucen: 500 g modne tomater (ca. 4 stk.) 1/2 hvidt løg ½ jalapeño (juster efter smag for stærkhed) 1 spiseskefuld limesaft 1 teskefuld...

Lavash kebab med tortillas, den berømte nemme ovnbagte kebab!

Hovedret Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: 6 (store) tortillas (eller 7 mellemstore) 1 løg 1/2 sød peberfrugt 1 fed hvidløg 30 g persille salt peber 1 teskefuld stødt paprika 500 g hakket...

Big mac-agtige wraps, hurtige, praktiske og økonomiske

Hovedret Meget let 10 min 8 min

Ingredienser: 1 dryp olivenolie 2 bøffer af hakket oksekød (eller andet) 2 wraps 2 blade icebergsalat (eller klassisk) 1 spiseskefuld hakket løg 1 stor agurk 4...

Perfekt cremet polenta: nem opskrift på en blød og velsmagende ret

Hovedret Meget let 5 min 40 min

Ingredienser: 200 g gult majsmel 500 ml mælk 650 ml vand 40 g smør 25 g revet parmesanost Muskatnød efter smag Sort peber efter smag Salt efter smag

Toppede nachos, der er perfekte til en aperitifmiddag!

Småretter Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: 200 g tortillachips 150 g revet cheddarost Kødet 1 dryp olivenolie 1/2 hvidløg 100 g hakket kød (i dette tilfælde oksekød) 1 fed hvidløg salt peber...

Kylling med peberfrugt og courgetter i frituregryde: klar på 20 minutter!

Hovedret Meget let 5 min 16 min

Ingredienser: Til kyllingen 1 kyllingelår 1/2 teskefuld paprika 1 spiseskefuld olivenolie (ca.) salt efter smag peber efter smag Til grøntsagerne 1 courgette...

Lavash kebabspyd med tortillas, nemt at lave i airfryeren!

Hovedret Meget let 15 min 16 min

Ingredienser: 6 store tortillas (eller 7 mellemstore) 1 løg 1/2 sød peberfrugt 1 fed hvidløg 30 g persille salt peber 1/2 teskefuld stødt paprika 500 g hakket...