Morgenmad og brunch

243 Opskrifter
Opskrift Blødkogte æg med kaviar

Blødkogte æg med kaviar

Forret Meget let 2 min 3 min
Ingredienser: 1 æg Vand (til kogning) 1-2 skefulde kaviar (målt med en perlemorsske)
Opskrift Små frangipane-tærter med pære

Små frangipane-tærter med pære

Snack Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 1/2 pære 3 æg (heraf 1 sammenpisket) 80 g sukker 100 g mandelmel 50 g blødt smør 2 plader butterdej
Opskrift Ekstra blød brioche uden smør

Ekstra blød brioche uden smør

Dessert Let 30 min 20 min
Ingredienser: 250 g mel 1 æg 12 g frisk gær (eller 1 pose tørgær til bagning med 2 spsk. lunkent vand) 50 g mælk 100 g cremefraiche (eller 30 % piskefløde) 1...
Opskrift Veganske og glutenfri pandekager

Veganske og glutenfri pandekager

Snack Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 1 banan 20 g rørsukker 3 sojayoghurter 3 cl olie 20 cl mandelmælk 225 g rismel 1 pose glutenfrit bagepulver
Opskrift Muffins med porrefondue

Muffins med porrefondue

Småretter Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 2 porrer 1 tsk. smør 1 skalotteløg 5 cl hvidvin 5 cl fløde salt peber muskatnød 2 æg 2 spsk. mælk 50 g mel 1/2 pose bagepulver 45 g revet Comté-ost
Opskrift Okonomiyaki - japansk omelet

Okonomiyaki - japansk omelet

Hovedret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 270 g mel 1 tsk. bagepulver 260 ml bouillon 60 g thailandsk purløg 100 g rejer 450 g kinakål 4 æg Olie (til stegning) Baconskiver Okonomiyakisauce...
Opskrift Leopardbrioche – videoopskrift

Leopardbrioche – videoopskrift

Snack Let 40 min 30 min
Ingredienser: 25 cl mælk 25 g majsstivelse 50 g smør 70 g sukker 375 g mel 8 g tørgær 2 spsk. lunken mælk Lys dej: Skal af 1 citron Lysebrun dej: 5 g usødet...
Opskrift Avocado toast med pocheret æg

Avocado toast med pocheret æg

Forret Meget let 10 min 4 min
Ingredienser: 1 skive fuldkornsbrød 1 æg 1/2 avocado 1 teskefuld olivenolie Eddike salt Sesamfrø
Opskrift Tærte med vanilje, saltkaramel og pekannødder

Tærte med vanilje, saltkaramel og pekannødder

Snack Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: Til mørdejen: 80 g flormelis 120 g blødt smør 25 g mandelmel 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 200 g mel Til den saltede smørkaramel: 100...
Opskrift Flødestuvet spinat med æg

Flødestuvet spinat med æg

Hovedret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 45 g smør 1 fed hvidløg 350 g babyspinat 3 æg 80 g cremefraiche salt peber
Opskrift Citron- og birkeskage

Citron- og birkeskage

Snack Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 3 æg 100 g sukker 200 g mel 11 g bagepulver 140 g smør 2 (store) ubehandlede citroner 1 spsk. birkesfrø
Opskrift Risengrød med saltkaramel

Risengrød med saltkaramel

Dessert Meget let 20 min 40 min
Ingredienser: Til risengrøden: 50 cl vand 50 cl mælk 80 g sukker 1 vaniljestang 150 g rundkornede ris Til saltkaramellen: 100 g sukker 40 g saltet smør 20 cl fløde
Opskrift Clafoutis med abrikoser

Clafoutis med abrikoser

Snack Meget let 20 min 40 min
Ingredienser: 9 abrikoser 3 æg 30 cl mælk 1 tsk. vaniljeekstrakt 50 g mel 100 g rørsukker 100 g mandelmel 50 g smør 2 spsk. mandelflager
Opskrift Irish coffee (kaffe med whisky og flødeskum)

Irish coffee (kaffe med whisky og flødeskum)

Drik Meget let 20 min 5 min
Ingredienser: 20 ml flydende sukker (eller 2 teskefulde sukker) 40 ml whisky 100 ml kaffe (færdiglavet) 40 ml flydende fløde (flydende fløde med 30 % fedt; meget...
Opskrift Flettede nutella-boller

Flettede nutella-boller

Snack Let 20 min 15 min
Ingredienser: 500 g mel 10 g salt 100 g sukker 60 g blødt smør 250 ml mælk 1 æg 20 g frisk bagegær 320 g Nutella (ca. 2 spsk. pr. briochebolle)