Morgenmad og brunch

Ingredienser: 400 ml mælk 2 æg 2 spsk. sukker (25 g) 1/2 tsk. vanilje skiver brioche (eller sandwichbrød) rødfrugtsyltetøj peanutbutter smør

Ingredienser: 1 rulle butterdej (købt eller hjemmelavet) flormelis

Ingredienser: 50 g quinoa (rå) 100 ml vand 2 æg 1 squash 2 spsk. olivenolie 2 spsk. parmesan (eller en anden ost) salt peber

Ingredienser: 1/2 gul peberfrugt 1/2 squash 2 æg Salt Paprika Karry

Ingredienser: 2 bananer 250 g mel 5 g bagepulver 1 spsk. sukker 100 g piskefløde 1 tsk. vaniljeekstrakt 12 cl mælk 2 æg

Ingredienser: Brioche: 57 g lunkent vand 57 g lunken mælk 1/2 pose tørgær 315 g mel 35 g sukker 1 knivspids salt 1 tsk. vaniljeekstrakt 85 g smeltet smør 1 æg...

Ingredienser: 100 g butternutgræskar 3 spsk. ricotta 2 skiver brød salt peber olivenolie tørret rosmarin

Ingredienser: 250 g mel 15 g sukker 4 g tørgær (eller 8 g frisk gær) 1 æg 11 cl lun mælk 100 g blødt smør 200 g mørk chokolade 1 spsk. kokosolie

Ingredienser: 1 hvede- eller majstortilla 1/2 avocado 2 æg salt peber 1 tsk. olivenolie 1 skive bacon 1 håndfuld feldsalat 2 skiver emmentalerost

Ingredienser: 80 g rismel 80 g mandelmel 80 g majsstivelse 50 g rørsukker 20 cl sojafløde 1 tsk. natron 1 tsk. vaniljeekstrakt 12 stykker chokolade Saft af 1/2...

Ingredienser: Til karamellen: 150 g sukker 80 g vand Til flanen: 2 æg 200 ml piskefløde (30 % fedt) 150 g sødet kondenseret mælk 90 ml mælk 1 tsk....

Ingredienser: Chokoladekagen : 3 æg 70 g sukker 1 tsk. vaniljeekstrakt 25 g usødet kakaopulver 80 g mel (T45-T55) 11 g bagepulver 1 knivspids salt Siruppen : 10...

Ingredienser: 10 cl lun mælk 1 pose tørgær 280 g mel 1 knivspids salt 40 g sukker 2 æg 80 g smør 2 æg 10 cl fløde 100 g brun farin 40 g smør

Ingredienser: 200 g blødt smør 100 g brun farin 50 g sukker 2 æg 1 tsk. vaniljeekstrakt 1 tsk. natron 270 g mel 1 knivspids saltflager 300 g chokoladeknapper

Ingredienser: 50 g mandelpulver (eller pistacie/hasselnøddepulver) 50 g mel 100 g flormelis 75 g smør 4 æggehvider 1 tsk vaniljeekstrakt omkring tredive hindbær

Ingredienser: 2 croissanter 1 avocado 2 æg 1 håndfuld friske spinatskud Sesamfrø 2 skiver røget laks

Ingredienser: Kiksebund : 3 speculoos (eller bretonske småkager) Lemon curd : 2 usprøjtede citroner 72 g sukker 3 æg 9 g majsstivelse 72 g smør Italiensk...

Ingredienser: 2 croissanter (gerne daggamle) 2 æg 15 cl fløde 15 cl mælk 15 g sukker (1 stor spiseskefuld) 1 lille spiseskefuld sukker 1 tsk. vaniljeekstrakt...

Ingredienser: 1 pose tør bagegær 180 g varm mælk 500 g mel 80 g hvidt sukker 8 g salt 2 æg 100 g blødgjort smør 1 æg 2 spsk mælk Perlesukker

Ingredienser: 11 g tør bagegær 250 ml lun mælk 500 g hvedemel (type T45) 1 æg 60 g sukker 5 g salt 70 g blødt smør (eller margarine eller vegetabilsk olie) Fyld:...

Ingredienser: 4 æg 1 skive skinke 80 g champignoner 1 fed hvidløg 10 cl fløde Salt Peber Olivenolie 2 kviste persille

Ingredienser: 250 g almindelig fast tofu 250 g silketofu 1 teskefuld karrypulver salt peber olivenolie 2 kviste hakket persille

Ingredienser: Briochedej : 1 pose tørgær (eller 10 g frisk gær) 2 spsk. lun mælk (eller lunkent vand) 300 g hvedemel, type 45 30 g sukker 1 tsk. salt 3 æg 165 g...

Ingredienser: 1 æg 15 cl mælk 440 g mel 11 g bagepulver 85 g sukker (80+5) 225 g koldt smør 100 g chokoladestykker Til at dekorere med: Smeltet mørk chokolade