Agurker fyldt med ris, røget laks, avocado og mynte
Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 40 g ris 1 agurk 1/2 avocado 1 skive røget laks (eller røget ørred) et par mynteblade sesamfrø stegte løg
Det asiatiske køkken
112 Opskrifter
Små glas med rejer og mango – sød-salt appetizer
Småretter Meget let 15 min 8 min
Ingredienser: 6 kogte (eller rå) rejer salt peber 1/2 tsk. cayennepeber 1 spsk. olivenolie 1 mango saft af 1/2 lime 1/2 tsk. stødt ingefær (eller et stykke frisk...
Kinesiske pandekager med forårsløg – scallion pancakes
Tilbehør Meget let 30 min 4 min
Ingredienser: 250 g mel 2 tsk. sesamolie 1 tsk. salt 130 g kogende vand 1 forårsløg sesamolie mel
Ramen med kylling: den nemme version af denne ikoniske asiatiske ret!
Hovedret Meget let 45 min 35 min
Ingredienser: 2 kyllingefileter 2 æg 200 g ramennudler 1 l grøntsagsbouillon 1 forårsløg 100 g champignoner 1 fed hvidløg (1 stort fed, som vi brugte, eller 2...
Risnudler med svampe og blødkogt æg!
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 100 g risnudler 1 skvæt sesamolie 100 g friske svampe 1 æg Sauce: 1 spsk. sesamolie 1 spsk. salt sojasauce (eller glutenfri sojasauce) 1 tsk. stødt...
Simret havbrasen i kokosmælk – fiskeretten, du vil elske
Hovedret Meget let 30 min 20 min
Ingredienser: 40 cl kokosmælk 10 cl vand 400 g havbrasen (fisk med fast kød) 2 tomater 1 grøn peberfrugt 2 løg 1 knivspids safran (eller gylden ris) Saft af 2...
Krydret koreansk gochujang-sauce til bibimbap
Tilbehør Meget let 5 min
Ingredienser: 1 spsk. gochujang (koreansk fermenteret chilipasta) 2 tsk. hvidt sukker 1 spsk. sojasauce 1 spsk. sesamolie 1 tsk. lyse sesamfrø
Bibimbap, den traditionelle koreanske ret
Hovedret Meget let 30 min 20 min
Ingredienser: Marinaden: 2 spsk. sojasauce 2 spsk. riseddike 1 fed hvidløg 5 g frisk ingefær 200 g oksekød til stegning Grøntsagerne: 1 gulerod (100 g) 1 squash...
Koreansk laks med gochujang-sauce klar på 8 minutter
Hovedret Meget let 5 min 8 min
Ingredienser: 1 laksefilet 1 spsk. gochujang (fermenteret chilipasta) 1/2 spsk. sesamolie 1 tsk. riseddike 1/2 fed hvidløg 1 lille stykke frisk ingefær 1 tsk....
Svampe i koreansk stil - shiitake-svampe i gochujang-sauce
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: Til marinaden: 100 g shiitake-svampe 1 spsk. gochujang-sauce (fermenteret chilipasta) 2 spsk. sojasauce 2 spsk. mirin 1 tsk. honning 1 tsk. lyse...
Hvordan laver man sushiris?
Tilbehør Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: Sushiris: 400 g kortkornede ris vand (til at skylle risene og fjerne stivelsen) 700 ml vand (til kogning) Eddikeblanding: 70 ml riseddike 8 g salt...
Butter chicken – den indiske kyllingeret par excellence!
Hovedret Meget let 20 min 40 min
Ingredienser: Marinade: 600 g kyllingebryst 25 g tomatpuré (1 spsk.) 1 fed hvidløg (knust) 1 lille stykke frisk ingefær Salt 2 tsk. garam masala Saft af 1 lime...
Teriyaki-kylling med den søde og salte japanske sauce, du vil elske!
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: Marinade: 300 g kylling (her udbenede kyllingelår) 3 spsk. salt sojasauce 1 stykke frisk ingefær 1 lille fed hvidløg 2 spsk. majsstivelse 1 tsk....
Hjemmelavet teriyakisauce, perfekt til laks og kylling!
Tilbehør Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 90 g sojasauce 75 g mirin 45 g brun farin 2 strøgne spsk. majsstivelse
Kinesisk nudelwok med grøntsager og tekstureret sojaprotein
Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: Til marinaden : 60 ml sojasauce 2 spsk. agavesirup 1 spsk. tomatpuré 2 spsk. sesamolie 1 tsk. hvidløgspulver 2 spsk. riseddike 1 stykke frisk...
Mochis med jordnøddesmør
Dessert Meget let 15 min
Ingredienser: 80 g klæbrigt rismel 70 g hvidt sukker 30 g majsstivelse 160 g jordnøddesmør 14 cl vand
New york roll express med speculoos - hurtig og økonomisk opskrift
Dessert Meget let 15 min 25 min
Ingredienser: Rullerne: 1 dåse croissantdej 1 æg 2 spsk. brun farin (+/-) Fyld: 10 cl piskefløde (30 % fedt) 50 g mascarpone 20 g speculoos-smørepålæg Pynt: 2...
Kyllingeunderlår med japansk marinade
Tilbehør Meget let 5 min 25 min
Ingredienser: 4 kyllingeunderlår 2 spsk. sojasauce 1 spsk. sesamolie 1/2 spsk. æblecidereddike 1 spsk. brun farin 1 tsk. sriracha/gochujang/stærk chilisauce 1...
Broccoli og rejer i koreansk, krydret sauce – et enkelt, velafbalanceret og smagfuldt måltid
Hovedret Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 1/2 spsk. sesamolie 300 g broccoli (1 broccoli) 10 rejer (her kogte og frosne) 100 g ris (3 farver) Sauce: 1 spsk. sesamolie 1 spsk. sojasauce 1...
Fuldkornsris med broccoli og rejer – nemt og afbalanceret
Hovedret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 120 g ris (3 farver) 1/2 spsk. olivenolie 1 fed hvidløg Salt Peber 300 g broccoli (1 broccoli) 12 rejer (her kogte og frosne) Topping (valgfrit)...
Gochujang-cookies – søde, salte og stærke!
Snack Meget let 10 min 11 min
Ingredienser: Gochujangcreme: 15 g blødt smør 15 g lys farin (eller brun farin) 1 spsk. gochujang (koreansk fermenteret chilipasta) Cookiedej: 100 g smør 100 g...
Koreansk friturestegt kylling – ekstra sprød!
Hovedret Meget let 15 min
Ingredienser: 1. marinade: 250 g kylling (2 fileter) 25 cl mælk 2. marinade: salt peber 1 fed hvidløg 1 lille stykke frisk ingefær 1 spsk. mælk Panering: 150 g...
Hvordan laver man buldak-nudler med carbonara-smag? den bedste opskrift!
Hovedret Meget let 5 min 4 min
Ingredienser: 2 skiver bacon 15 cl vand 15 cl mælk 20 g revet mozzarellaost 20 g revet cheddarost 1 pakke Buldak carbonara-nudler Purløg
Sådan laver du buldak med ostesmag – nem og hurtig opskrift!
Hovedret Meget let 5 min 4 min
Ingredienser: 15 cl vand 15 cl mælk 15 g revet mozzarellaost 15 g revet cheddarost 15 g revet parmesanost 1 pakke Buldak-nudler med ostesmag purløg