Det asiatiske køkken

• Det japanske køkken
• Kinesisk køkken
• Indisk køkken
• Det thailandske køkken

Verrines med rejer og mango til en sød og velsmagende aperitif

Småretter Meget let 15 min 8 min

Ingredienser: 6 kogte (eller rå) rejer salt peber 1/2 tsk. cayennepeber 1 spsk. olivenolie 1 mango Saft af 1/2 lime 1/2 tsk. stødt ingefær (eller et stykke frisk...

Kinesiske pandekager med grønne løg - skalotteløgspandekager

Tilbehør Meget let 30 min 4 min

Ingredienser: 250 g mel 2 tsk sesamolie 1 tsk salt 130 g kogende vand 1 grønt løg sesamolie mel

Ramen med kylling: den nemme version af denne ikoniske asiatiske ret!

Hovedret Meget let 45 min 35 min

Ingredienser: 2 kyllingekoteletter 2 æg 200 g ramen-nudler 1 liter grøntsagsbouillon 1 forårsløg 100 g champignon 1 fed hvidløg (1 stort til os eller 2 små) 1...

Risnudler med svampe og et blødkogt æg!

Hovedret Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: 100 g risnudler 1 dryp sesamolie 100 g friske svampe 1 æg Sauce : 1 spsk. sesamolie 1 spsk. saltet sojasauce (eller glutenfri sojasauce) 1 tsk....

Simret havbrasme med kokosmælk - fiskeretten, du vil elske

Hovedret Meget let 30 min 20 min

Ingredienser: 40 cl kokosmælk 10 cl vand 400 g havbrasen (fisk med fast kød) 2 tomater 1 grøn peberfrugt 2 løg 1 knivspids safran (eller gylden ris) Saft af 2...

Krydret koreansk gochujang-sauce til bibimbap

Tilbehør Meget let 5 min

Ingredienser: 1 spsk. gochujang (koreansk fermenteret chilipasta) 2 tsk. hvidt sukker 1 spsk. sojasauce 1 spsk. sesamolie 1 tsk. blonde sesamfrø

Bibimbap, den traditionelle koreanske ret

Hovedret Meget let 30 min 20 min

Ingredienser: Marinaden: 2 spsk. sojasauce 2 spsk. riseddike 1 fed hvidløg 5 g frisk ingefær 200 g oksekød til grillning Grøntsagerne 1 gulerod (100 g) 1...

Koreansk laks med gochujang-sauce klar på 8 minutter

Hovedret Meget let 5 min 8 min

Ingredienser: 1 laksefilet 1 spsk. gochujang (fermenteret chilipasta) 1/2 spsk. sesamolie 1 tsk. riseddike 1/2 fed hvidløg 1 lille stykke frisk ingefær 1 tsk....

Svampe i koreansk stil - shiitake-svampe i gochujang-sauce

Hovedret Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: Til marinaden: 100 g shiitake-svampe 1 spsk. gochujang-sauce (fermenteret chilipasta) 2 spsk. sojasauce 2 spsk. mirin (sake-sauce) 1 tsk. honning 1...

Hvordan laver man sushiris?

Tilbehør Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: Ris (sushi-tilstand) : 400 gram kortkornede ris vand (til at vaske risene og fjerne stivelsen) 700 ml vand (til tilberedning) Tilberedning af...

Butter chicken, den indiske ret med kylling par excellence!

Hovedret Meget let 20 min 40 min

Ingredienser: Marinade: 600 g kyllingebryst 25 g tomatpuré (1 spsk) 1 fed hvidløg (knust) 1 lille stykke frisk ingefær Salt 2 tsk garam massala Saft af en lime...

Teriyaki-kylling, den søde og salte japanske toppingsauce, som du vil elske!

Hovedret Meget let 10 min 15 min

Ingredienser: Marinade: 300 g kylling (i dette tilfælde udbenede kyllingelår) 3 spsk. saltet sojasauce 1 stykke frisk ingefær 1 lille fed hvidløg 2 spsk. majsmel...

Hjemmelavet teriyakisauce, perfekt til laks og kylling!

Tilbehør Meget let 5 min 10 min

Ingredienser: 90 g sojasauce 75 g mirin 45 g brun farin 2 spiseskefulde majsmel

Kinesisk nudelwok (grøntsager og tekstureret sojaprotein)

Hovedret Meget let 20 min 20 min

Ingredienser: Til marinaden : 60 ml sojasauce 2 spsk agavesirup 1 spsk tomatpuré 2 spsk sesamolie 1 spsk hvidløgspulver 2 spsk riseddike 1 stykke frisk ingefær...

Mochis med jordnøddesmør

Dessert Meget let 15 min

Ingredienser: 80 g glutinøst rismel 70 g hvidt sukker 30 g majsstivelse 160 g jordnøddesmør 14 cl vand

New york roll express med speculoos - hurtig og økonomisk opskrift

Dessert Meget let 15 min 25 min

Ingredienser: Brødene: 1 dåse croissantdej 1 æg 2 spsk brun farin (+/-) Fyldet: 10 cl single cream 30% MG 50 g mascarpone-ost 20 g speculoos-smørepålæg...

Kyllingelår med japansk marinade

Tilbehør Meget let 5 min 25 min

Ingredienser: 4 trommestikker af kylling 2 spsk. sojasauce 1 spsk. sesamolie 1/2 spsk. cidereddike 1 spsk. brunt sukker 1 tsk sriracha/gochujang/ hot sauce 1...

Broccoli og rejer i en krydret koreansk sauce - et enkelt, afbalanceret og krydret måltid

Hovedret Meget let 5 min 20 min

Ingredienser: 1/2 spsk sesamolie 300 g broccoli (1 broccoli) 10 rejer (kogte og frosne her) 100 g ris (3 farver) Sauce: 1 spsk. sesamolie 1 spsk. sojasauce 1 fed...

Fuldkornsris med broccoli og rejer! let og afbalanceret

Hovedret Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: 120 g ris (3 farver) 1/2 spsk. olivenolie 1 fed hvidløg salt peber 300 g broccoli (1 broccoli) 12 rejer (kogte og frosne her) Tilbehør:(valgfrit)...

Cookies med gochujang, søde, salte og krydrede kiks!

Snack Meget let 10 min 11 min

Ingredienser: Gochujang-creme: 15 g smør 15 g blond vergeoise (eller brunt sukker) 1 spsk. gochujang (koreansk fermenteret chilipasta) Småkagedej: 100 g smør 100...

Stegt kylling i koreansk stil, super sprød!

Hovedret Meget let 15 min

Ingredienser: 1. marinade: 250 g kylling (2 fileter) 25 cl mælk 2. marinade: salt peber 1 fed hvidløg 1 lille stykke frisk ingefær 1 spsk. mælk Brødkrummer 150 g...

Hvordan laver man buldak-nudler med carbonara-smag? den bedste opskrift!

Hovedret Meget let 5 min 4 min

Ingredienser: 2 skiver bacon 15 cl vand 15 cl mælk 20 g revet mozzarellaost 20 g revet cheddarost 1 pakke Buldak carbonara-nudler Purløg

Hvordan laver man cheese buldak? hurtig og nem opskrift!

Hovedret Meget let 5 min 4 min

Ingredienser: 15 cl vand 15 cl mælk 15 g revet mozzarellaost 15 g revet cheddarost 15 g revet parmesanost 1 pakke Buldak-nudler med ostesmag purløg

Vegetabilsk tagliatellesalat med jordnøddesauce

Forret Meget let 15 min

Ingredienser: 1 agurk 2 gulerødder 1-2 spsk. olivenolie 1 spsk. jordnøddepuré Saft af 1 lime salt peber 50 g fetaost (smuldret) 1 håndfuld peanuts (knuste,...