Pasta og ris

• Risotto
• Stegte ris og wokretter
• Bagt pasta

Spinat og ricotta malfatti, den nemme opskrift på hjemmelavet pasta uden æltning

Hovedret Meget let 20 min 30 min

Ingredienser: Ca. 16 malfatti: 400 g spinat 250 g ricotta (1 glas) 50 g revet parmesanost 1 æg 40 g mel 15 g smør (smeltet) Salt (efter smag) Peber (mængde efter...

Spirulina-pasta med rejer og citron: en næringsrig forret med en unik smag

Hovedret Meget let 15 min 9 min

Ingredienser: 125 g spirulina-nudler (eller æggenudler) 200 g rejer (rensede) 2 spsk olivenolie 15 g smør 40 g hvidvin 1 fed hvidløg Saft af 1/2 citron Sort...

Bagte feta-gnocchi med airfryer, en superhurtig ret med cherrytomater og feta!

Hovedret Meget let 5 min 20 min

Ingredienser: 380 g gnocchi 500 g cherrytomater 150 g fetaost 1 teskefuld stødt peber (+/-) 1 teskefuld tørret rosmarin 1 spiseskefuld olivenolie (+/-) 1 fed...

Spaghetti alla fuoco di bacco: rødvinspasta, der giver noget særligt til bordet

Hovedret Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: 360 g spaghetti 750 ml rødvin 8 teskefulde tomatpuré 40 g revet parmesanost (eller Grana Padano) Sorte oliven efter smag (ca. 4/5 pr. person) 1...

Pizza-vafler

Hovedret Meget let 30 min 4 min

Ingredienser: 1 pizzadej (udrullet) 8 skiver pepperoni revet ost tomatsauce oregano

Risotto med ost og chorizo

Hovedret Meget let 10 min 40 min

Ingredienser: 200 g runde ris 800 ml vand chorizo (efter smag) ost (efter smag) 1 løg 50 ml tør hvidvin 1 spsk. olivenolie 1 bouillonterning (fjerkræ eller...

Lasagne med spinat og gedeost

Hovedret Meget let 25 min 20 min

Ingredienser: Til bechamelsauce : 50 cl mælk 50 g mel 50 g smør salt peber Muskatnød Til resten af lasagnen : 600 g kogt spinat på dåse 2 blokke gedeost 16...

Spaghetti carbonara med avocado

Hovedret Meget let 5 min 10 min

Ingredienser: 200 g spaghetti 1 til 2 avocadoer 1 fed hvidløg 1 spsk. pesto 2 spsk. olivenolie salt og peber

Risotto med quinoa og svampe

Hovedret Meget let 10 min 45 min

Ingredienser: 100 g hvid quinoa 100 g rød quinoa 1 løg 200 g champignon 20 cl sojafløde olivenolie 1 bouillonterning 500 ml vand

Hurtig kantonesisk ris, den nemme opskrift

Hovedret Meget let 15 min 15 min

Ingredienser: 90 g ris 2 æg 60 g ærter (på dåse) 100 g bacon (eller hvid skinke) 2 spsk. sojasauce

Konjac-spaghetti i provencalsk stil

Hovedret Meget let 20 min 15 min

Ingredienser: 200 g konjac-spaghetti 1/2 løg 1 fed hvidløg 2 tomater Herbes de Provence salt og peber

Tortellini med parmesan, skinke og basilikum

Hovedret Let 2 timer 5 min

Ingredienser: Til pastaen : 200 g mel 2 æg 1 spsk. olivenolie Til fyldet : 80 g tørret skinke 80 g parmesanost frisk basilikum

Ricotta-ravioli, trin-for-trin opskrift

Hovedret Let 2 timer 5 min

Ingredienser: Til pastaen : 200 g mel 2 æg 1 spsk. olivenolie Til fyldet : 150 g ricotta et par basilikumblade salt og peber

Hvordan laver man frisk, hjemmelavet pasta?

Tilbehør Let 1 time 3 min

Ingredienser: 200 g mel 2 æg 1 spsk. olivenolie

One pot pasta - tagliatelle med laks og broccoli

Hovedret Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: 170 g tagliatelle 100 g broccoli 90 g røget laks 1 fed hvidløg 10 cl fløde 375 ml vand peber

Risotto af kammuslinger med safran

Hovedret Let 5 min 45 min

Ingredienser: 120 g runde ris til risotto 140 g kammuslinger (uden koraller) 1 fed hvidløg 1 tomat 1 pose safran 1 bouillonterning 48 cl vand 2 spsk. fløde et...

Salat med pasta, tomat, feta og oliven

Forret Meget let 15 min 10 min

Ingredienser: 350 g pasta (penne rigate) 2 tomater 150 g fetaost 85 g udstenede sorte oliven 5 spsk. olivenolie 1 spsk. balsamicoeddike Provençalske krydderurter...

Rissalat (hurtig og nem)

Forret Meget let 20 min 13 min

Ingredienser: 200 g hvide ris 1 rødløg 2 tomater 50 g asier 280 g majs 140 g tun Til saucen : 3 spsk. mayonnaise 3 spsk. rødvinseddike 5 spsk. olie salt peber

Mac and cheese, den amerikanske pastagratin

Hovedret Meget let 30 min 29 min

Ingredienser: 200 g pasta 75 cl mælk 60 g smør 60 g mel 200 g revet Comté-ost 100 g revet mozzarellaost 40 g brødkrummer salt peber muskatnød

Nem ris-pilaf

Tilbehør Meget let 5 min 10 min

Ingredienser: 1/2 lille løg 2 spsk. olivenolie 120 g langkornede ris 25 cl bouillon

Butterdejskroketter med skinke og ost

Hovedret Let 15 min 12 min

Ingredienser: 200 g coquillettes 300 g revet ost 200 g skinke mel 1 sammenpisket æg Brødkrummer

Stegte nudler med ristede kikærter og courgette

Hovedret Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: 65 g kinesiske nudler (1 individuel pakke) 1/2 courgette 50 g kikærter 1 spsk. olivenolie salt peber 1 tsk karrypulver

Pasta med broccoli, svampe og basilikum

Hovedret Meget let 25 min 15 min

Ingredienser: 80 g pasta (med ærter for en glutenfri version - findes i økologiske butikker) En halv broccoli 3 store svampe Et par basilikumblade Olivenolie...

Søde kartoffel-gnocchi (nemme gnocchi)

Hovedret Meget let 20 min 20 min

Ingredienser: 600 g sød kartoffel (1 stor kartoffel) 340 g mel (hvede eller glutenfri) salt peber muskatnød (pestosauce) revet ost