Pasta og ris

• Risotto
• Stegte ris og wokretter
• Bagt pasta

Pasta med 'nduja, en pastaret fra calabrien, der er nem at lave

Hovedret Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: 200 g rigatoni (eller et andet pastaformat, hvis du foretrækker det) 50 g 'Nduja 200 ml tomatpuré 1/2 Tropea-løg (mellemstørrelse) Ekstra jomfru...

Sådan laver du hjemmelavet pasta: sorpresine, en smuk lille pasta

Hovedret Meget let 40 min 5 min

Ingredienser: 300 g T45-mel 3 friske æg

Pasta med tun, pistacienødder og citron

Hovedret Meget let 5 min 10 min

Ingredienser: 180 g paccheri 100 g naturlig tun Saft af 1/4 citron 80 g afskallede pistacienødder 2 spsk ekstra jomfru olivenolie Løg efter smag Til dekoration...

Pasta med rødkål og valnødder, den første ret, der ser godt ud og er nem at tilberede

Hovedret Meget let 20 min 10 min

Ingredienser: 180 g pasta (Paccheri eller anden kort pasta efter eget valg) 400 g rødkål 1/2 lille løg (ca. 15 g) 2 spsk parmesanost 6 valnøddekerner (ca. 12 g)...

Pasta med artiskokker og bacon, en velsmagende forret, der er nem at tilberede

Hovedret Meget let 20 min 10 min

Ingredienser: 190 g pasta (paccheri) 100 g bacon i strimler 2 artiskokker 1/2 løg 2 spsk parmesanost Til det syrnede vand 1 citron vand

Ovnbagte pastareder, en velsmagende forret, der er nem at tilberede

Hovedret Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: 200 g spaghetti 200 ml tomatsauce 1 mozzarella (med lidt vand) 12 oliven Basilikum efter smag Salt efter smag Et halvt løg (lille)

Cremet kold pasta, klar på mindre end 10 minutter!

Hovedret Meget let 2 min 7 min

Ingredienser: 200 g pasta (fusilli) 120 g frisk ost (Philadelphia-type) 200 g cherrytomater 4 blade basilikum 70 g udstenede sorte oliven (ca. 20) Ekstra jomfru...

Kold pasta med courgettepesto, bøffelmozzarella og soltørrede tomater

Hovedret Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: 200 g pasta 40 g tørrede tomater au naturel 125 g bøffelmozzarella Olivenolie efter smag Salt efter smag Sort peber efter smag Til courgettepestoen...

Pasta med pistaciepesto, en velsmagende og nem opskrift

Hovedret Meget let 5 min 8 min

Ingredienser: 190 g pasta 100 g ristede pistacienødder salt efter smag peber efter smag Frisk basilikum (5 blade) 20 g revet parmesanost (eller grana padano) 30...

Cremet pasta med courgetter, velsmagende og meget hurtig opskrift

Hovedret Meget let 13 min 12 min

Ingredienser: 190 g pasta 100 g frisk ost (type Philadelphia) 250 g courgetter (en stor) Revet parmesanost efter smag Salt efter smag Peber efter smag 1 fed hvidløg

Aubergine parmigiana, den traditionelle opskrift forklaret trin for trin!

Hovedret Let 40 min 30 min

Ingredienser: 600 g auberginer 450 ml tomatsauce 60 g revet parmesanost 1 løg (ca. 60 g) 200 g mozzarella Basilikum efter smag Til stegning Frøolie

Pasta siciliana med aubergine, den nemme og lette version - pasta alla norma

Hovedret Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: Tilberedning af pastaen: 300 g pasta (tortiglioni) Bagning af auberginerne: 1 aubergine (mellemstørrelse) 2 spsk. olivenolie salt peber Tomatsauce:...

Pasta med peberfrugt og philadelphia

Hovedret Meget let 15 min 10 min

Ingredienser: 180 g kort pasta 380 g peberfrugtstrimler (vi brugte en blanding af rød, gul og orange peberfrugt) 50 g philadelphia 1/2 løg (ca. 30 g) 6 blade...

Kartoffelgnocchi: alle hemmelighederne til at lave dem derhjemme!

Andet Meget let 10 min 2 min

Ingredienser: 1 kg kartofler 300 g mel 00 1 æg 1 knivspids salt

Hjemmelavede kartoffelgnocchi med pesto

Hovedret Let 15 min 2 min

Ingredienser: Til kartoffelgnocchi 1 kg kartofler 300 g mel 00 1 æg salt efter smag Til den genovesiske pesto 30 g frisk basilikum 30 g revet parmesanost 30 g...

Hvordan laver man sushiris?

Tilbehør Meget let 5 min 15 min

Ingredienser: Ris (sushi-tilstand) : 400 gram kortkornede ris vand (til at vaske risene og fjerne stivelsen) 700 ml vand (til tilberedning) Tilberedning af...

Pasta all'amatriciana, den traditionelle opskrift forklaret trin for trin

Hovedret Meget let 20 min 10 min

Ingredienser: 180 g rigatoni (bucatini, mezze maniche eller spaghetti) 80 g bacon 200 g flåede tomater 20 g pecorino romano 25 g tør hvidvin 1 frisk chilipeber...

Pasta med græskar og pølse

Hovedret Meget let 10 min 25 min

Ingredienser: 180 g pasta (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 g pølse 230 g græskar (renset) 10 g revet parmesanost 25 g hvidvin Løg efter smag Rosmarin...

Vegetarisk lasagne (du vil ikke tro det!)

Hovedret Meget let 20 min 1 h 20 m

Ingredienser: Til grøntsagsbolognese : 50 g sojaprotein 1 stilk bladselleri 1 gulerod 1 løg 2 fed hvidløg Et dryp olivenolie 15 g tomatpuré 350 g tomatcoulis 200...

Pasta e fagioli, den hurtige og cremede opskrift

Hovedret Meget let 15 min 12 min

Ingredienser: 120 g pasta (ditali rigati) 160 g borlotti-bønner (allerede kogt) 100 g tomatpuré (eller flåede tomater) 1 fed hvidløg Salt efter smag Peber efter...

Ekstra smeltende ricotta- og spinatlasagne

Hovedret Meget let 30 min 35 min

Ingredienser: Bechamelsauce: 50 cl mælk 50 g smør 50 g mel salt peber muskatnød Til resten : 150 g lasagnepasta 350 g ricottaost 1 spsk. olivenolie 500 g spinat...

Hvordan laver man semulje? supernem madlavning!

Tilbehør Meget let 5 min 5 min

Ingredienser: 100 g semulje (1 lille glas) 110 g/ml kogende vand (1 lille glas) 1 knivspids salt 1 spsk. olivenolie

Gnocchi alla sorrentina i stegepanden: den hurtige og saftige opskrift, som alle elsker!

Hovedret Meget let 45 min 15 min

Ingredienser: Til kartoffelgnocchi 1 kg kartofler 300 g mel 00 1 æg 1 knivspids salt Til sorrentine-saucen 800 ml tomatpuré 60 g revet parmesanost 250 g...

Spaghetti alla puttanesca, en hurtig og velsmagende forret

Hovedret Meget let 15 min 10 min

Ingredienser: 200 g pasta (spaghetti) 400 g flåede tomater 50 g sorte oliven 20 g kapers 1 frisk chilipeber 2 ansjosfileter 1 fed hvidløg ekstra jomfru...