Squashlasagne med spinat
Hovedret Let 30 min 35 min
Ingredienser: Squashlasagnen: 2 squash Groft salt Fyldet: 1 spsk. olivenolie 1 fed hvidløg 1 kg spinat 450 g ricotta 120 g mascarpone 20 g parmesan 1 tsk. peber...
Pasta og ris
183 Opskrifter
Risottokit med svampe og soltørrede tomater
Hovedret Meget let 20 min 40 min
Ingredienser: 20 g tørrede svampe 40 g soltørrede tomater 200 g risottoris 1 tsk. herbes de Provence 10 g pinjekerner 1 spsk. olivenolie 1 lille løg 10 cl...
Vegetarisk risotto med soltørrede tomater og svampe
Hovedret Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 20 g tørrede svampe 40 g soltørrede tomater 200 g rundkornede ris 1 tsk. provencekrydderi 10 g pinjekerner 1 spsk. olivenolie 1 lille løg 10 cl...
Pastagratin med skinke og ost
Hovedret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 300 g pasta 1 spsk. olivenolie 1 æg 20 cl fløde 1 tsk. peber 1 tsk. salt 4 skiver skinke 150 g revet ost
Vegetarisk quinotto med quinoa, butternut, hasselnødder og koriander
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 125 g quinoa 250 g butternut 1 grøntsagsbouillonterning 40 cl vand 2 fed hvidløg 1 håndfuld hasselnødder (efter smag) Et par korianderblade (efter...
Pasta med græskar og bacon
Hovedret Meget let 30 min 12 min
Ingredienser: 180 g mezze maniche (eller anden kort pasta) 350 g græskarpulp 80 g bacon i tern 1/2 lille løg 1 spiseskefuld madlavningsfløde (valgfrit) Salt...
Fusilli med courgetter, rejer og ingefær
Hovedret Meget let 20 min 8 min
Ingredienser: 180 g fusilli 1 stor squash 1/4 rødløg 130 g pillede rejer (frosne rejer kan også bruges) 1 lille stykke frisk ingefærrod (ca. 2 cm) peber efter smag
Lasagne med artiskokker og ricottaost
Hovedret Let 40 min 15 min
Ingredienser: Til et ovnfast fad med 6 portioner: 250 g lasagneplader med æg 4 mellemstore artiskokker 300 ml bechamelsauce 250 g ricotta 1 æg salt peber 1 fed...
Spaghetti med auberginecarbonara
Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 2 fed hvidløg 1 løg 1 aubergine 1/2 rød peberfrugt 100 g hakket kalvekød 200 ml fløde (til madlavning) salt peber olie 300 g spaghetti
Ekstra cremet risotto med svampe
Hovedret Meget let 1 time 45 min
Ingredienser: 200 g risottoris 250 g champignoner 1 bouillonterning (jeg bruger grøntsagsbouillon) 50 cl varmt vand 25 cl tør hvidvin 1 hvidt løg 1 fed hvidløg...
Risgratin med tomat
Hovedret Meget let 30 min 15 min
Ingredienser: Til tomatbunden: 4 gulerødder 1 løg 1 squash 1/2 aubergine 1/2 rød peberfrugt 400 g tomatsauce (færdiglavet eller hjemmelavet) 1 tsk. salt 1 tsk....
Pizzakrone fyldt med mozzarella
Småretter Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 2 ruller pizzadej 200 g mozzarellakugler 150 g smør 2 fed hvidløg 1 spsk frisk persille (hakket) 1/2 tsk salt 200 ml tomatsauce
Pasta med figner og pancetta
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 150 g frisk tagliatelle 4 figner 4 skiver pancetta salt peber valnødder
Risotto med figner, gorgonzola og skinke
Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: Risottoen: 8 friske figner 3 skiver serranoskinke 1 løg 250 g rundkornede ris 60 ml hvidvin 2 koncentrerede kyllingebouillonterninger 150 g...
Nem risret med blæksprutte
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 2 skalotteløg 1 grøn peberfrugt 1 rød peberfrugt 2 tomater 1 fed hvidløg 1 teskefuld røget paprika fra La Vera 300 g blæksprutte 180 g runde ris...
Vegetarisk spaghetti bolognese
Hovedret Meget let 10 min 1 time
Ingredienser: 100 g grønne linser 400 g tomatpassata (= 1 dåse) 1 stor gulerod 1 stort løg 1 spsk hvidløgspulver (eller 1 stort fed hvidløg) 1 spsk herbes de...
Risotto med coquillettes, ærter, squash og flødeost med hvidløg og krydderurter
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 200 g coquillettes (små pastaskruer) 150 g flødeost med hvidløg og krydderurter 8 cl hvidvin 1 gult løg 250 g squash 100 g ærter (friske eller...
Tortellinisalat med pesto
Hovedret Meget let 10 min 3 min
Ingredienser: 300 g tortellini 125 g cherrytomater (ca. 15) 120 g mozzarellakugler 3 blade frisk basilikum 35 g soltørrede tomater (ca. 4) 1/4 rødløg 2-3 spsk....
One pot-pasta med spinat, gedeost og kylling
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 1 skvæt olivenolie 1 løg 1 fed hvidløg 1 kyllingefilet 150 g frisk spinat 1 bouillonterning 30 cl vand 130 g tagliatelle (eller anden pasta) Salt...
Tagliatelle med feta og cherrytomater – bagt feta-pasta
Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 250 g tagliatelle 500 g cherrytomater 150 g fetaost 1 tsk flagesalt 1 tsk peber 1 tsk tørret rosmarin 9 cl olivenolie 3 fed hvidløg frisk basilikum
Hvordan tilbereder man quinoa? – tips og tricks
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 100 g quinoa 250 ml vand 1/2 tsk. salt
Pasta med butternutgræskar – et ekstra hyggeligt måltid!
Hovedret Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 150 g pasta (glutenfri pasta i vores tilfælde) 200 g butternutgræskar 1 spsk. olivenolie 10 cl sojafløde (eller piskefløde) 2 fed hvidløg 1 tsk....
Svamperisotto i thermomix
Hovedret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 320 g risottoris 200 g svampe 40 g revet parmesan (eller pecorino) 20 g smør 1 skalotteløg 60 ml hvidvin 720 ml vand 1 terning grøntsagsbouillon...
Yakisoba – stegte nudler med grøntsager
Hovedret Meget let 15 min 7 min
Ingredienser: 300 g soba-nudler (eller udon) 200 g svinekød (svinekam eller bacon) 100 g kål 50 g forårsløg 50 g sojabønner (på dåse og drænet) 50 g gulerødder...