Sandwich med røget andebryst, soltørrede tomater, rucola og balsamicoeddike
Hovedret Meget let 5 min
Ingredienser: 1/3 baguette af brød 1 håndfuld rucola 1 spsk balsamico-creme (eller eddike) 6 skiver røget andebryst 3 tørrede tomater
Smag på verden
678 Opskrifter
Sandwich wrap med chorizo, avocado og tomat
Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 tortilla af hvede (eller majs) 5 skiver chorizo 30 g feldsalat 10 cherrytomater 1 halv avocado Til saucen : 2 spsk mayonnaise 1 tsk...
Sandwich med rejer, avocado og koriander
Hovedret Meget let 10 min
Ingredienser: 1 burgerbolle Et par korianderblade 8 kogte og pillede rejer 1 halv avocado En håndfuld rucola Til karrysaucen : 1 spsk mayonnaise 1 tsk...
Vegetariske fajitas med tekstureret sojaprotein
Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 6 tortillas af hvede (eller majs) 150 g struktureret sojaprotein 3 tomater 1 gul peberfrugt 250 g kidneybønner 1 løg 2 spsk olivenolie 1 tsk...
Tyrkiske pandekager fyldt med feta, citron og persille - gözleme
Forret Meget let 20 min 8 min
Ingredienser: Dej : 3 g tør bagegær (1/2 pose) 125 ml varm mælk 200 g mel 1 tsk salt 1 tsk sukker 25 g blødgjort smør Fyld : 200 g fetaost Saft af 1/2 citron...
Kokostærte i cookeo
Dessert Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: Karamel (75 g færdiglavet karamel): 75 g sukker lidt vand 400 g sødet kondenseret mælk 3 æg 1 knivspids salt 40 cl mælk (eller kokosmælk) 1 spsk...
Mexicanske salatglas
Hovedret Meget let 10 min
Ingredienser: 40 g rød peber (1/2 peber) 70 g feta- eller cotijaost (1/2 blok) 5 g koriander (en håndfuld) 20 g rødløg (1/4 løg) 140 g kogte majs (1 lille dåse,...
Gyozas med kylling, gulerødder og svampe
Forret Let 35 min 10 min
Ingredienser: Mørdej : 130 g mel (T45-T55) 1 knivspids salt 6 cl varmt vand Fyldet : 1 champignon 1/2 gulerod 3 g frisk ingefær (1 stykke, ca. 3 cm langt) 175 g...
Poké bowl med laks
Hovedret Meget let 30 min 10 min
Ingredienser: Ris (se kommentarer) : 134 g runde ris Vand (til at fjerne stivelsen) 24 cl vand (til kogning) 2 cl riseddike 3 g salt (2 spsk) 14 g sukker (2...
Magisk chokoladekage
Dessert Meget let 10 min 55 min
Ingredienser: 4 æg (blommer + hvider) 50 g hvidt sukker 50 g brun farin 125 g smeltet smør 40 g usødet kakaopulver 80 g mel 1 knivspids salt 50 cl mælk
Tortellini og pestosalat
Hovedret Meget let 10 min 3 min
Ingredienser: 300 g tortellini 125 g cherrytomater (ca. 15) 120 g mini mozzarella 3 friske basilikumblade 35 g soltørrede tomater (ca. 4) 1/4 rødløg 2-3 spsk...
Hjemmelavet grøn pesto - pesto alla genovese
Tilbehør Meget let 5 min
Ingredienser: 30 g frisk basilikum 30 g parmesan (eller 15 g parmesan + 15 g pecorino) 30 g pinjekerner 1 fed hvidløg 50 g olivenolie (5 spsk.) salt og peber...
Hjemmelavet mandelkage
Snack Meget let 5 min 23 min
Ingredienser: 50 g mandelpulver (eller pistacie/hasselnøddepulver) 50 g mel 100 g flormelis 75 g smør 4 æggehvider 1 tsk vaniljeekstrakt
Salat med squash, gedeost og citron
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 2 courgetter (små) 150 g frisk gedeost Saft af 1/2 citron Skal af 1/2 citron 1 forårsløg (lille) 1 fed hvidløg (lille) 2 spsk olivenolie salt peber
Tagliatelle feta cherrytomater - bagt feta-pasta
Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 250 g tagliatelle 500 g cherrytomater 150 g fetaost 1 tsk blomst af salt 1 tsk peber 1 tsk tørret rosmarin 9 cl olivenolie 3 fed hvidløg frisk...
Moscow mule
Drik Meget let 3 min
Ingredienser: 125 ml vodka Saft af 1 lime 250 ml ingefærøl Isterninger 2 skiver citron 2 kviste frisk mynte
Chokoladetigerkager - sprød ganache
Snack Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: Financiers : 75 g smør 30 g mel 50 g mandelpulver 80 g flormelis 2 æggehvider 35 g chokoladestykker Sprød ganache : 30 g fuld fløde 30 g mørk...
Bruschetta med pesto, cherrytomater og mozzarellaost
Forret Meget let 10 min 4 min
Ingredienser: 2 skiver sandwichbrød 9 cherrytomater 1 kugle mozzarella Pestosauce En knivspids rosmarin
Terrine af courgette og røget laks
Hovedret Meget let 20 min 1 time
Ingredienser: 4 courgetter 180 g røget laks 2 spsk majsmel 3 æg 1 fed hvidløg 20 cl fløde 30% mg 10 g frisk purløg Peber Salt (valgfrit)
Brioches vendéennes
Snack Let 25 min 30 min
Ingredienser: 1 pose tør bagegær 180 g varm mælk 500 g mel 80 g hvidt sukker 8 g salt 2 æg 100 g blødt smør 1 æg 2 spsk mælk Perlesukker
Vegetariske seitan-kødboller med tomatsauce
Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: Til kødbollerne : 200 g seitan 100 g røde kidneybønner (på dåse og afdryppede) 1 spsk tomatpuré 2 teskefulde chiafrø (eller 1 æg) + 2 spsk vand 1...
Vermicelli, rejer, avocado, æg og koriandersalat
Forret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 2 reder af ris vermicelli 1 avocado 20 rejer (vores var små) 2 hårdkogte æg Et bundt koriander Et par sesamfrø Til dressingen : 2 spiseskefulde...
Mandelcreme - nem opskrift
Andet Meget let 5 min
Ingredienser: 100 g blødt smør 100 g sukker 100 g mandelpulver 2 æg
Smørepålæg med confiteret tomat og basilikum
Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 140 g kandiserede tomater (1 glas) 1/2 fed hvidløg Et bundt basilikum 40 g fromage frais