Mini gratins dauphinois
Tilbehør Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 450 g kartofler 30 cl mælk 115 ml ren fløde 40 g smør salt peber Stødt muskatnød
Smag på verden
657 Opskrifter
Kartofler fyldt med røget laks og fromage frais
Hovedret Meget let 10 min 1 time
Ingredienser: 4 kartofler 150 g almindelig fromage frais 2 skiver røget laks 1 spsk citronsaft 1 spsk hakket dild salt peber
Nem citronfromage
Dessert Meget let 5 min
Ingredienser: 2 økologiske citroner (skal og saft) 250 g mascarpone 20 cl fuld fløde 30% fedt (meget kold) 80 g flormelis 3 æggehvider Pynt : 1 citron
Afrikansk suppe: tomat, jordnød og mangold - afrikansk jordnøddesuppe
Hovedret Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 50 cl vand 1 bouillonterning (grøntsag) 1 rødløg 25 cl vand 7 g frisk ingefær 4 fed hvidløg 1 tsk. salt 150 g mangold 100 g jordnødder 70 g...
Tærte med spinat, ricotta og æg - italiensk torta pasqualina
Hovedret Meget let 15 min 1 h 8 m
Ingredienser: 2 mørdejsbunde 250 g ricottaost 80 g revet parmesan 2 æg 4 æggeblommer 1 æggehvide 1 tsk. muskatnød salt peber 1 spsk olivenolie 1 skalotteløg 1...
Focaccia blomster - focaccia kunst
Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 550 g varmt vand 8 g tør bagegær 715 g mel (T45 eller T55) 1 spsk sukker 1 tsk salt 55 g olivenolie 4 spsk olivenolie 1 spsk blomst af salt gul...
Panini med chorizo og emmentaler
Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 panini-brød 5 skiver chorizo 2 skiver emmentalerost 1 håndfuld feldsalat 1 håndfuld rucola 50 g tomatcoulis 2 spsk olivenolie 1 tsk oregano 1...
Panini med tun, tomat og kapers
Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 panini-brød 100 g tunflager 4 skiver mozzarella Et par skiver rødløg Et par kapers 50 g tomatcoulis 2 spsk olivenolie 1 tsk oregano 1 knivspids salt
Hjemmelavet ostekage
Snack Meget let 25 min 1 h 10 m
Ingredienser: Mørdej : 180 g mel 90 g smør 1 knivspids salt Lidt vand Dej : 280 g frisk gedeost 80 g sukker 3 cl mælk 4 æggeblommer 20 g sukker 4 æggehvider 40 g...
Sandwich med røget andebryst, soltørrede tomater, rucola og balsamicoeddike
Hovedret Meget let 5 min
Ingredienser: 1/3 baguette af brød 1 håndfuld rucola 1 spsk balsamico-creme (eller eddike) 6 skiver røget andebryst 3 tørrede tomater
Sandwich wrap med chorizo, avocado og tomat
Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 tortilla af hvede (eller majs) 5 skiver chorizo 30 g feldsalat 10 cherrytomater 1 halv avocado Til saucen : 2 spsk mayonnaise 1 tsk...
Sandwich med rejer, avocado og koriander
Hovedret Meget let 10 min
Ingredienser: 1 burgerbolle Et par korianderblade 8 kogte og pillede rejer 1 halv avocado En håndfuld rucola Til karrysaucen : 1 spsk mayonnaise 1 tsk...
Vegetariske fajitas med tekstureret sojaprotein
Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 6 tortillas af hvede (eller majs) 150 g struktureret sojaprotein 3 tomater 1 gul peberfrugt 250 g kidneybønner 1 løg 2 spsk olivenolie 1 tsk...
Tyrkiske pandekager fyldt med feta, citron og persille - gözleme
Forret Meget let 20 min 8 min
Ingredienser: Dej : 3 g tør bagegær (1/2 pose) 125 ml varm mælk 200 g mel 1 tsk salt 1 tsk sukker 25 g blødgjort smør Fyld : 200 g fetaost Saft af 1/2 citron...
Kokostærte i cookeo
Dessert Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: Karamel (75 g færdiglavet karamel): 75 g sukker lidt vand 400 g sødet kondenseret mælk 3 æg 1 knivspids salt 40 cl mælk (eller kokosmælk) 1 spsk...
Mexicanske salatglas
Hovedret Meget let 10 min
Ingredienser: 40 g rød peber (1/2 peber) 70 g feta- eller cotijaost (1/2 blok) 5 g koriander (en håndfuld) 20 g rødløg (1/4 løg) 140 g kogte majs (1 lille dåse,...
Gyozas med kylling, gulerødder og svampe
Forret Let 35 min 10 min
Ingredienser: Mørdej : 130 g mel (T45-T55) 1 knivspids salt 6 cl varmt vand Fyldet : 1 champignon 1/2 gulerod 3 g frisk ingefær (1 stykke, ca. 3 cm langt) 175 g...
Poké bowl med laks
Hovedret Meget let 30 min 10 min
Ingredienser: Ris (se kommentarer) : 134 g runde ris Vand (til at fjerne stivelsen) 24 cl vand (til kogning) 2 cl riseddike 3 g salt (2 spsk) 14 g sukker (2...
Magisk chokoladekage
Dessert Meget let 10 min 55 min
Ingredienser: 4 æg (blommer + hvider) 50 g hvidt sukker 50 g brun farin 125 g smeltet smør 40 g usødet kakaopulver 80 g mel 1 knivspids salt 50 cl mælk
Tortellini og pestosalat
Hovedret Meget let 10 min 3 min
Ingredienser: 300 g tortellini 125 g cherrytomater (ca. 15) 120 g mini mozzarella 3 friske basilikumblade 35 g soltørrede tomater (ca. 4) 1/4 rødløg 2-3 spsk...
Hjemmelavet grøn pesto - pesto alla genovese
Tilbehør Meget let 5 min
Ingredienser: 30 g frisk basilikum 30 g parmesan (eller 15 g parmesan + 15 g pecorino) 30 g pinjekerner 1 fed hvidløg 50 g olivenolie (5 spsk.) salt og peber...
Hjemmelavet mandelkage
Snack Meget let 5 min 23 min
Ingredienser: 50 g mandelpulver (eller pistacie/hasselnøddepulver) 50 g mel 100 g flormelis 75 g smør 4 æggehvider 1 tsk vaniljeekstrakt
Salat med squash, gedeost og citron
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 2 courgetter (små) 150 g frisk gedeost Saft af 1/2 citron Skal af 1/2 citron 1 forårsløg (lille) 1 fed hvidløg (lille) 2 spsk olivenolie salt peber
Tagliatelle feta cherrytomater - bagt feta-pasta
Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 250 g tagliatelle 500 g cherrytomater 150 g fetaost 1 tsk blomst af salt 1 tsk peber 1 tsk tørret rosmarin 9 cl olivenolie 3 fed hvidløg frisk...