Hovedret - side 5

Ingredienser: 1 rektangulær rulle pizzadej 250 g hakket oksekød 1 lille løg (finthakket) 4 skiver cheddarost (eller scamorza eller provolone) 2 spiseskefulde...

Ingredienser: 120 g thailandske ris (1 del) 23 cl vand (1,5 dele) 2 panerede kyllingefileter Sauce: 3 spsk. cremefraiche 2 spsk. mayonnaise 2 spsk. sur-sød sauce...

Ingredienser: 350 g hakket oksekød 1 mellemstort æg 30 g rasp 55 ml mælk 1 lille løg Ekstra jomfruolivenolie efter behov (valgfrit) Persille efter behov Salt...

Ingredienser: 1 briochebolle 2 teskefulde hakket løg 1 skive cheddar 1 hakkebøf 1 cornichon 2 teskefulde amerikansk sennep 2 teskefulde ketchup Tilbehør: pommes...

Ingredienser: 2 æg 20 cl bouillon Topping (se bemærkninger): 1 teskefuld sesamolie 1 teskefuld sojasauce 1/2 teskefuld sesamfrø 1/2 teskefuld kinesisk chilisauce...

Ingredienser: 4 merguez-pølser

Ingredienser: Vand (til at vaske risene med) 200 g sushi-ris 220 ml vand 6 æggeblommer 140 ml sojasauce (+/-) 1 nori-tang (valgfrit)

Ingredienser: 650 g ratatouille 100 g mel 50 g parmesan 50 g hasselnøddemel 1 teskefuld rosmarin peber 100 g koldt smør (i små stykker)

Ingredienser: 180 g pasta (linguine, paccheri eller calamarata) 250 g frossen (eller frisk) blæksprutte 200 g cherrytomater 1 fed hvidløg 30 g hvidvin Olivenolie...

Ingredienser: 190 g spaghetti 180 g cherrytomater 15 g pinjekerner 35 g revet Parmigiano Reggiano 1 fed hvidløg Ekstra jomfruolivenolie efter behov Frisk...

Ingredienser: Sprøde gnocchi: 500 g gnocchi 1 spsk. olivenolie salt peber paprika herbes de Provence Dressingen: 200 g naturel skyr (eller græsk yoghurt) 1...

Ingredienser: 420 g kort pasta (vi bruger ditalini rigati) 500 g tørrede borlotti-bønner 1 løg 1 kartoffel 1 gulerod 1 stilk bladselleri 1 terning (grøntsag...

Ingredienser: 180 g kort pasta (vi bruger penne rigate) 12 cherrytomater 1 mozzarella Olivenolie efter smag Til rucola-pestoen 50 g rucola 1/2 fed hvidløg 25 g...

Ingredienser: 1 rulle gedeost (her 400 g) 30 g mel 60 g rasp 2 æg Til kartoflerne: 500 g små kartofler 1 teskefuld hvidløgspulver 1 teskefuld tørret rosmarin...

Ingredienser: 180 g ris (Carnaroli eller Arborio) 1 lime 1/2 skalotteløg 40 g hvidvin 30 g smør 25 g parmesan Ca. 2 g rosa peber Grøntsagsbouillon efter behov

Ingredienser: Til madpandekagerne: 250 g hvedemel 500 ml sødmælk 3 mellemstore æg 30 g smeltet smør 1 knivspids salt Til fyldet: 250 g champignoner 350 g ricotta...

Ingredienser: 300 g champignon (her champignon) 20 g smør 1 skalotteløg 1 fed hvidløg Persille 4 æg 20 cl fløde Salt Peber

Ingredienser: 160 g ris 1/2 hoved radicchio 60 g speck 40 g tør hvidvin Grøntsagsbouillon efter behov 2 spsk. frisk flødeost (Philadelphia-type) 1/2 lille løg...

Ingredienser: 180 g pasta (vi bruger fusilli) 1/2 hoved radicchio 50 g speck 1 lille løg 70 g friskost (fx Philadelphia) 8 valnøddekerner 20 g revet parmesan...

Ingredienser: 180 g pasta 250 g svampe 150 ml fløde 30 g revet parmesanost 1 fed hvidløg 30 g hvidvin 1 klat smør Olivenolie efter smag Sort peber efter smag...

Ingredienser: 150 g rundkornede risottoris 1 skalotteløg 50 ml hvidvin (valgfrit) 100 g Roquefort 60 cl vand 1 bouillonterning olivenolie

Ingredienser: 200 g kort pasta 300 g friske champignoner (eller champignoner på dåse) 1 fed hvidløg 30 g hvidvin (valgfrit) 50 g revet parmesan 1 mozzarella...

Ingredienser: Til græskargnocchi: 300 g græskar (renset) 150 g kartofler 180 g hvedemel (+ lidt til at drysse med) 1 æg 25 g revet parmesan Salt efter smag Til...

Ingredienser: 1 Caprice des Dieux-ost (300 g) 30 g mel 60 g rasp 2 æg Til kartoflerne: 500 g grenaille-kartofler 1 teskefuld hvidløgspulver 1 teskefuld tørret...