Kikærtekarry, den veganske supergourmetopskrift
Hovedret Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 1 spsk. olivenolie 1 løg 2 fed hvidløg 50 g tomatpuré 1 spsk. stødt ingefær (eller et lille stykke revet) 1 spsk. spidskommen 1 spsk. gurkemeje 1...
Hovedret - side 2
561 Opskrifter
Grønkålsgratin med bechamelsauce og ost
Hovedret Meget let 10 min
Ingredienser: 300 g grønkål (ca. 1/4) 180 g bechamelsauce (hjemmelavet eller færdiglavet) 50 g revet emmentaler Stænk af olivenolie Salt (efter smag) Peber...
Risotto 'nduja og pølse, en første ret med intens smag
Hovedret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 180 g carnaroli-ris 50 g 'nduja 1 spiseskefuld tomatpuré 40 g tør hvidvin 100 g frisk pølse 1/2 løg (lille) 20 g revet parmesanost 700 ml...
Pasta med peberfrugter og mynte: cremet og duftende
Hovedret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 200 g pasta (vi bruger paccheri) 250 g peberfrugter (røde og gule) 40 g rødløg 40 g tør hvidvin 30 g revet Parmigiano Reggiano 10–12 blade frisk...
One pot med kylling, ris med tomat og peberfrugt
Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 1 dråbe olivenolie 4 kyllingelår (uden skind, udbenet) 1 dråbe olivenolie 1 løg salt (efter smag) peber (efter smag) 1 tsk tørret rosmarin 1 fed...
Ovnbagt rigatoni-timballo med pølse, bechamelsauce og mozzarella
Hovedret Let 35 min 25 min
Ingredienser: 400 g rigatoni 250 g frisk pølse 1/2 lille løg 125 g mozzarella 400 g tomatpuré 40 g hvidvin Olivenolie efter smag Parmigiano Reggiano efter smag...
Orzo-pasta med tomater og rejer tilberedt som en risotto
Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 1 dråbe olivenolie 250 g pillede rejer (her rå, dybfrosne) 1 dråbe olivenolie 1 gul løg 1 fed hvidløg 1 tsk rosmarin 1 tsk paprika salt peber 350 g...
Pasta med courgetter og sprød speck: en nem opskrift, der redder både frokost og aftensmad
Hovedret Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 190 g pasta (vi bruger spaghetti) 250 g courgetter 70 g speck 1 fed hvidløg revet parmesan efter smag olivenolie efter smag salt efter smag peber...
Kyllingeburger med koreansk panering: sprød, krydret og virkelig lækker
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 1 burgerbolle 1 skive cheddar 1 paneret kyllingefilet 4 små romainesalatblade (+/-) 1 spiseskefuld kimchi (+/-) Sauce: 2 spiseskefulde mayonnaise 1...
Frango à brás: den perfekte portugisiske ret til at bruge resterne af kylling
Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 300 g kartofler med skræl (eller frosne pommes frites) 230 g kylling 3 hele æg 1/3 af et stort løg 1 fed hvidløg 1 lille stykke laurbærblad...
Cremet spelt-salat med courgetter, auberginer og cherrytomater
Hovedret Meget let 25 min 40 min
Ingredienser: 150 g perlespelt 1 stor courgette 1 lille aubergine 12 cherrytomater 90 g græsk yoghurt 1 citron (ubehandlet) 10 friske mynteblade Ekstra jomfru...
Majssalat med tun, æg og oliven: den portugisiske klassiker!
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 1/2 løg 1 moden tomat 400 g kogte cowpeas (majsbønner) 1 dåse tun i olivenolie 2 spiseskefulde olivenolie 1 spiseskefuld cidereddike salt Peber...
Tærte med pesto og courgetter: en nem opskrift, der dufter af sommer!
Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 1 courgette salt 1 mørdej 4 spiseskefulde grøn pestosauce (+/-) 1 æg (valgfrit) 1 spiseskefuld pinjekerner 1 dryp olivenolie peber friske...
Pinsa med pesto og mortadella, klar på 10 minutter!
Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 forkogt pinsa 3 teskefulde grøn pestosauce (+/-) 1 håndfuld rucola (+/-) 4 skiver mortadella 4 friske basilikumblade (+/-) 8 mozzarellakugler...
Pasta med stracciatella og cremet tomat: første ret klar på 10 minutter
Hovedret Meget let 1 min 12 min
Ingredienser: 200 g pasta (vi mezze maniche) 100 g stracciatella 250 g tomatpuré 4 friske basilikumblade 1 fed hvidløg Revet parmesanost efter smag Salt efter...
Orzo-pastasalat med laks og courgette
Hovedret Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 150 g orzo-pasta 1 laksefilet (her 130 g, frossen) 1/2 citron (saft + skal) 10 g rucolasalat 1 courgette (230 g her) 20 g pinjekerner 2 spsk....
Italiensk gourmetsandwich med mortadella og burrataost
Hovedret Meget let 10 min
Ingredienser: 1 baguette 3 teskefulde grøn pestosauce 4 skiver mortadella 1 håndfuld rucolasalat 4 soltørrede tomater 200 g burrataost 1 dryp olivenolie 1 stænk...
Pasta med auberginecreme og cherrytomater: enkel og velsmagende opskrift
Hovedret Meget let 40 min 10 min
Ingredienser: 200 g pasta (vi bruger spaghetti) 1 aubergine 180 g cherrytomater 1 fed hvidløg 25 g revet parmesanost 12 g smuttede mandler Ekstra...
Salat med agurk, ristede kikærter, avocado og feta
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 1 agurk 1 avocado 250 g kikærter, afdryppede 1/2 rødløg 100 g fetaost Et par kviste purløg Til vinaigrette: 3 spiseskefulde olivenolie Saft fra en...
Bagt vegetarisk fyldt peberfrugt: den nemme og velsmagende opskrift med grøntsager og mozzarellaost
Hovedret Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 2 peberfrugter (store) 200 g courgetter 200 g auberginer 1 lille løg 1 mozzarella (godt drænet) 30 g revet parmesanost 40 g brødkrummer 5 spsk...
Courgette carbonara: den vegetariske opskrift, der er nem at lave
Hovedret Meget let 7 min 12 min
Ingredienser: 180 g pasta (vi bruger rigatoni) 1 mellemstor courgette 1 helt æg 1 æggeblomme 60 g revet pecorino (eller parmesan) ost Olivenolie efter smag Salt...
Sardinkage: en enkel, saftig og velsmagende opskrift
Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: Topping : 230 g sardiner på dåse (drænet) 1 lille løg, hakket 2 tomater 80 g ærter 2 spsk grønne oliven 2 spsk olivenolie 2 spiseskefulde tørret...
Pulled pork i cookeo
Hovedret Meget let 5 min 1 h 30 m
Ingredienser: 600 g udbenet svinekamsteg 15 cl vand Marinade : 4 spsk ketchup 2 spiseskefulde sennep 1 teskefuld Worcestershire-sauce 1 spiseskefuld honning 1...
Pulled pork i luftfryseren
Hovedret Meget let 5 min 3 timer
Ingredienser: 600 g udbenet svinekamsteg Marinade : 4 spiseskefulde ketchup 2 spiseskefulde sennep 1 teskefuld Worcestershire-sauce 1 spiseskefuld honning 1...