Hovedret - side 3

Ingredienser: Til wienerbrød: 200 ml vand 30 ml olivenolie 280 g mel 3 g bagegær 1/2 teskefuld salt Til topping : mozzarella tomatsauce basilikum (frisk) oregano

Ingredienser: 1 rektangulær rulle pizzadej 250 g hakket oksekød 1 lille løg (finthakket) 4 skiver cheddarost (eller scamorza eller provolone) 2 spiseskefulde...

Ingredienser: 120 g thailandske ris (1 del) 23 cl vand (1,5 volumen) 2 panerede kyllingefileter Sauce: 3 spiseskefulde cremefraiche 2 spiseskefulde mayonnaise 2...

Ingredienser: 350 g hakket oksekød 1 mellemstort æg 30 g brødkrummer 55 ml mælk 1 lille løg Ekstra jomfru olivenolie q.b. (valgfrit) q.b. persille Krydder med...

Ingredienser: 1 briochebolle 2 teskefulde hakket løg 1 skive cheddarost 1 hakket bøf 1 agurk 2 teskefulde amerikansk sennep 2 teskefulde ketchup Til at ledsage...

Ingredienser: 2 æg 20 cl bouillon Toppings (se kommentarer): 1 teskefuld sesamolie 1 teskefuld sojasauce 1/2 teskefuld sesamfrø 1/2 teskefuld kinesisk pebersauce...

Ingredienser: 4 merguez-pølser

Ingredienser: Vand (til at vaske risene med) 200 g sushi-ris 220 ml vand 6 æggeblommer 140 ml sojasauce (+/-) 1 nori-tang (valgfrit)

Ingredienser: 650 g ratatouille 100 g mel 50 g parmesanost 50 g hasselnøddepulver 1 teskefuld rosmarin peber 100 g koldt smør (i små stykker)

Ingredienser: 180 g pasta (linguine, paccheri eller calamarata) 250 g frossen (eller frisk) blæksprutte 200 g cherrytomater 1 fed hvidløg 30 g hvidvin Olivenolie...

Ingredienser: 190 g spaghetti 180 g cherrytomater 15 g pinjekerner 35 g revet parmesanost 1 fed hvidløg Ekstra jomfru olivenolie efter smag Frisk basilikum efter...

Ingredienser: Sprøde gnocchi: 500 g gnocchi 1 spiseskefuld olivenolie salt peber paprika Provencalske krydderurter Saucen: 200 g skyr (eller græsk) yoghurt...

Ingredienser: 420 g kort pasta (vi bruger ditalini rigati) 500 g tørrede borlotti-bønner 1 løg 1 kartoffel 1 gulerod 1 stilk bladselleri 1 terning (grøntsag...

Ingredienser: 180 g kort pasta (vi bruger penne rigate) 12 cherrytomater 1 mozzarella Olivenolie efter smag Til rucola-pestoen 50 g rucola 1/2 fed hvidløg 25 g...

Ingredienser: 1 kævle gedeost (i dette tilfælde 400 g) 30 g mel 60 g brødkrummer 2 æg Til kartoflerne: 500 g små kartofler 1 teskefuld hvidløgspulver 1 teskefuld...

Ingredienser: 180 g ris (carnaroli eller arborio) 1 lime 1/2 skalotteløg 40 g hvidvin 30 g smør 25 g parmesanost 2 g rosa peber (ca.) Grøntsagsbouillon q.b.

Ingredienser: Til pandekagerne 250 g mel 00 500 ml sødmælk 3 mellemstore æg 30 g smeltet smør 1 knivspids salt Til fyldet 250 g svampe 350 g ricottaost lidt mælk...

Ingredienser: 300 g svampe (i dette tilfælde champignoner) 20 g smør 1 skalotteløg 1 fed hvidløg Persille 4 æg 20 cl fløde salt peber

Ingredienser: 160 g ris 1/2 hoved af radicchio 60 g spæk 40 g tør hvidvin Grøntsagsbouillon efter smag 2 spsk. frisk ost (Philadelphia-type) 1/2 løg (lille)...

Ingredienser: 180 g pasta (vi bruger fusilli) 1/2 hoved af radicchio 50 g spæk 1 lille løg 70 g frisk ost (philadelphia-type) 8 kerner af valnødder 20 g revet...

Ingredienser: 180 g pasta 250 g svampe 150 ml fløde 30 g revet parmesanost 1 fed hvidløg 30 g hvidvin 1 klat smør Olivenolie efter smag Sort peber efter smag...

Ingredienser: 150 g runde risottoris 1 skalotteløg 50 ml hvidvin (valgfrit) 100 g roquefort-ost 60 cl vand 1 bouillonterning olivenolie

Ingredienser: 200 g kort pasta 300 g friske champignoner (eller champignoner på dåse) 1 fed hvidløg 30 g hvidvin (valgfrit) 50 g revet parmesanost 1 mozzarella...

Ingredienser: Til græskar-gnocchi 300 g græskar (renset) 150 g kartofler 180 g 00 mel (+ lidt til udjævning) 1 æg 25 g revet parmesanost Salt efter smag Til...