Samoussas med tun og tomat
Småretter Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 140 g kogt tun (1 dåse) 1 tomat 1/2 løg 1 knivspids salt 1 knivspids peber 6 ark murstensdej 1 æg 1 spsk. olivenolie
Kost / sundhed
377 Opskrifter
Risbudding med saltet smørkaramel
Dessert Meget let 20 min 40 min
Ingredienser: Til risbudding: 50 cl vand 50 cl mælk 80 g sukker 1 vaniljestang 150 g runde ris Til den saltede smørkaramel: 100 g sukker 40 g saltet smør 20 cl...
Clafoutis med courgette og gedeost
Hovedret Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 2 courgetter 1 spsk. olivenolie 3 æg 200 g gedeost 50 g mel (majsmel til en glutenfri version) 20 cl mælk salt Peber Provencalske krydderurter
Frisk og nem gazpacho
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 500 g tomater (ca. 5) 1/2 agurk 1/2 sød peberfrugt 1/2 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie salt
Kold agurke- og myntesuppe
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 1 agurk 200 g hytteost 8 blade mynte 1/2 fed hvidløg 1 tsk citronsaft Salt peber
Kold vandmelon- og tomatsuppe
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 620 g vandmelon 160 g cherrytomater 1 spsk. olivenolie Til at servere : mynte olivenolie
Kold radisesuppe
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 100 g lyserøde radiser 75 g frisk gedeost 1/2 fed hvidløg 2 spsk. mælk salt peber
Vegansk banan-milkshake
Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 20 cl mandelmælk (eller plantemælk) 1 banan
Vegansk milkshake med røde frugter
Drik Meget let 10 min
Ingredienser: 20 cl mandelmælk (eller plantemælk) 3 kugler hindbærsorbet 75 g friske jordbær
Vegansk hindbær- og myntemilkshake
Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 20 cl mandelmælk 3 kugler hindbærsorbet 4 blade mynte
Glutenfri abrikostærte
Dessert Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 1 glutenfri butterdej 200 g mandelpulver 35 g majsmel 40 g kokossukker 1 knivspids salt 20 cl mandelcreme 3 spiseskefulde plantemælk (i dette...
Okara cookies - vegansk og glutenfri opskrift
Snack Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 100 g okara 150 g glutenfrit mel (købt blanding eller bland selv flere glutenfrie meltyper) 80 g rørsukker 1 teskefuld bagepulver 30 ml olivenolie...
Linsesalat med ostemasse
Forret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 80 g grønne linser 250 ml koldt vand 1/2 rødløg 1/4 gul peberfrugt (valgfrit) 150 g cherrytomater persille ostemasse (vi bruger feta) salt chili...
Chokoladeflan (glutenfri)
Dessert Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 80 cl mælk 1 vaniljestang 100 g majsmel 1 æg 1 æggeblomme 175 g sukker 20 cl 30 % fløde 30 g bittert kakaopulver
Muffins med courgette og gedeost
Forret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 1 courgette (200 g) 100 g frisk gedeost 150 g mel 2 æg 5 g bagepulver 5 cl olivenolie salt peber
Hjemmelavet basilikumolie
Tilbehør Meget let 10 min
Ingredienser: 10 g frisk basilikum 25 cl olivenolie
Vegetarisk risotto med soltørrede tomater og svampe
Hovedret Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 20 g tørrede svampe 40 g tørrede tomater, dehydreret 200 g runde ris 1 tsk herbes de Provence 10 g pinjekerner 1 spsk. olivenolie 1 lille løg 10 cl...
Butternut fyldt med quinoa og granatæble
Hovedret Meget let 15 min 50 min
Ingredienser: 1 butternutsquash 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 1 tsk. peber 100 g quinoa 213 ml vand 1 tsk. salt 1/2 granatæble 15 g græskarkerner 6 kviste frisk...
Vegetariske forårsruller - rødkål og sød kartoffel
Forret Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 4 riskager 100 g sød kartoffel 1 spsk. olivenolie 1 tsk. salt 1 tsk. peber 1 tsk. karrypulver 50 g rødkål 50 g ris vermicelli 1 salat 1 gulerod...
Vegetarisk buddha-skål med boghvede, grøntsager og pocheret æg
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 50 g ristet boghvede (kasha) 4 svampe 1 gulerod 3 blade mangold 1 æg en håndfuld jordnødder olivenolie En sauce til at ledsage : 2 spiseskefulde...
Vegetarisk risotto med quinoa, butternut, hasselnødder og koriander - quinotto
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 125 g quinoa 250 g butternut 1 terning med grøntsagsbouillon 40 cl vand 2 fed hvidløg 1 håndfuld hasselnødder (efter smag) Et par korianderblade...
Nemme og ekstra sprøde müslibarer
Snack Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 60 g havregryn (glutenfri, hvis muligt) 40 g mandler 15 g chokoladestykker 30 g jordnøddesmør 30 g agavesirup
Flettede brødruller med grøn pesto
Hovedret Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 250 g mel 0,5 tsk salt 5 g frisk bagegær 1 spsk parmesanost 7 g olivenolie 16 cl vand 4 spsk. grøn pesto olivenolie