Pastis-pandekagedej
Snack Meget let 15 min 2 min
Ingredienser: 3 æg 20 g sukker 1 tsk vaniljeekstrakt 8 cl pastis 50 cl mælk 250 g mel Neutral olie ((eller smør) (til madlavning))
Det europæiske køkken
556 Opskrifter
Pandekagedej med pilsner
Snack Meget let 5 min 4 min
Ingredienser: 2 æg 20 g sukker 1 knivspids salt 1 tsk vaniljeekstrakt 15 cl pilsner 150 g hvedemel Vegetabilsk olie (til at smøre panden med)
Raclette-gratin
Hovedret Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 1 kg kartofler 1 tsk. salt 400 g raclette-ost 7 skiver pancetta 2 spsk. fløde
Nem citronkage
Snack Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 80 g sukker 100 g blødgjort smør 2 æg 2 økologiske citroner 125 g mel 1 pose bagepulver 1 knivspids salt
Coq au vin
Hovedret Meget let 15 min 3 timer
Ingredienser: 1,3 kg hane i stykker salt peber 80 g smør 1 spsk. olivenolie 80 g bacon 8 små løg 75 cl rødvin 1 bouquet garni 2 fed hvidløg 130 g svampe 1 spsk. mel
Æble- og mandelkage (tarte normande)
Dessert Let 20 min 30 min
Ingredienser: Til sablédejen: 120 g smør 80 g flormelis 25 g mandelpulver 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 200 g mel Til fyldet 3 æbler 2 æg 80 g...
Cheesecake og fransk toast cheesecake bars (fransk toast cheesecake bars)
Dessert Meget let 20 min 1 h 20 m
Ingredienser: Til toastlaget: 400 ml mælk 2 æg 2 spsk sukker 1/2 tsk vanilje brioche (i skiver eller skiver af skiveskåret brød, hvis du ikke har nogen) Til...
Terrine af frisk laks og røget laks
Hovedret Meget let 10 min 1 time
Ingredienser: 180 g røget laks 180 g fersk laks 3 æg 1 tsk hvidløgspulver 20 cl fløde 30% mg 10 g frisk purløg
Pasta med græskar og bacon
Hovedret Meget let 30 min 12 min
Ingredienser: 180 g mezze maniche (eller anden kort pasta) 350 g græskarpulp 80 g bacon i tern 1/2 lille løg 1 spiseskefuld madlavningsfløde (valgfrit) Salt...
Spaghetti med aubergine carbonara
Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 2 fed hvidløg 1 løg 1 aubergine 1/2 rød peberfrugt 100 g hakket kalvekød 200 ml fløde (til madlavning) salt peber olie 300 g spaghetti
Raclette-panini
Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 panini-brød 2 skiver raclette-ost 2 skiver pancetta 2 spsk. fløde 1/4 løg peber
Panini i italiensk stil
Hovedret Meget let 5 min 5 min
Ingredienser: 1 panini-brød 2 spsk. grøn pestosauce 2 skiver mozzarella 2 skiver pancetta 1/4 løg peber
Gourmet-croque-monsieur med bechamelsauce
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 4 skiver sandwichbrød 2 skiver skinke 140 g revet ost 6 spsk. bechamelsauce
Tiramisu med speculoos og saltet smørkaramel
Dessert Meget let 30 min
Ingredienser: speculoos (ca. 17) 6 spsk. saltet smørkaramel 15 cl kaffe 250 g mascarpone 50 g sukker 2 æg
Ikea-kødboller med hvid sauce
Hovedret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: Til kødbollerne (40 stk.): 500 g oksekød (hakket) 250 g svinekød (hakket) 1 løg 1 fed hvidløg 100 g brødkrummer 1 æg 5 spiseskefulde mælk (60 ml)...
Hvid sauce fra ikea
Tilbehør Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 40 g smør 40 g mel 300 ml bouillon (grøntsager eller kød) 150 ml cremefraiche (eller fløde) 2 tsk sojasauce 1 teskefuld dijonsennep
Panzanella-salat
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 2 tomater 1/4 rødløg frisk basilikum (15 g) Brød (60 g) salt peber olivenolie vineddike (eller æbleeddike) Parmesanost (flager)
Sandwich med rejer på brioche (rejerulle)
Hovedret Meget let 10 min 2 min
Ingredienser: Til mayonnaisesaucen: 75 ml mayonnaise saft af 1/2 citron 1 tsk. dijonsennep 1 spsk hakket persille 1 spsk dild 1 spsk solsikkeolie 1/2 tsk salt...
Chouquettes, choux med perlesukker
Dessert Let 10 min 20 min
Ingredienser: 120 ml vand 50 g smør 1 knivspids salt 75 g mel 2 æg Perlesukker
Italiensk sandwichklub
Hovedret Meget let 5 min
Ingredienser: 3 skiver brød (med kornprodukter) 2 skiver serranoskinke 3 skiver frisk mozzarella 2 spiseskefulde grøn pesto 3 friske spinatblade
Kæmpe flødekage
Dessert Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 1 rulle butterdej 500 ml mælk citronskal (efter smag) 1 pose vaniljesukker 250 g sukker 60 g majsmel 6 æggeblommer Kanelpulver (valgfrit til...
Nem aubergine-kaviar
Småretter Meget let 5 min 40 min
Ingredienser: 1 aubergine 1 spsk. olivenolie salt peber rosmarin 20 ml citronsaft 5 cl olivenolie 1/2 fed hvidløg
Aubergine parmigiana-ruller
Hovedret Meget let 15 min 45 min
Ingredienser: 1 aubergine 2 spsk. olivenolie salt peber 3 tomater 1 mozzarella 200 g tomatsauce 15 g parmesanost Frisk basilikum
Flødeboller med vanilje
Dessert Let 2 timer 50 min
Ingredienser: Kiks : 50 g smør 50 g brun farin 50 g mandelpulver 20 g mel 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit) Diplomatcreme (konditorcreme + flødeskum) : 50 cl mælk...