Det franske køkken

Ingredienser: 165 g friske hindbær (+/-) 120 g hvid chokolade (+/-) 130 g mørk chokolade (+/-)

Ingredienser: 125 g hindbær 150 g hvid konditorchokolade 150 g rubinrød chokolade

Ingredienser: 125 g hindbær 130 g hvid chokolade Pistacieovertræk: 110 g hvid chokolade 2 spiseskefulde pistaciemasse 10 g pistacienødder (afskallede og hakkede)

Ingredienser: 2 dåser croissantdej 8 teskefulde chokoladestykker (+/-) 4 spiseskefulde brun farin Vaniljecreme : 1 æg 38 g sukker (halveret) 22 g majsmel 25 cl...

Ingredienser: 3 æg 120 g sukker 60 cl mælk (helst sødmælk) 60 g majsmel 1 vaniljestang (eller 1 teskefuld flydende vanilje) 20 cl fuld fløde (30 % fedt)...

Ingredienser: Til den hjemmelavede mørdej : 200 g mel 100 g smør 1 æg 1 teskefuld salt Til fyldet : 400 g cremefraiche 100 g bacon 3 æg Revet ost (valgfrit)

Ingredienser: 400 ml fløde (30% fedt; meget kold) 45 g flormelis 1 vaniljestang (valgfrit)

Ingredienser: 300 ml fuld fløde 1 vaniljestang 375 ml mælk 90 g sukker 6 æggeblommer

Ingredienser: 1 baguette af brød 2 fed hvidløg 150 g smør Et par kviste persille Salt

Ingredienser: 1 kg vinstokke-tomater 1/3 grøn peberfrugt 200 ml vand 1 agurk (stor) 1 hvidløg 2 spsk olivenolie salt efter smag Eddike (efter smag)

Ingredienser: Til konditorcremen : 400 ml mælk 1 vaniljestang 3 æggeblommer 100 g sukker 40 g majsmel 20 g smør Til mandelcremen : 100 g blødgjort smør (ved...

Ingredienser: 3 æg 500 g hytteost 100 g sukker 90 g mel Valgfrie ingredienser Skal af en halv citron (eller en halv teskefuld flydende vanilje)

Ingredienser: 125 g mel 20 g smør 10 cl fløde 1 tsk gær salt 100 g røget laks dild

Ingredienser: Til 12 kanelsnegle 250 g sukker 125 g mel 500 ml mælk 2 æg 1 æggeblomme 1 kasse rom 1 vaniljestang 25 g smør (smeltet)

Ingredienser: 250 g mel 1 pose bagegær 1 tsk. salt 160 ml varmt vand et par skiver chorizo

Ingredienser: 200 g runde ris 800 ml vand chorizo (efter smag) ost (efter smag) 1 løg 50 ml tør hvidvin 1 spsk. olivenolie 1 bouillonterning (fjerkræ eller...

Ingredienser: 200 ml Guinness-øl 200 g smør 160 g sukker 110 ml 30% ren fløde 60 g kakaopulver 200 g mel 2 æg 1,5 tsk gær 1 tsk flydende vanilje

Ingredienser: 4 cl vodka 2 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl tranebærsaft 1 cl citronsaft Isterninger

Ingredienser: Til fyldet : 2 løg (mellemstore) 1 rød peberfrugt 1/3 grøn peberfrugt 400 g tun på dåse 4 spsk. tomatpuré 50 ml olivenolie salt peber Til dejen :...

Ingredienser: 1 butterdej 100 cl mælk 1 vaniljestang 3 æg 160 g sukker 120 g majsmel

Ingredienser: Til garnituren : 500 g hakket kød 400 g hakkede tomater 2 gulerødder 1 rødløg 300 g ærter 2 fed hvidløg 1 tsk. herbes de Provence 1/2 tsk. kanel...

Ingredienser: 300 g mandelpulver 1 spsk. kanel 150 g sukker 50 g smeltet smør 40 ml appelsinblomstvand 250 g honning 8 ark murstensdej 1 æg Stegeolie

Ingredienser: 1 pakke smørruller 200 ml fløde 250 g chokolade 1 spsk. chokoladepålæg 50 ml mælk

Ingredienser: 1 butterdej 200 g bacon 3 æg 20 cl dobbeltfløde 15 cl mælk salt peber muskatnød