Nem opskrift på hjemmelavede ladyfingers (boudoirkiks)
Dessert Meget let 20 min 11 min
Ingredienser: 2 æg 50 g sukker 50 g mel flormelis
Det franske køkken
369 Opskrifter
Cremet libanesisk hummus
Tilbehør Meget let 5 min
Ingredienser: 250 g kogte, afdryppede kikærter 1 fed hvidløg 50 ml sesamolie Saft af 1/2 citron 1 knivspids salt 1 tsk olivenolie 1 knivspids spidskommen 1...
Hvordan laver man mørdej?
Andet Meget let 2 timer 20 min
Ingredienser: 120 g blødt smør 80 g flormelis 25 g mandelmel 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 200 g mel
Engelsk æbletærte (apple pie)
Dessert Meget let 20 min 50 min
Ingredienser: 1 portion mørdej 1 kg æbler 60 g sukker 30 g smør 1/2 tsk kanel 1/2 tsk muskatnød
Nem og hurtig saltkaramel
Andet Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 100 g sukker 40 g saltet smør 2 dl piskefløde
Toast med laks og avocado
Småretter Meget let 15 min
Ingredienser: 150 g røget laks 1 avocado 16 blinis 1 knivspids dild 1 tsk. citronsaft 2 spsk. olivenolie
Spaghetti carbonara med avocado
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 200 g spaghetti 1 til 2 avocadoer 1 fed hvidløg 1 spsk. pesto 2 spsk. olivenolie salt og peber
Små tærter med karamel og chokolade
Snack Meget let 30 min 25 min
Ingredienser: 1 portion mørdej Karamel: 100 g sukker 40 g halvsaltet smør 15 cl fløde 100 g chokolade
Pære- og mandeltærte – den berømte bourdaloue-tærte
Dessert Meget let 25 min 30 min
Ingredienser: 1 mørdejsbund 100 g blødt smør 100 g sukker 100 g mandelmel 2 æg 400 g pærer i sirup mandelflager
Karamelliserede cherrytomater med sesamfrø eller kærlighedstomater
Småretter Meget let 25 min 5 min
Ingredienser: 20 cherrytomater 100 g sukker sesamfrø
Merveilleux med chokolade
Dessert Meget let 1 time 1 time
Ingredienser: 2 æggehvider 100 g sukker 20 cl piskefløde 100 g chokolade 200 g chokoladespåner (eller chokoladekrymmel)
Gazellehorn – opskrift trin for trin
Snack Let 1 h 30 m 15 min
Ingredienser: Til dejen: 250 g mel 2 spsk. appelsinblomstvand 2 spsk. olie 15 cl vand Til mandelmassen: 300 g mandelmel 1 spsk. kanel 150 g sukker 50 g smør 30...
Kirsebærclafoutis – en klassiker, der smelter på tungen
Dessert Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 500 g kirsebær 125 g mel 50 g sukker 11 g vaniljesukker (1 pose) 1 knivspids salt 4 æg 25 cl mælk
Hestebønnesalat med bacontern
Forret Meget let 45 min 10 min
Ingredienser: 1 kg hestebønner (eller 500 g bælgede hestebønner) 100 g bacontern 1 skalotteløg 50 g blandede frø (eller nødder) 1 spsk. olivenolie 1 spsk....
Pølser med hvidvin
Hovedret Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 6 chipolata-pølser 1 løg 50 cl tør hvidvin olivenolie
Hjemmelavet praliné (pralinépasta)
Andet Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 120 g mandler (eller hasselnødder eller en blanding af begge dele i forholdet 50/50), med skind 80 g sukker 1 spsk. vand
Crème mousseline
Andet Meget let 30 min 10 min
Ingredienser: 42 cl mælk 4 æggeblommer 125 g sukker 60 g majsstivelse 190 g smør (90 g + 100 g) Valgfri smagsgiver
Tarte tropézienne – trin for trin
Dessert Let 5 timer 40 min
Ingredienser: Brioche: 250 g mel 1 tsk. salt 40 g sukker 10 g frisk gær 3 æg 125 g blødt smør 1 æg til pensling Perlesukker Diplomatcreme: 25 cl mælk 1...
Flamberede rejer med whisky – detaljeret opskrift
Småretter Let 10 min 15 min
Ingredienser: 200 g rejer 1 spsk. mel 1 tsk. paprika 50 ml whisky fleur de sel olivenolie
Quiche med tun og tomat
Hovedret Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 1 portion tærtedej 4 æg 20 cl fløde 280 g tun på dåse i vand 2 tomater salt peber provencekrydderier
Croissanter med kondenseret mælk
Snack Meget let 4 timer 12 min
Ingredienser: 300 g mel 12 g frisk bagegær 170 g sødet kondenseret mælk 12 cl mælk 30 g blødt smør
Nem og hurtig laksequiche
Hovedret Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 1 tærtedej 375 g frisk laks 2 skalotteløg 4 æg 20 cl piskefløde salt peber olivenolie
Natillas – spansk æggecreme
Dessert Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 50 cl mælk 1 kanelstang Skal af 1 citron 75 g sukker 1 spsk. majsstivelse 3 æggeblommer Kanel 4 runde kiks
Citronmarengstærte
Dessert Let 2 timer 20 min
Ingredienser: Mørdej: 120 g blødt smør 80 g flormelis 25 g mandelmel 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 200 g mel Citroncreme: 3 ubehandlede citroner 120...