Det franske køkken

Ingredienser: 200 g runde ris 800 ml vand chorizo (efter smag) ost (efter smag) 1 løg 50 ml tør hvidvin 1 spsk. olivenolie 1 bouillonterning (fjerkræ eller...

Ingredienser: 200 ml Guinness-øl 200 g smør 160 g sukker 110 ml 30% ren fløde 60 g kakaopulver 200 g mel 2 æg 1,5 tsk gær 1 tsk flydende vanilje

Ingredienser: 4 cl vodka 2 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl tranebærsaft 1 cl citronsaft Isterninger

Ingredienser: Til fyldet : 2 løg (mellemstore) 1 rød peberfrugt 1/3 grøn peberfrugt 400 g tun på dåse 4 spsk. tomatpuré 50 ml olivenolie salt peber Til dejen :...

Ingredienser: 1 butterdej 100 cl mælk 1 vaniljestang 3 æg 160 g sukker 120 g majsmel

Ingredienser: Til garnituren : 500 g hakket kød 400 g hakkede tomater 2 gulerødder 1 rødløg 300 g ærter 2 fed hvidløg 1 tsk. herbes de Provence 1/2 tsk. kanel...

Ingredienser: 300 g mandelpulver 1 spsk. kanel 150 g sukker 50 g smeltet smør 40 ml appelsinblomstvand 250 g honning 8 ark murstensdej 1 æg Stegeolie

Ingredienser: 1 pakke smørruller 200 ml fløde 250 g chokolade 1 spsk. chokoladepålæg 50 ml mælk

Ingredienser: 500 g kartofler 150 g frisk fløde 2 æg 50 g mel 30 g smør 130 g revet Comté-ost 130 g bacon salt (valgfrit) peber purløg

Ingredienser: 200 g mel 125 g sukker 125 g blødt smør 1 æg 1 knivspids salt levnedsmiddelfarve (blå, hvid og rød)

Ingredienser: 1/2 liter mælk 35 gram smør 35 g mel salt peber muskatnød

Ingredienser: 600 g kartofler 400 ml mælk 1 fed hvidløg 150 ml fløde 50 g smør salt peber muskatnød

Ingredienser: Til mørdejsdejen : 300 g mel 1 tsk salt 120 g blødt smør 200 g sukker 2 æg 1 pose gær 1 teskefuld flydende vanilje Til vaniljecremen: 500 ml mælk 1...

Ingredienser: 200 g mørk chokolade 50 g sukker (valgfrit) 4 æg

Ingredienser: 200 g mørk chokolade 120 g smør 150 g flormelis 80 g mel 3 æg 1 pose gær

Ingredienser: 4 gyldne æbler 1 pose vaniljesukker lidt vand 1 teskefuld citronsaft

Ingredienser: 7 gyldne æbler 1 butterdej 1 pose vaniljesukker 1 kasse brunt sukker lidt vand

Ingredienser: 4 tynde kalkunschnitzler 4 skiver ost 2 skiver hvid skinke 2 æg Brødkrummer mel

Ingredienser: 500 ml mælk 5 æggeblommer 125 g sukker 1 vaniljestang

Ingredienser: Til ganachen : 100 ml fløde 100 g chokolade Til skallerne : 4 æggehvider (120 g) 180 g flormelis 150 g mandelpulver 4 spsk kakaopulver

Ingredienser: 500 g sauteret kalvekød 3 gulerødder 200 g champignon 1 løg (1 stort eller 2 små) 2 spsk. mel 15 cl hvidvin 1 bouquet garni 1 bouillonterning 100 g...

Ingredienser: Til øerne : 2 æggehvider 50 g sukker Til vaniljecremen : 500 ml mælk 5 æggeblommer 125 g sukker 1 vaniljestang Til karamellen : 100 g sukker lidt vand

Ingredienser: 1 mørdej 5 porrer 2 skalotteløg 10 cl hvidvin 15 g mel 18 cl mælk 10 cl fløde 1 æg salt peber

Ingredienser: 500 g okseskank 2 løg 2 gulerødder 1 bouquet garni 75 cl rødvin 100 g bacon 1 fed hvidløg 100 g champignon salt peber