Ost

223 Opskrifter

Kold pastasalat med rucolapesto, cherrytomater og mozzarella

Hovedret Meget let 20 min 10 min

Ingredienser: 180 g kort pasta (fx penne rigate) 12 cherrytomater 1 kugle mozzarella Olivenolie efter behov Til rucolapesto: 50 g rucola 1/2 fed hvidløg 25 g...

Paneret gedeost i airfryer, sprød udenpå og blød indeni

Hovedret Meget let 10 min 16 min

Ingredienser: 1 rulle gedeost (her 400 g) 30 g mel 60 g rasp 2 æg Til kartoflerne: 500 g små kartofler 1 teskefuld hvidløgspulver 1 teskefuld tørret rosmarin...

Marinerede mozzarellakugler til snack eller salat

Tilbehør Meget let 5 min

Ingredienser: 250 g mozzarellakugler 50 g olivenolie (+/-) salt peber 4 friske basilikumblade 1 teskefuld oregano 1 teskefuld hakket persille 1 teskefuld tørret...

Kartoffelgratin med svampe

Tilbehør Meget let 15 min 1 time

Ingredienser: 450 g kartofler 200 g svampe (her champignoner) 20 g smør 2 dl piskefløde 1 fed hvidløg 1 skalotteløg Et par kviste persille Salt Peber Purløg...

Ostekugler med ricotta og parmesan

Småretter Meget let 10 min

Ingredienser: 250 g ricotta 100 g parmesan peber efter smag oregano efter smag Til pynt: paprika friske basilikumblade pretzelstænger

Risotto med Roquefort

Hovedret Let 5 min 40 min

Ingredienser: 150 g risottoris 1 skalotteløg 50 ml hvidvin (valgfrit) 100 g Roquefort 600 ml vand 1 bouillonterning olivenolie

Græskarformede ostekugler til Halloween

Småretter Meget let 10 min

Ingredienser: 250 g ricotta 100 g parmesan peber (efter smag) oregano (efter smag) Til pynt: paprika sorte sesamfrø pretzelstænger

Cremede græskargnocchi med Philadelphia og sprøde valnødder

Hovedret Meget let 40 min 3 min

Ingredienser: Til græskargnocchi: 300 g græskar (renset) 150 g kartofler 180 g hvedemel (+ lidt til arbejdsbordet) 1 æg 25 g revet parmesan Salt efter smag Til...

Små salte cheesecakes med basilikum og cherrytomater til buffet

Forret Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: Til bunden: 100 g salte kiks (eller TUC-kiks eller taralli) 50 g smør Til fyldet: 200 g Philadelphia 20 g parmesanost 15 basilikumblade 12 g...

Paneret Caprice des Dieux med små kartofler i airfryer

Hovedret Meget let 5 min 16 min

Ingredienser: 1 Caprice des Dieux-ost (300 g) 30 g mel 60 g rasp 2 æg Til kartoflerne: 500 g små kartofler 1 teskefuld hvidløgsgranulat 1 teskefuld tørret...

Gratinerede fyldte auberginer med mozzarella

Tilbehør Meget let 20 min 1 time

Ingredienser: 2 auberginer 1 spiseskefuld olivenolie Fyld: 250 g hakket oksekød (eller andet hakket kød) 1/2 peberfrugt (valgfrit) 1 løg 1 fed hvidløg 20 g frisk...

Salat med stegte abrikoser, rucola og burrata

Forret Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: 5 abrikoser 30 g rucola (en stor håndfuld) 1 burrata 1 spsk. honning 1 spsk. tørret rosmarin 1 skive landbrød (eller færdige croutoner) Olivenolie...

Ristet brød med stegte abrikoser, rucola og burrata

Forret Meget let 10 min 10 min

Ingredienser: 5 abrikoser 30 g rucola (en stor håndfuld) 1 burrata 1 spsk. honning 1 spsk. tørret rosmarin 2 skiver landbrød Olivenolie Salt Peber Chili (valgfrit)

Pastagratin med skinke og ost i airfryer

Hovedret Meget let 5 min 18 min

Ingredienser: 200 g pasta 1 æg 2 dl fløde 1 teskefuld peber 1 tsk salt 2 skiver skinke 90 g revet ost

Cruffins med parmesan og mozzarella, en kombination af croissant og muffin

Forret Meget let 15 min 20 min

Ingredienser: 1 dåse croissantdej 30 g blødgjort smør 1/2 fed hvidløg 1 teskefuld hakket persille 1/2 teskefuld peber 2 spiseskefulde parmesan 2 spiseskefulde...

Sund og cremet petit suisse med højt proteinindhold

Dessert Meget let 10 min

Ingredienser: 200 g græsk yoghurt 200 g jordbær 1,5 ark husblas 2 spiseskefulde agavesirup 50 ml mælk

Croffle med figenmarmelade, gedeost og iberisk skinke

Andet Meget let 5 min 5 min

Ingredienser: 1 croissant 3 teskefulde figenmarmelade 50 g gedeost i rulleform (ca. 4 skiver) 3 skiver iberisk skinke en håndfuld rucola et par basilikumblade

Gnocchi med feta og cherrytomater i airfryer

Hovedret Meget let 5 min 20 min

Ingredienser: 380 g gnocchi 500 g cherrytomater 150 g fetaost 1 teskefuld stødt peber (+/-) 1 teskefuld tørret rosmarin 1 spiseskefuld olivenolie (+/-) 1 fed...

Fransk fromage blanc-kage

Dessert Meget let 10 min 30 min

Ingredienser: 3 æg 500 g fromage blanc (fransk friskost) 100 g sukker 90 g mel Valgfrit: Fintrevet skal af ½ citron (eller ½ tsk. vaniljeessens)

Fyldte rundstykker med æg, chorizo og cheddar

Forret Meget let 5 min 10 min

Ingredienser: 2 rundstykker 2 æg 2 spsk. cremefraiche 4 skiver cheddarost 4 skiver chorizo salt peber

Risotto med ost og chorizo

Hovedret Meget let 10 min 40 min

Ingredienser: 200 g risottoris 800 ml vand chorizo (efter smag) ost (efter smag) 1 løg 50 ml tør hvidvin 1 spsk. olivenolie 1 bouillonterning (hønse- eller...