Lakseruller med gedeost og asparges
Småretter Meget let 20 min
Ingredienser: 6 skiver røget laks 200 g frisk gedeost, f.eks. chavroux 4 grønne asparges (kogte) Sesamfrø
Ost
183 Opskrifter
Tarte tatin med kartoffel og cantal
Hovedret Meget let 25 min 25 min
Ingredienser: 1 kg kartofler 400 g Cantal-ost 1 mørdej tørret persille salt peber
Mini foie gras-tatiner
Forret Meget let 25 min
Ingredienser: 4 skiver foie gras 4 skiver honningkager 3 gyldne æbler 50 ml ravfarvet rom 10 g sukker salt peber 4-krydderiblanding (kanel, peber, muskatnød,...
Camembert- og æbletærte
Hovedret Meget let 30 min 25 min
Ingredienser: 1 butterdej 1 camembert 3 æbler 50 g afskallede valnødder 1 spsk. sennep salt peber smør
Raclette-kage
Hovedret Meget let 30 min 1 time
Ingredienser: 1 kg kartofler 1 løg 300 g raclette-ost 150 g tørret skinke 120 g mel 40 g smør 15 cl mælk 3 æg salt peber
Nemme gougères med ost
Småretter Meget let 20 min 25 min
Ingredienser: 25 cl vand 75 g smør 150 g mel 3 æg salt 150 g revet Comté-ost
Raclette-kroketter
Forret Meget let 30 min 5 min
Ingredienser: 300 g kartofler 50 g raclette-ost 1 æggeblomme salt peber muskatnød 2 spsk. mel 1 sammenpisket æg 5 spsk. brødkrummer stegeolie
Camembert butterdej med skinke og løg
Forret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 1 butterdej 1 camembert 1 skive tørret skinke 1 løg 1 æg
Raclette mille feuille
Hovedret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 4 boghvedepandekager 8 skiver raclette-ost 4 kartofler 2 skiver hvid skinke 2 løg
New york cheesecake
Dessert Meget let 30 min 40 min
Ingredienser: Til bunden : 200 g smørkiks 80 g smør Til fyldet : 900 g Philadelphia (fromage frais) 200 g sukker 1 pose vaniljesukker 4 æg 60 g mel 20 cl fløde
Toast med roquefort, valnødder og honning
Småretter Meget let 10 min
Ingredienser: 12 skiver ristet brød 150 g roquefort-ost 12 valnøddekerner honning
Hamburger-tærte, en cheeseburger til deling!
Hovedret Meget let 30 min 30 min
Ingredienser: 2 butterdejsdeje 500 g hakket kød 1 løg 8 asier 8 skiver burgerost 1 spsk. sennep 3 spsk. tomatsauce 1 æggeblomme Sesamfrø salt peber
Toast med pesto, parmesan og soltørrede tomater
Småretter Meget let 20 min
Ingredienser: 12 skiver ristet brød 3 spsk. pesto 1 fed hvidløg 4 soltørrede tomater parmesanost
Ostepinde
Småretter Meget let 40 min 4 min
Ingredienser: 150 g mel 5 g salt 30 ml olie 30 ml mælk 45 ml vand 250 g emmentalerost
Bagel med laks, agurk og fromage frais
Hovedret Meget let 8 min 3 min
Ingredienser: 1 bagelrulle 1 spsk. fromage frais 1/2 agurk 1 skive røget laks dild
Quiche med spinat og gedeost
Hovedret Meget let 15 min 40 min
Ingredienser: 1 mørdejsbund 500 g hakket spinat (på dåse eller frossen) 3 æg 15 cl fløde salt og peber 200 g gedeost i blokke
Kyllingeballotiner med mozzarella
Hovedret Let 20 min 15 min
Ingredienser: 4 tynde kyllingekoteletter 4 skiver coppa 8 soltørrede tomater 1 kugle mozzarella
Kage med rester af raclette-ost
Hovedret Meget let 20 min 45 min
Ingredienser: 175 g Raclette-ost (ca.) 100 g spegeskinke (eller andet pålæg) 1 kartoffel 3 æg 12 cl mælk 150 g mel 1 pose gær 7 cl olie salt og peber
Friands skinke og ost
Forret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 1 rektangulær butterdej 4 spsk. dobbelt fløde 2 skiver skinke 100 g revet ost 1 æg
Fisk i butterdejskorpe med spinat og mozzarellaost
Hovedret Let 25 min 30 min
Ingredienser: 1 butterdej 1 torskeryg 300 g hakket kogt spinat 1 kugle mozzarella 1 æggeblomme salt peber
Hvordan laver jeg hjemmelavet smør?
Andet Meget let 30 min
Ingredienser: 20 cl fløde med mindst 30 % fedtindhold (til 125 g smør)
Cheesecake med sødet kondenseret mælk og rød frugtkompot
Dessert Meget let 20 min 40 min
Ingredienser: Cheesecake med kondenseret mælk: 450 g fromage frais af Philadelphia-typen 400 g sødet kondenseret mælk 3 æg 2 spsk. majsmel 1 citron (skal) Rød...
Kartoffelrulle med savoy raclette-ost og skinke
Hovedret Meget let 30 min 30 min
Ingredienser: 5 æg 450 g kartofler 1 løg 300 g Savoy Raclette-ost 4 skiver hvid skinke salt peber
Porrefondue
Tilbehør Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 3 porrer 1 skalotteløg 50 ml hvidvin 10 cl fløde smør salt peber muskatnød