Butterdej med laks og sennep
Hovedret Meget let 30 min 20 min
Ingredienser: 50 g sorte oliven (udstenede, hvis muligt) 2 kasser fuldkornssennep 100 g revet mozzarellaost 1 løg 2 laksebøffer (100 g hver, mere eller mindre) 2...
Protein
226 Opskrifter
Bruschetta med laks og avocado
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: Ristede rundstykker 2 skiver røget laks 1 avocado Provençalske krydderurter Olivenolie salt peber Et par dråber citron (valgfrit)
Scones med røget laks og dild
Småretter Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 125 g mel 20 g smør 10 cl fløde 1 tsk gær salt 100 g røget laks dild
Kylling i karry med kokosmælk
Hovedret Meget let 15 min 25 min
Ingredienser: 200 ml kokosmælk 300 g kyllingefilet 1 løg (1-2) 1/4 gul peberfrugt 2 gulerødder Purløg 1 spsk. olivenolie 1/2 citron 15 g smør Stødt ingefær 1...
Rilletter af tun
Småretter Meget let 10 min
Ingredienser: 200 g tunflager 1 tsk. olivenolie 1 tsk. sennep 1 spsk. citronsaft 3 spsk. cremefraiche hakket purløg salt peber
Hjemmelavet cordon bleu
Hovedret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 4 tynde kalkunschnitzler 4 skiver ost 2 skiver hvid skinke 2 æg Brødkrummer mel
Nem kalvegryde
Hovedret Meget let 25 min 2 timer
Ingredienser: 500 g sauteret kalvekød 3 gulerødder 200 g champignon 1 løg (1 stort eller 2 små) 2 spsk. mel 15 cl hvidvin 1 bouquet garni 1 bouillonterning 100 g...
Oksekød bourguignon
Hovedret Meget let 20 min 3 timer
Ingredienser: 500 g okseskank 2 løg 2 gulerødder 1 bouquet garni 75 cl rødvin 100 g bacon 1 fed hvidløg 100 g champignon salt peber
Lakseruller med gedeost og asparges
Småretter Meget let 20 min
Ingredienser: 6 skiver røget laks 200 g frisk gedeost, f.eks. chavroux 4 grønne asparges (kogte) Sesamfrø
Butterdejskegler med laks og purløg
Småretter Meget let 40 min 15 min
Ingredienser: Til 8 kræmmerhuse : 1/2 butterdej 125 g fromage frais 1 skive røget laks salt peber purløg 1 æggeblomme
Cheesecakes med saltet laks
Forret Meget let 25 min
Ingredienser: 6 skiver røget laks 300 g fromage frais (Philadelphia eller St Moret) 250 g ricotta-ost 100 g aperitif-kiks (Tuc-type) 80 g smør salt peber dild...
Mini foie gras-tatiner
Forret Meget let 25 min
Ingredienser: 4 skiver foie gras 4 skiver honningkager 3 gyldne æbler 50 ml ravfarvet rom 10 g sukker salt peber 4-krydderiblanding (kanel, peber, muskatnød,...
Svinemørbrad i skorpe, trin for trin
Hovedret Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 1 butterdej 1 filet mignon (400 g) 2 skiver skinke 100 g revet ost salt peber æggeblomme
Rillettes af kylling med pistaciesennep
Småretter Meget let 40 min 40 min
Ingredienser: 2 kyllingelår 1 løg 1 gulerod 1 bouillonterning 1 bouquet garni 10 cl tør hvidvin 20 cl vand 1 spsk. sennep 2 spsk. enkelt fløde 50 g...
Baskisk kylling
Hovedret Meget let 25 min 55 min
Ingredienser: 2 kyllingelår 2 grønne peberfrugter 500 g tomatpuré 1 løg 1 fed hvidløg 1 bouquet garni salt peber (eller Espelette-peber) olivenolie
Samoussas af oksekød
Hovedret Meget let 25 min 15 min
Ingredienser: 8 ark murstensdej 350 g hakket oksekød 1 løg 100 g ærter 3 spsk. sojasauce salt peber karry ingefær frisk koriander stegeolie
Schnitzel af kalv milanese
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 2 kalveschnitzler 70 g brødkrummer 30 g parmesanost 2 æg mel salt peber Hvidløgspulver tørret persille
Traditionel marokkansk couscous med kylling
Hovedret Meget let 30 min 3 timer
Ingredienser: 4 kyllingelår 1 løg 2 gulerødder 2 majroer 600 g kikærter 1/2 kål 1 courgette 1 bundt persille 1 bundt koriander 500 g medium semulje salt peber 1...
Hjemmelavet tørret andebryst
Småretter Meget let 20 min
Ingredienser: 1 frisk andebryst 1 kg groft salt peber
Bündnerfleisch eller tørret oksekød
Småretter Meget let 20 min
Ingredienser: 500 g magert oksekød (mørbrad) 1 kg groft salt peber Provençalske krydderurter
Beignet med rejer
Forret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 12 kogte rejer uden skal 50 g mel 30 g majsmel 1 tsk. bagepulver 75 ml vand salt stegeolie
Svinekød med karamel
Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 800 g svinekam 60 g sukker 25 cl vand 2 spsk. sød sojasauce 1 tsk. 4-krydderiblanding 1 tsk. stødt ingefær 1 bouillonterning
Vegansk shepherd's pie med courgetter og tofu
Hovedret Meget let 1 time 20 min
Ingredienser: Det hakkede kød: 400 g tofu 1 løg 2 spsk. balsamicoeddike 4 spsk. saltet sojasauce Courgettepuré: 1 kg courgetter 400 g kartofler 2 løg salt peber...
Vegansk panna cotta med kokosnød
Dessert Meget let 15 min 5 min
Ingredienser: 25 cl plantemælk (soja, ris, mandel osv.) 20 cl kokosmælk 50 g brun farin 2 spsk revet kokosnød (valgfrit) 2 g agar-agar Mango coulis