Kalvebrisler med morkler
Hovedret Let 10 min 25 min
Ingredienser: 300 g kalvebrisler 1 skalotteløg 200 g morkler 8 cl piskefløde 1 spsk. mel salt peber
Protein
244 Opskrifter
Coxinhas (brasilianske kyllingekroketter)
Hovedret Let 1 h 15 m 30 min
Ingredienser: Dejen : 375 ml vand 1 terning hønsebouillon 230 g mel Fyldet : 300 g kyllingebryst 1 løg 1/2 rød peberfrugt persille salt peber 1 æg rasp olie til...
Kylling med ingefær og citrongræs
Hovedret Meget let 1 h 15 m 8 min
Ingredienser: 300 g kyllingebryst 1 fed hvidløg 1 cm frisk ingefær 1 stilk citrongræs 2 spsk. sojasauce frisk koriander olie 100 g risnudler
Hvidkål med bacontern
Tilbehør Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 1/4 hvidkål 200 g bacontern 50 cl vand 1 bouillonterning
Chow mein (chao men), kinesiske nudler med kylling og grøntsager
Hovedret Let 1 time 30 min
Ingredienser: 400 g kyllingebryst 1 cm frisk ingefær 1 fed hvidløg 8 stilke koriander 2 spsk. sojasauce 1 spsk. østerssauce 2 gulerødder 100 g svampe 1/4...
Hurtige og nemme sardinerilletter
Småretter Meget let 15 min
Ingredienser: 1 dåse sardiner i olie (135 g) 70 g flødeost (f.eks. Saint Môret eller Philadelphia) 1 tsk. sennep frisk purløg
Fyldte æg med tun
Forret Meget let 15 min 10 min
Ingredienser: 8 æg 3 spsk. mayonnaise 1 lille dåse tun
Amerikansk pulled pork
Hovedret Meget let 10 min 6 timer
Ingredienser: 900 g svineskulder 100 g brun farin 5 g salt 1 spsk. paprika 4 spsk. barbecuesauce 10 cl vand 2 laurbærblade
Oksetatar
Hovedret Meget let 20 min
Ingredienser: 300 g hakket oksekød 1 løg 25 g kapers 50 g cornichoner 1 tsk. sennep 1 spsk. ketchup salt peber 3 æggeblommer
Langtidsbraiserede lammeskanke med honning og timian
Hovedret Let 10 min 2 timer
Ingredienser: 2 lammeskanke 1 løg 10 cl vand 1 spsk. honning 1 spsk. timian 1 tsk. rosmarin olivenolie salt peber
Kefta-tagine med krydrede kødboller
Hovedret Let 40 min 40 min
Ingredienser: Kefta: 1 kg hakket oksekød 1 løg 1 fed hvidløg 1 lille bundt persille 1 lille bundt koriander 2 spsk. stødt spidskommen 1 spsk. paprika salt peber...
Ovnbagt ørred med timian og olivenolie
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 2 ørreder (rensede og skællede) 2 spsk. timian 10 spsk. olivenolie 3 citronskiver et par laurbærblade salt peber
Kyllingespyd med peberfrugt
Hovedret Meget let 1 time 10 min
Ingredienser: 300 g kyllingebryst 3 spsk. olivenolie 1 tsk. spidskommen 1 tsk. paprika 1 fed hvidløg 1 lille bundt koriander 1 rød eller grøn peberfrugt salt peber
Bündnerfleischruller med chavroux
Småretter Meget let 15 min
Ingredienser: 8 skiver Bündnerfleisch 100 g frisk gedeost, f.eks. Chavroux frisk purløg
4 nemme snacks med tørret kød til aperitifbordet
Småretter Meget let 1 time 8 min
Ingredienser: Filodejskræmmerhuse med Bündnerfleisch: 4 ark filodej 200 g friskost, f.eks. St Môret 6 skiver Bündnerfleisch 1 skalotteløg 1 håndfuld pinjekerner...
Quesadillas med kylling og avocado
Hovedret Meget let 20 min 30 min
Ingredienser: 4 hvedetortillas 100 g kylling 1/2 grøn peberfrugt 1/2 rød peberfrugt 1 løg 1 fed hvidløg 3 spsk. tomatsauce 150 g revet mozzarellaost 1/2 avocado
Hjemmelavede kyllingenuggets
Hovedret Meget let 30 min 2 min
Ingredienser: 200 g kyllingekød 2 spsk. mel 2 æg 100 g rasp salt peber olie til friturestegning
Makrel med sennepssauce
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 2 makreller 3 spsk. cremefraiche 1 spsk. sennep Provencekrydderurter
Ceviche med torsk
Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 1 torskefilet Saft af 1 lime 6 spiseskefulde olivenolie salt peber 1 grøn peberfrugt 1 tomat 1/2 løg 1/2 mango koriander
Indisk tandoori-kylling
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 1 bæger naturel yoghurt 10 g tandoori-krydderier 5 g ingefær 5 cl fløde 200 g kylling Saft af ½ lime
Butterdejshapser med røget laks og gedeost
Forret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: 1 rulle rektangulær butterdej (valgfrit) 100 g røget laks 150 g frisk gedeost (eller Philadelphia) 1 sammenpisket æg
Stuvet kulmule med muslinger og ærter
Hovedret Meget let 15 min 30 min
Ingredienser: 2 spsk. olivenolie 2 fed hvidløg 1 spsk. mel 20 cl hvidvin 50 cl fiskefond (færdiglavet eller hjemmelavet) 4 kulmulefileter (ca. 100 g pr. stk.)...
Souffléer med røget laks og friskost
Forret Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 80 g smør 70 g mel 25 cl mælk Salt Peber 5 æg 2 skiver røget laks 150 g friskost Finthakket dild
Burger med racletteost
Hovedret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 1 burgerbolle 1 skive racletteost 1 skive pancetta 1 salatblad Til saucen: 1 spsk. cremefraiche 1 tsk. peber 1 knivspids salt Til løgene: 1 tsk....