Hvordan steger man et andebryst på panden?
Hovedret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 1 andebryst (ca. 400-450 g) Salt Peber
Protein
244 Opskrifter
Agurker fyldt med ris, røget laks, avocado og mynte
Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 40 g ris 1 agurk 1/2 avocado 1 skive røget laks (eller røget ørred) et par mynteblade sesamfrø stegte løg
Kikærtesalat med torsk
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 500 g afsaltet torsk 500 g kikærter (kogte og afdryppede) 1/2 løg, skåret i skiver (rå eller sauteret) 2 tomater i tern oliven (efter smag)...
Tortillaruller med tun og friskost – nemme snacks til aperitiffen
Småretter Meget let 15 min
Ingredienser: 4 tortillas (af hvede eller majs) 150 g friskost 140 g tun, drænet og smuldret 50 g rucola
Salt clafoutis med cherrytomater og tun
Hovedret Meget let 5 min 35 min
Ingredienser: 350 g cherrytomater 140 g tun i vand (1 dåse) 3 æg 60 g majsstivelse 20 cl sødmælk En smule olivenolie Salt Peber
Bløde og smagfulde kødboller i tomatsauce
Hovedret Meget let 10 min 25 min
Ingredienser: Til saucen: 500 ml tomatpassata 1/2 lille løg ekstra jomfruolivenolie Til kødbollerne: 200 g hakket svinekød 200 g hakket kalvekød 2 æg 100 g...
Butterdejssnefnug med laks og flødeost – perfekt som snack til aperitif
Småretter Meget let 15 min 25 min
Ingredienser: 2 ruller butterdej 2 laksefileter (med eller uden skind) 150 g flødeost 1/2 citron (saften) salt peber 1 æg (til pensling)
Oksekød mafé (den nemme og lige så lækre version!)
Hovedret Meget let 10 min 2 h 15 m
Ingredienser: 500 g oksekød til simreretter 2 søde kartofler (ca. 400 g) 50 cl vand 1 løg 3 fed hvidløg 3 spsk. tomatpuré 6 spsk. jordnøddesmør Olivenolie Salt...
Tomatsuppe
Hovedret Meget let 10 min 1 h 10 m
Ingredienser: Til de ovnbagte tomater: 12 cherrytomater olivenolie efter behov salt efter behov peber efter behov 1 skvæt olivenolie 1 gult løg 2 fed hvidløg...
Pasta med laks og squash – en let og velsmagende ret til enhver lejlighed
Hovedret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 170 g trofie-pasta 100 g frisk eller røget laks 1 squash (ikke særlig stor) løg efter behov ekstra jomfruolivenolie sort peber efter behov salt...
Pasta med laks og ricotta – en cremet opskrift, alle vil prøve
Hovedret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 200 g frisk pappardelle 100 g ricotta 100 g røget laks Flydende fløde efter smag (eller lidt mælk) Skalotteløg efter smag Ekstra jomfruolivenolie...
Svineroulader med champignonsauce
Hovedret Meget let 10 min 1 h 10 m
Ingredienser: 4 svineroulader 1 løg 20 cl hvidvin 100 g svampe Olivenolie Salt Peber
Pasta alla boscaiola – den perfekte pastaret til efterår og vinter
Hovedret Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 200 g trofie (eller en anden type kort pasta) 100 g bacon i tern (gerne røget) 200 ml tomatsauce 130 g champignoner 1/2 løg (ca. 40 g) 70 ml...
Lakseroulade med ricotta og pistacienødder
Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 300 g røget laks (8 skiver) 40 g afskallede pistacienødder Purløg (ca. 8 tråde) 230 g ricotta af komælk 1 citron Salt efter smag peber efter smag
Små glas med rejer og mango – sød-salt appetizer
Småretter Meget let 15 min 8 min
Ingredienser: 6 kogte (eller rå) rejer salt peber 1/2 tsk. cayennepeber 1 spsk. olivenolie 1 mango saft af 1/2 lime 1/2 tsk. stødt ingefær (eller et stykke frisk...
Ramen med kylling: den nemme version af denne ikoniske asiatiske ret!
Hovedret Meget let 45 min 35 min
Ingredienser: 2 kyllingefileter 2 æg 200 g ramennudler 1 l grøntsagsbouillon 1 forårsløg 100 g champignoner 1 fed hvidløg (1 stort fed, som vi brugte, eller 2...
Paneret kylling med jordnødder – den smag, du har manglet!
Hovedret Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 2 kyllingebryster 70 g jordnødder (ristede og usaltede) 1 æg
Salat med laks, kikærter og appelsin
Forret Meget let 15 min 4 min
Ingredienser: 2 laksefileter 200 g kikærter (kogte og afdryppede) 1 økologisk appelsin 1 klementin 1/4 rødløg 50 g naturel yoghurt 1 spsk. frisk dild Salt Peber...
Pasta med tun, pistacienødder og citron
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 180 g paccheri 100 g naturlig tun Saft af 1/4 citron 80 g afskallede pistacienødder 2 spsk ekstra jomfru olivenolie Løg efter smag Til dekoration...
Tagine med kylling, citron og oliven (supernem at lave!)
Hovedret Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 3 kyllingelår med rygstykke 1 syltet citron 50 cl vand 150 g udstenede grønne oliven 1 spsk. ras el hanout 3 løg 1 fed hvidløg 5 spsk. olivenolie 1...
Fiskekroketter med citron – en ret, hele familien kan spise!
Forret Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 500 g kulmulefileter (uden ben) 1 løg 50 g syltede citroner 1 fed hvidløg 2 spiseskefulde rasp 1 spiseskefuld hakket koriander 1 spiseskefuld...
Samosaer med makrel og friskost
Forret Meget let 10 min 15 min
Ingredienser: 60 g makrel i olivenolie 40 g soltørrede tomater (ca. 4) 150 g friskost 4 ark filodej Saft af 1/2 citron Et par kviste purløg Salt Peber
Simret havbrasen i kokosmælk – fiskeretten, du vil elske
Hovedret Meget let 30 min 20 min
Ingredienser: 40 cl kokosmælk 10 cl vand 400 g havbrasen (fisk med fast kød) 2 tomater 1 grøn peberfrugt 2 løg 1 knivspids safran (eller gylden ris) Saft af 2...
Koreansk laks med gochujang-sauce klar på 8 minutter
Hovedret Meget let 5 min 8 min
Ingredienser: 1 laksefilet 1 spsk. gochujang (fermenteret chilipasta) 1/2 spsk. sesamolie 1 tsk. riseddike 1/2 fed hvidløg 1 lille stykke frisk ingefær 1 tsk....