Magdalenas, de spanske madeleines
Dessert Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 300 g mel 200 g sukker 20 cl olie 10 cl fløde 1 pose gær 1 knivspids salt 4 æg citronekstrakt (kan erstattes af skallen af 1 citron eller vanilje)
Smag på verden
736 Opskrifter
Fraisier (trin-for-trin opskrift)
Dessert Let 3 timer 20 min
Ingredienser: Til mousselinecremen : 45 cl mælk 1 vaniljestang 4 æggeblommer 125 g sukker 60 g majsmel 90 g smør (til trin 3) 100 g smør (til trin 11) Den...
Tiggere, chokolade med tørret frugt
Snack Meget let 30 min
Ingredienser: 200 g mørk chokolade hasselnødder valnødder mandler Goji-bær Revet kokosnød
Japansk cheesecake (let og luftig)
Snack Let 15 min 35 min
Ingredienser: 250 g flødeost (type Philadelphia) 125 g sukker 50 g mel 20 g majsmel 90 ml mælk 40 g smør 5 æg en knivspids salt 1/2 teskefuld flydende vanilje...
Bacalhau à brás fra petitchef
Hovedret Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 500 g udblødt torsk 5 æg salt peber frisk persille olivenolie 2 mellemstore løg (skåret i halvmåner) 3 fed hvidløg (hakkede) 1 laurbærblad 250 g...
Caponata siciliana, den uundgåelige hurtige og nemme italienske opskrift
Tilbehør Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 500 g auberginer (auberginer) 150 g cherrytomater 100 g løg 100 g bladselleri 4 spsk tomatpuré 80 g grønne oliven (udstenede) 1 spsk kapers...
Bandeja paisa, den colombianske ret fuld af smag og tradition
Småretter Let 1 time
Ingredienser: Til det strimlede kød : 100 g oksekød 2 kopper vand (460 ml) 1 tomat 2 fed hvidløg 2 løg Persille (efter smag) Til chicharron : 1 skive frisk...
Gorgonzola-sauce
Andet Meget let 2 min 3 min
Ingredienser: 15 g smør 15 g mel 80 ml mælk 100 g gorgonzola-ost peber efter smag
Kogte kastanjer, opskrift og tilberedningstid
Andet Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 500 g kastanjer vand smagsgivere, som du foretrækker (forslag i tipsene!)
Diplomatcreme
Andet Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 25 cl mælk 1 vaniljestang 2 æggeblommer 60 g sukker 30 g majsmel 2 blade gelatine 20 cl fløde (30 % fedtindhold)
Aligot-pølse
Hovedret Let 10 min 40 min
Ingredienser: 1 kg kartofler 1 tsk. salt 1 tsk. salt 1 tsk. peber 1 fed hvidløg 250 g dobbeltfløde 400 g tommeost (fra Aubrac) 4 Toulouse-pølser
Nem kartoffel- og røget laksegratin!
Hovedret Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 200 g røget laks 800 g kartofler (ca. 4 mellemstore) 1 æg 20 cl frisk fløde olivenolie 2 spiseskefulde dild 1 gult løg Peber
Venezuelanske arepas med kylling og avocado - reina pepiada
Hovedret Meget let 30 min 15 min
Ingredienser: 320 g forkogt majsmel (2 kopper) 625 ml tempereret vand (2,5 kopper) 2 teskefulde salt 1 teskefuld olivenolie (valgfrit) Kylling 2 kyllingebryster...
Pasta med fløde og skinke: cremet, hurtig og uimodståelig!
Hovedret Meget let 5 min 12 min
Ingredienser: 360 g pasta (vi bruger penne rigate) 200 ml madlavningsfløde 200 g kogt skinke (i strimler eller tern) 40 g smør 30 g revet parmesanost 1 fed...
Tres leches" tre-mælkekage
Dessert Meget let 25 min 30 min
Ingredienser: Til kagen : 175 g mel 4 æg 85 g sukker 1 tsk gær 1 teskefuld vaniljeekstrakt 1/2 tsk. salt 100 g smeltet smør Til de 3 mælketyper : 320 ml usødet...
Hvordan laver man sangria-sauce? perfekt til kød!
Tilbehør Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 1 appelsin 1 citron 300 ml rødvin 1 kanelstang 40 g sukker 1 spsk maizena (til at jævne med) 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Kikærtekarry, den veganske supergourmetopskrift
Hovedret Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 1 spsk. olivenolie 1 løg 2 fed hvidløg 50 g tomatpuré 1 spsk. stødt ingefær (eller et lille stykke revet) 1 spsk. spidskommen 1 spsk. gurkemeje 1...
Ekstra fondant chokolade- og kastanjecreme-kage med kun 4 ingredienser
Dessert Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 2 æg 375 g kastanjecreme 150 g mørk chokolade 100 g smør
Risotto 'nduja og pølse, en første ret med intens smag
Hovedret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 180 g carnaroli-ris 50 g 'nduja 1 spiseskefuld tomatpuré 40 g tør hvidvin 100 g frisk pølse 1/2 løg (lille) 20 g revet parmesanost 700 ml...
Orzo-pastasalat med laks og courgette
Hovedret Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 150 g orzo-pasta 1 laksefilet (her 130 g, frossen) 1/2 citron (saft + skal) 10 g rucolasalat 1 courgette (230 g her) 20 g pinjekerner 2 spsk....
Italiensk gourmetsandwich med mortadella og burrataost
Hovedret Meget let 10 min
Ingredienser: 1 baguette 3 teskefulde grøn pestosauce 4 skiver mortadella 1 håndfuld rucolasalat 4 soltørrede tomater 200 g burrataost 1 dryp olivenolie 1 stænk...
Krydret agurkesalat med peanuts
Forret Meget let 10 min 2 min
Ingredienser: 1 agurk 1 spiseskefuld hakkede jordnødder 1/2 spsk lyse sesamfrø 1 fed hvidløg (lille) 1 teskefuld chiliflager 1 teskefuld salt (eller sojasauce) 1...
Ovnbagte tortillas med quesadillas og krydret oksekødsfyld
Hovedret Meget let 10 min 30 min
Ingredienser: 3 store tortillas 1 teskefuld sesamolie 350 g hakket oksekød 3 spiseskefulde sojasauce 1 spiseskefuld brun farin (eller honning) 1 fed hvidløg 1...
Mochi-kager med ube
Dessert Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: Mochi-dejen: 80 g klæbrig rismel 20 g hvidt sukker 120 ml mælk 10 g smør (salve) Kagedejen: 90 g smør (smeltet) 30 g hvidt sukker 60 g brun farin...