Det europæiske køkken

563 Opskrifter

Italiensk tiramisu - videoopskrift!

Dessert Meget let 30 min

Ingredienser: 2 æg 9 oz mascarpone 8,5 fl oz kaffe 3 spsk pulveriseret kakao 20 lady fingers 7 spsk hvidt sukker Kakaopulver (valgfrit) chokolade (valgfrit)

Bordeaux kaneler

Dessert Meget let 20 min 1 time

Ingredienser: Til 12 kanelsnegle 250 g sukker 125 g mel 500 ml mælk 2 æg 1 æggeblomme 1 kasse rom 1 vaniljestang 25 g smør (smeltet)

Chorizo-strenge

Småretter Meget let 1 time 25 min

Ingredienser: 250 g mel 1 pose bagegær 1 tsk. salt 160 ml varmt vand et par skiver chorizo

Risotto med ost og chorizo

Hovedret Meget let 10 min 40 min

Ingredienser: 200 g runde ris 800 ml vand chorizo (efter smag) ost (efter smag) 1 løg 50 ml tør hvidvin 1 spsk. olivenolie 1 bouillonterning (fjerkræ eller...

Guinness-kage, guinness-ølkage

Dessert Meget let 20 min 40 min

Ingredienser: 200 ml Guinness-øl 200 g smør 160 g sukker 110 ml 30% ren fløde 60 g kakaopulver 200 g mel 2 æg 1,5 tsk gær 1 tsk flydende vanilje

Cosmopolitan med tranebærjuice

Drik Meget let 5 min

Ingredienser: 4 cl vodka 2 cl triple sec (Cointreau, Grand Marnier) 2 cl tranebærsaft 1 cl citronsaft Isterninger

Spanske tun-empanadas

Hovedret Let 45 min 25 min

Ingredienser: Til fyldet : 2 løg (mellemstore) 1 rød peberfrugt 1/3 grøn peberfrugt 400 g tun på dåse 4 spsk. tomatpuré 50 ml olivenolie salt peber Til dejen :...

Bagerens flan med vaniljecreme

Dessert Meget let 15 min 45 min

Ingredienser: 1 butterdej 100 cl mælk 1 vaniljestang 3 æg 160 g sukker 120 g majsmel

Shepherd's pie - hachis parmentier britannique

Hovedret Meget let 40 min 15 min

Ingredienser: Til garnituren : 500 g hakket kød 400 g hakkede tomater 2 gulerødder 1 rødløg 300 g ærter 2 fed hvidløg 1 tsk. herbes de Provence 1/2 tsk. kanel...

Briouats med mandler, små orientalske kager

Dessert Let 20 min 15 min

Ingredienser: 300 g mandelpulver 1 spsk. kanel 150 g sukker 50 g smeltet smør 40 ml appelsinblomstvand 250 g honning 8 ark murstensdej 1 æg Stegeolie

Lille smørterrine

Dessert Meget let 25 min

Ingredienser: 1 pakke smørruller 200 ml fløde 250 g chokolade 1 spsk. chokoladepålæg 50 ml mælk

Vafler med bacon, comté og kartofler

Hovedret Meget let 15 min 30 min

Ingredienser: 500 g kartofler 150 g frisk fløde 2 æg 50 g mel 30 g smør 130 g revet Comté-ost 130 g bacon salt (valgfrit) peber purløg

Trefarvede shortbread-kiks, fransk flag

Dessert Meget let 35 min 10 min

Ingredienser: 200 g mel 125 g sukker 125 g blødt smør 1 æg 1 knivspids salt levnedsmiddelfarve (blå, hvid og rød)

Bechamelsauce, nem opskrift

Tilbehør Meget let 2 min 10 min

Ingredienser: 1/2 liter mælk 35 gram smør 35 g mel salt peber muskatnød

Lasagne med spinat og gedeost

Hovedret Meget let 25 min 20 min

Ingredienser: Til bechamelsauce : 50 cl mælk 50 g mel 50 g smør salt peber Muskatnød Til resten af lasagnen : 600 g kogt spinat på dåse 2 blokke gedeost 16...

Gratin dauphinois - den rigtige opskrift

Hovedret Meget let 20 min 45 min

Ingredienser: 600 g kartofler 400 ml mælk 1 fed hvidløg 150 ml fløde 50 g smør salt peber muskatnød

Baskisk kage, opskrift forklaret i detaljer

Dessert Vanskeligt 1 time 40 min

Ingredienser: Til mørdejsdejen : 300 g mel 1 tsk salt 120 g blødt smør 200 g sukker 2 æg 1 pose gær 1 teskefuld flydende vanilje Til vaniljecremen: 500 ml mælk 1...