Chokoladepølse
Dessert Meget let 2 timer
Ingredienser: 200 g chokolade 200 g smørkiks 100 g smør 50 g sukker 1 æg flormelis
Det europæiske køkken
563 Opskrifter
Magdalenas, de spanske madeleines
Dessert Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 300 g mel 200 g sukker 20 cl olie 10 cl fløde 1 pose gær 1 knivspids salt 4 æg citronekstrakt (kan erstattes af skallen af 1 citron eller vanilje)
Fraisier (trin-for-trin opskrift)
Dessert Let 3 timer 20 min
Ingredienser: Til mousselinecremen : 45 cl mælk 1 vaniljestang 4 æggeblommer 125 g sukker 60 g majsmel 90 g smør (til trin 3) 100 g smør (til trin 11) Den...
Meget nem orientalsk tabbouleh
Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 150 g medium semulje 2 tomater 1/2 løg 10 cl citronsaft (saft af 2 citroner) 60 ml olivenolie 1 lille bundt persille 1 lille bundt mynte salt peber
Tiggere, chokolade med tørret frugt
Snack Meget let 30 min
Ingredienser: 200 g mørk chokolade hasselnødder valnødder mandler Goji-bær Revet kokosnød
Kogte kastanjer, opskrift og tilberedningstid
Andet Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: 500 g kastanjer vand smagsgivere, som du foretrækker (forslag i tipsene!)
Hvordan laver man sangria-sauce? perfekt til kød!
Tilbehør Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: 1 appelsin 1 citron 300 ml rødvin 1 kanelstang 40 g sukker 1 spsk maizena (til at jævne med) 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Diplomatcreme
Andet Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 25 cl mælk 1 vaniljestang 2 æggeblommer 60 g sukker 30 g majsmel 2 blade gelatine 20 cl fløde (30 % fedtindhold)
Aligot-pølse
Hovedret Let 10 min 40 min
Ingredienser: 1 kg kartofler 1 tsk. salt 1 tsk. salt 1 tsk. peber 1 fed hvidløg 250 g dobbeltfløde 400 g tommeost (fra Aubrac) 4 Toulouse-pølser
Nem kartoffel- og røget laksegratin!
Hovedret Meget let 10 min 45 min
Ingredienser: 200 g røget laks 800 g kartofler (ca. 4 mellemstore) 1 æg 20 cl frisk fløde olivenolie 2 spiseskefulde dild 1 gult løg Peber
Pasta med fløde og skinke: cremet, hurtig og uimodståelig!
Hovedret Meget let 5 min 12 min
Ingredienser: 360 g pasta (vi bruger penne rigate) 200 ml madlavningsfløde 200 g kogt skinke (i strimler eller tern) 40 g smør 30 g revet parmesanost 1 fed...
Gratin dauphinois - den rigtige opskrift
Hovedret Meget let 20 min 45 min
Ingredienser: 600 g kartofler 400 ml mælk 1 fed hvidløg 150 ml fløde 50 g smør salt peber muskatnød
Fersken melba
Dessert Meget let 10 min
Ingredienser: 3 halve ferskner i sirup 3 kugler vaniljeis flødeskum Hindbærcoulis
Paella med fisk og skaldyr
Hovedret Let 45 min 1 time
Ingredienser: 400 g runde ris 300 g rejer 8 rejer 500 g muslinger 200 g muslinger 3 blæksprutter eller blæksprutter 1 rød peberfrugt 1 grøn peberfrugt 2 tomater...
Ekstra fondant chokolade- og kastanjecreme-kage med kun 4 ingredienser
Dessert Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 2 æg 375 g kastanjecreme 150 g mørk chokolade 100 g smør
Risotto 'nduja og pølse, en første ret med intens smag
Hovedret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 180 g carnaroli-ris 50 g 'nduja 1 spiseskefuld tomatpuré 40 g tør hvidvin 100 g frisk pølse 1/2 løg (lille) 20 g revet parmesanost 700 ml...
Soufflés med røget laks og fromage frais
Forret Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 80 g smør 70 g mel 25 cl mælk salt peber 5 æg 2 skiver røget laks 150 g fromage frais Hakket dild
Cremet spelt-salat med courgetter, auberginer og cherrytomater
Hovedret Meget let 25 min 40 min
Ingredienser: 150 g perlespelt 1 stor courgette 1 lille aubergine 12 cherrytomater 90 g græsk yoghurt 1 citron (ubehandlet) 10 friske mynteblade Ekstra jomfru...
Majssalat med tun, æg og oliven: den portugisiske klassiker!
Hovedret Meget let 5 min 10 min
Ingredienser: 1/2 løg 1 moden tomat 400 g kogte cowpeas (majsbønner) 1 dåse tun i olivenolie 2 spiseskefulde olivenolie 1 spiseskefuld cidereddike salt Peber...
Pasta med stracciatella og cremet tomat: første ret klar på 10 minutter
Hovedret Meget let 1 min 12 min
Ingredienser: 200 g pasta (vi mezze maniche) 100 g stracciatella 250 g tomatpuré 4 friske basilikumblade 1 fed hvidløg Revet parmesanost efter smag Salt efter...
Orzo-pastasalat med laks og courgette
Hovedret Meget let 10 min 12 min
Ingredienser: 150 g orzo-pasta 1 laksefilet (her 130 g, frossen) 1/2 citron (saft + skal) 10 g rucolasalat 1 courgette (230 g her) 20 g pinjekerner 2 spsk....
Italiensk gourmetsandwich med mortadella og burrataost
Hovedret Meget let 10 min
Ingredienser: 1 baguette 3 teskefulde grøn pestosauce 4 skiver mortadella 1 håndfuld rucolasalat 4 soltørrede tomater 200 g burrataost 1 dryp olivenolie 1 stænk...
Pasta med auberginecreme og cherrytomater: enkel og velsmagende opskrift
Hovedret Meget let 40 min 10 min
Ingredienser: 200 g pasta (vi bruger spaghetti) 1 aubergine 180 g cherrytomater 1 fed hvidløg 25 g revet parmesanost 12 g smuttede mandler Ekstra...
Courgette carbonara: den vegetariske opskrift, der er nem at lave
Hovedret Meget let 7 min 12 min
Ingredienser: 180 g pasta (vi bruger rigatoni) 1 mellemstor courgette 1 helt æg 1 æggeblomme 60 g revet pecorino (eller parmesan) ost Olivenolie efter smag Salt...