Pølser i hvidvin
Hovedret Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 6 chipolataer 1 løg 50 cl tør hvidvin olivenolie
Det europæiske køkken
527 Opskrifter
Edmonds burger
Hovedret Meget let 15 min 15 min
Ingredienser: 1 burgerbolle 1 løg 1 hakket bøf i slagterstil purløg 1 skive raclette-ost 2 skiver svinekød 1 teskefuld sennep (sennep-honning-sauce)
Pizza med kit kat og yoghurt chokolade danette
Dessert Meget let 30 min 12 min
Ingredienser: 1 pizzadej 120 g Kit Kat 200 g danette (chokolade) smør
Baileys, den irske whiskylikør
Drik Meget let 15 min
Ingredienser: 400 g sødet kondenseret mælk 20 cl ren fløde 30 cl whisky 40 g smeltet chokolade 1 pose vaniljesukker (eller 1 tsk vaniljeekstrakt) 1 tsk...
Konjac-spaghetti i provencalsk stil
Hovedret Meget let 20 min 15 min
Ingredienser: 200 g konjac-spaghetti 1/2 løg 1 fed hvidløg 2 tomater Herbes de Provence salt og peber
Hjemmelavet praliné (pralinépasta)
Andet Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 120 g mandler (eller hasselnødder, eller 50/50) med skind på 80 g sukker 1 spsk. vand
Crème mousseline
Andet Meget let 30 min 10 min
Ingredienser: 42 cl mælk 4 æggeblommer 125 g sukker 60 g majsmel 190 g smør (90 g + 100 g) Valg af smagsstoffer
Tarte tropézienne forklaret trin for trin
Dessert Let 5 timer 40 min
Ingredienser: Brioche : 250 g mel 1 teskefuld salt 40 g sukker 10 g frisk bagegær 3 æg 125 g blødt smør 1 æg til bruning Perlesukker Diplomatisk fløde : 25 cl...
Rejer flamberet i whisky, opskriften i detaljer
Småretter Let 10 min 15 min
Ingredienser: 200 g rejer 1 spsk. mel 1 tsk. paprika 50 ml whisky Fleur de sel olivenolie
Wienerbrød med kakao
Snack Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: 170 g blødt smør 70 g flormelis 20 g kakaopulver 1 æggehvide 185 g mel Hasselnøddepulver til dekoration
Quiche med tun og tomat
Hovedret Meget let 10 min 35 min
Ingredienser: 1 mørdej 4 æg 20 cl fløde 280 g dåsetun i saltlage 2 tomater salt peber Herbes de Provence
Hurtig og nem laksequiche
Hovedret Meget let 15 min 35 min
Ingredienser: 1 mørdej 375 g frisk laks 2 skalotteløg 4 æg 20 cl fløde salt peber olivenolie
Kylling i en skorpe med sennep og herbes de provence
Hovedret Meget let 10 min 1 h 20 m
Ingredienser: 1 hel kylling 4 til 5 spsk. sennep Herbes de Provence
Italiensk bagel
Hovedret Meget let 10 min 3 min
Ingredienser: 2 bagelruller 1 kugle mozzarella 2 skiver tørret skinke 2 skiver tomat et par blade rucola 1 kasse pesto
Natillas, den spanske æggecreme
Dessert Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 50 cl mælk 1 kanelstang Skal af 1 citron 75 g sukker 1 spsk. majsmel 3 æggeblommer Kanel 4 kiks (runde)
Tærte med citronmarengs
Dessert Let 2 timer 20 min
Ingredienser: Mørdejsdej : 120 g blødt smør 80 g flormelis 25 g mandelpulver 1 pose vaniljesukker 1 knivspids salt 1 æg 200 g mel Citroncreme : 3 ubehandlede...
Lemon curd, citroncreme
Snack Meget let 10 min 10 min
Ingredienser: 3 ubehandlede citroner 120 g sukker 5 æg 15 g majsmel 120 g smør
Italiensk marengs forklaret i detaljer
Andet Let 30 min 5 min
Ingredienser: 3 æggehvider 250 g sukker 75 ml vand
Diplomatcreme
Andet Meget let 20 min 10 min
Ingredienser: 25 cl mælk 1 vaniljestang 2 æggeblommer 60 g sukker 30 g majsmel 2 blade gelatine 20 cl fløde (30 % fedtindhold)
Tortellini med parmesan, skinke og basilikum
Hovedret Let 2 timer 5 min
Ingredienser: Til pastaen : 200 g mel 2 æg 1 spsk. olivenolie Til fyldet : 80 g tørret skinke 80 g parmesanost frisk basilikum
Ricotta-ravioli, trin-for-trin opskrift
Hovedret Let 2 timer 5 min
Ingredienser: Til pastaen : 200 g mel 2 æg 1 spsk. olivenolie Til fyldet : 150 g ricotta et par basilikumblade salt og peber
Falafler, den hurtige og nemme opskrift
Forret Meget let 15 min 3 min
Ingredienser: 400 g kikærter (på dåse) 1 løg 1 fed hvidløg 2 spsk. mel salt peber frisk persille frisk koriander 1 tsk. gurkemeje 2 tsk. spidskommen stegeolie
Flossede vaniljekranse
Snack Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 1 butterdej 25 cl mælk 2 æggeblommer 1 vaniljestang 60 g sukker 30 g majsmel 1 æg til bruning flormelis
Hurtig og nem beef stroganoff
Hovedret Meget let 20 min 20 min
Ingredienser: 300 g rumpsteak 2 spsk. mel 1 spsk. paprika 1 løg 200 g svampe 1 fed hvidløg 15 cl vand 1 bouillonterning 1 spsk. tomatpuré 1 spsk....