Liste over opskrifter

Ingredienser: 300 g sød kartoffel (skrællet) 2 æg 80 g brun farin 40 g usødet kakaopulver 80 g mørk chokolade (smeltet) 60 g hvedemel (eller havremel) 1 tsk...

Ingredienser: 20 cl flydende fløde (30 % fedt) 15 cl mælk 2 teskefulde vaniljeekstrakt 3 spiseskefulde sukker

Ingredienser: 90 g Philadelphia (eller en anden friskost) 1 æg 45 g mel ½ tsk. bagepulver 1 spsk. vand 12 sorte oliven Et par basilikumblade Sort peber efter...

Ingredienser: 150 g bacon i tynde skiver 450 g champignoner eller brune svampe 6 mellemstore skalotteløg 1 fed hvidløg 8 g finthakket bredbladet persille 2 spsk....

Ingredienser: 2 spsk. olivenolie 1 mellemstort løg, hakket 4 fed hvidløg, hakket 150 g hakket oksekød 150 g mildt italiensk pølsekød 1 strøget tsk. tørret...

Ingredienser: 120 g ris 230 ml vand 180 g paneret tofu, klar til tilberedning Raps- eller solsikkeolie på spray Ristede løg, efter smag Purløg eller persille,...

Ingredienser: 1 mellemstor butternut-græskar, ca. 800 g til 1 kg, hel 2 spsk olivenolie 8 til 10 tørre lasagneplader, der ikke skal forkoges 75 g ricotta 150 g...

Ingredienser: false

Ingredienser: 180 g panerede tofuterninger, klar til tilberedning Oliespray 120 g ris Til appelsinsaucen: 80 ml friskpresset appelsinsaft 1 tsk økologisk...

Ingredienser: 175 g fast, ekstrafin silketofu 1 spsk. frysetørret kaffe 3 tsk. agavesirup pynt: 8 ristede og knuste hasselnødder 1 stykke mørk chokolade, revet i...

Ingredienser: 300 g gulerødder, svarende til ca. 4 gulerødder 50 g løg, svarende til ca. 1 lille løg 186 g tun i vand, drænet 4 æg 200 g hytteost 100 ml letmælk...

Ingredienser: 1 spiseskefuld olivenolie 2 små løg 250 g hakket oksekød 1 spiseskefuld tomatpuré 700 g hakkede tomater 20 cl vand salt peber 1 tsk. hvidløgspulver...

Ingredienser: Til streuselen: 125 g mel 70 g sukker 100 g koldt smør, skåret i tern 30 g mandelmel 1 knivspids salt 1 knivspids kanel Til dejen: 125 g blødt smør...

Ingredienser: 300 g kort pasta 300 g renset græskar 250 g svampe 60 g revet Parmigiano Reggiano 2 fed hvidløg 1 kvist rosmarin 50 ml tør hvidvin olivenolie efter...

Ingredienser: 20 g smør, plus lidt til formen 40 g finthakket løg 100 g pancetta 200 g broccoli 4 æg 250 g hytteost 100 ml letmælk 70 g revet gruyère-ost 15 g...

Ingredienser: 300 g frisk spinat 350 g fast eller ekstra fast tofu 1 finthakket løg 100 ml tomatpuré 1 tsk. stødt koriander 0,5 tsk. stødt ingefær 0,5 tsk. garam...

Ingredienser: 400 g brune champignoner 350 g hokkaidogræskar 2 skalotteløg Et par kviste bredbladet persille 3 æg 250 g ricotta 15 cl piskefløde 1 portion mørdej...

Ingredienser: 1 rund butterdejsplade 250 g ricotta 10 g valnødder 2 spsk. honning 150 g gorgonzola 4 mellemstore pærer 1 æggeblomme Tørret rosmarin efter smag...

Ingredienser: ca. 180 g mel 0,5 tsk. bagepulver 0,25 tsk. salt 225 g fuldfed hytteost 120 ml pizzasauce 50–60 g revet mozzarella 0,5 rødløg

Ingredienser: 500 g frisk spinat 300 g fast tofu 12 tørrede lasagneplader 2 spsk. olivenolie Maltgær eller næringsgær efter smag Salt Peber Til bechamelsaucen: 5...

Ingredienser: 6 æg 150 ml mælk 120 g hytteost 40 g mel 40 g revet emmental 150 g frossen spinat 300 g frisk og/eller røget laks 40 g løg, svarende til ca. 1...

Ingredienser: 150 g orzo-pasta (eller risoni) 1 gul peberfrugt 1/2 mild chorizo 30 g frisk spinat 10 cl fløde 40 cl grøntsagsbouillon 30 g parmesan

Ingredienser: 150 g silketofu 75 g mørk chokolade til bagning

Ingredienser: 200 g silketofu 25 g sukker 0,25 tsk. vaniljeekstrakt 8 kiks efter eget valg 75 ml kold, stærk kaffe 1 spsk. usødet kakao 1 knivspids salt

Ingredienser: 150 g tørrede lasagneplader 400 g græskar (renset) 80 g speck i tynde skiver 60 g revet Parmigiano Reggiano 30 g valnøddekerner 40 ml hvidvin 30 g...

Ingredienser: 280 g frossen spinat, optøet 4 æg 200 ml letfløde 200 g naturel skyr 110 g revet gouda 40 g mel 25 g friskrevet parmesan 3 forårsløg, finthakket 30...

Ingredienser: 2 æg 40 g hytteost 15 g revet ost ½ lille håndfuld babyspinat, grofthakket ½ løg, finthakket salt og peber

Ingredienser: 2 skiver surdejsbrød eller fuldkornsbrød 100 g hytteost 0,5 moden avocado citronsaft 2 spsk. honning chiliflager salt sort peber

Ingredienser: 1 rektangulær butterdejsplade 100 g grøn pesto 75 g mozzarella (ca.) 40 g soltørrede tomater (ca.) 1 æg 1 tsk. sesamfrø 1 tsk. parmesan (valgfrit)

Ingredienser: 3 æg 1 dåse (ca. 397 g) sødet kondenseret mælk 100 ml kokosmælk 100 ml mælk (sødmælk eller letmælk) 80 g tørret, revet kokos Øvrigt: Smør til at...

Ingredienser: 400 g sejfilet 300 g små kartofler 1 løg 150 g champignoner 300 g grønne bønner 1 fed hvidløg 60 ml hvidvin olivenolie et par kviste frisk persille...

Ingredienser: 400 g torskeryg eller tykke torskefileter 20 g mel 0,5 tsk. stødt koriander 0,5 tsk. sød paprika 0,5 tsk. stødt spidskommen 0,5 tsk. salt 0,25 tsk....

Ingredienser: 400 g sejfileter 100 g tør eller halvtør chorizo 1 løg 260 g frisk spinat 400 g hvide bønner (f.eks. cannellinibønner), afdryppede 0,5 tsk. røget...

Ingredienser: 70 g blødt smør 60 g brunt sukker 1 tsk vaniljeekstrakt 1 æg 120 g mel 1 tsk bagepulver 70 g chokoladestykker 100 g mørk chokolade

Ingredienser: Til kyllingen: 300 g udbenede kyllingelår uden skind 60 g græsk yoghurt 1 spsk olivenolie 1 spsk citronsaft 0,5 tsk hvidløgspulver 1 tsk malet...

Ingredienser: 1 plade butterdej 200 g ricotta 10 g valnøddekerner 1 spsk. honning 200 g brie 250 g friske figner 1 æggeblomme Tørret rosmarin Olivenolie...

Ingredienser: 3 udbenede kyllingelår, skåret i stykker 1 tsk. karrypulver 1 tsk. hvidløgspulver 1 tsk. paprikapulver salt (efter smag) peber (efter smag) 1 skvæt...

Ingredienser: 200 g fast tofu 50 g rasp eller cornflakes 3 tsk. Cajun-krydderiblanding 1 spsk. næringsgær 30 g majsstivelse 12,5 cl mælk 1 tsk. æblecidereddike...

Ingredienser: 500 g mel til pizza og focaccia (W 280–320) 380 g lunkent vand 20 g ekstra jomfruolivenolie til dejen 5 g tørgær 10 g fint salt 5 g sukker 1 rødløg...

Ingredienser: 3 pærer 70 g sukker 1 tsk flydende vaniljeekstrakt 3 æg 120 g mel 1 pose bagepulver (11 g) 60 g mandelmel eller hasselnøddemel 100 g smeltet smør...

Ingredienser: 300 g kyllingefilet 30 g majsstivelse Neutral olie til stegning 2 fed hvidløg, hakket 1 tsk. stødt ingefær 2 spsk. ahornsirup 2 spsk. sojasovs 2...

Ingredienser: 300 g kyllingebryst 160 g kort pasta: rigatoni, penne, fusilli eller tortiglioni 60 g soltørrede tomater i olie, afdryppet 2 små fed hvidløg...

Ingredienser: 3 rispapir (+/-) vand olie Fyld: 250 g rå, pillede rejer 2 tsk. majsstivelse 1 tsk. sesamolie 1 tsk. sojasauce 1 fed hvidløg 1 forårsløg (kun den...

Ingredienser: 1 dåse grønne bønner på 440 g (drænet) 2 spsk saltet sojasovs 1 tsk hvidløgspulver 1 tsk ingefærpulver 1 spsk cashewnødder, tilsættes efter...

Ingredienser: 400 g rødbeder (kogte og afdryppede) 100 g gulerødder (rå eller kogte, efter eget valg) 1 håndfuld frisk mynte 1 spsk. persille Saft af ½ citron...

Ingredienser: 150 g tomatsauce 1 skvæt olivenolie salt (efter smag) peber (efter smag) 1 tsk. tørret rosmarin 250 g gnocchi 1/2 squash (se bemærkninger for...

Ingredienser: 150 g quinoa 140 g majs på dåse, drænet 130 g røde bønner på dåse, drænet 2 tomater 0,5 avocado 0,5 forårsløg 0,5 citron 0,25 tsk. gurkemeje 0,25...

Ingredienser: 2 kyllingelår 4 jujuber (kinesiske røde dadler) 2 forårsløg (kun den grønne del) 25 g frisk ingefær Sauce: 2 forårsløg, finthakkede (kun den grønne...

Ingredienser: Til nuggets: 200 g tofu 50 g rasp eller cornflakes 3 tsk. cajunkrydderi 1 spsk. næringsgær 30 g majsstivelse 12,5 cl mælk 1 tsk. æblecidereddike...

Ingredienser: 450 g fast tofu 30 g majsstivelse 3 spsk. vegetabilsk olie 2 tsk. hvidløgspulver 1 tsk. stødt ingefær 2 spsk. ahornsirup 2 spsk. sojasauce 2 spsk....

Ingredienser: 250 g drænede røde bønner fra dåse 200 g hakkede tomater 0,5 løg 50 g feta 2 spsk. olivenolie 0,5 tsk. røget paprika Et par kviste bredbladet...

Ingredienser: 130 g kogte linser på dåse 50 g edamame 50 g feta 3 tomater 0,5 rødløg 0,5 agurk 0,5 grøn peberfrugt 10 g rucola 4 sorte oliven Lidt friske urter:...

Ingredienser: 20 cl kokosmælk 10 cl piskefløde (30 % fedt) 20 g revet kokos 30 g sukker

Ingredienser: 250 g kogte og afdryppede røde bønner 150 g mørk chokolade 40 g brun farin 10 g valleprotein med chokoladesmag 5 cl mælk eller plantedrik 2 æg 1...

Ingredienser: 200 g røde linser, afskallede 720 ml vand til iblødsætning 0,25 tsk. cayennepeber 1 tsk. ingefær 0,25 grøn peberfrugt, finthakket 1 tsk. salt 120...

Ingredienser: 250 g røde linser 1 spsk. neutral olie 4 fed hvidløg 1 tsk. ingefærpulver 1 spsk. gurkemejepulver 1 tsk. chilipulver 1 tsk. stødt spidskommen 0,5...

Ingredienser: 500 g kogte, drænede linser 150 g hytteost 0,5 kugle mozzarella (125 g) 30 g rucola 0,5 rødløg 15 ml citronsaft (svarende til 0,5 citron) 1 spsk...

Ingredienser: 500 g mel til pizza og focaccia (W 280-320) 360 g vand (lunkent) 5 g tørgær 11 g fint salt 5 g sukker 20 g ekstra jomfruolivenolie 8 cherrytomater...

Ingredienser: 1 dåse sardiner i vand (100 g; 70 g drænet vægt) ½ lille løg 1 mellemstor tomat ½ fed hvidløg Olivenolie efter behov 1 spsk. hvidvinseddike (eller...

Ingredienser: 1 æg 50 g naturel yoghurt 2,5 cl olivenolie 125 g mel 1 tsk bagepulver 100 g feta 50 g tørrede tomater (fra glas) 30 g frisk spinat Salt Peber

Ingredienser: 200 g pasta (vi bruger paccheri) 250 g peberfrugter (røde og gule) 40 g rødløg 40 g tør hvidvin 25 g revet Parmigiano Reggiano 10–12 blade frisk...

Ingredienser: 20 cl piskefløde 100 g mascarpone 35 g sødet kondenseret mælk (+/-) flydende karamel Daim (slik)

Ingredienser: Matcha: 2 spiseskefulde matcha 50 ml varm mælk Kagen: 80 g blødt smør 150 g sukker 3 æg 150 g mascarpone 1 tsk vaniljeekstrakt 250 g mel 2 tsk...

Ingredienser: 1 skvæt olivenolie 4 kyllingeoverlår (uden skind og ben) 1 skvæt olivenolie 1 løg salt (efter smag) peber (efter smag) 1 teskefuld tørret rosmarin...

Ingredienser: 400 g rigatoni 250 g frisk pølse 1/2 lille løg 125 g mozzarella 400 g passata (sigtede tomater) 40 g hvidvin Olivenolie efter behov Parmigiano...

Ingredienser: 6 modne abrikoser (eller abrikoser på sirup) 3 æg 70 g agavesirup (eller honning) 1 tsk. vaniljeekstrakt 30 g majsstivelse 500 g fromage frais 20 g...

Ingredienser: 1 spsk. olivenolie 250 g pillede rejer (her rå, frosne) 1 spsk. olivenolie 1 gult løg 1 fed hvidløg 1 tsk. rosmarin 1 tsk. paprika salt peber 350 g...

Ingredienser: 1 rulle rektangulært butterdej 4 tynde svinepølser (på størrelse med en klassisk kalkunpølse) 100 g smørbar friskost (af typen Philadelphia) 1 tsk...

Ingredienser: 190 g pasta (vi bruger spaghetti) 250 g courgetter 70 g speck 1 fed hvidløg revet parmesan efter smag olivenolie efter smag salt efter smag peber...

Ingredienser: Ristede abrikoser: 500 g abrikoser 1 kvist frisk rosmarin 1 pose vaniljesukker 1 spsk olivenolie Æggehvider: 2 æggehvider 30 g sukker Æggeblommer:...

Ingredienser: 6 blade husblas 300 g flødeost (Philadelphia eller lignende) 200 ml piskefløde (30 % fedt) 100 g naturel græsk yoghurt 3 surimistænger, hakket 12...

Ingredienser: 1/2 lille løg (hakket) 6 surimistænger 3–4 spsk. mayonnaise 1–2 spsk. ketchup (eller efter smag) Hvid peber Valgfrit: 1 tsk. flødeost (f.eks....

Ingredienser: 1 burgerbolle 1 skive cheddar 1 paneret kyllingefilet 4 små romainesalatblade (+/-) 1 spiseskefuld kimchi (+/-) Sovs: 2 spiseskefulde mayonnaise 1...

Ingredienser: 130 g sorte bønner, afdryppede 4 æg 50 g chokolade-wheyprotein 20 g brun farin 20 g mel 1 tsk. vaniljeekstrakt 160 g mørk chokolade

Ingredienser: Kartofler: 300 g kartofler med skræl 1 skvæt olivenolie salt (eller brug færdigkøbte kartoffelstrimler) Øvrige ingredienser: 230 g kylling 3 små...

Ingredienser: 5 jordbær (cirka samme størrelse) 2 skiver sandwichbrød uden skorpe 20 cl piskefløde (30 % fedt) 1 spsk. sødet kondenseret mælk (eller mere)

Ingredienser: 500 g kartofler 2 æg 100 g fetaost (eller anden ost) 150 g cherrytomater 50 g oliven (grønne eller sorte) 2 spsk hakket persille 3 spsk olivenolie...

Ingredienser: 150 g perlespelt 1 stor squash 1 lille aubergine 12 cherrytomater 90 g græsk yoghurt 1 citron (usprøjtet) 10 friske mynteblade Ekstra...

Ingredienser: 1/2 løg 1 moden tomat 400 g kogte sortøjebønner 1 dåse tun i olivenolie 2 spsk. olivenolie 1 spsk. eddike (vi bruger cidereddike) salt peber...

Ingredienser: 1 squash salt 1 tærtebund af mørdej 4 spiseskefulde grøn pesto (+/-) 1 æg (valgfrit) 1 spiseskefuld pinjekerner 1 skvæt olivenolie peber friske...

Ingredienser: 100 g mørk dessertchokolade 3 bananer 10 cl mælk

Ingredienser: Pistaciefyldet: 10 g smør 80 g kadaïf 100 g pistaciepålæg Kakaoovertrækket: 30 g smør 200 g skumfiduser 30 g usødet kakaopulver 1 spiseskefuld...

Ingredienser: 2 mellemstore kartofler 2 spsk. olivenolie eller smeltet smør 1 fed hvidløg, hakket (valgfrit) Salt efter smag Sort peber (valgfrit) 2 spsk. frisk...

Ingredienser: 1 forkogt pinsa 3 teskefulde grøn pestosauce (+/-) 1 håndfuld rucola (+/-) 4 skiver mortadella 4 friske basilikumblade (+/-) 8 mozzarellakugler...

Ingredienser: 200 g pasta (her mezze maniche) 100 g stracciatella 250 g tomatpassata 4 friske basilikumblade 1 fed hvidløg Revet parmesan efter behov Salt efter...

Ingredienser: 150 g orzo-pasta 1 laksefilet (frossen) 1/2 citron (saft + skal) 10 g rucola 1 squash 20 g pinjekerner 2 spsk. olivenolie salt peber

Ingredienser: 1 baguette 3 teskefulde grøn pestosauce 4 skiver mortadella 1 håndfuld rucolasalat 4 soltørrede tomater 200 g burrataost 1 dryp olivenolie 1 stænk...

Ingredienser: 200 g pasta (vi bruger spaghetti) 1 aubergine 180 g cherrytomater 1 fed hvidløg 25 g revet parmesan 12 smuttede mandler Ekstra jomfruolivenolie...

Ingredienser: 1 agurk\r\n1 avocado\r\n250 g afdryppede kikærter \r\n1\/2 rødløg\r\n100 g feta\r\nEt par kviste purløg\r\n\r\nTil vinaigretten: \r\n3 spsk....

Ingredienser: 2 store peberfrugter 200 g courgetter 200 g auberginer 1 lille løg 1 mozzarella (godt afdryppet) 30 g revet parmesan 40 g rasp 5 spsk. tomatpassata...

Ingredienser: Lag af svampekager: 25 ml jordbærsirup (eller grenadinesirup) 100 ml vand 9 soletillakiks (tørre kiks er bedre) Cremet lag af kondenseret mælk: 200...

Ingredienser: 4 kartofler med fast konsistens Salt

Ingredienser: 2 æg 60 g feta Til toasten (valgfrit): 1/2 avocado 1 skive brød Et par rucolaspirer Sesamfrø

Ingredienser: 4 skiver brød 3 spsk smør (smeltet) 1 håndfuld persille (hakket) salt efter smag Hvidløgspulver (eller parmesan) efter smag

Ingredienser: 180 g pasta (vi bruger rigatoni) 1 mellemstor squash 1 helt æg 1 æggeblomme 60 g revet pecorino (eller parmesan) Olivenolie efter behov Salt efter...

Ingredienser: 1 agurk 1 spiseskefuld hakkede jordnødder 1/2 spiseskefuld lyse sesamfrø 1 lille fed hvidløg 1 teskefuld chiliflager 1 teskefuld salt (eller...

Ingredienser: 100 g Pringles-chips (almindelige) 150 g chokolade (mørk eller mælk)

Ingredienser: Til jordbærrene: 300 g jordbær (modne og grundigt skyllet) 30 g sukker (juster efter smag) Til shortcakes: 250 g hvedemel 20 g sukker 1 teskefuld...

Ingredienser: 200 g naturlig skyr (eller græsk yoghurt) 150 g frosne hindbær (eller andre røde bær) 1 spsk agavesirup (eller honning) 200 g mørk chokolade (til...

Ingredienser: 8 skiver toastbrød 100 g mozzarella (eller scamorza) Ca. 10 cherrytomater Ca. 12 udstenede sorte oliven Ekstra jomfruolivenolie efter behov Salt...